छोटी हेरिंग मछली। हेरिंग परिवार (क्लुपेडे)

हेरिंग परिवार

मानव अर्थव्यवस्था के लिए मछली के महत्व को स्पष्ट रूप से व्यक्त किया जा सकता है यदि हम "हेरिंग" कहते हैं।

आप कॉड के बिना रह सकते हैं; फ़ाउंडर्स और अधिकांश अन्य समुद्री मछलियाँ केवल तटीय निवासियों के लिए अधिकांश भाग के लिए भोजन और आय प्रदान करती हैं; मीठे पानी की मछलियाँ अंतर्देशीय निवासियों की मेज पर दुर्लभ व्यंजनों में से हैं; लेकिन हेरिंग और उसके रिश्तेदार समुद्र से दूर झोपड़ी तक पहुँचते हैं। यदि कोई मछली गरीबों का भोजन कहलाने के योग्य है, तो वह हेरिंग है; गरीबों के लिए भी सुलभ, इसे कई घरों में मांस की जगह लेनी चाहिए। ऐसी कोई दूसरी मछली नहीं है जिसकी हमें अधिक आवश्यकता हो।
अटलांटिक हेरिंग(क्लुपिया हारेंगस) शायद ही कभी पहुंचता है, जैसा कि आप जानते हैं, 30 सेमी से अधिक की लंबाई, छोटे, संकीर्ण पेक्टोरल और वेंट्रल पंख होते हैं, एक पृष्ठीय पंख पीठ के बीच में खड़ा होता है, एक संकीर्ण गुदा फिन बहुत पीछे की ओर, एक गहरा कांटा होता है दुम का पंख, बड़ा, आसानी से तराजू से गिरना; इस मछली का ऊपरी भाग एक सुंदर हरे या हरे-नीले रंग का होता है, नीचे का भाग और पेट चांदी का होता है और, घटना प्रकाश की दिशा के आधार पर, विभिन्न रंगों में चमकता है; पृष्ठीय और दुम के पंख गहरे रंग के होते हैं, बाकी हल्के होते हैं।
उत्तरी अटलांटिक महासागर अमेरिकी से यूरोपीय तटों तक, उत्तर सहित और बाल्टिक समुद्रऔर एशिया के उत्तर में समुद्र के कुछ हिस्से हेरिंग की मातृभूमि का निर्माण करते हैं। इससे पहले, हर कोई सोचता था कि हेरिंग हर साल आर्कटिक महासागर से एक यात्रा करता है, जो इसे हमारे पानी में लाता है। एंडरसन ने इस धारणा को एक थीसिस के रूप में सामने रखा और सबसे सटीक रूप से हेरिंग के मार्ग का संकेत दिया। उन्होंने वैज्ञानिक और मछली पकड़ने की दुनिया को सूचित किया कि एक विशाल झुंड उत्तर से रवाना होता है, फिर अलग हो जाता है, आइसलैंड और ग्रेट ब्रिटेन के आसपास तैरता है, यहाँ यह कट्टेगट और ध्वनि के माध्यम से बाल्टिक सागर में प्रवेश करता है, और चैनल या ब्रिटिश जल के माध्यम से जारी रहता है। डच और फ्रांसीसी तटों आदि। बलोच ने पहले ही संदेह व्यक्त किया था कि हेरिंग वसंत से शरद ऋतु तक ऐसी यात्रा कर सकती है। उन्होंने बताया कि वे उत्तरी और बाल्टिक समुद्रों की तुलना में सुदूर उत्तर में बहुत कम आम हैं, कि वे बाद में साल भर पकड़े जाते हैं, और सुझाव दिया कि मछली बड़ी गहराई से पानी की ऊपरी परतों तक बढ़ती है। अन्य शोधकर्ताओं ने उनका समर्थन किया; इंग्लैंड में भी, सच्चाई को आखिरकार पहचान लिया गया था, और वर्तमान समय में इसमें कोई संदेह नहीं है कि बलोच ने बिल्कुल सही राय व्यक्त की। "यह अद्भुत है," कार्ल वोग्ट कहते हैं, "कैसे हेरिंग का प्राकृतिक इतिहास, एक मछली जो पूरे उत्तरी सागर में बहुत आम है, मछुआरों और लेखकों द्वारा सुशोभित और विकृत किया गया था। हेरिंग के विशाल झुंडों की अचानक उपस्थिति के उत्तरी तटों से दूर वर्ष के एक निश्चित समय में यूरोप और अमेरिका, रहस्यमय गायब होनाकुछ स्थानों से जहां वे पहले बड़ी संख्या में थे, दंतकथाओं को जन्म दिया, जो कि प्राकृतिक वैज्ञानिकों द्वारा सबसे गहन कवरेज के बावजूद, लोकप्रिय लेखन और पाठ्यपुस्तकों में अभी भी प्रचलित हैं।
स्पॉनिंग का समय, जिसके दौरान सबसे बड़ी पकड़ बनाई जाती है, सर्दियों के महीनों में आती है, लेकिन मौसम और अन्य अनिवार्य रूप से अज्ञात कारणों के आधार पर यह अक्सर हफ्तों और महीनों में भिन्न होता है। मछुआरों के पास विभिन्न संकेत हैं जिनके द्वारा वे हेरिंग के झुंडों के दृष्टिकोण का निर्धारण करते हैं। हालाँकि, ये संकेत इतने गलत हैं कि डच कहते हैं कि वे हेरिंग की आगामी उपस्थिति के समय और स्थान को निर्धारित करने के लिए एक निश्चित संकेत के लिए ख़ुशी से सोने का एक बैरल देंगे। साल भी अलग हैं। एक सर्दी में प्रसिद्ध स्थलविशाल झुंड दिखाए जाते हैं, जबकि केवल व्यक्तिगत मछलियाँ * जाल में अगले एक में मिलती हैं।

* हेरिंग के जीव विज्ञान पर संचित ज्ञान का स्तर, इसके प्रवास चक्र की विशेषताएं, साथ ही बहुतायत और मछली पकड़ने की बुद्धिमत्ता की भविष्यवाणी करने के लिए विकसित तरीके हमें विभिन्न हेरिंग झुंडों की उत्पादकता की भविष्यवाणी करने की अनुमति देते हैं, उनके प्रकट होने का समय जमीन या समुद्र के अन्य क्षेत्रों में जहां वे व्यावसायिक सांद्रता बनाते हैं।

हेरिंग के बीच, कई नस्लों को भी प्रतिष्ठित किया जाता है, हालांकि उनके बीच प्रजातियों के अंतर को पहचानना असंभव है। बाल्टिक सागर की हेरिंग सबसे छोटी और सबसे पतली है, डच और अंग्रेजी पहले से बड़ी हैं, और शेटलैंड द्वीप समूह और नॉर्वेजियन तट की हेरिंग सबसे बड़ी और सबसे मोटी है। तटीय मछुआरे खुद, सैल्मन मछुआरों की तरह, नदियों के मुहाने में तटीय हेरिंग को भेदते हैं, जो तट के करीब रहता है और आमतौर पर मोटा होता है, लेकिन समुद्री हेरिंग जैसा नाजुक स्वाद नहीं होता है जो दूर से तट तक तैरता है।
हेरिंग का जीवन इतिहास अभी भी कई तरह से अस्पष्ट और अस्पष्ट है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पानी की ऊपरी परतों में और किनारे के पास इसकी उपस्थिति थोड़ा अनुमानित है, और मछली के स्कूल जो प्रजनन करना चाहते हैं, वे हमेशा दिखाई नहीं देते हैं, लेकिन इसके विपरीत, तथाकथित निष्क्रिय हेरिंग के बड़े झुंड, जिसे डच मत्जेशेरिंग कहते हैं, वह भी हर साल अपनी मूल गहराइयों से प्रकट होता है। वर्तमान में, हम गहराई में हेरिंग के जीवन के बारे में लगभग कुछ भी नहीं जानते हैं। धीरे-धीरे, यह पाया गया कि वह छोटे, आंशिक रूप से नग्न आंखों के क्रस्टेशियन के लिए अदृश्य खाती है, लेकिन उन्हें अनगिनत संख्या में खाती है। कभी-कभी, हालांकि, वह भी खिलाती है, जैसा कि स्कॉट के नवीनतम शोध ने दिखाया है, अन्य मछलियों पर, विशेष रूप से स्प्रैट, साथ ही विभिन्न मछलियों के कैवियार और तलना।
अब तक, कारण जो निर्धारित करते हैं और कभी-कभी झुंडों के आंदोलन की दिशा को संशोधित करते हैं, अभी तक ज्ञात नहीं हैं, लेकिन यह निश्चित लगता है कि ज्ञात बड़ी अवधि के लिए, झुंड के झुंड उन जगहों से बचते हैं जहां वे नियमित रूप से पहले जाते थे, और दूसरों के पास जाते थे। हेन्के इसके बारे में इस प्रकार कहते हैं: "जर्मनी के तट के पास ऊंचे समुद्रों पर हेरिंग को पकड़ना वर्तमान में असंभव है, क्योंकि उत्तरी सागर का यह हिस्सा हेरिंग में बेहद खराब है। स्कॉट्स और अंग्रेजी इस संबंध में सबसे अच्छी स्थिति में हैं: उनके पास सबसे अमीर हेरिंग शोल हैं और लगभग यही बात नॉर्वेजियन और इन पर भी लागू होती है आधुनिक समयऔर स्वेड्स के लिए, जिनका स्केगरैक में एक समृद्ध व्यापार है, जहां मुझे जटलैंड बैंक पर हेरिंग की एक बड़ी बहुतायत मिली। हालाँकि, हेरिंग में जर्मन तट हमेशा उतने गरीब नहीं थे जितने अब हैं। यह दृढ़ता से स्थापित है कि वर्ष 1500 के आसपास हेलगोलैंड से एक बड़ी हेरिंग मत्स्य पालन किया गया था, जिसका आकार, हालांकि, सटीक रूप से निर्धारित नहीं किया जा सकता है, लेकिन जो, जाहिरा तौर पर, उस समय हेलिगोलैंडर्स के लिए आय का मुख्य स्रोत था और जिसमें ब्रेमेन, स्टैड्ट और हैम्बर्ग के व्यापारियों ने भी हिस्सा लिया। जिन्होंने द्वीप पर मछली पकड़ने की इमारतों का निर्माण किया। "ओटेकर ने बताया, लिंडमैन के हवाले से, कि 15 वीं और 16 वीं शताब्दी में, हेरिंग फिशिंग हेलगोलैंडर्स का मुख्य उद्योग था और केवल 17 वीं में बंद हो गया हेरिंग के गायब होने के कारण शताब्दी, जो उस समय तक जनता में सालाना दिखाई देती थी। लेकिन 18 वीं शताब्दी के अंत में हेरिंग के झुंड फिर से लौट आए, "हेरिंग," डॉक्टर रामबैक कहते हैं, "एल्बे के मुंह से लंबे समय से गायब हो गया है; 1770 में यह वहां फिर से प्रकट हुआ, लेकिन कम संख्या में, ताकि पुराने समय से यह हमारे बाजार में नए सिरे से न आए। आखिरी शरद ऋतु (1800) के अंत में, वह ग्लुकस्टेड के पास एल्बे में इतने बड़े झुंडों में आई कि उन्होंने उसे करछुल से पकड़ लिया; हैम्बर्ग में उन्होंने 20 टुकड़ों के लिए 2 शिलिंग का भुगतान किया"। पादरी हुबे ने 1808 में हैम्बर्ग से भी लिखा: "केवल 10 साल पहले हम फिर से "ताजा झुंड" के रोने से परिचित हुए! पुराने समय में, यह सच है, ताजा हेरिंग को बिक्री के लिए हैम्बर्ग लाया गया था, लेकिन फिर एल्बे और उसके आस-पास के स्थानों की आदत फिर से खो गई, जिससे यह पूरी तरह से एक नई घटना थी। कभी-कभी इतने झुंड होते थे कि एक पूरी बाल्टी 2 शिलिंग में बिक जाती थी। उन्हें वैगनों और ठेलों पर बिक्री के लिए ले जाया गया और शहर लाया गया। पड़ोसी किसानों ने अपने सूअरों को मोटा करने के लिए हेरिंग की गाड़ियाँ खरीदीं।

* एक ही झुंड में हेरिंग की संख्या अलग-अलग वर्षों में बहुत भिन्न हो सकती है और किशोरों के अंडे देने और मोटा होने की स्थितियों पर निर्भर करती है पिछला साल, यानी, उन शर्तों पर जो एक पीढ़ी की उपज का निर्धारण करती हैं। हेरिंग की कुल संख्या के साथ-साथ अन्य व्यावसायिक मछलियों के लिए, बड़ा प्रभावपकड़ने का समय और मात्रा प्रदान करें। स्टॉक के तर्कहीन उपयोग से अक्सर मछलियों की संख्या में तेजी से कमी आती है, और इसकी बहाली के लिए मछली पकड़ने पर प्रतिबंध या निषेध लगाने के लिए लंबे समय और विशेष उपायों की आवश्यकता होती है। हेरिंग जैसी मछलियों के लिए, जो कई देशों के जहाजों द्वारा पकड़ी जाती हैं, जटिल और लंबी अंतरराष्ट्रीय वार्ताओं के परिणामस्वरूप कैच वॉल्यूम (कोटा) पर आपसी समझौते किए जाते हैं।

सभी हेरिंग का मुख्य द्रव्यमान, जो ऊपरी परतों में मनाया जाता है और पकड़ा जाता है, निस्संदेह यहां स्पॉनिंग के इरादे से दिखाई देता है। कभी-कभी कैवियार और दूध इतने बड़े पैमाने पर डाला जाता है कि समुद्र बादल बन जाता है और जाल छाल से ढक जाते हैं, एक अप्रिय गंध उत्पन्न होती है जो लंबी दूरी तक फैलती है; पानी की ऊपरी परत बीज से संतृप्त होती है, जो अधिकांश अंडों को निषेचित कर सकती है। समुद्र के तल पर भी, कैवियार स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली परत के रूप में जमा हो जाता है। इसलिए, एवार्ट ने स्कॉटलैंड के पश्चिमी तट के दक्षिणी भाग में बैलेंट्रे में, जहां हेरिंग के अंडे देने वाले उथले स्थानों की खोज की, उन्होंने पाया कि 7-213 फीट की गहराई पर समुद्र की मोटे रेतीली मिट्टी को कभी-कभी कैवियार की एक परत के साथ कवर किया जाता था। 1 सेमी से अधिक मोटा।
देश के भीतरी इलाकों के निवासी शायद ही हेरिंग झुंडों का अंदाजा लगा सकते हैं, क्योंकि प्रत्यक्षदर्शी खाते अतिरंजित और अविश्वसनीय लगते हैं। लेकिन चश्मदीद गवाह एक-दूसरे से इतने सहमत हैं कि हम उनकी कहानियों की सटीकता पर संदेह नहीं कर सकते। "अनुभवी मछुआरे," शिलिंग कहते हैं, "जिनके साथ मैं मछली पकड़ने के दौरान गया था, ने मुझे कई मील लंबे और चौड़े गोधूलि झुंडों में दिखाया, जो समुद्र की सतह पर नहीं, बल्कि हवा में उनके प्रतिबिंब से ध्यान देने योग्य थे। फिर हेरिंग इतनी सघनता से जाओ, कि उनके झुंड में गिरने वाली नावें खतरे में हैं; हेरिंग को सीधे करछुल से जहाज में फेंका जा सकता है, और इस जीवित द्रव्यमान में फंसी एक लंबी ऊर खड़ी रहती है। हाल के दिनों में, लेवरकस-लेवरकुसेन ने स्पष्ट रूप से और विशद रूप से वर्णन किया है कि कैसे, नॉर्वे के पश्चिमी तट से दूर, समुद्र की भुजा को पार करते हुए, वह हितेरेन द्वीप के पास हेरिंग के झुंड से मिला, जो एक संकीर्ण जलडमरूमध्य * में गिर गया।

* ब्रहम द्वारा उद्धृत चश्मदीद गवाह स्पष्ट रूप से अंडे देने वाले झुंडों में हेरिंग के घनत्व को बढ़ा-चढ़ाकर पेश करते हैं। विशेष अध्ययनों ने यह स्थापित करना संभव बना दिया है कि 1 एम 3 पानी में कई दसियों मछलियाँ एकत्रीकरण में पाई जाती हैं। हेरिंग के स्कूल चलाने में मछलियों का घनत्व बहुत कम होता है।

"मैं एक अजीब तमाशे में मौजूद था जिसे मैंने पहले कभी इतने करीब से नहीं देखा था! नाव की कील ने धीरे-धीरे इस भरे हुए द्रव्यमान को काट दिया और जबरन सतह पर असहाय मछलियों को गीले तत्व में दबा दिया। कई मिनट तक उन्होंने झुंड को पार किया कोशिश। अन्य पर्यवेक्षकों का भी यही कहना है; कुछ का यह भी दावा है कि झुंड में रहने वाली मछलियाँ अपनी धारा को पार करने वाली नावों को उठा लेती हैं। शिलिंग इस बात को संभावित मानते हैं कि हेरिंग का नेतृत्व छोटे अवांट-गार्डे झुंड करते हैं, और यह कि हवा, करंट और मौसम हर बार उनके आंदोलन की दिशा निर्धारित करते हैं। अन्य, जाहिरा तौर पर, इस पर विश्वास नहीं करते हैं, हालांकि वे इस बात से सहमत हैं कि झुंड कभी-कभी बड़े पैमाने पर दिखाई देते हैं।
पानी के तापमान के आधार पर, तलना पहले या बाद में, मई में, शायद 14-18 के बाद, अगस्त में - 6-8 दिनों के बाद निकलता है। पारदर्शी और इसलिए बमुश्किल ध्यान देने योग्य तलना, अंडे को छोड़कर, लगभग 7 मिमी लंबे होते हैं, 8-10 दिनों के लिए जर्दी थैली की सामग्री खाते हैं, फिर चलना शुरू करते हैं और असंख्य में इकट्ठा होते हैं, पानी भरते हैं जहां वे एक के लिए पैदा हुए थे लंबे समय तक। जीवन के पहले महीने में, वे वाइडग्रेन के अनुसार, 1.5 की औसत लंबाई, दूसरे 2.5 में, तीसरे 3.7 सेमी तक पहुंचते हैं; एक साल बाद, उनकी लंबाई लगभग 9 सेमी है, एक साल बाद - 15-18 सेमी; तीसरे वर्ष में, लगभग 20 सेमी की लंबाई के साथ, वे प्रजनन करने में सक्षम हो जाते हैं।
अनगिनत, झुंड के झुंड की तरह, और दुश्मन उनका पीछा कर रहे हैं। जब तक वे पानी की ऊपरी परतों में रहते हैं, तब तक यहाँ रहने वाली सभी शिकारी मछलियाँ, सभी समुद्री पक्षी और लगभग सभी समुद्री स्तनधारी केवल उन्हीं पर भोजन करते हैं। नॉर्वेजियन लोग उनके लिए इकट्ठा होने वाले सीतासियों द्वारा झुंडों की उपस्थिति के बारे में सीखते हैं; वहाँ के कुछ मछुआरे नहीं सोचते हैं कि सीतास मछली लाते हैं, उसी तरह वे हेरिंग राजाओं और अन्य शिकारी मछलियों के झुंड के बारे में बात करते हैं। बेशक, समुद्री शिकारियों द्वारा हेरिंग के झुंडों को कितना बड़ा नुकसान हुआ है, इसका अंदाजा मोटे तौर पर भी नहीं लगाया जा सकता है, लेकिन हम, शायद, एक उच्च संभावना के साथ मान सकते हैं कि मनुष्य सबसे बड़ी तबाही का कारण बनते हैं।
जर्मन समुद्रों में रहने वाली हेरिंग का निकटतम रिश्तेदार है यूरोपीय स्प्रैट, या यूरोपीय स्प्रैट(स्प्रैटस स्प्रैटस)*. मछली लगभग 15 सेंटीमीटर लंबी होती है। स्पष्ट दांतों के साथ एक तेज पेट, हरे रंग की टिंट के साथ गहरे नीले रंग की पीठ, शरीर का बाकी हिस्सा चांदी जैसा सफेद है; पृष्ठीय और पुच्छीय पंख गहरे दिखाई देते हैं, जबकि छाती पर का कवच, उदर और गुदा पंख सफेद दिखाई देते हैं। स्पाइनल कॉलम में 48 कशेरुक होते हैं।

* स्प्रैट यूरोप को काला सागर से नॉर्वेजियन तक धोने वाले समुद्रों में पाया जाता है। बाल्टिक सागर में स्प्रैट बड़ी मात्रा में पाया जाता है और इसे स्प्रैट कहा जाता है। यह एक छोटी, तेजी से परिपक्व होने वाली समुद्री स्कूली मछली है जो खुले समुद्र में घूमती है और तैरते हुए अंडे देती है। बाल्टिक सागर में, स्प्रैट एक महत्वपूर्ण मत्स्य वस्तु है।

यद्यपि मानव अर्थव्यवस्था में स्प्रैट का महत्व हेरिंग जितना बड़ा नहीं है, फिर भी यह उत्तर और बाल्टिक समुद्र की सबसे महत्वपूर्ण मछली है, जिसके किनारे यह बड़ी संख्या में रहते हैं। अपने जीवन के तरीके में, स्प्रैट हेरिंग जैसा दिखता है, रहता है, बाद की तरह, काफी गहराई पर और तट के पास या उथले पानी में अनगिनत झुंडों में सालाना दिखाई देता है। लेकिन हेन्सन द्वारा बाल्टिक स्प्रैट पर की गई टिप्पणियों ने साबित कर दिया कि वे निस्संदेह मई और जून में अंडे देती हैं; लगभग उसी समय, मैथ्यू के अनुसार, वे कैवियार फेंकने के लिए स्कॉटिश तटों पर दिखाई देते हैं। किसी भी मामले में, उनका आक्रमण हमेशा स्पॉनिंग के समय के साथ मेल नहीं खाता है, क्योंकि इंग्लैंड में अन्य महीनों में उनकी सामूहिक उपस्थिति देखी गई थी, और इसके अलावा, यह साबित हो गया था कि अन्य मछलियों को उनके साथ मिलाया गया था, विशेष रूप से युवा हेरिंग में प्रचुरता।
यूरोपीय छाया(Alosa alosa) ** एक अज्ञानी व्यक्ति को भी हेरिंग के करीबी रिश्तेदार के रूप में पहचाना जा सकता है। उसका मुँह बहुत आँखों तक विभाजित है, जो आंशिक रूप से उपास्थियुक्त चंद्र पलकों द्वारा आगे और पीछे ढके हुए हैं; गिल मेहराब उनके अवतल पक्ष पर कई घनी लंबी और पतली प्लेटों के साथ जड़ी होती है।

* * शाद एक बहुत बड़ी एनाड्रोमस हेरिंग है, जो 1 मीटर की लंबाई तक पहुँचती है। यह यूरोप के अटलांटिक तट के साथ रहती थी और पश्चिम अफ्रीका, भूमध्य और काला सागर में। में स्पॉन करने गया प्रमुख नदियाँ. पहले से ही ब्रेम के समय में, शादों की संख्या में तेजी से कमी आई, अब यह प्रजाति विलुप्त होने के खतरे में है।

पीठ एक धात्विक चमक के साथ एक महीन तैलीय हरा है; फ्लैंक्स शानदार ढंग से सुनहरे, बड़े गहरे, जैसे कि फीके धब्बे, चौड़े गिल स्लिट के ऊपरी कोने में स्थित होते हैं, और इसके बाद 3-5 छोटे धब्बे होते हैं, जिनमें जैतून-हरे रंग का टिंट होता है; गहरे दाने वाले वर्णक के कारण पंख कमोबेश काले दिखाई देते हैं। लंबाई 60 सेमी या थोड़ा अधिक, वजन 1.5-2.5 किलोग्राम तक पहुंचता है।
फिंटा(एलोसा फॉलैक्स) बहुत छोटे आकार की मछली है: यह 1 किलो वजन के साथ लंबाई में 45 सेमी से अधिक नहीं पहुंचती है। फ़िंटा मुख्य रूप से कुछ, अलग, छोटी और मोटी प्रक्रियाओं में शाद से भिन्न होता है, जो गिल मेहराब के घुमावदार किनारे पर स्थित होता है; रंग में यह छाया के समान ही है।
जीवनशैली के मामले में दोनों मछलियां एक-दूसरे से काफी मिलती-जुलती हैं। वे यूरोपीय तटों को धोने वाले सभी समुद्रों में रहते हैं, वे यहां काफी गहराई पर रहते हैं, और जैसे ही नदियां कम या ज्यादा बर्फ से साफ होती हैं, वे जल्दी या बाद में उन पर दिखाई देती हैं और अंडे फेंकने के लिए ऊपर की ओर उठती हैं। इन भटकने के दौरान, वे लगभग पूरे नदी बेसिन को पार कर जाते हैं, क्योंकि छोटी नदियों के साथ भी वे उतने ही लंबे होते हैं जितने कि वे सक्षम होते हैं *।

* इसके जीव विज्ञान और वितरण में, रंग छाया के समान है। यह छोटे आकार में भिन्न होता है, नदियों में ऊँचा नहीं उठता, निचली पहुँच में फैला होता है, मुँह से दूर नहीं।

मछुआरे इन मछलियों के बारे में अच्छी तरह से जानते हैं, जो पानी की सतह के पास तैरती हैं, पूंछ के वार से एक विशेष शोर करती हैं, जो कभी-कभी इतनी मजबूत होती है कि ऐसा लगता है "जैसे कि पानी में सूअरों का एक पूरा झुंड है " फिंटा आमतौर पर एलोज़ी की तुलना में चार सप्ताह बाद अपनी यात्रा पर निकलती है, लेकिन यात्रा के दौरान उसका व्यवहार ठीक वैसा ही होता है जैसा कि बाद में होता है। शोर के दौरान, जो कुछ हद तक सूअरों के गुर्राने के समान है, प्रजनन के लिए तैयार मछलियां पानी की सतह पर अपने अंडे देती हैं और फिर समुद्र में लौट जाती हैं। साथ ही, उनमें से अधिकतर थके हुए हैं और अत्यधिक थके हुए हैं, ताकि उनका मांस, जो पहले से ही विशेष रूप से सराहना नहीं की जाती है, खपत के लिए शायद ही उपयुक्त है। उनमें से कई तनाव बर्दाश्त नहीं करते हैं, और कभी-कभी होता है एक बड़ी संख्या कीउनकी लाशें, जिन्हें नीचे की ओर ले जाया जाता है। अक्टूबर में, आप 5 सेंटीमीटर लंबी युवा मछलियों को देख सकते हैं, और 10-15 सेंटीमीटर लंबी मछलियां अगले वसंत में नदियों में आती हैं और फिर समुद्र में तैर जाती हैं। उनके भोजन में छोटी मछलियाँ और विभिन्न नरम खोल वाले जानवर होते हैं।
बहुत अधिक महत्वपूर्ण हैं शेड्स और फींट्स यूरोपीय सार्डिन(सार्डिना पिल्चरडस), दिखने में हेरिंग के समान, लेकिन छोटा और मोटा, 18-20, अधिक से अधिक 25 सेमी लंबा; इसका ऊपरी भाग नीले-हरे रंग का है, भुजाएँ और पेट चाँदी-सफ़ेद हैं; गिल एक सुनहरी रंगत और गहरे रंग की धारियों से ढका होता है।
मुख्य रूप से यूरोप के पश्चिम में पाई जाने वाली सार्डिन अक्सर इंग्लैंड के दक्षिणी तट पर पाई जाती है, और जिब्राल्टर के जलडमरूमध्य ** तक सभी फ्रेंच और उत्तरी स्पेनिश तटों के साथ।

* *यूरोपीय सार्डिन भी काला सागर में पाई जाती है, लेकिन कम मात्रा में।

हालांकि सार्डिन एक पेटू मछली है, यह लगभग विशेष रूप से छोटे क्रस्टेशियन, विशेष रूप से छोटे झींगा, जो इसके भरे हुए पेट में हजारों की संख्या में पाए जाते हैं, को खिलाती है। कैवियार मस्जिद में शरद ऋतु के महीने; लेकिन अन्य वर्षों में, मई की शुरुआत में, ऐसी सार्डिन पाई जाती हैं जो प्रजनन करने में सक्षम होती हैं; इस प्रकार, प्रजनन के समय को सख्ती से निर्धारित करना असंभव है।
उत्तरी मैनहाडेन(ब्रेवोर्टिया टायराव्टनस) - अनियमित रूप से व्यवस्थित तराजू वाली एक मछली, अंत में पलकों से ढकी हुई, और कंधे के क्षेत्र में एक काले धब्बे के साथ।
यह छोटी मछली गर्मियों में उत्तरी अमेरिका के पूर्वी तटों पर फ्लोरिडा से न्यूफ़ाउंडलैंड तक अनगिनत झुंडों में दिखाई देती है, जो गल्फ स्ट्रीम के किनारों से आगे नहीं बढ़ती है, लेकिन बे और मुहल्लों में घुस जाती है, जहाँ केवल खारा पानी पाया जाता है। पूर्व समय में, बड़े पैमाने पर पकड़ी जाने वाली इन मछलियों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता था, लेकिन मुख्य रूप से ये खेतों में खाद डालने के लिए जाती थीं। हालाँकि, कई दशकों से इस उत्पादन को अधिक गंभीरता से लिया गया है, और कई कारखाने स्थापित किए गए हैं जो बड़े पैमाने पर इन मछलियों से ब्लबर के उत्पादन में लगे हुए हैं।
लिंडमैन ब्लबर के उत्पादन का वर्णन इस प्रकार करता है: "मैंने केप टेडर में सैग हार्बर से एक घंटे की दूरी पर वेल्स के लवण में ब्लबर का उत्पादन देखा। एक बड़ा खुला लकड़ी की इमारतइसमें 12 वैट होते हैं, जो भूतल पर स्थापित होते हैं, जबकि भट्टियां सीधे जमीन पर स्थित होती हैं। इन बारह कुंडों में ताजे झरने के पानी की आपूर्ति लोहे के पाइपों के माध्यम से की जाती है, जिसकी आपूर्ति एक अलग विशाल टैंक से की जाती है। इस तरह के टैंक की ऊंचाई 1.3 मीटर और चौड़ाई लगभग 3.5 मीटर होती है। इमारत के अंदर एक छोटा रेलमार्ग है, जो नीचे उतरते हुए बांधों तक पहुँचता है, जहाँ मछली के दलदल वाले जहाज आते हैं। वैगनों पर, जिन्हें भाप के इंजनों के माध्यम से रस्सियों पर खींचा जाता है, मछलियों को साथ में रखे वत्स के किनारों पर लाया जाता है रेलवे, और उनमें डंप करें। प्रत्येक वैट में 20-30 हजार मछलियां होती हैं। खाना पकाने, जिसमें मांस हड्डियों से आसानी से निकल जाता है, समय का हिस्सा होता है। एक हाइड्रोलिक प्रेस के माध्यम से, एक ब्लबर को उबले हुए द्रव्यमान से अलग किया जाता है और फिर पाइपों के माध्यम से बड़े फ्लैट जहाजों में ले जाया जाता है; यहाँ यह ठंडा हो जाता है और फिर बैरल में डाला जाता है। वसा की मात्रा के आधार पर, 1000 मछलियों से, 12 से 120 लीटर ब्लबर प्राप्त होता है, औसतन 25 लीटर तक।

जानवरों का जीवन। - एम .: भौगोलिक साहित्य का राज्य प्रकाशन गृह. ए ब्रेम। 1958

हेरिंग मछली का शरीर पार्श्व रूप से संकुचित या वाल्की होता है, आमतौर पर चांदी जैसा, गहरे नीले या हरे रंग की पीठ के साथ। एक पृष्ठीय पंख होता है, आमतौर पर पीठ के मध्य भाग में, पेक्टोरल शरीर के निचले किनारे पर स्थित होते हैं, उदर पंख पेट के मध्य तीसरे भाग में स्थित होते हैं (कभी-कभी अनुपस्थित होते हैं), दुम का पंख नोकदार होता है। बहुत विशेषता शरीर पर पार्श्व रेखा के छिद्रित तराजू की अनुपस्थिति है, जो केवल सिर के पीछे 2-5 की संख्या में होती है। पेट की मध्य रेखा के साथ, कई में नुकीले तराजू होते हैं। जबड़ों पर दांत कमजोर या गायब हों। तैरने वाला मूत्राशय एक नहर द्वारा पेट से जुड़ा होता है, और दो प्रक्रियाएं मूत्राशय के पूर्वकाल के अंत से विस्तारित होती हैं, जो खोपड़ी के कान के कैप्सूल में प्रवेश करती हैं। ऊपरी और निचले इंटरमस्कुलर हड्डियां हैं। हेरिंग - स्कूली शिक्षा प्लवक-खाने वाली मछली; अधिकांश प्रजातियाँ समुद्री हैं, कुछ एनाड्रोमस हैं, और कुछ मीठे पानी की हैं। वे व्यापक रूप से उपमहाद्वीप से आर्कटिक तक वितरित किए जाते हैं, लेकिन उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में प्रजातियों और प्रजातियों की संख्या बड़ी है, समशीतोष्ण जल में घट जाती है, और ठंडे पानी में एकल प्रजातियां आम हैं। अधिकांश भाग के लिए, ये छोटी और मध्यम आकार की मछली हैं, 35-45 सेमी से कम, केवल कुछ एनाड्रोमस हेरिंग 75 सेमी की लंबाई तक पहुंच सकते हैं। कुल मिलाकर, हेरिंग की लगभग 50 जेनेरा और 190 प्रजातियां हैं। यह परिवार विश्व मछली पकड़ने का लगभग 20% प्रदान करता है, पकड़ने के मामले में मछली परिवारों के बीच एंकोवीज़ के साथ पहला स्थान लेता है। इस बड़े और महत्वपूर्ण परिवार में 6-7 उपपरिवार प्रतिष्ठित हैं, जिनमें से कुछ को कुछ वैज्ञानिक विशेष परिवारों के रूप में स्वीकार करते हैं। हेरिंग राउंड्स (डसुमिएरिने) सबफ़ैमिली राउंड-बेली हेरिंग्स अन्य हेरिंग्स से भिन्न होते हैं, जिसमें उनका पेट गोल होता है और इसकी मध्य रेखा के साथ कोई कील स्केल नहीं होता है। मुंह छोटा, टर्मिनल। जबड़े, तालू और जीभ कई छोटे-छोटे दांतों से ढके होते हैं। इस समूह में प्रशांत, भारतीय और पश्चिमी अटलांटिक महासागरों के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जल में वितरित 10 प्रजातियों के साथ 7 प्रजातियां शामिल हैं। रूपों के दो समूह (जेनेरा) गोल-बेलदार हेरिंग के बीच प्रतिष्ठित हैं: बड़ी मल्टीवर्टेब्रल (48-56 कशेरुक) मछली, 15-35 सेमी (डसुमिएरिया, एट्रूमस) की लंबाई तक पहुंचती है, और छोटी कुछ-कशेरुका (30-46 कशेरुक) मछली, 5-11 सेमी लंबाई (Spratelloides, Jenkinsia, Echirava, Sauvagella, Gilchristella)।

किबांगो झुमके (स्पैटेलोइड्स) छोटे होते हैं, गोल पेट वाले झुंडों में सबसे अधिक होते हैं, जिनकी लंबाई केवल 10 सेमी तक होती है। भारतीय के उष्णकटिबंधीय जल के विशाल विस्तार के तटीय क्षेत्रों में और प्रशांत महासागर(केवल पूर्वी प्रशांत क्षेत्र को छोड़कर), ये मछलियाँ रात में बड़ी संख्या में जहाज से दीयों की रोशनी से आकर्षित होती हैं। किबिनागो झुंड में शामिल हैं गर्मी का समयस्पॉनिंग के लिए उथली खाड़ियों में। डसुमिएरिया और सामान्य गोल-बेलदार हेरिंग (उरुम) के विपरीत, जो तैरते हुए अंडे देते हैं, किबिनागो हेरिंग अजीबोगरीब नीचे के अंडे देते हैं जो रेत के दानों से चिपक जाते हैं, जिनमें से जर्दी को छोटे वसा वाले बूंदों के समूह के साथ प्रदान किया जाता है। अपने छोटे आकार के बावजूद, किबिनागो हेरिंग को ताज़ा, सुखाकर और स्वादिष्ट मछली के पेस्ट के रूप में खाया जाता है। इसके अलावा, उन्हें स्किपजैक टूना के लिए उत्कृष्ट लाइव चारा के रूप में उपयोग किया जाता है। मैनहुआ (जेरकिन्सिया) किबिनागो हेरिंग के बहुत करीब है। मनहुआ की दो या तीन प्रजातियां द्वीपों के अटलांटिक तट और मध्य अमेरिका के बहामास, फ्लोरिडा और मैक्सिको से वेनेज़ुएला तक, साथ ही बरमूडा के पास रहती हैं। यह और भी छोटा है, केवल 6.5 सेंटीमीटर तक लंबा है, लेकिन, किबिनागो की तरह, इसमें एक चांदी की पट्टी होती है जो सिर से पूंछ तक चलती है; यह रेतीले तल वाले कोव में रहता है और उसी तरह के चिपचिपे तल वाले अंडे देता है। मनहुआ को विशेष रूप से क्यूबा में स्किपर टूना को लुभाने के लिए पकड़ा गया है, और इसकी कमी टूना मछली पालन पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। राउंड-बेल्ड हेरिंग की अन्य प्रजातियों की प्रजातियाँ पूर्वी अफ्रीका, मेडागास्कर और भारत के तट से दूर खाड़ी और नदी के मुहाने में रहने वाली छोटी झुंड हैं। क्लुपेइनाई या हेरिंग सबफ़ैमिली यह सबफ़ैमिली हेरिंग मछली का सबसे महत्वपूर्ण समूह है, जिसमें उत्तरी समुद्री हेरिंग, सार्डिन, सार्डिनेला, स्प्रैट, सील और अन्य जेनेरा शामिल हैं। कुल मिलाकर लगभग 12 जातियाँ हैं। सी हेरिंग (क्लूपिया) उत्तरी गोलार्ध (बोरियल क्षेत्र) के समशीतोष्ण जल और आर्कटिक महासागर के आस-पास के समुद्रों में निवास करते हैं, और दक्षिणी गोलार्ध में वे चिली के तट से दूर रहते हैं। सी हेरिंग स्कूलिंग प्लैंकटन-खाने वाली मछली हैं, आमतौर पर लंबाई में 33-35 सेमी तक। तराजू चक्रवात, आसानी से गिर रहा है। कील के तराजू खराब विकसित होते हैं। पक्ष और पेट चांदी हैं, पीछे नीला-हरा या हरा है। वे जमीन या शैवाल पर नीचे चिपचिपे अंडे देते हैं। अधिकांश समुद्री हेरिंग तट के पास रहते हैं, केवल कुछ ही दौड़ खाने की अवधि के दौरान शेल्फ से आगे जाते हैं। समुद्री झुंडों में, वे दोनों हैं जो लार्वा और तलना के निष्क्रिय पुनर्वास के साथ लंबी दूरी के प्रवास करते हैं, बढ़ती मछलियों के पलायन और वयस्कों को खिलाने और भटकने के लिए पलायन करते हैं, और जो स्थानीय झुंड बनाते हैं, वे सीमांत समुद्र तक सीमित हैं; खारे जल निकायों में अर्ध-संलग्न या समुद्र से पूरी तरह से अलग रहने वाले सरोवर के रूप भी हैं।

वर्तमान में, समुद्री हेरिंग के तीन प्रकार हैं - अटलांटिक, या बहु-कशेरुका, पूर्वी, या कुछ-कशेरुका, और चिली हेरिंग। मंडुफिया (रामनोगस्टर) - इस जीनस की हेरिंग की तीन प्रजातियाँ उरुग्वे और अर्जेंटीना के पानी में रहती हैं। मंडुफिस का शरीर बाद में संकुचित होता है, पेट उत्तल होता है, स्पाइक्स से सुसज्जित तराजू के दांतेदार कील के साथ, मुंह छोटा, ऊपरी होता है; उदर पंखों को हेरिंग और स्प्रैट की तुलना में आगे स्थानांतरित कर दिया जाता है, उनके आधार पृष्ठीय पंख के आधार के सामने होते हैं। ये छोटी मछलियाँ हैं, लगभग 9-10 सेंटीमीटर लंबी, तटीय जल, नदमुख और नदियों में आम हैं। मंडुफिया के झुंड खारे पानी में पाए जाते हैं और भोजनालयों के झुंड के साथ नदियों में प्रवेश करते हैं; प्लैंकटन के छोटे क्रस्टेशियंस पर फ़ीड करें। SPRATS या SPRATS (स्प्रैटस) जीनस यूरोप, दक्षिण अमेरिका, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड के समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय जल में वितरित किया जाता है। स्प्रैट जीनस क्लूपिया के समुद्री झुमके के करीब हैं। वे पेट पर कील के तराजू के मजबूत विकास में उनसे भिन्न होते हैं, गले से गुदा तक एक कांटेदार कील बनाते हैं; एक पृष्ठीय पंख कम उन्नत आगे, उदर पंख के ठिकानों की तुलना में आगे पीछे शुरू; उदर पंख में किरणों की एक छोटी संख्या (आमतौर पर 7-8), कशेरुकाओं की एक छोटी संख्या (46-50), तैरते हुए अंडे और अन्य विशेषताएं। स्प्रैट समुद्री हेरिंग से छोटे होते हैं, वे कभी भी 17-18 सेंटीमीटर से बड़े नहीं होते हैं वे 5-6 साल तक जीवित रहते हैं, लेकिन उनका सामान्य जीवन काल 3-4 साल है।

दक्षिणी गोलार्ध के स्प्रैट का पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है। Tierra del Fuego और फ़ॉकलैंड द्वीप समूह के पानी में, साथ ही दक्षिण अमेरिका के चरम दक्षिण में, बड़े झुंडों में पाए जाते हैं और 14-17 सेमी की लंबाई वाले, उग्र पृथ्वी स्प्रैट (Sprattus fuegensis) रहते हैं। तस्मानियन स्प्रैट (एस. बासेंसिस), जिसके झुंड गर्मियों और शरद ऋतु के महीनों में तस्मानिया और दक्षिण ऑस्ट्रेलिया की गहरी खाड़ी और जलडमरूमध्य में आम हैं, इसके करीब है और संभवतः उसी प्रजाति को सौंपा जाएगा। ट्यूल्की या कैस्पियन स्प्रेट्स (क्लुपोनेला) जीनस में छोटी हेरिंग मछली की 4 प्रजातियां होती हैं जो ब्लैक, अज़ोव और कैस्पियन सीज़ और उनके घाटियों में रहती हैं। जवानों का पेट बाद में संकुचित होता है, इसकी पूरी लंबाई के साथ गले से गुदा तक 24-31 मजबूत कांटेदार तराजू के साथ आपूर्ति की जाती है। श्रोणि पंख लगभग पृष्ठीय पंख के पूर्वकाल तीसरे के नीचे। गुदा फिन में, अंतिम दो किरणें लम्बी होती हैं, जैसे सार्डिन और सार्डिनेला में। मुंह ऊपरी, दांत रहित, छोटा है मैक्सिलरी हड्डी आंख के पूर्वकाल मार्जिन से आगे नहीं बढ़ती है। अंडे तैर रहे हैं, एक बहुत बड़ी बैंगनी वसा की बूंद के साथ, एक बड़े गोल-जर्दी स्थान के साथ। कशेरुक 39-49। Tyulki euryhaline और eurythermal मछली हैं जो दोनों खारेपन में रहती हैं, 13 ° / 00 तक, और में ताजा पानी 0 से 24 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर। सार्डिन को समुद्री हेरिंग मछली की तीन प्रजातियों की प्रजातियां कहा जाता है - पिल्चर्ड सार्डिन (सार्डिन), सार्डिन-सार्डिनोप्स (सार्डिनोप्स) और सार्डिनेला (सार्डिनेला)। इन तीन प्रजातियों को लम्बी, एक ब्लेड के रूप में फैला हुआ, गुदा पंख की दो पीछे की किरणें और दो लम्बी तराजू की उपस्थिति - "पंख" - दुम के पंख के आधार पर होती है। इसके अलावा, पिल्चर्ड सार्डिन और सार्डिनोप्स में गिल कवर पर रेडियल डाइवर्जेंट खांचे होते हैं। असली सार्डिन (पिल्चर्ड और सार्डिनोप्स) गर्म समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय समुद्रों, सार्डिनेला - उष्णकटिबंधीय और आंशिक रूप से उपोष्णकटिबंधीय जल में आम हैं। सार्डिन 30-35 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं, वाणिज्यिक कैच आमतौर पर 13-22 सेमी लंबे होते हैं।

सभी सार्डिन पानी की ऊपरी परतों में रहने वाली समुद्री स्कूली मछली हैं; वे प्लवक पर भोजन करते हैं और तैरते हुए अंडे देते हैं। सार्डिन अंडे में एक बड़ा गोल जर्दी स्थान होता है, और जर्दी में एक छोटी सी वसा की बूंद होती है। गर्म पानी में समुद्री हेरिंग की जगह, सार्डिन का बहुत व्यावहारिक महत्व है। सार्डिन सार्डिनोप्स (सार्डिनोप्स) जीनस 30 सेमी की लंबाई और 150 ग्राम और उससे अधिक वजन तक पहुंचता है। शरीर मोटा है, पेट पक्षों से संकुचित नहीं है। पीठ नीली-हरी है, पक्ष और पेट चांदी-सफेद हैं, प्रत्येक पक्ष के साथ काले धब्बों की एक पंक्ति फैली हुई है, संख्या में 15 तक। गिल कवर की सतह पर रेडियल रूप से अलग-अलग खांचे हैं। कशेरुकाओं की संख्या 47 से 53 तक है। सार्डिनोप्स असली पिल्चर्ड सार्डिन के समान हैं। वे पहले गिल आर्च की तह के कोण पर छोटे गिल रेकर्स में इससे भिन्न होते हैं, थोड़ा बड़ा मुंह (ऊपरी जबड़े का पिछला किनारा आंख के मध्य के लंबवत से आगे निकलता है), और पैमाने की प्रकृति ढकना। सार्डिनोप्स में, सभी तराजू समान होते हैं, मध्यम आकार के (50-57 अनुप्रस्थ तराजू की पंक्तियाँ), जबकि पिल्चार्ड्स में, छोटे पैमाने बड़े पैमाने के नीचे छिपे होते हैं। सार्डिनेला (सार्डिनेला) जीनस में उष्णकटिबंधीय और आंशिक रूप से उपोष्णकटिबंधीय जल में सार्डिन की 16-18 प्रजातियां होती हैं।

केवल एक प्रजाति (एस। ऑरिटा) भी मामूली गर्म समुद्रों में प्रवेश करती है। सार्डिनेला पिल्चर्ड सार्डिन और सार्डिनोप्स से एक चिकनी गिल कवर होने में भिन्न होता है, कंधे की कमर के पूर्वकाल किनारे के दो प्रोट्रूशियंस की उपस्थिति (गिल कवर के किनारे के नीचे), काले धब्बे की अधिकांश प्रजातियों में अनुपस्थिति। शरीर, जो केवल एस सिरम में पाए जाते हैं, और एस ऑरिटा में एक ही स्थान (हमेशा नहीं) के रूप में पाए जाते हैं। इस जीनस की बारह प्रजातियाँ हिंद महासागर के पानी में, और प्रशांत महासागर के पश्चिमी भाग में, पूर्वी अफ्रीका और लाल सागर से इंडोनेशिया और पूर्व में पोलिनेशिया तक, और लाल सागर, भारत और दक्षिण चीन से लेकर दक्षिण चीन तक रहती हैं। दक्षिण पूर्व अफ्रीका, इंडोनेशिया और उत्तरी ऑस्ट्रेलिया... हेरिंग और सार्डिन को छोटा कहा जाता है, 15-20 सेंटीमीटर तक लंबी, उष्णकटिबंधीय हेरिंग मछली, जिसके किनारों से संकुचित चांदी का शरीर होता है और पेट पर एक पपड़ीदार कील होती है। वे इंडो-वेस्ट पैसिफिक बायोग्राफिकल क्षेत्र और मध्य अमेरिका के तटीय जल में निवास करते हैं। उनके पास नहीं है पूर्वी तटअटलांटिक महासागर। संरचना में, ये मछलियाँ सार्डिनेला के करीब हैं। गिल कवर के नीचे कंधे की कमर के सामने के किनारे पर, उनके पास आगे की ओर उभरे हुए दो गोल लोब भी होते हैं। गुदा पंख की अंतिम दो किरणें थोड़ी लम्बी होती हैं, हालांकि, एक उभड़ा हुआ लोब नहीं बनता है। उनके अंडे, सार्डिन की तरह, तैर रहे हैं, एक बड़े गोल-जर्दी स्थान के साथ, जर्दी में एक छोटी सी वसा की बूंद के साथ। सार्डिन के विपरीत, उनके पास दुम पंख के आधार पर लम्बी तराजू नहीं होती है। उनका शरीर बाद में संकुचित, चांदी जैसा होता है; कशेरुक 40-45। HERRINGS (जीनस Herclotsichthys, हाल ही में जीनस हरेंगुला से अलग किया गया है) केवल भारत-पश्चिम प्रशांत क्षेत्र के भीतर वितरित किए जाते हैं: जापान से इंडोनेशिया और ऑस्ट्रेलिया तक, हिंद महासागर के तट पर, मेलानेशिया, माइक्रोनेशिया और पोलिनेशिया के द्वीपों से दूर। हेरिंग की 12-14 प्रजातियाँ हैं, जिनमें से 3-4 प्रजातियाँ एशिया के पूर्वी और दक्षिणपूर्वी तटों पर रहती हैं, 4 प्रजातियाँ उत्तरी ऑस्ट्रेलिया से दूर रहती हैं, 4 प्रजातियाँ भारतीय और पश्चिमी प्रशांत महासागर में, लाल सागर और पूर्व में फैली हुई हैं अफ्रीका से इंडोनेशिया, पोलिनेशिया और उत्तरी ऑस्ट्रेलिया। सार्डिन (हरेंगुला), जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, केवल अमेरिका के उष्णकटिबंधीय जल में रहते हैं।

अटलांटिक महासागर में तीन प्रजातियां हैं; वे मध्य अमेरिका, एंटीलिज और वेनेजुएला के तट से बहुत अधिक हैं। प्रशांत तट के साथ, कैलिफोर्निया तट से पनामा की खाड़ी तक, एक प्रजाति वितरित की जाती है - अखाड़ा (एन। थ्रिसिना)। माचुएला (ओपिस्थोनिमा) जीनस। इस जीनस के प्रतिनिधियों को पृष्ठीय पंख की एक जोरदार लम्बी पश्च किरण द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, कभी-कभी दुम के पंख के आधार तक पहुंच जाता है। इस आधार पर, माचुएला गोल-नाक वाली हेरिंग (डोरोसोमैटिनाई) जैसा दिखता है, लेकिन इसका मुंह अर्ध-ऊपरी या टर्मिनल है, थूथन कुंद नहीं है, और पेक्टोरल फिन के आधार के ऊपर कोई लम्बी एक्सिलरी स्केल नहीं है। माचुएला की कशेरुकाएं 46-48 हैं। यह विशुद्ध रूप से अमेरिकी जीनस है जिसमें दो प्रजातियां हैं। इसके अलावा, केवल अमेरिका में, ब्राजील के तट पर, समुद्र में और गुयाना की नदियों में और अमेज़ॅन में अजीबोगरीब नुकीली सार्डिन (राइनोसार्डिनिया) रहते हैं, थूथन पर दो रीढ़ और पेट पर नुकीले कील के साथ। न्यूड हेरिंग या हेरिंग (पेलोनुलिना) एक उपपरिवार जिसमें 14 जेनेरा और उष्णकटिबंधीय की 20 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं, मुख्य रूप से अमेरिका की मीठे पानी की हेरिंग मछली (8 जेनेरा), इंडो-मलयन द्वीपसमूह, आंशिक रूप से भारत और ऑस्ट्रेलिया। इस सबफ़ैमिली के प्रतिनिधियों की आंखों के सामने एक वसायुक्त पलक नहीं होती है या यह बमुश्किल विकसित होती है, पेट आमतौर पर बाद में संकुचित होता है, और मुंह छोटा होता है। ऑस्ट्रेलियाई जेनेरा (पोटामालोसा, हाइपरलोफस) की कुछ प्रजातियों में पश्चकपाल और पृष्ठीय पंख के बीच पीठ पर स्कूट्स (तराजू) की एक श्रृंखला से एक दांतेदार उलटना होता है। इस समूह की अधिकांश प्रजातियाँ छोटी मछलियाँ हैं, जो 10 सेमी से कम लंबी हैं। विशेष रूप से छोटे कोरिकी (कोरिका, 4 प्रजातियाँ), जो भारत, इंडोचाइना और इंडो-मलय द्वीपसमूह के जल में रहते हैं, विशेष रूप से छोटे हैं। वे 3-5 सेमी से बड़े नहीं होते हैं, उनके गुदा पंख को दो में विभाजित किया जाता है: पूर्वकाल, जिसमें 14-16 किरणें होती हैं, और पीछे - 2 किरणें, ध्यान देने योग्य अंतर से पूर्वकाल से अलग होती हैं। पूज़नकोवे हेरिंग (अलोसिने) उपपरिवार उपपरिवार में आकार में सबसे बड़ी हेरिंग मछली होती है। इस समूह की अधिकांश प्रजातियाँ एनाड्रोमस एनाड्रोमस हैं, कुछ खारे हैं, कुछ मीठे पानी की हैं। हेरिंग मछली के इस समूह में 21 प्रजातियों के साथ 4 प्रजातियाँ हैं, जो उत्तरी गोलार्ध के मध्यम गर्म और कुछ हद तक उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जल में रहती हैं।

शेड हेरिंग में पार्श्व रूप से संकुचित पेट होता है, जिसकी औसत दर्जे की रेखा के साथ एक चमकदार पपड़ीदार कील होती है; उनके पास एक बड़ा मुंह है, ऊपरी जबड़े का पिछला सिरा आंख के मध्य के लंबवत से आगे तक फैला हुआ है; आँखों पर फैटी पलकें हैं। इनमें शैड, शंख और गुडूसिया शामिल हैं। पूर्वी अमेरिका और यूरोप के मामूली गर्म तटीय समुद्री, खारे और ताजे पानी में शेड आम हैं; गोले और गुडुसिया तट से दूर और आंशिक रूप से पूर्वी अफ्रीका, दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया के ताजे पानी में रहते हैं। अमेरिकी मेनहैडेन (ब्रेवोर्टिया) के करीब हेरिंग मछली का एक विशेष समूह आमतौर पर बुज़ान हेरिंग की उपप्रजाति में भी शामिल होता है। जाहिर है, उन्हें सिंगल करना ज्यादा सही है विशेष समूहया कंघी-स्केल्ड हेरिंग की उपप्रजाति, जिसमें अमेरिकी मेनहाडेन, नचेतु और पश्चिम अफ्रीकी बोंग शामिल हैं। इस समूह में जीनस एलोसा (Alosa) का बहुत महत्व है। इस जीनस की प्रजातियों को एक नुकीले, दांतेदार वेंट्रल कील के साथ एक दृढ़ता से बाद में संकुचित शरीर की विशेषता है; दो लम्बी तराजू - "पंख" - दुम के पंख के ऊपरी और निचले लोब के आधार पर; ऑपेरकुलम पर रेडियल खांचे; ऊपरी जबड़े में एक ध्यान देने योग्य औसत दर्जे का पायदान, साथ ही आंखों पर अत्यधिक विकसित फैटी पलकें। आमतौर पर ऑपेरकुलम के ऊपरी किनारे के पीछे शरीर के प्रत्येक तरफ एक काला धब्बा होता है, जो कुछ प्रजातियों में अक्सर कई धब्बों की एक पंक्ति के बाद होता है; कभी-कभी, इसके अलावा, इस पंक्ति के नीचे एक दूसरा और कभी-कभी कम संख्या में एक तिहाई धब्बे होते हैं। गिल रेकर्स के आकार और संख्या में अंतर विभिन्न प्रजातियों और शैड के रूपों की बहुत विशेषता है, जो भोजन की प्रकृति में अंतर के अनुरूप हैं। कुछ छोटे और मोटे गलफड़े शिकारी झुंडों की विशेषता हैं, कई पतले और लंबे प्लैंकटन-खाने वाले झुंडों की विशेषता हैं। शाद में पहले आर्च पर गिल रेकर्स की संख्या 18 से 180 तक भिन्न होती है। कशेरुक की संख्या 43-59 है। उत्तरी गोलार्द्ध में अटलांटिक महासागर बेसिन के तटीय, गर्म-समशीतोष्ण पानी के साथ-साथ भूमध्यसागरीय, काले और कैस्पियन समुद्र में शेड आम हैं।

इस जीनस में 14 प्रजातियां हैं, जिन्हें दो सबजेनेरा में बांटा गया है: जीनस ट्रू शेड (एलोसा) के मुख्य रूप की 10 प्रजातियां और थ्रेशिंग की 4 प्रजातियां (पोमोलोबस)। वास्तविक रंगों में, गाल की ऊंचाई उसकी लंबाई से अधिक होती है, ग्राइंडर में यह उसकी लंबाई के बराबर या उससे कम होती है। वास्तविक छाया की दो प्रजातियाँ उत्तरी अमेरिका के पूर्वी तट के पानी में रहती हैं (Alosa sapidissima, A. ohioensis), दो - यूरोप के पश्चिमी तटों से दूर, उत्तरी अफ्रीका और भूमध्य सागर में (A. alosa, A. Fallax) , दो प्रजातियाँ - काले और कैस्पियन सीज़ (A. caspia, A. kessleri) के घाटियों में, चार प्रजातियाँ - केवल कैस्पियन सागर में (A. brashnikovi, A. saposhnikovi, A. sphaerocephala, A. curensis)। ग्राइंडर की सभी चार प्रजातियाँ (एलोसा (पोमोलोबस) एस्टीवलिस, ए। (पी।) स्यूडोहरेंगस, ए। (पी।) मेडिओक्रिस, ए। (पी। क्राइसोक्लोरिस) अमेरिका के पानी में रहती हैं। कई प्रकार के शेड अधिक या कम रूपों में आते हैं - उप-प्रजातियां, दौड़, आदि। प्रजनन के जीव विज्ञान के अनुसार, प्रजातियों के चार समूह और जीनस शेड के रूप अलग-अलग हैं: एनाड्रोमस, सेमी-एनाड्रोमस, खारा और मीठे पानी। एनाड्रोमस समुद्र में रहते हैं, और स्पॉनिंग के लिए नदियों के ऊपरी और मध्य तक पहुंच जाते हैं (एनाड्रोमस एनाड्रोमस); नदियों की निचली पहुंच में और समुद्र के आस-पास के पूर्व-मुहाना क्षेत्रों में सेमियानाड्रोमस स्पॉन; खारा पानी रहता है और खारे समुद्र के पानी में अंडे देता है। कुछ अटलांटिक-मेडिटेरेनियन एनाड्रोमस प्रजातियाँ भी स्थानीय झील रूपों (उप-प्रजातियों) का निर्माण करती हैं, जो ताजे पानी में स्थायी रूप से रहती हैं। अमेरिका, पश्चिमी यूरोप, भूमध्यसागरीय और काला सागर-अज़ोव घाटियों के पानी में, एनाड्रोमस और सेमी-एनाड्रोमस प्रजातियाँ रहती हैं, साथ ही साथ उनके मीठे पानी के रूप भी; कैस्पियन बेसिन में - एनाड्रोमस, सेमी-एनाड्रोमस और खारे पानी की प्रजातियाँ। अटलांटिक-मेडिटेरेनियन शेड्स के विपरीत, काला सागर-आज़ोव और कैस्पियन शेड्स लेकेज़ाइन मीठे पानी के रूपों का निर्माण नहीं करते हैं; एक ही समय में, काला सागर-आज़ोव बेसिन के शेड्स के बीच तीन एनाड्रोमस और एक अर्ध-एनाड्रोमस प्रजातियाँ हैं, और एक एनाड्रोमस (2 रूप), एक अर्ध-एनाड्रोमस (4 रूप) और चार खारे-पानी की प्रजातियाँ हैं। कैस्पियन सागर में। काला सागर और कैस्पियन शाद में, कैवियार परिपक्व होता है और 1-1.5 सप्ताह के स्पॉनिंग के बीच के अंतराल के साथ तीन भागों में पैदा होता है। प्रत्येक भाग में अंडों की संख्या आमतौर पर 30 से 80 हजार तक होती है।एलोजा जीनस की प्रजातियों के अंडे अर्ध-पेलजिक होते हैं, जो वर्तमान या तल पर तैरते हैं, आंशिक रूप से कमजोर चिपके रहते हैं (अमेरिकी ग्राइंडर और कैस्पियन इलमेन शाद में)। अर्ध-पेलजिक अंडों का खोल पतला होता है, नीचे के अंडों में यह सघन होता है और गाद कणों का पालन करता है। सार्डिन अंडे की तरह, शेड अंडे में बड़े या मध्यम गोल जर्दी का स्थान होता है, लेकिन सार्डिन के विपरीत, एक नियम के रूप में, उनमें जर्दी में वसा की बूंद नहीं होती है। विभिन्न प्रजातियों में अंडों का आकार अलग-अलग होता है: 1.06 से बड़ी आंखों वाली छाया में वोल्गा हेरिंग में 4.15 मिमी। ग्राइंडिंग (जीनस एलोसा, सबजेनस पोमोलोबस) केवल उत्तरी अमेरिका के अटलांटिक जल में रहते हैं। दो प्रजातियाँ - सेरोस्पिंका या एलीवाइफ़ (ए। स्यूडोहरेंगस) और ब्लूबैक (ए। एस्टीवलिस) - मल्टी-पुंकेसर (पहले गिल आर्च के निचले आधे हिस्से पर 38-51 पुंकेसर), मुख्य रूप से प्लवक-खाने वाले, अधिक उत्तरी क्षेत्रों में वितरित, से सेंट लॉरेंस की खाड़ी और न्यू स्कोटिया से केप हैटरसाई, उत्तरी फ्लोरिडा। वे 38 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं, गहरे नीले या भूरे-हरे रंग की पीठ और गिल कवर ("कंधे की जगह") के शीर्ष के पीछे दोनों तरफ एक अंधेरे स्थान के साथ चांदी के किनारे होते हैं। ये प्रवासी एनाड्रोमस मछलियां हैं, जो तट से ज्यादा दूर समुद्र में झुंड में नहीं रहती हैं और अंडे देने के लिए नदियों में नीचे उठती हैं। मुख्य रूप से अप्रैल-मई में नदियों में अंडे देना। कैवियार तल, एक छोटे से गोल-जर्दी स्थान के साथ, खोल कमजोर चिपचिपा होता है, गाद कणों के साथ गर्भवती होती है। यूथचारी होने के नाते, ये प्रजातियाँ महत्वपूर्ण व्यावसायिक महत्व की हैं और, हालाँकि पिछली आधी सदी में इनकी संख्या में गिरावट आई है, फिर भी ये काफी संख्या में हैं। वे भी वस्तु थे कृत्रिम प्रजनन: स्पॉनिंग के करीब मछलियाँ ओवरफिशिंग से तबाह हुई सहायक नदियों में लगाई गईं, जिसके परिणामस्वरूप इन सहायक नदियों में मछली पालन और मछली के दृष्टिकोण को फिर से शुरू किया गया। ग्रेबैक को अनजाने में ओंटारियो झील में किशोर छाया के साथ सफलतापूर्वक पेश किया गया था, जहां इसने जड़ जमाई, गुणा किया और वहां से अन्य झीलों में फैल गया। दो और दक्षिणी, ग्राइंडर की एक-दूसरे की प्रजातियों के करीब - हिकॉरी (ए। मेडियोक्रिस) और ग्रीनबैक (ए। क्राइसोक्लोरिस) - बड़े आकार तक पहुंचते हैं: ग्रीनबैक 45 और हिकॉरी - 60 सेमी। हिकॉरी को फेंडी की खाड़ी से वितरित किया जाता है, मुख्य रूप से केप कॉड, उत्तरी फ्लोरिडा तक, ग्रीनबैक - फ्लोरिडा के पश्चिम में मैक्सिको की खाड़ी के उत्तरी भाग में बहने वाली नदियों में।

इन प्रजातियों में गिल रैकर्स की संख्या कम होती है (पहले गिल आर्च के निचले आधे हिस्से पर 18-24) और मुख्य रूप से छोटी मछलियों को खाते हैं। हिकॉरी में हर तरफ काले धब्बों की कतार है। हिकॉरी तट के पास समुद्र में रहता है, अप्रैल के अंत से जून की शुरुआत तक अंडे देने के लिए नदी के मुहाने और निचली नदियों में झुंडों में प्रवेश करता है। अंतर्ज्वारीय नदियों के ताजे पानी में अंडे देती है। कैवियार डूब रहा है, कमजोर रूप से चिपक रहा है, लेकिन आसानी से करंट से बह गया है, अंडे में मध्यम आकार की गोल-जर्दी की जगह होती है, जर्दी में कई छोटी वसा की बूंदें अलग-अलग होती हैं। ग्रीनबैक नदियों की तेज़ ऊपरी सहायक नदियों में रहता है, जो खारे पानी और समुद्र दोनों में उतरती हैं। स्पॉनिंग और माइग्रेशन अच्छी तरह से समझ में नहीं आता है। हिलसा (हिल्सा) प्रजाति उष्णकटिबंधीय जल में शाद की जगह लेती है। इस जीनस की प्रजातियाँ तटीय समुद्री जल में और पूर्वी अफ्रीका, दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया की नदियों में नेटाल से बुसान तक वितरित की जाती हैं ( दक्षिण कोरिया). इस जीनस में 5 प्रजातियाँ हैं, जो समुद्र से अंडे देने के लिए नदियों में प्रवेश करने वाली एनाड्रोमस मछलियाँ हैं। गोले पार्श्व रूप से संकुचित शरीर के रूप में छाया के करीब हैं; पेट पर पपड़ीदार उलटना; फैटी पलकें आंख को पूर्वकाल और पीछे के तीसरे भाग में ढकती हैं; लापता दांत (कई रंगों में भी खराब विकसित); गिल कवर के ऊपरी किनारे के पीछे दोनों तरफ एक गहरे "कंधे" स्थान की कुछ प्रजातियों में शरीर के चांदी के रंग और उपस्थिति के अनुसार (कुछ प्रजातियों के किशोरों में भी कई काले धब्बे होते हैं) पक्ष, एक छाया की तरह)। छाया के विपरीत, आस्तीन में लम्बी पूंछ के तराजू नहीं होते हैं - "पंख" - दुम के पंख के आधार पर; आस्तीन के पास के अंडे अर्ध-पेलजिक होते हैं, एक बड़ी गोल-जर्दी की जगह होती है और करंट में तैरती है, जैसे कि छाया में; छायादार अंडों के विपरीत, उनमें जर्दी में कुछ वसा की बूंदें होती हैं; अंडों का खोल एकल होता है, जैसे छाया में, या दोहरा। आस्तीन 5 प्रकार के होते हैं।

Gudusia (GUDUSIA) - मीठे पानी की मछली, मार्ग आस्तीन के बहुत करीब। गुडुसिया गोले के समान हैं, लेकिन आसानी से छोटे पैमाने (गोले के लिए 40-50 के बजाय 80-100 अनुप्रस्थ पंक्तियाँ) द्वारा पहचाने जाते हैं। गुडूजी पाकिस्तान, उत्तरी भारत (किस्तना नदी के उत्तर में, लगभग 16-17 ° N), बर्मा की नदियों और झीलों में रहते हैं। गुडुसिया मध्यम आकार की मछली होती हैं, जिनकी लंबाई 14-17 सेंटीमीटर तक होती है। इस जीनस की दो प्रजातियाँ ज्ञात हैं - इंडियन गुडूसिया (गुडूसिया छपरा) और बर्मीज़ गुडुसिया (जी. वेरिगाटा)। CESTED HERRINGS (Brevoortiinae) सबफ़ैमिली अन्य सभी हेरिंग स्केल्स से प्रतिष्ठित है, जिसमें एक कंघे वाले पोस्टीरियर मार्जिन और पीछे की मध्य रेखा के साथ बढ़े हुए स्केल्स या स्कूट्स की दो पंक्तियाँ होती हैं, पश्चकपाल से पृष्ठीय पंख की शुरुआत तक। उन्हें उदर पंखों में 7 किरणों की उपस्थिति की विशेषता भी है। वे ऊपरी जबड़े में एक औसत दर्जे का पायदान की उपस्थिति में, और वयस्कों में जबड़े में दांतों की अनुपस्थिति में, पेट के साथ एक दांतेदार पपड़ीदार कील के साथ, बाद में संकुचित एक उच्च शरीर के रूप में बज़ंका हेरिंग के करीब हैं। अंडों की संरचना के संदर्भ में, मेनहैडेन शेड से भिन्न होते हैं, लेकिन सार्डिन के करीब होते हैं: उनके अंडों में जर्दी में वसा की बूंद होती है और वे पेलजिक होते हैं, अर्ध-पेलाजिक नहीं। बुज़ंकोवी हेरिंग के विपरीत, कंघी-स्केल्ड - समुद्री मछली 20 ° / 00 से कम लवणता पर समुद्र में रहना और प्रजनन करना। कंघी-स्केल्ड हेरिंग्स के तीन जेनेरा हैं: मेनहैडेन, बारीकी से संबंधित माचेटे और बोंग। मेनहाडेन (ब्रेवोर्टिया) जीनस अमेरिका के अटलांटिक तट के तटीय जल में, नोवा स्कोटिया से मैक्सिको की खाड़ी तक और दक्षिणी ब्राजील से अर्जेंटीना तक वितरित किया जाता है। मेनहैडेन 50 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है, सामान्य लंबाई 30-35 सेमी होती है। पीछे हरा-नीला होता है, पक्ष चांदी-पीले रंग के होते हैं, शरीर के दोनों किनारों पर गिल कवर के शीर्ष के पीछे एक काला कंधे होता है , जिसके पीछे कुछ प्रजातियों में किनारों पर अलग-अलग संख्या में छोटे काले धब्बे होते हैं, जो अक्सर दो, तीन या अधिक पंक्तियों में व्यवस्थित होते हैं। मेन्हाडेन के पैल्विक पंख छोटे होते हैं, पृष्ठीय पंख के नीचे स्थित होते हैं, उनके पास 7 किरणें होती हैं। 7 प्रकार के मेनहैडेन हैं: 3 - उत्तरी अमेरिका के पूर्वी तट से दूर, नोवा स्कोटिया से फ्लोरिडा तक, 2 - मैक्सिको की खाड़ी के उत्तरी भाग में, 2 - ब्राजील के तट से दूर, रियो ग्रांडे से रियो तक डे ला प्लाटा। ब्लंट-नोज़्ड या गोइटर्ड हेरिंग्स (डोरोसोमाटिनाई) सबफ़ैमिली ब्लंट-नोज़्ड या गोइटर्ड हेरिंग्स, एक छोटे, उच्च, पार्श्व रूप से संकुचित शरीर के साथ, तराजू के एक वेंट्रल सेरेट कील के साथ, एक अजीबोगरीब समूह का प्रतिनिधित्व करते हैं। अन्य सभी झुंडों के विपरीत, उनका थूथन लगभग हमेशा फैला हुआ, कुंद गोल होता है; मुंह छोटा, निचला या अर्ध-निचला; पेट छोटा, मांसल है, पक्षियों में गण्डमाला जैसा दिखता है। गुदा फिन बल्कि लंबा, 18-20 से 28 किरणों तक; पैल्विक पंख पृष्ठीय के नीचे या पृष्ठीय शरीर के पूर्वकाल के अंत के करीब स्थित होते हैं, उनकी 8 किरणें होती हैं। गिल कवर के शीर्ष के पीछे लगभग सभी प्रजातियों में एक गहरा "कंधे" स्थान होता है; कई, इसके अलावा, पक्षों के साथ 6-8 संकीर्ण अंधेरे अनुदैर्ध्य धारियां होती हैं। अधिकांश जेनेरा और प्रजातियों में, पृष्ठीय पंख की अंतिम (पीछे) किरण एक लंबे धागे में लम्बी होती है; केवल दो जेनेरा (एनोडोंटोस्टोमा, गोनियालोसा) की प्रजातियों में यह लम्बी नहीं है। ये खाड़ी, ज्वारनदमुख, उष्णकटिबंधीय और आंशिक रूप से उपोष्णकटिबंधीय अक्षांशों की नदियों की मछली खाने वाली और फाइटोप्लांकटन-खिलाने वाली मछलियां हैं, जो अपनी बोनी प्रकृति के कारण महान पोषण मूल्य के नहीं हैं। हालांकि, कई क्षेत्रों में उन्हें भोजन के लिए काटा जाता है, मुख्य रूप से सूखे और सूखे रूप में और डिब्बाबंद भोजन के रूप में। इस समूह में कुल 20-22 प्रजातियों के साथ 7 वंश हैं। ब्लंट-नोज्ड हेरिंग (या ब्लंट-नोज्ड हेरिंग) उत्तर और मध्य अमेरिका (जीनस डोरोसोमा, 5 प्रजातियां), दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया और पश्चिमी ओशिनिया (मेलनेशिया) (जेने नेमाटालोसा, एनोडोंटोस्टोमा, गोनियालोसा, 7 प्रजातियां) के पानी में आम हैं। कुल), पूर्वी एशिया (जेनेरा कोपोसिरस, क्लूपैनोडोन, नेमाटालोसा, 3 प्रजातियां), ऑस्ट्रेलिया (जेनरा नेमाटालोसा, 1 प्रजाति, और फ्लुवियलोसा, 7 प्रजातियां)। अधिक उत्तरी प्रजातियां - जापानी कनोसियर और अमेरिकन डोरोसोमा - में 48-51 कशेरुक हैं, जबकि बाकी में 40-46 हैं। अमेरिकन डोरोसोमा (डोरोसोमा) 52 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है, सामान्य आकार 25-36 सेमी है डोरोसोमा दक्षिणी (डी। पेटेनेंस) नदी से रहता है। ओहियो (लगभग 38-39 ° N) से फ्लोरिडा और मैक्सिको की खाड़ी और दक्षिण में होंडुरास के तट के साथ। मैक्सिकन (डी। एनाले) - मैक्सिको के अटलांटिक बेसिन और उत्तरी ग्वाटेमाला में; निकारागुआन डोरोसोमा (डी। चावेसी) - मानागुआ और निकारागुआ झीलों में; पश्चिमी डोरोसोमा (डी। स्मिथ) केवल उत्तर पश्चिमी मेक्सिको की नदियों में रहता है। पीले सागर में, कुंद-नाक वाली हेरिंग की एक और प्रजाति पाई जाती है - जापानी नेमाटालोज़ (नेमाटालोसा जपोनिका)। जीनस नेमातालोसा (नेमाटालोसा) की शेष प्रजातियाँ दक्षिण एशिया के हिंद महासागर तट, अरब (एन। अरेबिका) से मलाया तक और प्रशांत महासागर में - इंडोनेशिया, वियतनाम, फिलीपींस और ताइवान (एन) के तट पर रहती हैं। nasus), साथ ही साथ ऑस्ट्रेलिया के उत्तर-पश्चिमी तट (एन। आओ)। Nemataloses मुख्य रूप से खण्ड, लैगून और मुहल्लों में रहते हैं, और नदियों में प्रवेश करते हैं।

भारत और बर्मा की नदियों में, गुच्छेदार हेरिंग गोनियालोसा (गोनियालोसा) के एक विशेष मीठे पानी के जीनस की दो और प्रजातियाँ हैं; ये छोटी मछलियाँ हैं, जिनकी लंबाई 10-13 सेमी तक होती है। ऑस्ट्रेलिया की मीठे पानी की हेरिंग का विशेष रूप से समृद्ध प्रतिनिधित्व किया जाता है। यहां उनकी छह प्रजातियां हैं, कभी-कभी एक विशेष जीनस फ्लुवियलोसा (फ्लुवियलोसा) में अलग हो जाती हैं। वे ऑस्ट्रेलिया की नदियों और झीलों में आम हैं; कुछ प्रजातियाँ छोटी होती हैं, 13-15 सेमी तक, अन्य बड़े आकार तक पहुँचती हैं, लंबाई में 39 सेमी तक। न्यू गिनी में स्ट्रिकलैंड नदी की ऊपरी सहायक नदियों में मीठे पानी के फ़्लूवियलोज़ की सातवीं प्रजाति पाई जाती है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, गोल थूथन की इन मीठे पानी की प्रजातियों के अलावा, उत्तरी ऑस्ट्रेलिया के पानी में नेमाटालोज़ (नेमाटालोसा आते हैं) की एक समुद्री तटीय प्रजाति है। कील-थ्रोटेड या सॉ-बेल्ड हेरिंग्स (प्रिस्टिगैस्टरिना) सबफ़ैमिली हेरिंग मछली के विशुद्ध रूप से उष्णकटिबंधीय प्रजातियों के इस समूह को पक्षों से दृढ़ता से संकुचित एक शरीर की विशेषता है, उदर किनारे के साथ इंगित किया गया है, जिसमें एक देखा-दांतेदार "तराजू की उदर कील" है, जो फैली हुई है। आगे गले तक। प्राय: सभी का मुख उपरी या अर्द्ध-ऊपरी होता है। उनका गुदा पंख लंबा होता है, जिसमें 30 से अधिक किरणें होती हैं; पैल्विक पंख छोटे (पेलोना और इलिशा में) या अनुपस्थित (अन्य जेनेरा में)। इस समूह में 37 प्रजातियों के साथ 8 पीढ़ी शामिल हैं। उपस्थिति में, सॉ-बेलीड हेरिंग की विभिन्न प्रजातियां विशेषज्ञता के विभिन्न स्तरों का प्रतिनिधित्व करती हैं। पहले से उल्लिखित पेलोना और इलिशा प्रजाति की मछलियां सबसे कम विशिष्ट हैं और छाया या हल्स की उपस्थिति में कुछ हद तक याद दिलाती हैं।

उनके पास उदर और पृष्ठीय पंख हैं, शरीर ऊंचा है या मध्यम ऊंचाई, गुदा फिन में 33 से 52 किरणें होती हैं और आमतौर पर शरीर के मध्य भाग के पीछे शुरू होती हैं। पेलोना हिंद महासागर के तट के साथ-साथ फैला हुआ है, जो अन्य सभी आरी-बेलदार झुंडों की तुलना में दक्षिण की ओर जा रहा है: पश्चिम में दक्षिण पूर्व अफ्रीका के पास नेटाल तक, पूर्व में कारपेंटारिया और क्वींसलैंड (ऑस्ट्रेलिया) की खाड़ी तक। यह भारत के पूर्वी तट से कई दूर है। जीनस इलिशा में आरी-बेल्ड हेरिंग प्रजातियों की कुल संख्या का लगभग 60% - 23 प्रजातियां शामिल हैं। इलिश की 14 प्रजातियां भारत, इंडोचाइना और इंडोनेशिया के तट पर रहती हैं, जिनमें से 4 दक्षिण पूर्व एशिया के साथ दक्षिण चीन सागर तक उत्तर में वितरित की जाती हैं; आगे उत्तर में, पूर्वी चीन सागर में, 2 प्रजातियाँ हैं, और येलो और जापान में - एक। सॉ-बेल्ड हेरिंग के शेष 5 जेनेरा में से तीन जेनेरा अमेरिकी हैं, या तो केवल मध्य अमेरिका के प्रशांत तट (जीनस प्लियोस्टोस्टोमा) से दूर पाए जाते हैं, या प्रशांत जल में एक प्रजाति और अटलांटिक जल में एक या दो प्रजातियों द्वारा प्रतिनिधित्व किया जाता है (जेन ओडोंटोग्नाथस) , नियोपिस्टोप्टेरस)। एक जीनस (ओपिस्टोप्टेरस) का प्रतिनिधित्व पनामा और इक्वाडोर के इस्तमुस के प्रशांत तट से तीन प्रजातियों और हिंद महासागर और दक्षिण-पश्चिमी प्रशांत क्षेत्र में भारत, इंडोचाइना और इंडोनेशिया के तटों से दो प्रजातियों द्वारा किया जाता है।

मछली को कई मानदंडों के अनुसार वर्गीकृत किया गया है: जीवन शैली, मछली पकड़ने का मौसम, लिंग, शारीरिक अवस्था, मोटापा, पोषण, लंबाई या वजन।

एबी - मछली की व्यावसायिक लंबाई; एबी - मानक आकार; 1 - गिल कवर; 2 - कठोर पृष्ठीय पंख; 3 - नरम पृष्ठीय पंख; 4 - टेल फिन; 5 - साइड लाइन; 6 - गुदा फिन; 7 - गुदा; 8 - उदर पंख; 9 - पेक्टोरल पंख

मछली की लंबाई को थूथन के ऊपर से एक सीधी रेखा में दुम पंख (चित्र 20) की मध्य किरणों की शुरुआत में मापा जाता है। कुछ छोटी और कम मूल्य वाली मछलियों को समूह I, II या III की छोटी चीजों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। मानक में सूचीबद्ध कई मछली प्रजातियों को लंबाई और वजन के अनुसार उप-विभाजित नहीं किया गया है। पकड़ने की अनुमति दी जाने वाली मछली की सबसे छोटी लंबाई मछली पकड़ने के नियमों और अंतरराष्ट्रीय सम्मेलनों द्वारा निर्धारित की जाती है।

पर वस्तु अभ्यासमछली को प्रजातियों और परिवारों के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है।

एक प्रजाति व्यक्तियों का एक संग्रह है जो एक निश्चित भौगोलिक क्षेत्र पर कब्जा कर रहे हैं और कई विरासत वाले लक्षण हैं जो इस प्रजाति को संबंधित प्रजातियों से अलग करते हैं। कई विशेषताओं के करीब प्रजातियां जेनेरा में संयुक्त हैं, और बाद में परिवारों में।

पर व्यापार अभ्यासपरिवारों द्वारा मछलियों का वर्गीकरण मुख्य रूप से बाहरी विशेषताओं के अनुसार किया जाता है। सख्ती से वैज्ञानिक वर्गीकरणकई विशेषताओं के अनुसार परिवारों द्वारा मछली का उत्पादन किया जाता है। व्यावसायिक व्यवहार में सबसे अधिक पाई जाने वाली मछलियों के परिवारों की मुख्य विशेषताओं की विशेषताएं नीचे दी गई हैं।

हेरिंग परिवारएक पार्श्व रूप से संकुचित शरीर है, जो आसानी से गिरने वाले तराजू से ढका होता है। पार्श्व रेखा अनुपस्थित होती है। पृष्ठीय पंख एकल है, दुम का पंख गहराई से नोकदार है। हेरिंग का व्यावसायिक महत्व है: अटलांटिक, प्रशांत, डेन्यूब, डॉन, नीपर, केर्च, वोल्गा, चेर्नोस्पिंका, आज़ोव शाद, सलका, सार्डिन, सार्डिनेला, सार्डिनोप्स (इवासी); स्प्रैट: कैस्पियन, बाल्टिक (स्प्रैट), काला सागर, ट्यूलका।

एंकोवी परिवारसिगार के आकार का शरीर है, आकार में छोटी हेरिंग के समान। इस परिवार में आज़ोव-काला सागर, एंकोवी का हम्सा शामिल है।

स्टर्जन परिवारहड्डी संरचनाओं की पांच पंक्तियों के साथ एक लम्बी-फुसीफॉर्म बॉडी है - बग: दो उदर, दो वक्ष, एक पृष्ठीय। बढ़ा हुआ थूथन, साथचार मूंछें। पृष्ठीय पंख एकल, पुच्छीय पंख असमान रूप से लोबदार। व्यावसायिक महत्व के हैं: बेलुगा, कलुगा, स्टर्जन, स्पाइक, स्टेलेट स्टर्जन, स्टेरलेट। बेलुगा और स्टेरलेट को पार करके सोवियत वैज्ञानिकों ने बेहतर प्राप्त किया, जो जलाशयों में पैदा होता है।

कार्प परिवारएक उच्च, पार्श्व रूप से संकुचित शरीर है, कसकर फिटिंग तराजू के साथ कवर किया जाता है, कभी-कभी नग्न होता है। पृष्ठीय पंख एक, मुलायम, पार्श्व रेखा अच्छी तरह से व्यक्त की जाती है, दांत ग्रसनी होते हैं। इस परिवार में अंतर्देशीय जल की मछलियाँ शामिल हैं: कार्प, कार्प, क्रूसियन कार्प, रोच, वोबला, राम, ब्रीम, व्हाइट-आई, ब्लू ब्रीम, बारबेल, सिल्वर कार्प, ग्रास कार्प, भैंस, मछली, शेमया।

सामन परिवारएक उच्च शरीर है, बाद में संकुचित होता है, छोटे तराजू से ढका होता है। दो पृष्ठीय पंख हैं, दूसरा वसा है। पार्श्व रेखा अच्छी तरह से परिभाषित है। चम सैल्मन, पिंक सैल्मन, सॉकी सैल्मन, चिनूक सैल्मन, कैस्पियन सैल्मन, सैल्मन, ट्राउट, व्हाइटफिश, वेंडेस, मुकसुन और ओमुल व्यावसायिक महत्व के हैं।

परिवार गलानाआसानी से गिरने वाले तराजू, एक अधूरी पार्श्व रेखा के साथ एक आयताकार शरीर का आकार है। दो पृष्ठीय पंख हैं, दूसरा वसा है। मुख्य प्रजातियां: यूरोपीय स्मेल्ट, स्मेल्ट, कैपेलिन।

पर्च परिवारदो पृष्ठीय पंख हैं, पहला काँटेदार है, गुदा फ़िन में तीन काँटेदार किरणें हैं, पार्श्व रेखा सीधी है, पक्षों पर अनुप्रस्थ धारियाँ हैं। सामान्य प्रजातियाँ: पर्च, पाइक पर्च, रफ।

स्कैड परिवारएक चपटा शरीर का आकार है। बीच में एक तेज मोड़ के साथ पार्श्व रेखा, कुछ प्रजातियों में बोनी रीढ़ से ढकी होती है। दो पृष्ठीय पंख होते हैं, पहला कांटेदार होता है, दूसरा नरम और लंबा होता है। एनल फिन के सामने दो स्पाइन होते हैं। पूंछ का डंठल पतला होता है। आज़ोव-काला सागर, महासागरीय, कैरेंक्स, सेरिओला, पोम्पानो, लीचिया, वोमर के घोड़े मैकेरल व्यावसायिक महत्व के हैं।

कॉड परिवारकॉड-लाइक और बरबोट-लाइक के सबफ़ैमिली में उप-विभाजित। पूर्व में तीन पृष्ठीय और दो गुदा पंख होते हैं, बाद वाले दो पृष्ठीय और एक गुदा होते हैं। ये समुद्री मछली हैं, बरबोट के अपवाद के साथ। उनके पास एक अच्छी तरह से परिभाषित पार्श्व रेखा है। पैल्विक पंख पेक्टोरल के नीचे या सामने स्थित होते हैं, कई प्रतिनिधियों की ठोड़ी पर मूंछें होती हैं।

शरीर का आकार टारपीडो के आकार के करीब है। कॉड, हैडॉक, नवागा, सैथे, पोलॉक, ब्लू व्हिटिंग, बरबोट, पोलर कॉड व्यावसायिक महत्व के हैं।

मैकेरल परिवारएक लम्बी फुस्सफॉर्म बॉडी है, एक पतली दुम पेडुंकल। दो पृष्ठीय पंख हैं, दूसरे पृष्ठीय और गुदा पंख के पीछे चार से सात अतिरिक्त पंख हैं। काला सागर मैकेरल, आम मैकेरल और जापानी मैकेरल व्यावसायिक महत्व के हैं। मैकेरल को "मैकेरल ऑफ़ द अज़ोव-ब्लैक सी", "मैकेरल ऑफ़ द फ़ॉर ईस्ट", "मैकेरल कुरील", "मैकेरल अटलांटिक" के नाम से बेचा जाता है।

शरीर के आकार और पंखों की व्यवस्था के अनुसार, टूना, बोनिटो, मैकेरल मैकेरल के समान हैं, बाद वाले में एक पृष्ठीय पंख और अतिरिक्त पंख होते हैं।

फ़्लाउंडर परिवारएक सपाट शरीर है, पीठ से पेट तक चपटा हुआ है, आँखें सिर के एक तरफ स्थित हैं। शरीर की पूरी लंबाई के साथ पृष्ठीय और गुदा पंख। वाणिज्यिक मूल्य हलिबूट काला, आम, तीर-दांतेदार; फ्लाउंडर शार्प-हेड और रिवर।

अन्य परिवारों की मछलियों में से निम्नलिखित व्यावसायिक महत्व की हैं।

समुद्री बासबिच्छू परिवार से सुनहरा, चोंच वाला, प्रशांत एक बड़ा सिर, एक आयताकार, बाद में संकुचित शरीर, अक्सर लाल रंग का, एक पृष्ठीय पंख, अक्सर कांटेदार होता है।

कैटफ़िशकैटफ़िश परिवार से धारीदार और चित्तीदार

एक लंबा नरम पृष्ठीय पंख, एक गोल बड़ा सिर, पीठ में शरीर पार्श्व रूप से संकुचित होता है।

तेरपुगीउत्तरी, दक्षिणी, दांतेदार में एक धुरी के आकार का शरीर, एक काँटेदार पृष्ठीय पंख, अत्यधिक विकसित गुदा और छाती पर का कवच होता है।

बर्फ की मछलीश्वेत-रक्त वाले परिवार से, इसका एक बड़ा सिर होता है जिसमें लम्बी थूथन होती है, दो पार्श्व रेखाएँ होती हैं, रंग हल्का हरा होता है, रक्त रंगहीन होता है, क्योंकि इसमें लोहे के बजाय तांबा होता है।

बटरफिश और बटरफिश छोटी मछलीस्ट्रोमैटियासी परिवार से, उनके पास एक चपटा उच्च शरीर है, गुदा के समान आकार और आकार का एक नरम लंबा पृष्ठीय पंख, पार्श्व रेखा रिज के मोड़ को दोहराती है।

मार्बल और ग्रीन नोटोथेनिया, स्क्वामा, नोटोथेनियासी परिवार के टूथफिश में एक बड़ा सिर, दो कांटेदार पृष्ठीय पंख, एक लंबा गुदा, बड़े पेक्टोरल पंख होते हैं, शरीर सामने की ओर मोटा होता है।

स्लैब, कप्तान, छाता- क्रोकर परिवार की मछली, एक उच्च शरीर, पीठ के सामने एक कूबड़ वाला, एक पृष्ठीय पंख, एक गहरी पायदान से विभाजित, पूर्वकाल का हिस्सा कांटेदार होता है, पार्श्व रेखा अच्छी तरह से व्यक्त होती है।

ग्रेनेडियर्समैक्रोरिड परिवार से, उनके पास एक धागे के रूप में पूंछ के खंड में एक लम्बी, लुप्तप्राय शरीर है। दो पृष्ठीय पंख हैं।

वे कैटफ़िश, पाइक, लैम्प्रे, ईल, गोबीज़, अर्जेंटीना, मुलेट, ईलपाउट, प्रिस्टीपोमा, ब्लूफ़िश जैसी मछलियों की ऐसी प्रजातियाँ भी पकड़ते हैं, जिनके नाम समान नाम वाले परिवारों से हैं, ब्रह्म परिवार से समुद्री ब्रीम; मेरो, स्टोन पर्च - सेरान परिवार से।

परिवार हेरिंग (क्लुपेडे)

हेरिंग मछली का शरीर पार्श्व रूप से संकुचित या वाल्की होता है, आमतौर पर चांदी जैसा, गहरे नीले या हरे रंग की पीठ के साथ। एक पृष्ठीय पंख होता है, आमतौर पर पीठ के मध्य भाग में, पेक्टोरल शरीर के निचले किनारे पर स्थित होते हैं, उदर पंख पेट के मध्य तीसरे भाग में स्थित होते हैं (कभी-कभी अनुपस्थित होते हैं), दुम का पंख नोकदार होता है। बहुत विशेषता शरीर पर पार्श्व रेखा के छिद्रित तराजू की अनुपस्थिति है, जो केवल सिर के पीछे 2-5 की संख्या में होती है। पेट की मध्य रेखा के साथ, कई में नुकीले तराजू होते हैं। जबड़ों पर दांत कमजोर या गायब हों। तैरने वाला मूत्राशय एक नहर द्वारा पेट से जुड़ा होता है, और दो प्रक्रियाएं मूत्राशय के पूर्वकाल के अंत से विस्तारित होती हैं, जो खोपड़ी के कान के कैप्सूल में प्रवेश करती हैं। ऊपरी और निचले इंटरमस्कुलर हड्डियां हैं।

हेरिंग - स्कूली शिक्षा प्लवक-खाने वाली मछली; अधिकांश प्रजातियाँ समुद्री हैं, कुछ एनाड्रोमस हैं, और कुछ मीठे पानी की हैं। वे व्यापक रूप से उपमहाद्वीप से आर्कटिक तक वितरित किए जाते हैं, लेकिन उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में प्रजातियों और प्रजातियों की संख्या बड़ी है, समशीतोष्ण जल में घट जाती है, और ठंडे पानी में एकल प्रजातियां आम हैं। अधिकांश भाग के लिए, ये छोटी और मध्यम आकार की मछली हैं, 35-45 सेमी से कम, केवल कुछ एनाड्रोमस हेरिंग 75 सेमी की लंबाई तक पहुंच सकते हैं। कुल मिलाकर, हेरिंग की लगभग 50 जेनेरा और 190 प्रजातियां हैं। यह परिवार विश्व मछली पकड़ने का लगभग 20% प्रदान करता है, पकड़ने के मामले में मछली परिवारों के बीच एंकोवीज़ के साथ पहला स्थान लेता है।

इस बड़े और महत्वपूर्ण परिवार में 6-7 उपपरिवार प्रतिष्ठित हैं, जिनमें से कुछ को कुछ वैज्ञानिक विशेष परिवारों के रूप में स्वीकार करते हैं।

हेरिंग (Dussumierinae) उपपरिवार

राउंड-बेली हेरिंग्स अन्य हेरिंग्स से भिन्न होते हैं, जिसमें उनका पेट गोल होता है और इसकी मध्य रेखा के साथ कोई कील स्केल नहीं होता है। मुंह छोटा, टर्मिनल। जबड़े, तालू और जीभ कई छोटे-छोटे दांतों से ढके होते हैं। इस समूह में प्रशांत, भारतीय और पश्चिमी अटलांटिक महासागरों के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जल में वितरित 10 प्रजातियों के साथ 7 प्रजातियां शामिल हैं। रूपों के दो समूह (जेनेरा) गोल-बेलदार हेरिंग के बीच प्रतिष्ठित हैं: बड़ी मल्टीवर्टेब्रल (48-56 कशेरुक) मछली, 15-35 सेमी (डसुमिएरिया, एट्रूमस) की लंबाई तक पहुंचती है, और छोटी कुछ-कशेरुका (30-46 कशेरुक) मछली, 5-11 सेमी लंबाई (Spratelloides, Jenkinsia, Echirava, Sauvagella, Gilchristella)। किबांगो झुमके (स्पैटेलोइड्स) छोटे होते हैं, गोल पेट वाले झुंडों में सबसे अधिक होते हैं, जिनकी लंबाई केवल 10 सेमी तक होती है। भारतीय और प्रशांत महासागरों (प्रशांत महासागर के केवल पूर्वी भाग को छोड़कर) के उष्णकटिबंधीय जल के विशाल विस्तार के तटीय क्षेत्रों में हर जगह, ये मछलियाँ रात में बड़ी संख्या में जहाज से लैंप की रोशनी से आकर्षित होती हैं। गर्मियों में अंडजनन के लिए किबिनागो झुंड छोटी खाड़ियों में प्रवेश करते हैं।

डसुमिएरिया और सामान्य गोल-बेलदार हेरिंग (उरुम) के विपरीत, जो तैरते हुए अंडे देते हैं, किबिनागो हेरिंग अजीबोगरीब नीचे के अंडे देते हैं जो रेत के दानों से चिपक जाते हैं, जिनमें से जर्दी को छोटे वसा वाले बूंदों के समूह के साथ प्रदान किया जाता है। अपने छोटे आकार के बावजूद, किबिनागो हेरिंग को ताज़ा, सुखाकर और स्वादिष्ट मछली के पेस्ट के रूप में खाया जाता है। इसके अलावा, उन्हें स्किपजैक टूना के लिए उत्कृष्ट लाइव चारा के रूप में उपयोग किया जाता है।

मैनहुआ (जेरकिन्सिया) किबिनागो हेरिंग के बहुत करीब है। मनहुआ की दो या तीन प्रजातियां द्वीपों के अटलांटिक तट और मध्य अमेरिका के बहामास, फ्लोरिडा और मैक्सिको से वेनेज़ुएला तक, साथ ही बरमूडा के पास रहती हैं। यह और भी छोटा है, केवल 6.5 सेंटीमीटर तक लंबा है, लेकिन, किबिनागो की तरह, इसमें एक चांदी की पट्टी होती है जो सिर से पूंछ तक चलती है; यह रेतीले तल वाले कोव में रहता है और उसी तरह के चिपचिपे तल वाले अंडे देता है। मनहुआ को विशेष रूप से क्यूबा में स्किपर टूना को लुभाने के लिए पकड़ा गया है, और इसकी कमी टूना मछली पालन पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है।

राउंड-बेल्ड हेरिंग की अन्य प्रजातियों की प्रजातियाँ पूर्वी अफ्रीका, मेडागास्कर और भारत के तट से दूर खाड़ी और नदी के मुहाने में रहने वाली छोटी झुंड हैं।

हेरिंग (क्लुपीना) या हेरिंग सबफ़ैमिली

यह सबफ़ैमिली हेरिंग मछली का सबसे महत्वपूर्ण समूह है, जिसमें उत्तरी समुद्री हेरिंग, सार्डिन, सार्डिनेला, स्प्रैट, सील और अन्य जेनेरा शामिल हैं। कुल मिलाकर लगभग 12 जातियाँ हैं।

सी हेरिंग (क्लूपिया) उत्तरी गोलार्ध (बोरियल क्षेत्र) के समशीतोष्ण जल और आर्कटिक महासागर के आस-पास के समुद्रों में निवास करते हैं, और दक्षिणी गोलार्ध में वे चिली के तट से दूर रहते हैं।

सी हेरिंग स्कूलिंग प्लैंकटन-खाने वाली मछली हैं, आमतौर पर लंबाई में 33-35 सेमी तक। तराजू चक्रवात, आसानी से गिर रहा है। कील के तराजू खराब विकसित होते हैं। पक्ष और पेट चांदी हैं, पीछे नीला-हरा या हरा है। वे जमीन या शैवाल पर नीचे चिपचिपे अंडे देते हैं। अधिकांश समुद्री हेरिंग तट के पास रहते हैं, केवल कुछ ही दौड़ खाने की अवधि के दौरान शेल्फ से आगे जाते हैं। समुद्री झुंडों में, वे दोनों हैं जो लार्वा और तलना के निष्क्रिय पुनर्वास के साथ लंबी दूरी के प्रवास करते हैं, बढ़ती मछलियों के पलायन और वयस्कों को खिलाने और भटकने के लिए पलायन करते हैं, और जो स्थानीय झुंड बनाते हैं, वे सीमांत समुद्र तक सीमित हैं; खारे जल निकायों में अर्ध-संलग्न या समुद्र से पूरी तरह से अलग रहने वाले सरोवर के रूप भी हैं।

वर्तमान में, समुद्री हेरिंग के तीन प्रकार हैं - अटलांटिक, या बहु-कशेरुका, पूर्वी, या कुछ-कशेरुका, और चिली हेरिंग।

मंडुफिया (रामनोगस्टर) - इस जीनस की हेरिंग की तीन प्रजातियाँ उरुग्वे और अर्जेंटीना के पानी में रहती हैं। मंडुफिस का शरीर बाद में संकुचित होता है, पेट उत्तल होता है, स्पाइक्स से सुसज्जित तराजू के दांतेदार कील के साथ, मुंह छोटा, ऊपरी होता है; उदर पंखों को हेरिंग और स्प्रैट की तुलना में आगे स्थानांतरित कर दिया जाता है, उनके आधार पृष्ठीय पंख के आधार के सामने होते हैं। ये छोटी मछलियाँ हैं, लगभग 9-10 सेंटीमीटर लंबी, तटीय जल, नदमुख और नदियों में आम हैं। मंडुफिया के झुंड खारे पानी में पाए जाते हैं और भोजनालयों के झुंड के साथ नदियों में प्रवेश करते हैं; प्लैंकटन के छोटे क्रस्टेशियंस पर फ़ीड करें।

SPRATS या SPRATS (स्प्रैटस) जीनस यूरोप, दक्षिण अमेरिका, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड के समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय जल में वितरित किया जाता है। स्प्रैट जीनस क्लूपिया के समुद्री झुमके के करीब हैं। वे पेट पर कील के तराजू के मजबूत विकास में उनसे भिन्न होते हैं, गले से गुदा तक एक कांटेदार कील बनाते हैं; एक पृष्ठीय पंख कम उन्नत आगे, उदर पंख के ठिकानों की तुलना में आगे पीछे शुरू; उदर पंख में किरणों की एक छोटी संख्या (आमतौर पर 7-8), कशेरुकाओं की एक छोटी संख्या (46-50), तैरते हुए अंडे और अन्य विशेषताएं। स्प्रैट समुद्री हेरिंग से छोटे होते हैं, वे कभी भी 17-18 सेंटीमीटर से बड़े नहीं होते हैं वे 5-6 साल तक जीवित रहते हैं, लेकिन उनका सामान्य जीवन काल 3-4 साल है। दक्षिणी गोलार्ध के स्प्रैट का पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है। Tierra del Fuego और फ़ॉकलैंड द्वीप समूह के पानी में, साथ ही दक्षिण अमेरिका के चरम दक्षिण में, बड़े झुंडों में पाए जाते हैं और 14-17 सेमी की लंबाई वाले, उग्र पृथ्वी स्प्रैट (Sprattus fuegensis) रहते हैं। तस्मानियन स्प्रैट (एस. बासेंसिस), जिसके झुंड गर्मियों और शरद ऋतु के महीनों में तस्मानिया और दक्षिण ऑस्ट्रेलिया की गहरी खाड़ी और जलडमरूमध्य में आम हैं, इसके करीब है और संभवतः उसी प्रजाति को सौंपा जाएगा।

ट्यूल्की या कैस्पियन स्प्रेट्स (क्लुपोनेला) जीनस में छोटी हेरिंग मछली की 4 प्रजातियां होती हैं जो ब्लैक, अज़ोव और कैस्पियन सीज़ और उनके घाटियों में रहती हैं। जवानों का पेट बाद में संकुचित होता है, इसकी पूरी लंबाई के साथ गले से गुदा तक 24-31 मजबूत कांटेदार तराजू के साथ आपूर्ति की जाती है। श्रोणि पंख लगभग पृष्ठीय पंख के पूर्वकाल तीसरे के नीचे। गुदा फिन में, अंतिम दो किरणें लम्बी होती हैं, जैसे सार्डिन और सार्डिनेला में। मुंह ऊपरी, दांत रहित, छोटा है मैक्सिलरी हड्डी आंख के पूर्वकाल मार्जिन से आगे नहीं बढ़ती है। अंडे तैर रहे हैं, एक बहुत बड़ी बैंगनी वसा की बूंद के साथ, एक बड़े गोल-जर्दी स्थान के साथ। कशेरुक 39-49। Tyulki euryhaline और eurythermal मछली हैं जो खारेपन में, 13°/00 तक और ताजे पानी में 0 से 24°C के तापमान पर रहती हैं।

सार्डिन को समुद्री हेरिंग मछली की तीन प्रजातियों की प्रजातियां कहा जाता है - पिल्चर्ड सार्डिन (सार्डिन), सार्डिन-सार्डिनोप्स (सार्डिनोप्स) और सार्डिनेला (सार्डिनेला)। इन तीन प्रजातियों को लम्बी, एक ब्लेड के रूप में फैला हुआ, गुदा पंख की दो पीछे की किरणें और दो लम्बी तराजू की उपस्थिति - "पंख" - दुम के पंख के आधार पर होती है। इसके अलावा, पिल्चर्ड सार्डिन और सार्डिनोप्स में गिल कवर पर रेडियल डाइवर्जेंट खांचे होते हैं। असली सार्डिन (पिल्चर्ड और सार्डिनोप्स) गर्म समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय समुद्रों, सार्डिनेला - उष्णकटिबंधीय और आंशिक रूप से उपोष्णकटिबंधीय जल में आम हैं। सार्डिन 30-35 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं, वाणिज्यिक कैच आमतौर पर 13-22 सेमी लंबे होते हैं।

सभी सार्डिन पानी की ऊपरी परतों में रहने वाली समुद्री स्कूली मछली हैं; वे प्लवक पर भोजन करते हैं और तैरते हुए अंडे देते हैं। सार्डिन अंडे में एक बड़ा गोल जर्दी स्थान होता है, और जर्दी में एक छोटी सी वसा की बूंद होती है। गर्म पानी में समुद्री हेरिंग की जगह, सार्डिन का बहुत व्यावहारिक महत्व है।

सार्डिन सार्डिनोप्स (सार्डिनोप्स) जीनस 30 सेमी की लंबाई और 150 ग्राम और उससे अधिक वजन तक पहुंचता है। शरीर मोटा है, पेट पक्षों से संकुचित नहीं है। पीठ नीली-हरी है, पक्ष और पेट चांदी-सफेद हैं, प्रत्येक पक्ष के साथ काले धब्बों की एक पंक्ति फैली हुई है, संख्या में 15 तक। गिल कवर की सतह पर रेडियल रूप से अलग-अलग खांचे हैं। कशेरुकाओं की संख्या 47 से 53 तक होती है।

सार्डिनोप्स एक असली पिल्चर्ड सार्डिन के समान हैं। वे पहले गिल आर्च की तह के कोण पर छोटे गिल रेकर्स में इससे भिन्न होते हैं, थोड़ा बड़ा मुंह (ऊपरी जबड़े का पिछला किनारा आंख के मध्य के लंबवत से आगे निकलता है), और पैमाने की प्रकृति ढकना। सार्डिनोप्स में, सभी तराजू समान होते हैं, मध्यम आकार के (50-57 अनुप्रस्थ तराजू की पंक्तियाँ), जबकि पिल्चार्ड्स में, छोटे पैमाने बड़े पैमाने के नीचे छिपे होते हैं।

सार्डिनेला (सार्डिनेला) जीनस में उष्णकटिबंधीय और आंशिक रूप से उपोष्णकटिबंधीय जल में सार्डिन की 16-18 प्रजातियां होती हैं। केवल एक प्रजाति (एस। ऑरिटा) भी मामूली गर्म समुद्रों में प्रवेश करती है। सार्डिनेला पिल्चर्ड सार्डिन और सार्डिनोप्स से एक चिकनी गिल कवर होने में भिन्न होता है, कंधे की कमर के पूर्वकाल किनारे के दो प्रोट्रूशियंस की उपस्थिति (गिल कवर के किनारे के नीचे), काले धब्बे की अधिकांश प्रजातियों में अनुपस्थिति। शरीर, जो केवल एस सिरम में पाए जाते हैं, और एस ऑरिटा में एक ही स्थान (हमेशा नहीं) के रूप में पाए जाते हैं। इस जीनस की बारह प्रजातियाँ हिंद महासागर के पानी में, और प्रशांत महासागर के पश्चिमी भाग में, पूर्वी अफ्रीका और लाल सागर से इंडोनेशिया और पूर्व में पोलिनेशिया तक, और लाल सागर, भारत और दक्षिण चीन से लेकर दक्षिण चीन तक रहती हैं। दक्षिण पूर्व अफ्रीका, इंडोनेशिया और उत्तरी ऑस्ट्रेलिया...

हेरिंग और सार्डिन को छोटा कहा जाता है, 15-20 सेंटीमीटर तक लंबी, उष्णकटिबंधीय हेरिंग मछली, जिसके किनारों से संकुचित चांदी का शरीर होता है और पेट पर एक पपड़ीदार कील होती है। वे इंडो-वेस्ट पैसिफिक बायोग्राफिकल क्षेत्र और मध्य अमेरिका के तटीय जल में निवास करते हैं। अटलांटिक महासागर के पूर्वी किनारे पर कोई नहीं हैं। संरचना में, ये मछलियाँ सार्डिनेला के करीब हैं। गिल कवर के नीचे कंधे की कमर के सामने के किनारे पर, उनके पास आगे की ओर उभरे हुए दो गोल लोब भी होते हैं। गुदा पंख की अंतिम दो किरणें थोड़ी लम्बी होती हैं, हालांकि, एक उभड़ा हुआ लोब नहीं बनता है। उनके अंडे, सार्डिन की तरह, तैर रहे हैं, एक बड़े गोल-जर्दी स्थान के साथ, जर्दी में एक छोटी सी वसा की बूंद के साथ। सार्डिन के विपरीत, उनके पास दुम पंख के आधार पर लम्बी तराजू नहीं होती है। उनका शरीर बाद में संकुचित, चांदी जैसा होता है; कशेरुक 40-45।

HERRINGS (जीनस Herclotsichthys, हाल ही में जीनस हरेंगुला से अलग किया गया है) केवल भारत-पश्चिम प्रशांत क्षेत्र के भीतर वितरित किए जाते हैं: जापान से इंडोनेशिया और ऑस्ट्रेलिया तक, हिंद महासागर के तट पर, मेलानेशिया, माइक्रोनेशिया और पोलिनेशिया के द्वीपों से दूर। हेरिंग की 12-14 प्रजातियाँ हैं, जिनमें से 3-4 प्रजातियाँ एशिया के पूर्वी और दक्षिणपूर्वी तटों पर रहती हैं, 4 प्रजातियाँ उत्तरी ऑस्ट्रेलिया से दूर रहती हैं, 4 प्रजातियाँ भारतीय और पश्चिमी प्रशांत महासागर में, लाल सागर और पूर्व में फैली हुई हैं अफ्रीका से इंडोनेशिया, पोलिनेशिया और उत्तरी ऑस्ट्रेलिया।

सार्डिन (हरेंगुला), जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, केवल अमेरिका के उष्णकटिबंधीय जल में रहते हैं। अटलांटिक महासागर में तीन प्रजातियां हैं; वे मध्य अमेरिका, एंटीलिज और वेनेजुएला के तट से बहुत अधिक हैं। प्रशांत तट के साथ, कैलिफोर्निया तट से पनामा की खाड़ी तक, एक प्रजाति वितरित की जाती है - अखाड़ा (एन। थ्रिसिना)।

माचुएला (ओपिस्थोनिमा) जीनस। इस जीनस के प्रतिनिधियों को पृष्ठीय पंख की एक जोरदार लम्बी पश्च किरण द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, कभी-कभी दुम के पंख के आधार तक पहुंच जाता है। इस आधार पर, माचुएला गोल-नाक वाली हेरिंग (डोरोसोमैटिनाई) जैसा दिखता है, लेकिन इसका मुंह अर्ध-ऊपरी या टर्मिनल है, थूथन कुंद नहीं है, और पेक्टोरल फिन के आधार के ऊपर कोई लम्बी एक्सिलरी स्केल नहीं है। माचुएला की कशेरुकाएं 46-48 हैं।

यह विशुद्ध रूप से अमेरिकी जीनस है जिसमें दो प्रजातियां हैं।

इसके अलावा, केवल अमेरिका में, ब्राजील के तट पर, समुद्र में और गुयाना की नदियों में और अमेज़ॅन में अजीबोगरीब नुकीली सार्डिन (राइनोसार्डिनिया) रहते हैं, थूथन पर दो रीढ़ और पेट पर नुकीले कील के साथ।

न्यूड हेरिंग या हेरिंग (पेलोनुलिना) एक उपपरिवार जिसमें 14 जेनेरा और उष्णकटिबंधीय की 20 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं, मुख्य रूप से अमेरिका की मीठे पानी की हेरिंग मछली (8 जेनेरा), इंडो-मलयन द्वीपसमूह, आंशिक रूप से भारत और ऑस्ट्रेलिया। इस सबफ़ैमिली के प्रतिनिधियों की आंखों के सामने एक वसायुक्त पलक नहीं होती है या यह बमुश्किल विकसित होती है, पेट आमतौर पर बाद में संकुचित होता है, और मुंह छोटा होता है। ऑस्ट्रेलियाई जेनेरा (पोटामालोसा, हाइपरलोफस) की कुछ प्रजातियों में पश्चकपाल और पृष्ठीय पंख के बीच पीठ पर स्कूट्स (तराजू) की एक श्रृंखला से एक दांतेदार उलटना होता है। इस समूह की अधिकांश प्रजातियाँ छोटी मछलियाँ हैं, जो 10 सेमी से कम लंबी हैं। विशेष रूप से छोटे कोरिकी (कोरिका, 4 प्रजातियाँ), जो भारत, इंडोचाइना और इंडो-मलय द्वीपसमूह के जल में रहते हैं, विशेष रूप से छोटे हैं। वे 3-5 सेमी से बड़े नहीं होते हैं, उनके गुदा पंख को दो में विभाजित किया जाता है: पूर्वकाल, जिसमें 14-16 किरणें होती हैं, और पीछे - 2 किरणें, ध्यान देने योग्य अंतर से पूर्वकाल से अलग होती हैं।

पूज़नकोवे हेरिंग (अलोसिने) उपपरिवार

सबफ़ैमिली में सबसे बड़ी हेरिंग मछली होती है। इस समूह की अधिकांश प्रजातियाँ एनाड्रोमस एनाड्रोमस हैं, कुछ खारे हैं, कुछ मीठे पानी की हैं। हेरिंग मछली के इस समूह में 21 प्रजातियों के साथ 4 प्रजातियाँ हैं, जो उत्तरी गोलार्ध के मध्यम गर्म और कुछ हद तक उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जल में रहती हैं। शेड हेरिंग में पार्श्व रूप से संकुचित पेट होता है, जिसकी औसत दर्जे की रेखा के साथ एक चमकदार पपड़ीदार कील होती है; उनके पास एक बड़ा मुंह है, ऊपरी जबड़े का पिछला सिरा आंख के मध्य के लंबवत से आगे तक फैला हुआ है; आँखों पर फैटी पलकें हैं। इनमें शैड, शंख और गुडूसिया शामिल हैं। पूर्वी अमेरिका और यूरोप के मामूली गर्म तटीय समुद्री, खारे और ताजे पानी में शेड आम हैं; गोले और गुडुसिया तट से दूर और आंशिक रूप से पूर्वी अफ्रीका, दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया के ताजे पानी में रहते हैं।

अमेरिकी मेनहैडेन (ब्रेवोर्टिया) के करीब हेरिंग मछली का एक विशेष समूह आमतौर पर बुज़ान हेरिंग की उपप्रजाति में भी शामिल होता है। जाहिरा तौर पर, उन्हें एक अलग समूह या कंघी-स्केल्ड हेरिंग्स के उपपरिवार के रूप में अलग करना अधिक सही है, जिसमें अमेरिकी मेनहाडेन, नचेता और पश्चिम अफ्रीकी बोंग शामिल हैं।

इस समूह में जीनस एलोसा (Alosa) का बहुत महत्व है। इस जीनस की प्रजातियों को एक नुकीले, दांतेदार वेंट्रल कील के साथ एक दृढ़ता से बाद में संकुचित शरीर की विशेषता है; दो लम्बी तराजू - "पंख" - दुम के पंख के ऊपरी और निचले लोब के आधार पर; ऑपेरकुलम पर रेडियल खांचे; ऊपरी जबड़े में एक ध्यान देने योग्य औसत दर्जे का पायदान, साथ ही आंखों पर अत्यधिक विकसित फैटी पलकें। आमतौर पर ऑपेरकुलम के ऊपरी किनारे के पीछे शरीर के प्रत्येक तरफ एक काला धब्बा होता है, जो कुछ प्रजातियों में अक्सर कई धब्बों की एक पंक्ति के बाद होता है; कभी-कभी, इसके अलावा, इस पंक्ति के नीचे एक दूसरा और कभी-कभी कम संख्या में एक तिहाई धब्बे होते हैं। गिल रेकर्स के आकार और संख्या में अंतर विभिन्न प्रजातियों और शैड के रूपों की बहुत विशेषता है, जो भोजन की प्रकृति में अंतर के अनुरूप हैं। कुछ छोटे और मोटे गलफड़े शिकारी झुंडों की विशेषता हैं, कई पतले और लंबे प्लैंकटन-खाने वाले झुंडों की विशेषता हैं। शाद में पहले आर्च पर गिल रेकर्स की संख्या 18 से 180 तक भिन्न होती है। कशेरुक की संख्या 43-59 है।

उत्तरी गोलार्द्ध में अटलांटिक महासागर बेसिन के तटीय, गर्म-समशीतोष्ण पानी के साथ-साथ भूमध्यसागरीय, काले और कैस्पियन समुद्र में शेड आम हैं। इस जीनस में 14 प्रजातियां हैं, जिन्हें दो सबजेनेरा में बांटा गया है: जीनस ट्रू शेड (एलोसा) के मुख्य रूप की 10 प्रजातियां और थ्रेशिंग की 4 प्रजातियां (पोमोलोबस)। वास्तविक रंगों में, गाल की ऊंचाई उसकी लंबाई से अधिक होती है, ग्राइंडर में यह उसकी लंबाई के बराबर या उससे कम होती है। वास्तविक छाया की दो प्रजातियाँ उत्तरी अमेरिका के पूर्वी तट के पानी में रहती हैं (Alosa sapidissima, A. ohioensis), दो - यूरोप के पश्चिमी तटों से दूर, उत्तरी अफ्रीका और भूमध्य सागर में (A. alosa, A. Fallax) , दो प्रजातियाँ - काले और कैस्पियन सीज़ (A. caspia, A. kessleri) के घाटियों में, चार प्रजातियाँ - केवल कैस्पियन सागर में (A. brashnikovi, A. saposhnikovi, A. sphaerocephala, A. curensis)। ग्राइंडर की सभी चार प्रजातियाँ (एलोसा (पोमोलोबस) एस्टीवलिस, ए। (पी।) स्यूडोहरेंगस, ए। (पी।) मेडिओक्रिस, ए। (पी। क्राइसोक्लोरिस) अमेरिका के पानी में रहती हैं। कई प्रकार के शेड अधिक या कम रूपों में आते हैं - उप-प्रजातियां, दौड़, आदि। प्रजनन के जीव विज्ञान के अनुसार, प्रजातियों के चार समूह और जीनस शेड के रूप अलग-अलग हैं: एनाड्रोमस, सेमी-एनाड्रोमस, खारा और मीठे पानी। एनाड्रोमस समुद्र में रहते हैं, और स्पॉनिंग के लिए नदियों के ऊपरी और मध्य तक पहुंच जाते हैं (एनाड्रोमस एनाड्रोमस); नदियों की निचली पहुंच में और समुद्र के आस-पास के पूर्व-मुहाना क्षेत्रों में सेमियानाड्रोमस स्पॉन; खारा पानी रहता है और खारे समुद्र के पानी में अंडे देता है। कुछ अटलांटिक-मेडिटेरेनियन एनाड्रोमस प्रजातियाँ भी स्थानीय झील रूपों (उप-प्रजातियों) का निर्माण करती हैं, जो ताजे पानी में स्थायी रूप से रहती हैं। अमेरिका, पश्चिमी यूरोप, भूमध्यसागरीय और काला सागर-अज़ोव घाटियों के पानी में, एनाड्रोमस और सेमी-एनाड्रोमस प्रजातियाँ रहती हैं, साथ ही साथ उनके मीठे पानी के रूप भी; कैस्पियन बेसिन में - एनाड्रोमस, सेमी-एनाड्रोमस और खारे पानी की प्रजातियाँ। अटलांटिक-मेडिटेरेनियन शेड्स के विपरीत, काला सागर-आज़ोव और कैस्पियन शेड्स लेकेज़ाइन मीठे पानी के रूपों का निर्माण नहीं करते हैं; एक ही समय में, काला सागर-आज़ोव बेसिन के शेड्स के बीच तीन एनाड्रोमस और एक अर्ध-एनाड्रोमस प्रजातियाँ हैं, और एक एनाड्रोमस (2 रूप), एक अर्ध-एनाड्रोमस (4 रूप) और चार खारे-पानी की प्रजातियाँ हैं। कैस्पियन सागर में।

काला सागर और कैस्पियन शाद में, कैवियार परिपक्व होता है और 1-1.5 सप्ताह के स्पॉनिंग के बीच के अंतराल के साथ तीन भागों में पैदा होता है। आमतौर पर प्रत्येक सर्विंग में अंडों की संख्या 30 से 80 हजार तक होती है।

जीनस एलोसा की प्रजातियों में अंडे अर्ध-पेलेजिक होते हैं, पाठ्यक्रम में या तल पर तैरते हैं, आंशिक रूप से कमजोर रूप से चिपके रहते हैं (अमेरिकी थ्रेशर में और कैस्पियन एल्मेन शेड में)। अर्ध-पेलजिक अंडों का खोल पतला होता है, नीचे के अंडों में यह सघन होता है और गाद कणों का पालन करता है। सार्डिन अंडे की तरह, शेड अंडे में बड़े या मध्यम गोल जर्दी का स्थान होता है, लेकिन सार्डिन के विपरीत, एक नियम के रूप में, उनमें जर्दी में वसा की बूंद नहीं होती है। विभिन्न प्रजातियों में अंडों का आकार अलग-अलग होता है: 1.06 से बड़ी आंखों वाली छाया में वोल्गा हेरिंग में 4.15 मिमी।

ग्राइंडिंग (जीनस एलोसा, सबजेनस पोमोलोबस) केवल उत्तरी अमेरिका के अटलांटिक जल में रहते हैं। दो प्रजातियाँ - सेरोस्पिंका या एलीवाइफ़ (ए। स्यूडोहरेंगस) और ब्लूबैक (ए। एस्टीवलिस) - मल्टी-पुंकेसर (पहले गिल आर्च के निचले आधे हिस्से पर 38-51 पुंकेसर), मुख्य रूप से प्लवक-खाने वाले, अधिक उत्तरी क्षेत्रों में वितरित, से सेंट लॉरेंस की खाड़ी और न्यू स्कोटिया से केप हैटरसाई, उत्तरी फ्लोरिडा। वे 38 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं, गहरे नीले या भूरे-हरे रंग की पीठ और गिल कवर ("कंधे की जगह") के शीर्ष के पीछे दोनों तरफ एक अंधेरे स्थान के साथ चांदी के किनारे होते हैं। ये प्रवासी एनाड्रोमस मछलियां हैं, जो तट से ज्यादा दूर समुद्र में झुंड में नहीं रहती हैं और अंडे देने के लिए नदियों में नीचे उठती हैं। मुख्य रूप से अप्रैल-मई में नदियों में अंडे देना। कैवियार तल, एक छोटे से गोल-जर्दी स्थान के साथ, खोल कमजोर चिपचिपा होता है, गाद कणों के साथ गर्भवती होती है। यूथचारी होने के नाते, ये प्रजातियाँ महत्वपूर्ण व्यावसायिक महत्व की हैं और, हालाँकि पिछली आधी सदी में इनकी संख्या में गिरावट आई है, फिर भी ये काफी संख्या में हैं। वे कृत्रिम प्रजनन का भी उद्देश्य थे: स्पॉनिंग के करीब मछलियाँ सहायक नदियों में लगाई गई थीं, जो ओवरफिशिंग से तबाह हो गईं, जिसके परिणामस्वरूप इन सहायक नदियों में स्पॉनिंग और मछली के दृष्टिकोण को फिर से शुरू किया गया। ग्रेबैक को अनजाने में ओंटारियो झील में किशोर छाया के साथ सफलतापूर्वक पेश किया गया था, जहां इसने जड़ जमाई, गुणा किया और वहां से अन्य झीलों में फैल गया।

दो और दक्षिणी, ग्राइंडर की एक-दूसरे की प्रजातियों के करीब - हिकॉरी (ए। मेडियोक्रिस) और ग्रीनबैक (ए। क्राइसोक्लोरिस) - बड़े आकार तक पहुंचते हैं: ग्रीनबैक 45 और हिकॉरी - 60 सेमी। हिकॉरी को फेंडी की खाड़ी से वितरित किया जाता है, मुख्य रूप से केप कॉड, उत्तरी फ्लोरिडा तक, ग्रीनबैक - फ्लोरिडा के पश्चिम में मैक्सिको की खाड़ी के उत्तरी भाग में बहने वाली नदियों में। इन प्रजातियों में गिल रैकर्स की संख्या कम होती है (पहले गिल आर्च के निचले आधे हिस्से पर 18-24) और मुख्य रूप से छोटी मछलियों को खाते हैं। हिकॉरी में हर तरफ काले धब्बों की कतार है। हिकॉरी तट के पास समुद्र में रहता है, अप्रैल के अंत से जून की शुरुआत तक अंडे देने के लिए नदी के मुहाने और निचली नदियों में झुंडों में प्रवेश करता है।

अंतर्ज्वारीय नदियों के ताजे पानी में अंडे देती है। कैवियार डूब रहा है, कमजोर रूप से चिपक रहा है, लेकिन आसानी से करंट से बह गया है, अंडे में मध्यम आकार की गोल-जर्दी की जगह होती है, जर्दी में कई छोटी वसा की बूंदें अलग-अलग होती हैं। ग्रीनबैक नदियों की तेज़ ऊपरी सहायक नदियों में रहता है, जो खारे पानी और समुद्र दोनों में उतरती हैं। स्पॉनिंग और माइग्रेशन अच्छी तरह से समझ में नहीं आता है।

हिलसा (हिल्सा) प्रजाति उष्णकटिबंधीय जल में शाद की जगह लेती है। इस जीनस की प्रजातियाँ तटीय समुद्री जल में और पूर्वी अफ्रीका, दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया की नदियों में नेटाल से बुसान (दक्षिण कोरिया) तक वितरित की जाती हैं। इस जीनस में 5 प्रजातियाँ हैं, जो समुद्र से अंडे देने के लिए नदियों में प्रवेश करने वाली एनाड्रोमस मछलियाँ हैं। गोले पार्श्व रूप से संकुचित शरीर के रूप में छाया के करीब हैं; पेट पर पपड़ीदार उलटना; फैटी पलकें आंख को पूर्वकाल और पीछे के तीसरे भाग में ढकती हैं; लापता दांत (कई रंगों में भी खराब विकसित); गिल कवर के ऊपरी किनारे के पीछे दोनों तरफ एक गहरे "कंधे" स्थान की कुछ प्रजातियों में शरीर के चांदी के रंग और उपस्थिति के अनुसार (कुछ प्रजातियों के किशोरों में भी कई काले धब्बे होते हैं) पक्ष, एक छाया की तरह)। छाया के विपरीत, आस्तीन में लम्बी पूंछ के तराजू नहीं होते हैं - "पंख" - दुम के पंख के आधार पर; आस्तीन के पास के अंडे अर्ध-पेलजिक होते हैं, एक बड़ी गोल-जर्दी की जगह होती है और करंट में तैरती है, जैसे कि छाया में; छायादार अंडों के विपरीत, उनमें जर्दी में कुछ वसा की बूंदें होती हैं; अंडों का खोल एकल होता है, जैसे छाया में, या दोहरा।

आस्तीन 5 प्रकार के होते हैं।

Gudusia (GUDUSIA) - मीठे पानी की मछली, मार्ग आस्तीन के बहुत करीब। गुडुसिया गोले के समान हैं, लेकिन आसानी से छोटे पैमाने (गोले के लिए 40-50 के बजाय 80-100 अनुप्रस्थ पंक्तियाँ) द्वारा पहचाने जाते हैं। गुडूजी पाकिस्तान, उत्तरी भारत (किस्तना नदी के उत्तर में, लगभग 16-17 ° N), बर्मा की नदियों और झीलों में रहते हैं। गुडुसिया मध्यम आकार की मछली होती हैं, जिनकी लंबाई 14-17 सेंटीमीटर तक होती है। इस जीनस की दो प्रजातियाँ ज्ञात हैं - इंडियन गुडूसिया (गुडूसिया छपरा) और बर्मीज़ गुडुसिया (जी. वेरिगाटा)।

सेस्टेड हेरिंग (ब्रेवूर्टिना) सबफ़ैमिली

वे अन्य सभी हेरिंग तराजू से एक कंघी की तरह पीछे के मार्जिन और बढ़े हुए तराजू की दो पंक्तियों या पीछे की मध्य रेखा के साथ, पश्चकपाल से पृष्ठीय पंख की शुरुआत तक भिन्न होते हैं। उन्हें उदर पंखों में 7 किरणों की उपस्थिति की विशेषता भी है। वे ऊपरी जबड़े में एक औसत दर्जे का पायदान की उपस्थिति में, और वयस्कों में जबड़े में दांतों की अनुपस्थिति में, पेट के साथ एक दांतेदार पपड़ीदार कील के साथ, बाद में संकुचित एक उच्च शरीर के रूप में बज़ंका हेरिंग के करीब हैं।

अंडों की संरचना के संदर्भ में, मेनहैडेन शेड से भिन्न होते हैं, लेकिन सार्डिन के करीब होते हैं: उनके अंडों में जर्दी में वसा की बूंद होती है और वे पेलजिक होते हैं, अर्ध-पेलाजिक नहीं। बज़न हेरिंग के विपरीत, कंघी-स्केल्ड समुद्री मछली हैं जो कम से कम 20 ° / 00 की लवणता पर समुद्र में रहती हैं और प्रजनन करती हैं। कंघी-स्केल्ड हेरिंग्स के तीन जेनेरा हैं: मेनहैडेन, बारीकी से संबंधित माचेटे और बोंग।

मेनहाडेन (ब्रेवोर्टिया) जीनस अमेरिका के अटलांटिक तट के तटीय जल में, नोवा स्कोटिया से मैक्सिको की खाड़ी तक और दक्षिणी ब्राजील से अर्जेंटीना तक वितरित किया जाता है। मेनहैडेन 50 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है, सामान्य लंबाई 30-35 सेमी होती है। पीछे हरा-नीला होता है, पक्ष चांदी-पीले रंग के होते हैं, शरीर के दोनों किनारों पर गिल कवर के शीर्ष के पीछे एक काला कंधे होता है , जिसके पीछे कुछ प्रजातियों में किनारों पर अलग-अलग संख्या में छोटे काले धब्बे होते हैं, जो अक्सर दो, तीन या अधिक पंक्तियों में व्यवस्थित होते हैं। मेन्हाडेन के पैल्विक पंख छोटे होते हैं, पृष्ठीय पंख के नीचे स्थित होते हैं, उनके पास 7 किरणें होती हैं।

7 प्रकार के मेनहैडेन हैं: 3 - उत्तरी अमेरिका के पूर्वी तट से दूर, नोवा स्कोटिया से फ्लोरिडा तक, 2 - मैक्सिको की खाड़ी के उत्तरी भाग में, 2 - ब्राजील के तट से दूर, रियो ग्रांडे से रियो तक डे ला प्लाटा।

कुंद या गण्डमाला हेरिंग (Dorosomatinae) उपपरिवार

ब्लंट-नोज्ड या गोइटर्ड हेरिंग्स, एक छोटे, उच्च, पार्श्व रूप से संकुचित शरीर वाले, तराजू के दाँतेदार वेंट्रल कील के साथ, एक अजीब समूह का प्रतिनिधित्व करते हैं। अन्य सभी झुंडों के विपरीत, उनका थूथन लगभग हमेशा फैला हुआ, कुंद गोल होता है; मुंह छोटा, निचला या अर्ध-निचला; पेट छोटा, मांसल है, पक्षियों में गण्डमाला जैसा दिखता है। गुदा फिन बल्कि लंबा, 18-20 से 28 किरणों तक; पैल्विक पंख पृष्ठीय के नीचे या पृष्ठीय शरीर के पूर्वकाल के अंत के करीब स्थित होते हैं, उनकी 8 किरणें होती हैं। गिल कवर के शीर्ष के पीछे लगभग सभी प्रजातियों में एक गहरा "कंधे" स्थान होता है; कई, इसके अलावा, पक्षों के साथ 6-8 संकीर्ण अंधेरे अनुदैर्ध्य धारियां होती हैं। अधिकांश जेनेरा और प्रजातियों में, पृष्ठीय पंख की अंतिम (पीछे) किरण एक लंबे धागे में लम्बी होती है; केवल दो जेनेरा (एनोडोंटोस्टोमा, गोनियालोसा) की प्रजातियों में यह लम्बी नहीं है। ये खाड़ी, ज्वारनदमुख, उष्णकटिबंधीय और आंशिक रूप से उपोष्णकटिबंधीय अक्षांशों की नदियों की मछली खाने वाली और फाइटोप्लांकटन-खिलाने वाली मछलियां हैं, जो अपनी बोनी प्रकृति के कारण महान पोषण मूल्य के नहीं हैं। हालांकि, कई क्षेत्रों में उन्हें भोजन के लिए काटा जाता है, मुख्य रूप से सूखे और सूखे रूप में और डिब्बाबंद भोजन के रूप में। इस समूह में कुल 20-22 प्रजातियों के साथ 7 वंश हैं। ब्लंट-नोज्ड हेरिंग (या ब्लंट-नोज्ड हेरिंग) उत्तर और मध्य अमेरिका (जीनस डोरोसोमा, 5 प्रजातियां), दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया और पश्चिमी ओशिनिया (मेलनेशिया) (जेने नेमाटालोसा, एनोडोंटोस्टोमा, गोनियालोसा, 7 प्रजातियां) के पानी में आम हैं। कुल), पूर्वी एशिया (जेनेरा कोपोसिरस, क्लूपैनोडोन, नेमाटालोसा, 3 प्रजातियां), ऑस्ट्रेलिया (जेनरा नेमाटालोसा, 1 प्रजाति, और फ्लुवियलोसा, 7 प्रजातियां)। अधिक उत्तरी प्रजातियां - जापानी कनोसियर और अमेरिकन डोरोसोमा - में 48-51 कशेरुक हैं, जबकि बाकी में 40-46 हैं।

अमेरिकन डोरोसोमा (डोरोसोमा) 52 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है, सामान्य आकार 25-36 सेमी है डोरोसोमा दक्षिणी (डी। पेटेनेंस) नदी से रहता है। ओहियो (लगभग 38-39 ° N) से फ्लोरिडा और मैक्सिको की खाड़ी और दक्षिण में होंडुरास के तट के साथ। मैक्सिकन (डी। एनाले) - मैक्सिको के अटलांटिक बेसिन और उत्तरी ग्वाटेमाला में; निकारागुआन डोरोसोमा (डी। चावेसी) - मानागुआ और निकारागुआ झीलों में; पश्चिमी डोरोसोमा (डी। स्मिथ) केवल उत्तर पश्चिमी मेक्सिको की नदियों में रहता है।

पीले सागर में कुंद-नाक वाली हेरिंग की एक और प्रजाति है - जापानी नेमाटालोज़ (नेमाटालोसा जपोनिका)। जीनस नेमातालोसा (नेमाटालोसा) की शेष प्रजातियाँ दक्षिण एशिया के हिंद महासागर तट, अरब (एन। अरेबिका) से मलाया तक और प्रशांत महासागर में - इंडोनेशिया, वियतनाम, फिलीपींस और ताइवान (एन) के तट पर रहती हैं। nasus), साथ ही साथ ऑस्ट्रेलिया के उत्तर-पश्चिमी तट (एन। आओ)। Nemataloses मुख्य रूप से खण्ड, लैगून और मुहल्लों में रहते हैं, और नदियों में प्रवेश करते हैं।

भारत और बर्मा की नदियों में, विशेष की दो और प्रजातियाँ मीठे पानी का प्रकारशाद हेरिंग गोनियालोसा (गोनियालोसा); ये छोटी मछलियाँ हैं, जिनकी लंबाई 10-13 सेमी तक होती है।

ऑस्ट्रेलिया की मीठे पानी की हेरिंग का विशेष रूप से समृद्ध प्रतिनिधित्व किया जाता है। यहां उनकी छह प्रजातियां हैं, कभी-कभी एक विशेष जीनस फ्लुवियलोसा (फ्लुवियलोसा) में अलग हो जाती हैं। वे ऑस्ट्रेलिया की नदियों और झीलों में आम हैं; कुछ प्रजातियाँ छोटी होती हैं, 13-15 सेमी तक, अन्य बड़े आकार तक पहुँचती हैं, लंबाई में 39 सेमी तक। न्यू गिनी में स्ट्रिकलैंड नदी की ऊपरी सहायक नदियों में मीठे पानी के फ़्लूवियलोज़ की सातवीं प्रजाति पाई जाती है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, गोल थूथन की इन मीठे पानी की प्रजातियों के अलावा, उत्तरी ऑस्ट्रेलिया के पानी में नेमाटालोज़ (नेमाटालोसा आते हैं) की एक समुद्री तटीय प्रजाति है।

कील-थ्रोटेड या सॉ-बेल्ड हेरिंग (प्रिस्टिगैस्टरिना) सबफ़ैमिली

हेरिंग मछली के विशुद्ध रूप से उष्णकटिबंधीय प्रजातियों के इस समूह को पक्षों से दृढ़ता से संकुचित एक शरीर की विशेषता है, जो उदर किनारे के साथ-साथ तराजू के दांतेदार "वेंट्रल कील" के साथ होता है, जो गले तक आगे बढ़ता है। प्राय: सभी का मुख उपरी या अर्द्ध-ऊपरी होता है। उनका गुदा पंख लंबा होता है, जिसमें 30 से अधिक किरणें होती हैं; पैल्विक पंख छोटे (पेलोना और इलिशा में) या अनुपस्थित (अन्य जेनेरा में)। इस समूह में 37 प्रजातियों के साथ 8 पीढ़ी शामिल हैं।

उपस्थिति में, सॉ-बेलीड हेरिंग की विभिन्न प्रजातियां विशेषज्ञता के विभिन्न स्तरों का प्रतिनिधित्व करती हैं। पहले से उल्लिखित पेलोना और इलिशा प्रजाति की मछलियां सबसे कम विशिष्ट हैं और छाया या हल्स की उपस्थिति में कुछ हद तक याद दिलाती हैं। उनके पास उदर और पृष्ठीय पंख हैं, शरीर उच्च या मध्यम ऊंचाई का है, गुदा फिन में 33 से 52 किरणें होती हैं और आमतौर पर शरीर के मध्य भाग के पीछे शुरू होती हैं। पेलोना हिंद महासागर के तट के साथ-साथ फैला हुआ है, जो अन्य सभी आरी-बेलदार झुंडों की तुलना में दक्षिण की ओर जा रहा है: पश्चिम में दक्षिण पूर्व अफ्रीका के पास नेटाल तक, पूर्व में कारपेंटारिया और क्वींसलैंड (ऑस्ट्रेलिया) की खाड़ी तक। यह भारत के पूर्वी तट से कई दूर है। जीनस इलिशा में आरी-बेल्ड हेरिंग प्रजातियों की कुल संख्या का लगभग 60% - 23 प्रजातियां शामिल हैं। इलिश की 14 प्रजातियां भारत, इंडोचाइना और इंडोनेशिया के तट पर रहती हैं, जिनमें से 4 दक्षिण पूर्व एशिया के साथ दक्षिण चीन सागर तक उत्तर में वितरित की जाती हैं; आगे उत्तर में, पूर्वी चीन सागर में, 2 प्रजातियाँ हैं, और येलो और जापान में - एक।

सॉ-बेल्ड हेरिंग के शेष 5 जेनेरा में से तीन जेनेरा अमेरिकी हैं, या तो केवल मध्य अमेरिका के प्रशांत तट (जीनस प्लियोस्टोस्टोमा) से दूर पाए जाते हैं, या प्रशांत जल में एक प्रजाति और अटलांटिक जल में एक या दो प्रजातियों द्वारा प्रतिनिधित्व किया जाता है (जेन ओडोंटोग्नाथस) , नियोपिस्टोप्टेरस)। एक जीनस (ओपिस्टोप्टेरस) का प्रतिनिधित्व पनामा और इक्वाडोर के इस्तमुस के प्रशांत तट से तीन प्रजातियों और हिंद महासागर और दक्षिण-पश्चिमी प्रशांत क्षेत्र में भारत, इंडोचाइना और इंडोनेशिया के तटों से दो प्रजातियों द्वारा किया जाता है।

विषय पर निबंध: परिवारहिलसा

हेरिंग मछली परिवार का वर्गीकरण और विशेषताएं (क्लूपेडे)

हिलसा- स्कूली मछली; अधिकांश प्रजातियाँ समुद्री हैं, कुछ एनाड्रोमस हैं, और कुछ मीठे पानी की हैं। हेरिंग मत्स्य पालन की सबसे महत्वपूर्ण वस्तुओं में से एक है। वे अपने शरीर में 33 ... 35% वसा तक जमा करने में सक्षम हैं। नमकीन होने पर, वे एक सुखद स्वाद और सुगंध प्राप्त करते हुए पकते हैं। इसलिए, पकड़ के थोक को नमकीन किया जाता है, फिर भाग को ठंडे और गर्म तरीके से धूम्रपान किया जाता है, भाग का उपयोग डिब्बाबंद भोजन के उत्पादन के लिए किया जाता है, एक छोटा हिस्सा ताजा जमे हुए बेचा जाता है।
इस परिवार का प्रतिनिधित्व किया है बड़ी मात्रापीढ़ी, प्रजातियां और उप-प्रजातियां।

समुद्री हेरिंग की प्रजाति

इसे दो प्रकारों में बांटा गया है - अटलांटिक, या बहु-कशेरुका, और पूर्वी, या कुछ-कशेरुका (चित्र 1)।
अटलांटिक हेरिंग (क्लूपियाharengus) दो उप-प्रजातियां शामिल हैं: अटलांटिक हेरिंग उचित, अटलांटिक महासागर के उत्तरी भाग में आम और आर्कटिक महासागर के निकटवर्ती समुद्र और बाल्टिक हेरिंग (हेरिंग)।
अटलांटिक हेरिंग को निम्नलिखित किस्मों द्वारा दर्शाया गया है: यारमाउथ, स्कॉटिश, मरमंस्क, नॉर्वेजियन, फिरोज़ी और आइसलैंडिक हेरिंग। लंबाई - 37 सेमी तक।
बाल्टिक हेरिंग, या हेरिंग (क्लूपियाझिल्ली), अपने छोटे आकार (14...16 सेमी) और कम कशेरुक (54...57) में अटलांटिक हेरिंग से अलग है। सालका - मुख्य वाणिज्यिक मछलीबाल्टिक सागर।
पूर्वी हेरिंग (क्लूपियापलासी) दो उप-प्रजातियों द्वारा प्रतिनिधित्व: प्रशांत और व्हाइट सी।

चावल। एक। हिलसा:

1 - अटलांटिक; 2 - बाल्टिक (हेरिंग); 3 - प्रशांत

प्रशांत हेरिंग कामचटका के पूर्वी तट पर, ओखोटस्क सागर में, दक्षिण सखालिन के तट पर रहता है। मछली पकड़ने के क्षेत्र के आधार पर, कामचटका, ओखोटस्क, प्रिमोर्स्की, सखालिन हेरिंग प्रतिष्ठित हैं। सबसे अच्छी तरह से खिलाया जाने वाला और सबसे बड़ा कामचटका हेरिंग है, जिसे "ओलुटोरस्की और झुपानोवस्की" के रूप में जाना जाता है। प्रशांत हेरिंग की लंबाई 25 ... 38 सेमी, बड़ी - 50 सेमी तक है।
व्हाइट सी हेरिंग - मूल्यवान व्यावसायिक मछली श्वेत सागर. वे छोटे हैं, 12 ... 13 सेमी लंबे और बड़े - 20 ... 30 सेमी छोटे हेरिंग कैच में प्रबल होते हैं; शरद ऋतु और सर्दियों में वसा युक्त 14 ... 15%, और वसंत में - लगभग 5%।

स्प्रैट के जीनस ( स्प्रैटस )

एक प्रजाति और दो उप-प्रजातियों द्वारा प्रस्तुत: बाल्टिक और काला सागर। स्प्रैट समुद्री हेरिंग के करीब हैं।
बाल्टिक सागर में बाल्टिक स्प्रैट या स्प्रैट एक महत्वपूर्ण व्यावसायिक मछली है। लंबाई - 15 सेमी तक, वसा की मात्रा - 15.2% तक।
काला सागर स्प्रैट काला सागर की कई मछलियों में से एक है। लंबाई - 13 सेमी तक, वसा की मात्रा - 12.6% तक।

जीनस तुल्का,या कैस्पियन स्प्रैट(क्लूपोनेटलाकृषक ).

चार प्रकार की मछलियाँ शामिल हैं: अज़ोव-ब्लैक सी स्प्रैट (लंबाई 9 सेमी, शरद ऋतु में वसा की मात्रा 17 तक ... 18%); कैस्पियन कॉमन स्प्रैट (लंबाई 14...15 सेमी, वसा की मात्रा 12% तक) (चित्र 3); कैस्पियन सागर में रहने वाले एंकोवी स्प्रैट (15.5 सेमी तक की लंबाई, वसा की मात्रा 6.4% से अधिक नहीं); बड़ी आंखों वाला स्प्रैट, कैस्पियन में भी आम है (लंबाई 14.5 सेमी तक)।

कैस्पियन-काला सागर का जीनस हिलसा(एलोसाकैस्पियन).

दिखने में, वे दो समूहों में विभाजित हैं: हेरिंग और शेड।
हेरिंग में कई प्रजातियां और उप-प्रजातियां शामिल हैं:
कैस्पियन ब्लैकबैक (ज़ालोम, रेबीज़) - बड़ी मछली 52 सेमी तक की लंबाई और 1.8 किलोग्राम वजन तक पहुंचने पर, खिला अवधि में मांस की वसा सामग्री 19 ... 20% है। कैस्पियन हेरिंग के पोषण के मामले में सबसे मूल्यवान;
वोल्गा हेरिंग - कम बड़ी - 26 ... 31 सेमी लंबी, खिला अवधि में मांस की वसा सामग्री - 10% तक;
ब्रजनिकोवस्काया हेरिंग (एलोसाbrashnikovi) — कई उप-प्रजातियां हैं: डोलगिंस्काया, अस्त्रखान, गसंकुलिंस्काया। बड़ी और मध्यम आकार की मछली 42...50 सेमी लंबी, मांस वसा सामग्री - 5...8%;
काला सागर-आज़ोव हेरिंग (खरगोश) (एलोसामेओटिका) — कई उप-प्रजातियां हैं: केर्च, डेन्यूब, नीपर, डॉन। सबसे मूल्यवान केर्च और डेन्यूब हेरिंग हैं, जिनमें 18 ... 26% वसा सामग्री के साथ निविदा स्वादिष्ट मांस है।
पूजंकी (एलोसिने) कई उप-प्रजातियां शामिल करें: आज़ोव - 20 सेमी तक लंबा, 35% तक की वसा सामग्री के साथ; उत्तरी कैस्पियन - 21 तक ... 23 सेमी लंबा, 18% तक की वसा सामग्री के साथ; बड़ी आंखों वाला - 35 सेमी तक लंबा।

जेनेरा यूरोपीय सार्डिन, सार्डिनेला और सार्डिनोप्स

इन मछलियों की प्रजातियों को सार्डिन कहा जाता है। (सार्डिनियाpilchardus). पहले दो प्रजातियों को "असली सार्डिन" भी कहा जाता है और आम व्यापार नाम "सार्डिन" के तहत बेचा जाता है।
यूरोपीय सार्डिन पूर्वी अटलांटिक महासागर के पानी में, दक्षिणी यूरोप और उत्तर पश्चिमी अफ्रीका के तट पर, भूमध्यसागरीय और काले समुद्र में आम हैं। उनकी लंबाई 20...30 सेमी तक है, और काला सागर में - 9...17 सेमी से।
सार्डिनेला भारतीय और पश्चिमी प्रशांत महासागरों के पानी में पकड़ा जाता है। उनकी लंबाई 30 सेंटीमीटर तक है मांस हल्का गुलाबी, स्वाद में थोड़ा खट्टा है।