तोरी पेनकेक्स - तेज़ और स्वादिष्ट! तोरी पकोड़े के लिए सबसे स्वादिष्ट और सरल व्यंजनों। तोरी पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए

हैलो कुक!

अगली पंक्ति फिर से सबसे लोकप्रिय सब्जी विषय है। हम आज करेंगे और सीखेंगे कि उन्हें कड़ाही में कैसे तलें ताकि वे शानदार बनें। और बेशक बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित।

आज, इस व्यंजन को तैयार करने के एक दर्जन तरीके हैं, और हर साल अधिक से अधिक व्यंजनों को जोड़ा जाता है। आप जानते हैं क्यों? क्योंकि कोई भी इन निविदा और आकर्षक मीटबॉल का विरोध नहीं कर सकता है।

हर कोई चाहता है कि वे अत्यधिक सुंदर और हवादार हों, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सके। किचन में बिना किसी अतिरिक्त झंझट और झंझट के. और इसके लिए क्या चाहिए? यह सही है - सिद्ध व्यंजनों और जादू करने और बनाने की आपकी इच्छा। अगर यह वापस आ गया है इस पलआपके साथ, फिर हम आगे बढ़ते हैं और इसे वास्तविकता में अनुवादित करते हैं।

इस चयन में से कोई भी विकल्प चुनें और अग्रेषित करें और गीत के साथ। यह 100% निकलेगा, आप इसके साथ बहस भी नहीं कर सकते।

यह वास्तव में सबसे तेज़ खाना पकाने की विधि है, इसे करने में खुशी होती है। खासकर अगर सूरज पहले ही उग चुका हो और आपके कमरे में चमक रहा हो। और आपने घर में अपने प्रियजनों को ऐसी विनम्रता से खुश करने का फैसला किया।

खैर, आपको इस सब्जी का इलाज करने की कोशिश करनी चाहिए ताकि यह सुंदर और आकर्षक हो। ताकि तैयार उत्पादों के साथ एक गोल प्लेट को देखते ही लार निकल जाए।

प्रतीत होने वाले परिचित उत्पादों से आपको ऐसा परिणाम मिलेगा। तलने से पहले आटा भी बहुत सुगंधित होता है, क्योंकि यह विटामिन से भरा होता है और गर्मियों की खुशबू आती है।

हमें ज़रूरत होगी:

• तोरी - 1 किलो
• अंडे - 3-4 पीसी।
• आटा - 7-8 बड़े चम्मच
• डिल और अजमोद - एक गुच्छा
• पंखों के साथ हरा प्याज - एक गुच्छा
• नमक - 1 छोटा चम्मच

चरणों:

1. बहते पानी के नीचे तोरी को अच्छी तरह धो लें। फिर तौलिए से सुखा लें। अगर छिलका काफी गाढ़ा है तो इसे काट लें। युवा फलों में इसे काटें नहीं। एक मोटे grater पर काट लें।

सभी आवश्यक साग को रसोई के चाकू से बारीक अवस्था में काट लें। साथ ही प्याज को न भूलें।

कुछ गृहिणियां यहां एक चुटकी सोडा या बेकिंग पाउडर मिलाती हैं। यह बहुत अच्छा निकला, लेकिन आप इन घटकों के बिना पूरी तरह से कर सकते हैं। इसे इस तरह भी करने का प्रयास करें।)

2. एक तश्तरी में चिकन अंडे तोड़ें और एक सजातीय द्रव्यमान में एक कांटा के साथ हरा दें। और फिर तोरी में डालें।

3. आटा गूंदने के लिए आप किसी भी तरह का आटा मिला सकते हैं, आप सामान्य प्रयोजन ले सकते हैं। हिलाओ और हल्का नमक।

यदि तोरी बहुत कच्ची और रसीली है, तो पहले अंडे का मिश्रण और मैदा डालने से पहले उन्हें निचोड़ लें। यदि आपके पास समय है, तो आप उन्हें एक ढक्कन के साथ कवर कर सकते हैं और उन्हें 15 मिनट के लिए खड़े रहने दें ताकि सारा तरल ग्लास हो जाए।

4. उसके बाद, पैन को वनस्पति तेल के साथ सीमा तक गर्म करें और फिर आंच को मध्यम कर दें। ऐसे डोनट्स के रूप में एक चम्मच में डालें और सुनहरा और सुंदर क्रस्ट होने तक दोनों तरफ से पकने तक भूनें।

क्या तुम्हें पता था? पेनकेक्स को चिकना न करने के लिए, प्रत्येक टुकड़े को तलने के बाद एक पेपर नैपकिन पर रखें ताकि वह भाग जाए।

5. खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ परोसें। यह सलाह दी जाती है कि उन्हें गर्म करके खाएं और उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, जिसके बाद आप उन्हें माइक्रोवेव में और अंदर गर्म कर सकते हैं फिर एक बारआनंद लें, अगर ऐसा है। बॉन एपेतीत!

कैसे जल्दी से पनीर और लहसुन के साथ तोरी पेनकेक्स पकाने के लिए

अगर आप पेटू हैं तो एक और आसान रेसिपी। और आप हमेशा प्रयोग करना पसंद करते हैं और कभी स्थिर नहीं रहते। स्वाद तीखा और क्रीमी होता है।

आटा एक, दो, तीन पकाया जाता है, और पकवान पहले से ही पैन में और फिर मुंह में होता है। क्या आप कल्पना कर सकते हैं कि आप कीमा बनाया हुआ मांस या हैम जोड़ते हैं, लेकिन हम इस बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

• तोरी - 0.5 किग्रा
• हरा प्याज हरा - 1 गुच्छा
• अंडे - 2 पीसी।
• लहसुन - 4 कलियां
• पनीर - 90 ग्राम
• नमक - 0.5 छोटा चम्मच
• काली मिर्च - वैकल्पिक
• वनस्पति तेल
• आटा - 95 ग्राम

चरणों:

1. तो, एक नरम त्वचा के साथ एक युवा तोरी चुनें और इसे एक मोटे grater के माध्यम से पास करें। अगर अचानक दर्द हो, तो हर तरह से उन्हें हटा दें।

2. हरा प्याज और डिल, आप अधिक तुलसी जोड़ना चाह सकते हैं, एक तेज रसोई के चाकू से बहुत बारीक काट लें।

3. एक गहरे कंटेनर में, सभी सामग्री मिलाएं और डालें अंडा. पहले एक जोड़ें, यदि द्रव्यमान सूखा है, तो बेझिझक दूसरा जोड़ें। हिलाना।

अंडे के बिना, द्रव्यमान अलग हो जाएगा और अपना आकार धारण नहीं करेगा। और इन्हें घर पर बेहतर तरीके से लें, इससे पीला रंग आएगा।

4. अब आप नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं। और कद्दूकस किया हुआ पनीर और लहसुन की कलियां डालें।

5. ऊपर से मैदा छिड़कें और गाढ़ा और पूरा होने तक हिलाएं।

6. तुरंत तुरंत, क्योंकि यदि काफी समय बीत जाता है, तो एक पैन में रिफाइंड वनस्पति तेल में तलना शुरू करें।

इस तरह की कृतियों को दोनों तरफ से तला जाता है, मिश्रण को सावधानी से और सावधानी से एक बड़े चम्मच के साथ बिछाया जाता है। आग को मध्यम करें।

7. खट्टा क्रीम या एक विशेष सॉस के साथ परोसते समय खाना सुनिश्चित करें जिसे आप आसानी से खुद बना सकते हैं। सामान्य तौर पर, तैयार केक में पनीर खिंचाव के लिए ठंडा होगा और बिना सब कुछ उपयोग करने के लिए स्वादिष्ट होगा। इसे आज़माएं और आपको भी यह ज़रूर पसंद आएगा।

एक पैन में सूजी के साथ रसीला तोरी पेनकेक्स

क्या आप इस व्यंजन को बिना आटे के पकाना चाहते हैं? और आप नहीं जानते कि इसे किससे बदला जाए, इसलिए सूजी या चावल भी डालें। लेकिन उस पर बाद में।

सूजी, आटे की तरह, न केवल तैयार द्रव्यमान को एक साथ रख सकती है, बल्कि जारी रस को भी ग्रहण कर सकती है। अगर आपने कभी ऐसा नहीं किया है तो अब ऐसा मौका है, क्योंकि चरण-दर-चरण निर्देशआप के सामने।

हमें ज़रूरत होगी:

• तोरी - कुछ टुकड़े।
• अंडे - 2 पीसी।
• सूजी - 4 बड़े चम्मच
• ताजा डिल - गुच्छा
• प्याज - 1 सिर
• नमक काली मिर्च
• सूरजमुखी का तेल

चरणों:

1. त्वचा को मुख्य पात्र से निकालें और फिर इसे बड़े छेद वाले ग्राटर के माध्यम से रगड़ें। अपने हाथों से द्रव्यमान को निचोड़ें ताकि अधिक रस निकल जाए, नमक डालें और लगभग 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

फिर आपको सूजी डालकर मिलाना चाहिए। 15 मिनट के लिए खड़े रहने दें।

2. फिर काली मिर्च और चिकन अंडे, कटा हुआ प्याज और कटा हुआ डिल डालें। यह इतना भव्य दिखता है कि इसमें हस्तक्षेप करना अफ़सोस की बात है।

3. एक चम्मच से धीरे-धीरे, ताकि प्रत्येक छोटा पैनकेक पिछले एक जैसा हो जाए, एक पैन में भूनें। वहीं, पहले इसे गर्म करें और फिर इसे मध्यम आंच पर कम कर दें। सूरजमुखी के तेल में भूनें।

सुनिश्चित करें कि जैसे ही पहली साइड ब्राउन हो जाए, आपको इसे दूसरी तरफ फोर्क से पलट देना चाहिए। आप किसी भी रसोई के रंग का उपयोग कर सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि पैन की कौन सी सतह है और इसका उपयोग कौन करता है।

4. ऐसे अवर्णनीय सौंदर्य को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और पार्सले से गार्निश करें। और निश्चित रूप से आप खट्टा क्रीम के बिना नहीं कर सकते। मुझे नहीं पता, लेकिन मैं हमेशा ऐसे कटलेट गर्मागर्म इस्तेमाल करना चाहता हूं। आखिरकार, जैसा कि वे कहते हैं, दोनों शरमाते हैं और गर्म होते हैं)))।

बच्चों के लिए ओवन में पेनकेक्स पकाने की विधि

इसलिए, बच्चों के लिए एक विशेष विधि बनाई गई, जिसे तंदूर में किया जाता है, यह आहार की तरह अधिक है। यह दिलचस्प भी निकलता है और अगर ओवरएक्सपोज्ड हो तो क्रंच के साथ थोड़ा सा भी।

हमें ज़रूरत होगी:

चरणों:

1. एक ताज़ी पीली या हरी ज़ूकिनी लें और इसे एक कटोरी में कद्दूकस कर लें। फिर, एक छलनी के माध्यम से सभी नमी को हटा दें।

वैसे, जूस को बाल्टी में न डालें, आप इसे पी सकते हैं, क्योंकि यह स्वादिष्ट होता है या कॉस्मेटिक फेस मास्क लगाने के लिए इसका इस्तेमाल करें। महिलाओं के लिए यह विशेष रूप से सच है।

2. ताजे अंडे, नमक और काली मिर्च डालें। चम्मच से हिलाएं। यह आटा है। केवल एक चीज की कमी है कि कारमेलाइज्ड प्याज या नियमित प्याज को जोड़ना है। चुटकी भर नमक और काली मिर्च डालें। और ग्राउंड पटाखे भी डालें, रूसी में कहते हैं क्रम्ब्स।

वैसे, अगर आप डिश को हवादार बनाना चाहते हैं तो आप बेकिंग पाउडर या सोडा मिला सकते हैं।

3. केक को एक बेकिंग शीट पर रखें, जो चर्मपत्र कागज के साथ पहले से पंक्तिबद्ध हो और ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर तब तक बेक करें जब तक कि पहली तरफ ब्राउन न हो जाए। इसमें लगभग 7 मिनट का समय लगेगा।

ओवन को पहले से गरम करो।

लगभग 5 मिनट के लिए दूसरी तरफ भूनें, और फिर तैयार उत्पादों को तुरंत स्पैटुला के साथ ट्रे में स्थानांतरित करें।

4. या किसी भी प्लेट पर, यह थोड़ा अजीब भी लगता है, वे गोल आकार के कुकीज़ के समान होते हैं। हा, मुख्य बात यह है कि आपके प्यारे बच्चे इसे पसंद करते हैं। वैसे उनके लिए अभी भी एक मीठा विकल्प है, अगर आप चूक गए हैं तो देखें

जूलिया वैयोट्सस्काया के साथ खाना बनाना

साल-दर-साल हम ऐसी रचनाएँ बनाने के आदी हैं और यह पहले से ही होता है पारंपरिक पाक शैलीसमय और ऊब गया। लेकिन अगर कोई प्रेमिका या टीवी प्रस्तोता हमारे साथ व्यवहार करता है, तो वे निश्चित रूप से इस तरह के चखने से इनकार नहीं करेंगे।

ऐसा लगता है कि उबचिनी पेनकेक्स सबसे आम ग्रीष्मकालीन व्यंजन हैं, लेकिन अनगिनत व्याख्याएं हैं जिनका आविष्कार पहले ही किया जा चुका है। और यहाँ उनमें से एक है, जिसके बारे में आप अभी सीखेंगे। वीडियो यूट्यूब चैनल से लिया गया है।

आटे के बिना सब्जी के लिए एक दिलचस्प नुस्खा

मेरे पास एक विकल्प है जई का दलिया, उसने मुझे सुखद तरीके से आश्चर्यचकित भी किया। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें कितनी बार बनाते हैं, आपको हमेशा इंटरनेट पर कुछ ऐसा तरीका मिल जाता है जिसे आपने पहले कभी नहीं पकाया हो।

तो यह पता चला है कि जब तक आप सब कुछ करने की कोशिश नहीं करते हैं और आपकी आत्मा शांत नहीं होती है। मेरे मित्र कई पत्रिकाओं की सदस्यता लेते हैं और हमेशा ऐसी उत्कृष्ट कृतियों को ढूंढते हैं और तदनुसार मेरे साथ साझा करते हैं। और फिर मैं तुम्हारे साथ हूँ। तो यह इस बार था। मैं मिलने आया था, और एक और आश्चर्य मेरा इंतजार कर रहा था, लेकिन मैं नुकसान में नहीं था और अपना मुंह चौड़ा कर लिया)))।

हमें ज़रूरत होगी:

• तोरी - 1 पीसी।
• चिकन अंडे - पीसी के एक जोड़े।
• उबले हुए चावल मिस्ट्रल - 1 पाउच
• शलजम प्याज - 1 पीसी;
• लहसुन लौंग
• पंखों के साथ हरा प्याज - एक छोटा गुच्छा
• नमक काली मिर्च

चरणों:

1. सूची की सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाया जाना चाहिए, मुझे आशा है कि आप जानते हैं कि तोरी के साथ क्या करना है। और यदि नहीं, तो मैं आपको याद दिलाता हूं, इसे मोटी त्वचा से छील लें, बीज हटा दें और मोटे grater पर काट लें। सब कुछ हिलाओ।

2. एक सुखद रंग तक दोनों पक्षों पर एक पैन में वनस्पति तेल में ज़ीरे जैसा दिखने वाला पकवान भूनें। खट्टा क्रीम की किसी भी वसा सामग्री के साथ परोसें।

दिलचस्प! चावल किनारों को कुरकुरे बना देंगे, तो आप इस चमत्कार के दीवाने हो जाएंगे।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी कटलेट, ताकि अलग न हो

आह हा, बेलीशिकी, उनमें केवल आटा ही असामान्य होगा। मेरे लिए, ऐसा ही हो। इस डिश में भरना आखिरी चीज नहीं है, आप कुछ भी इस्तेमाल कर सकते हैं। आप आमतौर पर क्या डालते हैं, साझा करें, कृपया, कृपया।

तुरंत कार्य करें, क्योंकि इस कृति का मेरे द्वारा एक से अधिक बार परीक्षण किया गया है, यह अप्रत्याशित अप्रिय आश्चर्य के बिना निकला है। ऐसा मत सोचो कि यह काम नहीं करेगा, सब कुछ सबसे छोटे विवरण में चित्रित किया गया है। और कितना संतोषजनक, यम!

हमें ज़रूरत होगी:

• तोरी - 1 किलो
• कीमा बनाया हुआ मांस या मांस (फिर इसे मांस की चक्की में घुमाएं) - 350 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• दिल
• लहसुन - 4 कलियां
• गेहूं का आटा या अन्य
• सोडा - 0.5 छोटा चम्मच
• सिरका
• नमक काली मिर्च
• सूरजमुखी का तेल

चरणों:

1. मुख्य पात्रों को महीन पीस लें, उपयोग करें विशेष उपकरणइलेक्ट्रिक सब्जी कटर हां, यह काफी दिलचस्प और बदले में तत्काल तरीका है। जिसके पास नहीं है, तो उसे नियमित ग्रेटर पर हाथ से मलें।

फिर नमक और काली मिर्च और प्लस अंडे डालें। इसे बुझाने के लिए सोडा पर सिरके की कुछ बूंदें डालें, मिलाएँ। एक प्रेस का उपयोग करके लहसुन को क्रश करें या छोटे टुकड़ों में काट लें।

फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें, चिकन या मिश्रित सर्वश्रेष्ठ का उपयोग करें। आप इसे तुरंत अंदर नहीं ला सकते हैं, लेकिन जब आप इसे सीधे भूनते हैं, तो इसे भरने की तरह डालें।

यह विकल्प आलसियों के लिए है, इसलिए इसे तुरंत सब्जी द्रव्यमान में जोड़ें। फिर डिल को काट लें और सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

थोड़ा सा मैदा डालें ताकि आटा ज्यादा गाढ़ा और सख्त न हो। एक से तीन चम्मच डालें और फिर आप देखेंगे कि कब पर्याप्त हो गया है। स्थिरता स्वयं निर्धारित करें, लेकिन तुरंत भूनें, अन्यथा आपको बहुत अधिक रस मिलेगा और आपको फिर से अधिक आटा डालना होगा।

2. हमेशा की तरह, तेल में दोनों तरफ एक पैन में भूनें, दो कांटे के साथ सावधानी से पलट दें।

आलू और मसालेदार चटनी के साथ तोरी पेनकेक्स के लिए सबसे स्वादिष्ट नुस्खा

इस साल का हिट सीजन, और शायद पिछला वाला। यदि आपने कभी इस स्वादिष्ट व्यंजन को खाया है, तो आपने देखा होगा कि यदि आप इसमें नमक नहीं डालते हैं और कोई जड़ी-बूटी और लहसुन नहीं मिलाते हैं, उदाहरण के लिए, तो यह बेस्वाद हो जाएगा। इसलिए, यह आलू जोड़ने लायक है। और उन्हें एक तरह का, केवल थोड़ा संशोधित रूप मिलेगा।

मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, यह वास्तव में सकारात्मक भावनाओं का हकदार है, कोई भी उदासीन नहीं रहेगा। आप गाजर भी डाल सकते हैं, जो एक अच्छा रंग भी देगा।

एक बार जब मैंने कुटीर चीज़ लेने और जोड़ने का फैसला किया, तो मेरे पास रेफ्रिजरेटर में झूठ बोलने के लिए स्टॉक था, लेकिन इसमें इतना कुछ नहीं था। मेरा मतलब है कि आप नई सामग्री पेश कर सकते हैं और नए स्वाद और इंप्रेशन प्राप्त कर सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• तोरी - 300 ग्राम
• आलू - 300 ग्राम
• अंडा - 1-2 पीसी।
• नमक काली मिर्च
• लहसुन - 1 लौंग
• मसालेदार केचप - 2 बड़े चम्मच
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ - 1 छोटा चम्मच

चरणों:

1. काम के लिए आपकी जरूरत की हर चीज तैयार करें। लहसुन की एक कली के साथ आलू और तोरी को कद्दूकस कर लें।

आप हमेशा की तरह, द्रव्यमान को खड़े रहने दे सकते हैं और उसमें से अतिरिक्त नमी निकाल सकते हैं।

2. एक अंडा डालकर चलाएं। फिर आटा गूंथ लें। द्रव्यमान नम होना चाहिए, लेकिन बहुत मोटा नहीं, इसे खिंचाव, नमक और काली मिर्च बनाएं। सब्जियां समान मात्रा में लें।

3. आलू पैनकेक को भूनें ताकि किनारे अच्छी तरह से भूरे हो जाएं।

4. अब मेयोनेज़ लें और इसे केचप के साथ मिलाएं। इसके बाद सोया सॉस डालें और हिलाएं। खट्टा क्रीम के बजाय यह एक दिलचस्प सेवा है जो विशिष्टता और उत्तम स्वाद पर जोर देगी।

5. और भूनें और खुद सहित सभी का इलाज करें। शुभ उद्घाटन, सज्जनों!

केफिर पर तोरी से फ्लैटब्रेड

मेरे पति कहते हैं कि इस मिठाई के साथ वे केवल खेल सकते हैं, मज़े कर सकते हैं। आप खा सकते हैं, लेकिन 1.5 घंटे के बाद आप फिर से खाना चाहेंगे। ऐसी है परेशानी इसलिए आपको हर काम हर बार डबल साइज में करना होता है।

मैं आपको सलाह देता हूं कि आप इस वीडियो को देखें और कुछ सीखें, क्योंकि प्रत्येक लेखक हमें खाना पकाने में अपने रहस्यों और तरकीबों से परिचित कराता है।

बस इतना ही, मैं पोस्ट समाप्त करूँगा। यह किसी भी रंग के लिए बहुत विविध निकला, जो अविश्वसनीय रूप से मनभावन है।

चुनें और पहले से ही आज आपकी मेज पर खड़े होंगे और इस सब के तहत इस तरह के गोल व्यंजनों को जीतेंगे प्रसिद्ध नाम. मजे से पकाएं। फिर मिलते हैं!

तोरी पैनकेक बहुत स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुत जल्दी पक जाते हैं, साथ ही बहुत स्वस्थ भी होते हैं। यह समझ में आता है, क्योंकि उनमें शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीफाइबर, हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है।

वे इसे सबसे अच्छा करते हैं: रसीला, एक फ्राइंग पैन में, ओवन में। विभिन्न योजक के साथ: लहसुन, पनीर, गाजर, आलू, कीमा बनाया हुआ मांस, मुर्गे की जांघ का मास, सूजी और अन्य। और नाश्ते के लिए या मिठाई के लिए - मीठा।

यह उत्पाद मधुमेह वाले लोगों में मांग में है। तोरी बस क्या नहीं कर सकती: चयापचय में सुधार करें, अतिरिक्त पाउंड कम करें, गुर्दे और यकृत की बीमारी में मदद करें।

लेख मेनू:

खाना पकाने स्क्वैश पेनकेक्स के लिए व्यंजनों की गिनती नहीं की जा सकती है। मुख्य बात यह है कि उत्पाद इसे बरकरार रखता है लाभकारी गुण, आपको यह सीखने की ज़रूरत है कि ज़ूचिनी पेनकेक्स को ठीक से कैसे पकाना है।

सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों की सूची से ठीक पहले, यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं।

यदि आप तोरी को छीलने से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो आपको करीब से देखना चाहिए और युवा सब्जियां चुननी चाहिए (आमतौर पर उनकी लंबाई 20 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है)।

युवा फलों का एक और प्लस यह है कि उनकी त्वचा में उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं।

एक बेकिंग शीट पर पैन या ओवन में फैलाने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। पैनकेक को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसकी मात्रा सिर्फ ज़ूचिनी के आटे की मात्रा है और बड़ी नहीं है।

अगर आपको मीठी तोरी पेनकेक्स पसंद हैं, तो आटे में थोड़ी और चीनी या एक-दो चम्मच शहद मिलाएं। किशमिश और पनीर के साथ बहुत स्वादिष्ट।

सबसे स्वादिष्ट नुस्खा लहसुन और पनीर के साथ एक नुस्खा है।

एक चाकू या बेकिंग पाउडर की नोक पर आटे में सोडा मिलाकर रसीला पेनकेक्स प्राप्त किए जाते हैं।

यदि आटा जोड़ना संभव नहीं है, तो सूजी या आहार आसानी से इसे बदल सकते हैं।

तोरी पेनकेक्स: एक पैन में क्लासिक नुस्खा - त्वरित, स्वादिष्ट और आसान

एक पैन में इस तरह के साधारण पेनकेक्स त्वरित और स्वादिष्ट होते हैं। यहां तक ​​​​कि अगर आप उन्हें खाना बनाना शुरू करने वाले पहले व्यक्ति हैं, तो भी आपको कोई कठिनाई नहीं होगी। नुस्खा का सही ढंग से पालन करें और आप ठीक हो जाएंगे।

अवयव

• युवा तोरी - 250 ग्राम,
• अंडा - 2 टुकड़े,
• मैदा - 150 ग्राम,
• वनस्पति तेल,
• ताजा सोआ - एक अच्छा गुच्छा,
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

आप इन्हें बनाने के लिए चाकू की नोक पर सोडा मिला सकते हैं शराबी पेनकेक्सतोरी से।

एक साधारण खाना पकाने का नुस्खा

सब्जियों को धोकर तौलिए से सुखाएं। अगर तोरी पक गई है तो सिरों को काट कर बीज सहित खुरदुरा छिलका निकाल दें. अगर ताजा और जवान है, तो पूरा छोड़ दें।

इन्हें ब्लेंडर में ग्रेल होने तक पीस लें।

डिल को बारीक काट लें और तोरी में डालें। मसाले, नमक और अंडे हैं। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं।

अब आटे की बारी है। एक ही समय में धीरे-धीरे डालें और हिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे। आपको एक मलाईदार स्थिरता मिलनी चाहिए।

यदि आप वैभव जोड़ना चाहते हैं और रसीला पेनकेक्स बनाना चाहते हैं, तो सोडा डालें।

एक बड़े चम्मच के साथ गर्म तवे पर छोटे हिस्से में फैलाएं। दोनों तरफ से भूनें।

एक प्लेट पर नैपकिन रखो और उन पर पेनकेक्स रखो। जब तेल निकल जाए, तो आप प्रत्येक उत्पाद के लिए थोड़ी सी खट्टी क्रीम मिलाकर अलग व्यंजन पर परोस सकते हैं।

लहसुन और डिल के साथ मेयोनेज़ सॉस इस व्यंजन के लिए बहुत स्वादिष्ट है (बस सभी सामग्री काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं)।

रसीला तोरी पेनकेक्स जल्दी और स्वादिष्ट कैसे पकाने के लिए?

ऊपर दी गई रेसिपी में, मैंने पहले ही उल्लेख किया है कि कैसे आप ज़ुचिनी से बिल्कुल हवादार, भुलक्कड़ पैनकेक प्राप्त कर सकते हैं। अब मैं रेसिपी अलग से बताऊंगा। गूंधने के रूप में, मैं केफिर को आटे में मिला दूंगा।

उत्पादों

• तोरी - 2 टुकड़े (मध्यम),
• केफिर 3.5% वसा - एक गिलास,
• आटा - 3-4 बड़े चम्मच,
• मुर्गी का अंडा - 1-2 पीसी।,
• तेल,
• सोडा - थोड़ा सा
• चीनी और नमक स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि

मध्यम grater पर युवा सब्जियों को पीसना चाहिए। नमक और चीनी डालें।

केफिर को थोड़ा गर्म करें और उसमें सोडा डालें। और फिर एक अंडा। हम मिलाते हैं।

अब हम सब कुछ मिलाते हैं और थोड़ा आटा डालते हैं। मध्यम घनत्व का द्रव्यमान प्राप्त होने तक हम हस्तक्षेप करते हैं और सो जाते हैं।

हम इसे पहले से गरम तवे पर डालते हैं और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं।

पेनकेक्स उगते हैं और रसीले हो जाते हैं।

क्रीम के साथ गरम परोसें लहसुन की चटनी.

लहसुन के साथ ओवन में तोरी पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि

सबसे स्वादिष्ट रसीला तोरी पेनकेक्स ओवन में पकाया जा सकता है।

बुनियाद

• 2 तोरी,
• 2 अंडे,
• गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच,
• लहसुन - 2 लौंग,
• दिल,
• तेल,
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

कैसे ओवन में तोरी पेनकेक्स पकाने के लिए?

जबकि ओवन 190 डिग्री पर प्रीहीट कर रहा है, आप सब्जियां कर सकते हैं। यदि ज़ुकीनी युवा है, तो उन्हें ब्लेंडर के माध्यम से पूरी तरह से पास करें। अगर छिलका घना है, तो उन्हें छील देना चाहिए।

नमक, हलचल और धुंध में अतिरिक्त नमी को निचोड़ें।

लहसुन को कोल्हू से निचोड़ें और सब्जियों में डालें। मसाले छिड़कें (काली मिर्च चुटकी भर)।

अब हम पके हुए आटे के साथ सो जाते हैं।

जब आटा निकलता है, तो एक बड़े चम्मच के साथ बेकिंग शीट पर छोटे-छोटे ढेर लगा दें, हम केक के रूप में बनाते हैं। बेकिंग शीट को तेल से हल्का चिकना करने की सलाह दी जाती है।

पूरा होने तक 10-15 मिनट तक बेक करें। भुनने या तलने के लिए नहीं, यह बड़ी मात्रा में नहीं करने के लायक है। ताकि आटे को बेक होने का समय मिल जाए। हां, और इसलिए डिश तेजी से निकलती है।

पकवान को तीखापन और असामान्य स्वाद देने के लिए, आप आटा तैयार करने के चरण में कसा हुआ आधा प्याज और आधा गाजर मिला सकते हैं।

पनीर और लहसुन के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स के लिए नुस्खा

यहाँ सबसे स्वादिष्ट और मेरा पसंदीदा है - पनीर और लहसुन के साथ तोरी पेनकेक्स। मैं उन्हें सिर्फ उनके अनोखे मसालेदार स्वाद के लिए प्यार करता हूं। आप इसे ऐसे ही या साथ में खा सकते हैं विभिन्न सॉस. मैं लहसुन की चटनी बनाती हूँ टमाटर का पेस्टऔर दही। असली जाम!

उत्पादों

• युवा तोरी - 2 पीसी।,
• पनीर (कठोर किस्में) - 250 जीआर।,
• अंडा - 2 टुकड़े,
• लहसुन के सिर - 4 पीसी ।।
• प्याज - आधा प्याज,
• आटा - दो बड़े चम्मच,
• वनस्पति तेल,
• नमक।

खाना बनाना

युवा फलों को धोकर सुखा लें। एक grater या ब्लेंडर के माध्यम से पीस लें। नमक डालें और 100 मिनट तक तरल के निकलने का इंतज़ार करें।

हम पनीर को मध्यम grater पर और बारीक grater, प्याज और लहसुन पर रगड़ते हैं।

पनीर, लहसुन और प्याज में अंडे डालें और अच्छी तरह फेंटें।

हम तोरी और पनीर-अंडे के द्रव्यमान को एक साथ मिलाते हैं, धीरे-धीरे आटा डालते हैं।

जब आटा फूल जाए। गर्म कड़ाही में चम्मच।

सुनहरा भूरा होने तक तलें और पलट दें।

दूसरी तरफ तलने के बाद, आँच बंद कर दें और कुछ मिनटों के लिए ढक्कन के नीचे पसीना आने दें।

तोरी पेनकेक्स: कैलोरी प्रति 100 ग्राम और 1 टुकड़ा

क्या यह व्यंजन वास्तव में कम कैलोरी वाला है? इसमें बहुत अधिक फाइबर और उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं। यह सही है।

जो लोग वजन कम कर रहे हैं या खेल और फिटनेस कर रहे हैं, उन्हें फिट रहने में दिलचस्पी होगी कि इस उत्पाद के 100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है।

अगर हम उत्पाद की ही बात करें, तो 100 ग्राम सब्जी में लगभग 30 किलो कैलोरी होती है।

और 100 ग्राम तैयार पकवान में - लगभग 95-130 ग्राम, नुस्खा में जोड़े गए अवयवों पर निर्भर करता है।

क्लासिक संस्करण में, आधा किलोग्राम सब्जियां आटा बनाती हैं, जिसमें से 5 केक बेक किए जा सकते हैं। आटा लगभग 500 किलोकलरीज खींचेगा। तो 1 टुकड़ा "वजन" लगभग 100 किलो कैलोरी।

खाना पकाने में सबसे कम कैलोरी सामग्री नहीं।

इस रेसिपी में नियमित गेहूं के आटे की जगह सूजी होगी। इसके साथ, उबचिनी पेनकेक्स अधिक संतोषजनक हो जाते हैं।

अवयव

• मध्यम 2 तोरी के टुकड़े (युवाओं से बेहतर),
• सूजी - 3 टेबल। चम्मच,
• लहसुन - 3 लौंग,
• चिकन अंडे की एक जोड़ी
• तलने का तेल,
• नमक और मसाले।

व्यंजन विधि

सब्जी दलिया पकाना। ऐसा करने के लिए, तोरी को कद्दूकस पर पीस लें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि उनमें से सारा तरल निकल न जाए। हम इसे डालते हैं। और एक-एक करके ज़ुकिनी में एक-एक अंडा डालकर हर एक को फेटते हुए डालें। नमक और मसाला डालें।

अगले चरण में हमें सूजी चाहिए। हम इसे उपरोक्त व्यंजनों में, एक छोटी सी धारा में बोते हैं और धीरे-धीरे सभी अवयवों को मिलाते हैं।

हम इसे एक तरफ हटा देते हैं - सूजी को सूज जाने दें।

इस बीच, पैन गरम करें। - और जब सूजी ऊपर आ जाए तो इसी चमचे से कढ़ाई में डाल दीजिए. हर तरफ 2 मिनट के लिए भूनें।

हम इसे मेयोनेज़ या लहसुन की चटनी के साथ मेज पर रख देते हैं।

आलू और लहसुन के साथ तोरी से हार्दिक और स्वादिष्ट पेनकेक्स

यदि आप तोरी पेनकेक्स में आलू जोड़ते हैं, तो डिश और अधिक संतोषजनक हो जाएगी। अब इसका सेवन मांस के घटकों के साथ किया जा सकता है।

मिश्रण

• तोरी - 220 ग्राम।,
• अंडा - 2 पीसी।,
• आलू - 4 पीस (मीडियम),
• गेहूं का आटा - 80 ग्राम या 4 टेबल। चम्मच,
• लहसुन - 3 टुकड़े,
• प्याज - छोटा प्याज
• थोड़ा सूरजमुखी,
• स्वाद के लिए मसाला और नमक।

खाना बनाना

सब्जियों को धोकर साफ कर लें। फिर उन्हें कद्दूकस करने की जरूरत है। प्याज या तो बारीक कद्दूकस पर या मांस की चक्की के माध्यम से। हम लहसुन के साथ भी ऐसा ही करते हैं। नमक और मिर्च।

इसमें अंडे तोड़कर मिला लें।

थोड़ी मात्रा में मैदा छिड़कें।

एक गर्म फ्राइंग पैन पर परिणामी आटा को एक चम्मच के साथ भागों में रखें। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

हमने लगा दिया कागजी तौलिएकांच के तेल के लिए।

चिकन के साथ तोरी पेनकेक्स - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

उत्पाद अन्य व्यंजनों के समान हैं। पकवान पहले से ही मांस के चरित्र पर ले रहा है। दो में एक: मांस और सब्जियां। लगभग स्टू, लेकिन स्टू नहीं, बल्कि हल्का तला हुआ।

हमें आवश्यकता होगी

• तोरी खुद - 2 मध्यम युवा फल,
• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम पैकेज,
• आटा - 3 बड़े चम्मच,
• एक अंडा,
• खट्टा क्रीम - 1 छोटा गिलास (70-100 ग्राम),
• वनस्पति तेल,
• दिल,
• काली मिर्च और नमक।

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं

यदि आवश्यक हो, तो सभी सामग्रियों को धोया और साफ किया जाना चाहिए। हम तोरी को एक ब्लेंडर के माध्यम से घुमाते हैं, और चिकन को छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

अंडा, मसाले और नमक डालें।

आटा धीरे-धीरे डालें और आटा तैयार होने तक मिलाएँ।

एक गर्म फ्राइंग पैन में, केक बनाएं और प्रत्येक तरफ पकाए जाने तक फ्राइये।

तोरी गाजर के साथ पकौड़े। लहसुन और पनीर के साथ स्वस्थ गाजर पेनकेक्स

मुझे भी यह रेसिपी पसंद है। विटामिन, मसालेदार और सरल।

मिश्रण

• गाजर - 2 मध्यम टुकड़े,
• तोरी - 3 छोटी,
• पनीर - 200 ग्राम,
• लहसुन,
• अंडा 3-4 टुकड़े,
• तेल,
• मूल काली मिर्च,

पकाने का तरीका

इस बार मैंने आटा नहीं डालने का फैसला किया। इस रेसिपी में पर्याप्त कनेक्टिंग तत्व हैं।

ये मीठी तोरी पेनकेक्स नाश्ते के लिए एक बढ़िया, सरल, स्वादिष्ट और त्वरित विकल्प हैं। बच्चे वास्तव में इसे पसंद करते हैं और वे दूसरी प्लेट पकाने के लिए कहते हैं। और जब वे गर्म होते हैं और शहद के साथ होते हैं तो यह और भी स्वादिष्ट होता है - यह चाय के साथ "स्वादिष्ट" है।

अवयव

• तोरी - एक बड़ी
• आटा - 4 बड़े चम्मच,
• चीनी - 2 टेबल। एल।,
• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी।,
• सूरजमुखी का तेल,
• बेकिंग पाउडर,
• नमक - एक चुटकी।

जल्दी पकाने की विधि

यदि तोरी पहले से ही "वयस्क" है, तो "बट" काट लें, घने छिलके को काट लें और बीज हटा दें। आपको युवाओं के साथ कुछ भी करने की ज़रूरत नहीं है - इसमें बहुत उपयोगी स्वादिष्ट है।

इसलिए सब्जी को धोकर साफ कर लें। एक मोटे grater के माध्यम से तीन।

इसमें अंडे डालें और सब कुछ मिला लें। नमक और चीनी डालें। चीनी की जगह आप शहद मिला सकते हैं - आपको शहद मिलता है।

धीरे-धीरे आटे को एक छोटी धारा में डालें और तब तक हिलाएं जब तक आटा तैयार न हो जाए।

सुनहरा भूरा होने तक 2 मिनट के लिए पहले से गरम पैन में 2 तरफ भूनें।

शहद या वेज सिरप के साथ परोसें।

केफिर पर रसीला मीठा स्क्वैश पेनकेक्स

बॉन एपेतीत!

आप देखिए, मेरे प्यारे, साधारण दिखने वाली तोरी से क्या तैयार किया जा सकता है - एक स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाला व्यंजन!

हार्दिक और बहुत पकाने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन, खरीदारी पर जाने और महंगे उत्पादों की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आप सरल सामग्री से प्राप्त कर सकते हैं - जो आपके घर पर हैं। उदाहरण के लिए, साधारण तोरी, आटा और अंडे लें। इस तरह की सरल उत्पादआप बहुत कोमल और बहुत ही स्वादिष्ट तोरी पैनकेक बना सकते हैं।

प्रक्रिया अपने आप में अविश्वसनीय रूप से सरल है, और तैयारी की विधि पर भी निर्भर नहीं करती है। हम फल लेते हैं, अधिमानतः युवा और मजबूत। ऐसे में त्वचा को साफ करना जरूरी नहीं है। लेकिन मोटे छिलके वाले वयस्क फलों के लिए, निश्चित रूप से, इसे काट देना और निश्चित रूप से, बीजों से छुटकारा पाना बेहतर है।

तो, आइए आज के लेख में सरल, बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद तोरी पेनकेक्स की रेसिपी देखें। पूछो तोरी से क्यों? हां, क्योंकि वे पेनकेक्स को आवश्यक मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स, विटामिन और फाइबर के साथ निविदा और संतृप्त करते हैं। और ये रेसिपी उनके लिए है जिन्हें रेसिपी पसंद है

सूजी के साथ तोरी से पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए - फोटो के साथ एक नुस्खा

अवयव:

• छोटी तोरी - 2 पीसी
• अंडे - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• शिमला मिर्च- 1 पीसी
• सूजी - 4 बड़े चम्मच। एल
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 1 लौंग
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल
• हल्दी - 1/2 छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - तलने के लिए
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

हम तोरी को त्वचा से साफ करते हैं, यदि आवश्यक हो, तो बीज हटा दें और मोटे grater पर रगड़ें। - इसके बाद इसमें सूजी डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें.

फिर प्याज़, शिमला मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और कद्दूकस की हुई तोरी में डालें। यहां हम एक अंडे में ड्राइव करते हैं, स्टार्च, हल्दी, सरसों, नमक स्वादानुसार डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पैन को मध्यम आँच पर रखें, डालें वनस्पति तेलऔर पैनकेक को दोनों तरफ से पकने तक तलें। तैयार पकवान को खट्टा क्रीम के साथ परोसें!

लहसुन और पनीर के साथ आसान तोरी पेनकेक्स

अवयव:

• तोरी - 2 पीसी
• अंडे - 2 पीसी
• हार्ड पनीर - 100 जीआर
• प्याज - 1 पीसी।
• आटा - 4 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 2 लौंग
• वनस्पति तेल - तलने के लिए
• साग, नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

हम तोरी को त्वचा से साफ करते हैं और इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

अगला, धुली हुई जड़ी बूटियों और लहसुन को बारीक काट लें। हम पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं। इस मामले में प्याज को मांस की चक्की में या ब्लेंडर में प्यूरी में बनाने के लिए घुमाया जा सकता है। फिर हम इन सभी सामग्रियों को कद्दूकस की हुई तोरी के साथ एक कटोरे में डालते हैं, वहाँ अंडे में फेंटते हैं, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च मिलाते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

- अब तैयार मिश्रण में मैदा डालकर अच्छी तरह मिला लें.

हम पैन को मध्यम आँच पर रखते हैं, उसमें तेल डालते हैं और तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक वह पर्याप्त गर्म न हो जाए। - फिर एक पैन में एक बड़ा चम्मच केक डालकर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.

पकाने के बाद, अतिरिक्त तेल निकालने के लिए, पेनकेक्स को नैपकिन पर रखें और फिर परोसें।

ओवन में तोरी पकोड़े के लिए पकाने की विधि

अवयव:

• तोरी - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• ब्रेडक्रंब - 60 जीआर
• जतुन तेल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

हम तोरी को त्वचा से साफ करते हैं और इसे मोटे grater पर रगड़ते हैं। फिर हम इसे एक छलनी के माध्यम से अपने हाथों से निचोड़ते हैं और इसे एक गहरे कटोरे में डालते हैं और रस डालते हैं।

एक ब्लेंडर या एक मांस की चक्की के साथ कटा हुआ प्याज जोड़ें, एक अंडे में ड्राइव करें, 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

फिर ब्रेडक्रम्ब्स डालकर फिर से मिलाएँ।

अब, एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, बेकिंग शीट पर रखे चर्मपत्र कागज पर केक फैलाएं और 5-7 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन को 180 डिग्री पर भेजें। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं, इसे पलट देते हैं और पकने तक 5-7 मिनट के लिए ओवन में वापस भेज देते हैं।

इस रेसिपी में, आप पतले पैनकेक के लिए तेल के स्तर को या तो नीचे नियंत्रित कर सकते हैं, या इसके विपरीत। यह सब व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है, चुनाव आपका है!

मीठी तोरी पेनकेक्स

अवयव:

• तोरी - 500 जीआर
• चीनी - 4 बड़े चम्मच
• आटा - 60 जीआर
• अंडा - 1 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

हम तोरी को त्वचा से साफ करते हैं, इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम एक मुर्गी के अंडे में ड्राइव करते हैं, स्वाद और आटे के लिए चीनी, नमक डालते हैं। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं ताकि कोई गांठ न रह जाए।

फिर पलट दें और दूसरी तरफ से पकाएं।

तोरी पेनकेक्स अंडे के बिना

अवयव:

• तोरी बड़ी - 1 पीसी।
• गेहूं का आटा - 250 जीआर
• नमक, काली मिर्च और ताजा जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

उपरोक्त व्यंजनों की तरह, हमें सबसे पहले तोरी को छीलकर बीज निकालने की जरूरत है। हम इसे एक मध्यम या ठीक grater पर रगड़ते हैं।

स्वाद के लिए वहां नमक और काली मिर्च डालें।

धीरे-धीरे मैदा डालें और तुरंत मिलाएँ।

आटे की कंसिस्टेंसी गाढ़ी होनी चाहिए, जैसा कि नीचे फोटो में दिखाया गया है।

फिर हम पैन को मध्यम आँच पर रखते हैं, उसमें वनस्पति तेल डालते हैं, पैनकेक को चम्मच से फैलाते हैं और उन्हें दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी से हार्दिक पेनकेक्स (वीडियो)

बॉन एपेतीत!!!

तोरी के व्यंजनों से मेरा परिचय जारी है। इस बार, छोड़े गए पाठकों की सिफारिश पर, मैंने तोरी पेनकेक्स पकाने की कोशिश की। मुझे यकीन था कि वे साधारण पेनकेक्स की तुलना में वास्तव में स्वादिष्ट, अधिक संतोषजनक और स्वस्थ हैं। यहां तक ​​\u200b\u200bकि मेरे बेटे ने भी उनकी सराहना की, और बच्चे, जैसा कि आप जानते हैं, चयनात्मक लोग हैं - वे केवल वही चुनते हैं जो स्वादिष्ट है)))
उन लोगों के लिए जिन्होंने अभी तक तोरी पेनकेक्स की कोशिश नहीं की है, मैं सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को साझा करता हूं।

पनीर के साथ तोरी पकोड़े

अवयव:

• तुरई,
• 2 अंडे,
• ठोस पनीर - लगभग 100 जीआर।,
• आटा - 1 बड़ा चम्मच।,
• नमक।

आप थोड़ा लहसुन डाल सकते हैं, लेकिन चूंकि हमारे घर में एक बच्चा है, मैंने इस घटक को बाहर कर दिया।

तोरी को छील लें और अगर जरूरत हो तो इसके बीज निकाल लें। छोटे छोटे फलों में, बीज अभी भी नरम होते हैं, इसलिए आप उनके साथ पका सकते हैं।

अपने पेनकेक्स के लिए, मैंने केवल एक तोरी का इस्तेमाल किया (फोटो में दो बड़े हिस्से हैं)

हम पनीर और तोरी को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम दो अंडे चलाते हैं, स्वाद के लिए नमक और मिलाते हैं।

फिर मैदा डालें, लगभग 1 कप। आटा मध्यम स्थिरता का होना चाहिए - मोटा नहीं, लेकिन बहुत तरल नहीं।

हम अपने तोरी के पकोड़े को रैस्ट पर फ्राई करते हैं। दोनों तरफ तेल।

तैयार गर्म पेनकेक्स को खट्टा क्रीम के साथ मेज पर परोसा जाता है।

चूँकि मेरे परिवार को वास्तव में तोरी पैनकेक पसंद थे, इसलिए मैंने वेब पर अन्य दिलचस्प व्यंजनों की तलाश करने का फैसला किया। मैंने केवल सबसे अच्छा चुना, जिसे मैं खुद पकाने की कोशिश करना चाहता हूं। यहाँ व्यंजनों के साथ एक नोट निकला है।

आलू और तोरी से ड्रैनिकी

अवयव:

• एक तोरी,
• 2 मध्यम आलू,
• 2 अंडे,
• मैदा - 1.5 बड़ा चम्मच।,
• नमक।

आलू और तोरी लगभग एक ही अनुपात में होने चाहिए। हम सब्जियों को कद्दूकस पर रगड़ते हैं, अंडे और नमक डालते हैं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। मैदा डालें और फिर से मिलाएँ।

पेनकेक्स को दोनों तरफ से भूनें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें!

केफिर पर तोरी पेनकेक्स

आवश्यक उत्पाद:

• तुरई,
• पॉल कला। केफिर,
• 2 अंडे,
• सोडा - आधा छोटा चम्मच,
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।,
• नमक - आधा छोटी चम्मच,
• मैदा - 2 ढेर।

तोरी को रगड़ें, एक-एक करके सभी सामग्री डालें, हर बार आटा गूंथना न भूलें।

दोनों तरफ से फ्राई करें और सर्व करें।

कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ तोरी पेनकेक्स

इस व्यंजन को तोरी कटलेट कहा जाने की अधिक संभावना है, लेकिन फिर भी मैंने इसे इस सूची में शामिल किया। मुझे बहुत अच्छा लगा।

अवयव:

• तुरई,
• कीमा बनाया हुआ चिकन, और अधिमानतः बारीक कटा हुआ मांस, जैसे - 300 ग्राम,
• 2 अंडे,
• प्याज - 1 पीसी।,
• अपने स्वाद के लिए नमक
• मैदा - 1 कप।

जर्जर तोरी में कीमा बनाया हुआ मांस, बारीक कटा हुआ प्याज, नमक और अंडे डालें, सब कुछ मिलाएँ। आटा को गाढ़ा बनाने के लिए मैदा डालें। आप आटे में कुछ पिसी हुई काली मिर्च भी मिला सकते हैं।

ढक्कन के साथ पैन को ढककर, कम गर्मी पर फ्राइये। मांस अच्छी तरह से पका हुआ होना चाहिए।

तोरी पेनकेक्स जड़ी बूटियों के साथ

क्या आवश्यकता होगी:

• तुरई,
• दो अंडे,
• अपने स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटी: डिल, अजमोद, धनिया या हरी प्याज,
• लहसुन लौंग,
• नमक स्वाद अनुसार
• मैदा - 1 कप।

कद्दूकस की हुई तोरी, नमक में अंडे, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें और मिलाएँ। हम आटा डालते हैं, आटा काफी मोटा होना चाहिए।

दोनों तरफ से भूनें।

सरप्राइज फिलिंग के साथ तोरी पकोड़े

बहुत दिलचस्प नुस्खा, मुझे लगता है कि इस पर पेनकेक्स अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होना चाहिए।

अवयव:

• तुरई,
• मानक 2 अंडे :-),
• पनीर - लगभग 100 ग्राम,
• हरियाली,
• आटा - 1 स्टैक।

दो विकल्पों के पेनकेक्स के लिए स्टफिंग:

• टमाटर + हार्ड पनीर,
• टमाटर + मुलायम कॉटेज चीज़+ लहसुन।

तोरी और पनीर को कद्दूकस करें, जड़ी-बूटियाँ, अंडे, नमक और मसाले डालें। मिक्स करें और धीरे-धीरे आटा डालें।

अब फिलिंग तैयार करते हैं। आप इस फोटो रेसिपी के लेखक की तरह एक विकल्प चुन सकते हैं या एक साथ दो प्रकार बना सकते हैं।

आटे के लिए सामग्री मिलाकर भरावन तैयार करें

टमाटर को छीलकर हलकों में काट लिया जाता है। सख्त पनीरप्लेटों में काटें। लहसुन को पीसें और सॉफ्ट चीज़ के साथ मिलाएँ।

अब फ्राई करना शुरू करें। हम गर्म तेल के साथ एक तवे पर आटे की एक पतली परत फैलाते हैं, ऊपर से स्टफिंग डालते हैं और आटे की एक और परत के साथ कवर करते हैं। ढक्कन से ढककर धीमी आंच पर दोनों तरफ से फ्राई करें।

अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पके हुए पैनकेक को कागज़ के तौलिये पर रखें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें!

सिद्धांत रूप में, पेनकेक्स के उपरोक्त विकल्पों में से कोई भी ओवन में पकाया जा सकता है। आश्चर्य और स्क्वैश कटलेट के साथ पेनकेक्स के लिए विशेष रूप से इस प्रकार का खाना पकाने उपयुक्त है। उत्पाद अच्छी तरह से बेक किए जाते हैं और तलते समय उतने वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाले नहीं होते हैं।

यहाँ ओवन के लिए एक अलग नुस्खा है।

अवयव:

• तुरई,
• 2 अंडे,
• केफिर - ⅓ कप।,
• नमक,
• मसाले और जड़ी-बूटियाँ, यदि वांछित हो,
• आटा - 1.5 या 2 कप।

तैयारी पिछले विकल्पों के समान है। हम तोरी को रगड़ते हैं, एक-एक करके सभी सामग्री डालें और मिलाएँ।

चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट (रूपों) पर सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर बेक करें।

ताकि पके हुए पेनकेक्स सूखे न दिखें, आप उनके लिए खट्टा क्रीम-लहसुन की चटनी तैयार कर सकते हैं: खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ को समान अनुपात में मिलाएं, कटा हुआ लहसुन लौंग और अचार डालें।

युवा तोरी के मौसम में, उनमें से पेनकेक्स एक बहुत लोकप्रिय और मांग वाली डिश बन जाती है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह सरल, स्वादिष्ट और बजटीय है। तोरी पेनकेक्स बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। व्यंजन विधि शराबी पेनकेक्सआप नीचे दिए गए विकल्पों में से चुन सकते हैं।

कैसे भुलक्कड़ तोरी पेनकेक्स पकाने के लिए?

रसीला स्क्वैश पेनकेक्स के आधार के रूप में, आप कम वसा वाले केफिर ले सकते हैं। 120 मिली लगाने के लिए पर्याप्त है डेयरी उत्पाद. आपको इसकी भी आवश्यकता होगी: 40 ग्राम चीनी, एक अंडा, मध्यम तोरी का एक जोड़ा, आधा चम्मच सोडा, 3 बड़े चम्मच। आटा, मक्खन, नमक।

1. केफिर को पहले से थोड़ा गर्म किया जाता है और सोडा के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है।
2. तोरी, छीलकर, मध्यम कोशिकाओं के साथ कसा हुआ, एक चुटकी नमक और चीनी के साथ मिलाया जाता है।
3. एक अंडे को केफिर में चलाया जाता है, जो सोडा बुझाने में कामयाब रहा।
4. दो मिश्रण संयुक्त हैं।
5. यह आटे में आटा मिलाने और अच्छी तरह मिलाने के लिए रहता है। यह काफी गाढ़ा होना चाहिए।
6. पकवान को थोड़ी मात्रा में तेल में तला जाता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया में, आपकी आंखों के सामने फॉर्म शानदार हो जाएगा।

ओवन में स्वादिष्ट पैनकेक बेक करें

उपचार को अधिक स्वस्थ और कम कैलोरी वाला बनाने के लिए, आप इसे ओवन में पका सकते हैं।

ऐसे में आप तोरी से पैनकेक भी प्राप्त कर सकेंगे सुडौल. इसके लिए आवश्यकता होगी: एक बड़ा अंडा, 2 तोरी, लहसुन की कुछ लौंग, आधा गाजर और एक प्याज, 3 बड़े चम्मच। गेहूं का आटा, एक चुटकी समुद्री नमक, सूखा सोआ और काली मिर्च, तेल।

1. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करना चाहिए।
2. तोरी को बड़ी कोशिकाओं के साथ धोया, छीला और कसा जाता है।
3. कटी हुई सब्जियों में नमक डाला जाता है। जब वे रस देते हैं, तरल सावधानी से निचोड़ा जाता है।
4. प्याज और गाजर को बारीक कद्दूकस पर घिसकर तोरी के साथ भी मिलाया जाता है। लहसुन लौंग, आटा और मसाला लहसुन प्रेस के माध्यम से द्रव्यमान में जोड़ा जाता है।
5. चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर एक चम्मच के साथ परिणामी आटा बिछाया जाता है। पेनकेक्स को जल्दी से पकाने के लिए, आपको उन्हें छोटा बनाना होगा।
6. बेकिंग प्रक्रिया में 15 मिनट लगेंगे।