मुर्गे की जांघ का मास। चिकन पट्टिका - सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए व्यंजनों चिकन पट्टिका से क्या पकाया जा सकता है

मुर्गे की जांघ का मास- एक सार्वभौमिक उत्पाद जो किसी भी परिचारिका की मदद कर सकता है। परंपरागत रूप से, चिकन पट्टिका को उबाला जाता है, स्टू किया जाता है, बेक किया जाता है या धीमी कुकर में पकाया जाता है, इसे किसी भी सब्जी और सॉस के साथ मिलाया जाता है। परिणाम एक विशेष अवसर के लिए एक सूप, साइड डिश या एक अलग डिश है।

सलाह!चिकन पट्टिका में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होती है, इसलिए तैयार पकवान बल्कि सूखा हो जाता है। खाना पकाने के दौरान, मक्खन, क्रीम, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम न छोड़ें, जो मांस को रसदार और कोमल बना देगा।

पट्टिका को चॉप के रूप में तला जाता है, जिसके आधार पर हल्का बैटर तैयार किया जाता है मिनरल वॉटर, अंडे और पनीर भी। चॉप्स को मक्खन के साथ छिड़के हुए चावल के साथ परोसा जाता है बड़ी राशिहरियाली। यह याद रखने योग्य है कि पट्टिका बहुत जल्दी पकता है:

चिकन पट्टिका को बेक किया जा सकता है, तला जा सकता है और सलाद में जोड़ा जा सकता है

1. प्रत्येक तरफ, कटा हुआ पट्टिका 5-6 मिनट के लिए तला हुआ जाता है।
2. उबला हुआ पट्टिका 20 मिनट के लिए पकाया जाता है।
3. पट्टिका को चाकू से छेद कर आधे घंटे से ज्यादा न बेक करें। यदि यह स्पष्ट रस को स्रावित करता है, तो पट्टिका तैयार है, और हल्का गुलाबी रस इंगित करता है कि पट्टिका का मध्य अभी तैयार नहीं है।

धीमी कुकर में मसालेदार टमाटर सॉस में फ़िललेट

एक बहुमुखी उत्पाद, चिकन पट्टिका को धीमी कुकर में सिर्फ एक घंटे में पकाया जा सकता है अवयव:

• 700 ग्राम पट्टिका;
• एक चाकू, नमक और काली मिर्च की नोक पर पेपरिका;
• 1-2 टमाटर;
• लहसुन की 2 लौंग और एक बड़े प्याज का ½;
• 30 ग्राम टमाटर का पेस्ट।

खाना बनाना:

1. सब्जियों और पट्टिका को टुकड़ों में काटें, और प्याज और लहसुन को "फ्राइंग" मोड में धीमी कुकर में भूनें।
2. सलाह! टमाटर को पहले उबलते पानी में डुबोने की सलाह दी जाती है, छील कर धीरे से एक grater पर या एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है।
3. 5 मिनट के बाद, पट्टिका को कटोरे में जोड़ा जाता है, एक और 10 मिनट के लिए तला हुआ जाता है, पपरिका के साथ छिड़का जाता है, टमाटर डाल दिया जाता है, शीर्ष पर पानी डाला जाता है, जिसमें टमाटर का पेस्ट पतला होता है। उसके बाद, "बुझाने" मोड को 60 मिनट के लिए सेट करें।
4. एक नरम बनावट के लिए टमाटर का पेस्टऔर टमाटर को गाजर और खट्टा क्रीम से बदल दिया जाता है।

बल्लेबाज में चिकन काटता है

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• 800 ग्राम चिकन पट्टिका,
• 6 चिकन अंडे,
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, आपको पट्टिका को इस तरह से काटने की जरूरत है कि लगभग 7 सेंटीमीटर व्यास वाले टुकड़े बनते हैं (वे एक स्टेक के आकार में होना चाहिए) और उन्हें हरा दें।
2. इसके बाद चिकन को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें।
3. सभी अंडों को एक बाउल में तोड़ लें और अच्छी तरह मिला लें।
4. उसके बाद, अंडे के साथ एक कटोरे में चिकन पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को कम करना आवश्यक है और इसे तुरंत गरम फ्राइंग पैन पर डाल दें।
5. प्रत्येक टुकड़े के साथ ऐसा ऑपरेशन करें, इसे प्रत्येक तरफ 4-5 मिनट के लिए भूनें।
6. अच्छा पूरक अनाज का दलियाया तले हुए आलू।

संतरे के रस के साथ चिकन पट्टिका

इसको तैयार करने के लिए असामान्य व्यंजन, ज़रुरत है

• 800 ग्राम चिकन पट्टिका,
• ग्राउंड पेपरिका के 2 बैग,
• मूल काली मिर्च,
• नमक,
• बे पत्ती और सिसिलियन (लाल) संतरे का रस।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको चिकन पट्टिका को 1 सेंटीमीटर मोटी स्टेक के रूप में काटने और एक कटोरे में डालने की जरूरत है, फिर इसमें 2 बैग ग्राउंड पेपरिका डालें और मिलाएँ।
2. फिर काली मिर्च, नमक और 5 तेज पत्ते डालें।
3. यह सब सिसिलियन संतरे के रस के साथ डालें ताकि यह चिकन मांस को 1-2 सेंटीमीटर तक ढक दे।
4. 40 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
5. उसके बाद, प्रत्येक स्टेक को 3 मिनट के लिए दोनों तरफ से भूनें।

ओवन में मशरूम के साथ स्वादिष्ट चिकन पट्टिका

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• शैम्पेन - 200 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• प्याज - 1 पीस
• अजमोद - 1 गुच्छा
• पनीर - 150 ग्राम
• नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को तोड़कर बेकिंग शीट पर रखें।
2. इस बीच, कटा हुआ मशरूम, प्याज, कसा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और अजमोद, नमक और काली मिर्च का मिश्रण तैयार करें।
3. तैयार मिश्रण को प्रत्येक फिलेट के टुकड़ों पर रखें और ओवन में बेक करें।

चिकन स्तन पट्टिका और सब्जियों के साथ साधारण पुलाव

अवयव:

• जमा हुआ फूलगोभी 400 ग्राम
• जमे हुए हरी बीन्स 400 ग्राम
• त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ गूदा लगभग 300 ग्राम)
• 1 बल्ब
• 1 गाजर
• दूध 200 ग्राम
• 3 अंडे
• अदिघे प्रकार पनीर 150 ग्राम
• वनस्पति तेल 2 चम्मच
• डिल का छोटा गुच्छा

खाना बनाना:

1. नमकीन पानी में चिकन ब्रेस्ट को पकने तक (लगभग 30 मिनट) उबालें, गूदा अलग कर लें।
2. शेष शोरबा में गोभी और बीन्स को लगभग 7 मिनट तक उबालें
3. 1 टीस्पून के लिए थोड़ा प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर भूनें। तेल
4. पट्टिका को चाकू से ब्लेंडर में पीसें या मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें।
5. उबली हुई सब्जियां भी काट लें।
6. स्वाद के लिए दूध, अंडे, कसा हुआ पनीर, नमक मिलाएं।
7. सभी सामग्री (सब्जियां, कीमा बनाया हुआ मांस और कटा हुआ डिल ड्रेसिंग) मिलाएं
8. सांचे को 1 घंटे के लिए ग्रीस करें। एल वनस्पति तेल, द्रव्यमान को एक सांचे में डालें और सुनहरा भूरा होने तक 40 मिनट के लिए ओवन में बेक करें

अमरेटो सॉस के साथ स्वादिष्ट बेक्ड चिकन पट्टिका

अवयव:

• चिकन पट्टिका 4 पीसी
• शैम्पेन 400 जीआर
• लहसुन 3 कली
• मक्खन 100 जीआर
• क्रीम 200 मिली;
• हरा प्याज 3 बड़े चम्मच। एल
• केपर्स 2 बड़े चम्मच। एल
• अमरेटो 120 मिली

खाना बनाना:

1. एक बड़े फ्राइंग पैन में 50 ग्राम मक्खन पिघलाएं। चिकन को दोनों तरफ से हल्का फ्राई करें। एक बेकिंग डिश में स्थानांतरण करें।
2. शेष जोड़ें मक्खन, कटा हुआ हरा प्याज, कटा हुआ मशरूम और कटा हुआ लहसुन भूनें। परिणामी मिश्रण को चिकन में ले जाएं।
3. मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें, क्रीम और अमरेटो में डालें, कसा हुआ पनीर डालें, एक-दो मिनट तक पकाएँ। केपर्स जोड़ें। चिकन के ऊपर सॉस डालें।
4. पहले से गरम ओवन में 175 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।

सरल त्वरित पके हुए चिकन कटलेट

अवयव:

• 1 किलो चिकन पट्टिका
• 1/4 रोटी
• 1 बल्ब
• 1 अंडा
• सूरजमुखी का तेल
• मूल काली मिर्च

खाना बनाना:

1. पट्टिका धो लें, फिल्मों से साफ करें, टुकड़ों में काट लें। पाव को काटिये, दूध या पानी में भिगोइये, निचोड़िये. प्याज़ काट लें।
2. मांस की चक्की में मांस, पाव रोटी, प्याज को घुमाएं। अंडा, काली मिर्च, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। गीले हाथों से छोटे पैटीज़ बनाएं, तेल के साथ पहले से गरम तवे पर फैलाएँ।
3. कटलेट को मध्यम आँच पर भूनें, थोड़ा पानी या शोरबा डालें, 5 मिनट के लिए ढककर पकाएँ।

हैम और पनीर के साथ चिकन पट्टिका "ले कॉर्डन ब्लू" पकाने की विधि

अवयव:

• 4 चिकन स्तन पट्टिका
• हैम के 4 पतले स्लाइस
• पनीर के 4 पतले टुकड़े
• अजमोद की टहनी की एक जोड़ी
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• 100-120 ग्राम पटाखे या ब्रेडक्रंब
• 2 अंडे
• 2 टीबीएसपी। एल आटा

खाना बनाना:

1. हमने चिकन पट्टिका को एक कटिंग बोर्ड पर रखा और इसे एक रोलिंग पिन के साथ हरा दिया ताकि पूरे क्षेत्र में टुकड़े की मोटाई कम या ज्यादा समान हो।
2. नमक और काली मिर्च फ़िललेट्स। हम हैम, पनीर और अजमोद डालते हैं।
3. हम एक रोल में रोल करते हैं।
4. आटे में बेल लें।
5. नमक के साथ हल्के से फेंटे हुए अंडे में डुबोएं। पटाखे या ब्रेडक्रंब में रोल करें।
6. हम इसे एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं और इसे लगभग 25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेज देते हैं, जब तक कि यह पका हुआ और सुनहरा भूरा न हो जाए।
7. चावल या सब्जी के साथ परोसें।

बॉन एपेतीत!

घर पर बेकन और ब्रेडक्रंब में स्वादिष्ट चिकन पट्टिका

अवयव:

• 4-5 चिकन पट्टिका
• 200-250 ग्राम बेकन
• 150 ग्राम ब्रेडक्रंब
• 50 ग्राम कसा हुआ परमेसन चीज़
• 3 कला। एल आटा
• 2 अंडे
• स्वाद के लिए नमक और पिसी काली मिर्च

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को धोकर पोंछकर सुखा लें कागजी तौलिए. हर टुकड़े को 4-5 लंबे टुकड़ों में काट लें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
2. पट्टिका के टुकड़ों की संख्या के अनुसार बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
3. एक बाउल में ब्रेडक्रंब और पार्मेज़ान चीज़ मिलाएं।
4. आटे में कूटना
5. अंडे में डिप करके ब्रेड क्रम्स में रोल करें। फॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें।
6. हम बेकिंग शीट को ओवन में 190 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं और लगभग 25-30 मिनट तक निविदा और खूबसूरती से खस्ता होने तक पट्टिका को बेक करते हैं।

पफ पेस्ट्री में गर्म चिकन पट्टिका

अवयव:

• 1 किलो चिकन पट्टिका
• 500 जीआर खमीर पफ पेस्ट्री
• 150 जीआर मक्खन
• डिल का 1 गुच्छा
• अजमोद का 0.5 गुच्छा
• 0.5 गुच्छा धनिया
• 1 चम्मच नींबू का रस
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
• उगता है। पैन को ग्रीस करने के लिए तेल

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को चॉप्स में काटें, हल्के से फेंटें, नमक और काली मिर्च।
2. भरने को अलग से तैयार करें। नरम मक्खन, बारीक कटी जड़ी बूटियों, नींबू का रस, काली मिर्च, स्वाद के लिए मौसम और अच्छी तरह मिलाएं।
3. हम भरने को चॉप्स में लपेटते हैं, सॉसेज का आकार देते हैं।
4. फिर रोल आउट किया छिछोरा आदमीलगभग 4-5 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में मोड हम रोल को एक सर्पिल में पफ में लपेटते हैं, एक पीटा अंडे के साथ चिकना करते हैं और 180 जीआर के तापमान पर 35-40 मिनट के लिए सेंकना करने के लिए ओवन में डालते हैं।

टेरीयाकी सॉस में चिकन पट्टिका पकाने की विधि

अवयव:

• 2 पीसी। पट्टिका मुर्गी का मांस
• सोया सॉस
• अदरक
• 2 टी स्पून शहद
• वनस्पति तेल
• बालसैमिक सिरका
• 1 सेंट। एल तिल के बीज
• चावल या अंडे के नूडल्स, सब्जियां - गार्निश के लिए

खाना बनाना:

1. अचार - पिसी हुई अदरक, शहद के साथ कुछ सोया सॉस (मैंने इसे आँख से लिया) मिलाएं, थोड़ा सा बाल्समिक सिरका और वनस्पति तेल मिलाएँ।
2. हम मांस को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और 1 घंटे के लिए मैरिनेड डालते हैं।
3. उपवास के प्रेमियों के लिए - आप समय को आधे घंटे तक कम कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में मांस अपना कुछ स्वाद खो सकता है।
4. मैरीनेट करने के बाद, मांस को सूरजमुखी के तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर मैरिनेड डालें और कम आँच पर 5 मिनट तक उबालें। यदि सॉस बहुत अधिक तरल है, तो आप 1-2 बड़े चम्मच डाल सकते हैं। आटे के चम्मच, बिना हिलाए।
5. कुछ मिनट और आपका काम हो गया! मांस को तिल के साथ एक प्लेट पर छिड़कें।
6. एक साइड डिश के रूप में, अंडे के नूडल्स या चावल एकदम सही होते हैं, नरम अवस्था में उबली हुई सब्जियों से गार्निश करके, एक पट्टी में काट लें।

पकवान के लिए नुस्खा "एक फर कोट के नीचे फाइल"

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• गाजर - 2 टुकड़े
• प्याज - 2 सिर
• आलू - 600 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• नमक स्वाद अनुसार
• पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए
• मसाले - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों (1.5 सेमी) में काटें, मेयोनेज़ में नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ मैरीनेट करें, 30-40 मिनट के लिए मैरिनेड में रखें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काटें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, आलू को स्लाइस में काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस करें। चिकन को तल पर रखें।
3. चिकन पर प्याज़ डालें, प्याज़ पर गाजर डालें, उस पर आलू डालें।
4. नमक, मेयोनेज़ के साथ तेल, पनीर के साथ छिड़के। और 30-40 मिनट के लिए एक तापमान पर ओवन में। 180 डिग्री।

मलाईदार चटनी में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका का स्वादिष्ट व्यंजन

अवयव:

• चिकन पट्टिका - लगभग 1 किलो
• शैम्पेन - 7-8 बड़े टुकड़े
• क्रीम 10%
• 350 मिली लहसुन 3-4 कलियां
• पनीर 200-300 जीआर
• कुछ अजमोद
• प्रवाण जड़ी बूटी (बहुत कम)

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका बड़े टुकड़ों में कट जाती है, मशरूम "प्लेटें"। चिकन और मशरूम को एक फ्राइंग पैन में डालकर मक्खन में भूनें।
2. जबकि चिकन और मशरूम तले हुए हैं, क्रीम तैयार करें: लहसुन को एक गहरी प्लेट में क्रश करें, वहां पनीर को कद्दूकस कर लें, बारीक कटा हुआ डिल डालें, क्रीम के ऊपर डालें, थोड़ा सा प्रोवेनकल हर्ब्स डालें और मिलाएँ।
3. जैसे ही चिकन और मशरूम को उबाला जाता है, हम उनमें से निकलने वाले रस को निकाल देते हैं (सभी नहीं, लेकिन इतना है कि आपके विवेक पर अभी भी थोड़ा बचा है) और वहां हमारी क्रीम डालें, धीमी आंच पर एक और 10 मिनट तक उबालें।

अब आप जानते हैं कि फ़िले व्यंजन कैसे पकाने हैं। बॉन एपेतीत!

प्याज के साथ खट्टा क्रीम में चिकन पट्टिका

आपको चाहिये होगा:

• 700 ग्राम चिकन पट्टिका,
• 500 ग्राम खट्टा क्रीम
• 200 मिली पानी
• 50 ग्राम मक्खन,
• 25 ग्राम ताजा धनिया
• 5 लहसुन लौंग,
• 2 बल्ब
• 5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
• 1 चम्मच काली मिर्च,
• स्वाद के लिए मसाले
• नमक।

कैसे प्याज के साथ खट्टा क्रीम में चिकन पट्टिका पकाने के लिए:

1. पैन में क्रीमी ड्रायिंग ऑयल डालें, वेजिटेबल ऑयल डालें, मसाले डालें, मध्यम आँच पर गरम करें और मक्खन पिघलाएँ, और मसाले से भी सुगंध आएगी, दरदरा कटा हुआ फ़िललेट डालें, 10 मिनट के लिए भूनें, हिलाते हुए, दरदरा मिलाएँ कटा हुआ प्याज, मिलाएं, और 20 मिनट तक पकाएं।
2. स्टोव बंद करें, खट्टा क्रीम में डालें, मसाले और कटा हुआ लहसुन डालें, मिलाएं, पैन को फिर से स्टोव पर रखें, 2 मिनट के लिए गरम करें और मध्यम आँच पर हस्ताक्षर करें, धीरे-धीरे पानी डालें।
3. ताज़े धनिया या अन्य हरे रंग को काटकर डालें, मिलाएँ, मध्यम आँच पर एक और 5 मिनट के लिए उबालें जब तक कि वांछित सॉस घनत्व न हो जाए।

एक सरल नुस्खा आपको बहुत जल्दी - मिनटों में एक अद्भुत गर्म व्यंजन तैयार करने में मदद करेगा। क्रीम में पकाया गया चिकन पट्टिका अब तक कम निविदा नहीं है।

एक पैन में क्रीम में चिकन पट्टिका

आप काफी किफायती योजक - नींबू और अजवायन के फूल की मदद से उबाऊ आहार मांस को एक नया स्वाद दे सकते हैं। एक जोड़ी में, वे न केवल पोल्ट्री के साथ, बल्कि एक साधारण मलाईदार सॉस के साथ भी अच्छी तरह से चलते हैं, जिसमें हम पट्टिका को स्टू करेंगे।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 1.9 किलो;
• थाइम - 2 शाखाएं;
• आटा - 65 ग्राम;
• मक्खन - 45 ग्राम;
• चिकन शोरबा - 235 मिलीलीटर;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• क्रीम - 260 मिली;
• आटा - 15 ग्राम।

खाना बनाना:

1. फिल्मों और वसा अवशेषों, सीजन से चिकन पट्टिका के पूरे टुकड़े ट्रिम करें, और फिर थाइम के साथ नींबू के रस में मैरीनेट करें।
2. आधे घंटे के बाद, चिकन को भूनें, इसे अचार के अवशेषों से भर दें, जब तक कि पट्टिका सभी तरफ से पकड़ न ले।
3. पक्षी को एक अलग डिश में निकालें, एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और आटा डालें। परिणामी द्रव्यमान को क्रीम और शोरबा के साथ पतला करें।
4. सॉस के गाढ़ा होने का इंतजार करें और इसमें चिकन के टुकड़े डालें। पक्षी को सॉस में पूरी तत्परता से लाएं, फिर ऊपर से साइट्रस जेस्ट या नींबू के स्लाइस छिड़क कर परोसें।

क्रीम में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 5 पीसी ।;
• लहसुन - 4 लौंग;
• बेकन - 180 ग्राम;
• शैम्पेन - 380 ग्राम;
• क्रीम - 235 मिली;
• चिकन शोरबा - 115 मिली;
• परमेसन - 45 ग्राम;
• परोसने के लिए अजमोद।

खाना बनाना:

1. अनुभवी चिकन पट्टिका के टुकड़ों को ब्राउन होने तक तेज़ आँच पर सभी तरफ से भूनें, लेकिन पकाएँ नहीं। - चिकन को अलग प्लेट में निकाल लें.
2. उसी कटोरे में, बेकन के टुकड़ों को कुरकुरे होने तक भूनें, बेकन को नैपकिन पर ही हटा दें, और बचे हुए वसा का उपयोग मशरूम को लहसुन के साथ तलने के लिए करें।
3. क्रीम और चिकन शोरबा के मिश्रण के साथ मशरूम डालो, कसा हुआ पनीर डालें और सॉस को उबाल आने दें, थोड़ा गाढ़ा करें।
4. चिकन को मशरूम सॉस में डालें, खस्ता बेकन क्रम्ब्स के साथ छिड़कें और 10-12 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पकाने के लिए भेजें।

क्रीम में बेल मिर्च के साथ चिकन - नुस्खा

डिश के थाई संस्करण में गाय की क्रीम के बजाय नारियल क्रीम का उपयोग शामिल है - उस समय के लिए आदर्श जब आप मेनू को कुछ विदेशी के साथ विविधता देना चाहते हैं।

अवयव:

• पीला करी पेस्ट - 1 ½ बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चिकन पट्टिका - 320 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 90 ग्राम;
• तोरी - 90 ग्राम;
• नारियल क्रीम - 95 मिली;
• पानी - 115 मिली;
• मछली की चटनी - 10 मिली।

खाना बनाना:

1. इससे पहले कि आप चिकन पट्टिका को क्रीम में पकाएँ, आपको सब्जियों को जल्दी से तेज़ आँच पर भूनने की ज़रूरत है, न कि तत्परता लाने के लिए, बल्कि उन्हें भूरा होने दें।
2. पैन में सब्जियों में चिकन पट्टिका क्यूब्स डालें, उन्हें नमक के साथ सीज़न करें और करी पेस्ट डालें।
3. चिकन और सब्जियों को नारियल क्रीम, पानी और फिश सॉस के मिश्रण के साथ डालें, फिर मध्यम आँच पर लगभग 8-10 मिनट तक या सॉस के गाढ़ा होने तक और चिकन के पकने तक उबालें। और पढ़ें:

आपको चाहिये होगा:

• 500-700 ग्राम चिकन पट्टिका,
• ½-1 कप नींबू का रस,
• 3-4 बड़े चम्मच जतुन तेल,
• 2-3 चुटकी सूखे शहीदिया,
• ओरिगैनो,
• रोजमैरी,
• जीरा,
• मरजोरम और लाल मिर्च।

कैसे इतालवी में चिकन पट्टिका पकाने के लिए:

1. सभी जड़ी बूटियों को जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ मिलाएं, (सिरलोइन) टेंडरलॉइन को बारीक काट लें और इसे तैयार मैरिनेड में डालें, मिलाएँ, क्लिंग फिल्म से ढँक दें, ठंड में डालें, इसे प्राप्त करें और आधे घंटे के लिए हस्ताक्षर करें।
2. सूखे गर्म फ्राइंग पैन पर मसालेदार पट्टिका डालें (तेल पहले से ही अचार में अवशोषित हो गया है), 10 मिनट के लिए भूनें, टेंडर होने तक भूनें।
3. चिकन पट्टिका एक अद्भुत परिणाम है, जिसकी सराहना हर कोई करता है जो बहुत समय बर्बाद किए बिना सही, स्वादिष्ट और स्वस्थ खाने का प्रयास करता है।
4. अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों और सीज़निंग का उपयोग करके चिकन पट्टिका के साथ अपनी खुद की रेसिपी बनाएं, क्योंकि यह लगभग हर चीज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है! बॉन एपेतीत!

दोस्तों, हम अपनी आत्मा को साइट में डालते हैं। इसके लिये धन्यवाद
इस सुंदरता की खोज के लिए। प्रेरणा और हंसबंप के लिए धन्यवाद।
पर हमसे जुड़ें फेसबुकऔर के साथ संपर्क में

चिकन पट्टिका सभी एथलीटों और अनुयायियों का पसंदीदा भोजन है स्वस्थ जीवन शैलीज़िंदगी। रसदार मांस व्यंजन के प्रेमी आमतौर पर चिकन के इस हिस्से को पकाने से बचते हैं क्योंकि यह सूखा और नरम हो जाता है।

संपादकीय वेबसाइट 7 सबसे अच्छे व्यंजनों का संग्रह किया जिसके साथ आप अपने आहार को तोड़े बिना रसदार और स्वादिष्ट चिकन स्तन बना सकते हैं।

मलाईदार सॉस में ब्रोकोली के साथ चिकन

आपको चाहिये होगा:

• चिकन स्तन - 1 पीसी। (400 ग्राम)
• ब्रोकोली गोभी - 500 ग्राम
• मलाईदार सॉस - 700 मिली
• परमेसन चीज़ - 50 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम
• ताजा या सूखा तारगोन - स्वाद के लिए
• नमक, जमीन जायफल - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. गाजर को छीलकर क्यूब्स में काट लें। ब्रोकली को धोकर छोटे-छोटे फ्लोरेट्स में काट लें। गाजर और ब्रोकली को थोड़े से पानी में नरम होने तक भाप दें।
2. चिकन ब्रेस्ट को धोकर टुकड़ों में काट लें। फिर इन टुकड़ों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक सॉस पैन में थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में चिकन को उबालें, जब तक कि मांस सफेद न हो जाए। नमक।
3. दूध या क्रीम के साथ क्रीमी बेसमेल सॉस तैयार करें, इसे तरल खट्टा क्रीम के घनत्व में लाएं।
4. एक बेकिंग डिश को थोड़े से मक्खन से चिकना कर लें। गाजर के साथ ब्रोकोली के रूप में मोड़ो। चिकन को ऊपर रखें। कटा हुआ ताजा या सूखे तारगोन के साथ चिकन छिड़के। फिर क्रीम सॉस में डालें। ब्रेडक्रंब और कसा हुआ परमेसन के साथ पकवान छिड़कें। बचे हुए मक्खन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें डिश की सतह पर फैला दें।
5. 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।

मैंगो साल्सा सॉस के साथ चिकन पट्टिका

आपको चाहिये होगा:

• 2 चिकन स्तन
• 1 आम
• 1 एवोकैडो
• 1/2 लाल बेल मिर्च
• 1 बल्ब
• अजमोद की 3 टहनी
• 1 चूना
• 1 चम्मच लाल शराब सिरका
• 30 मिली सोया सॉस
• 1/2 छोटा चम्मच सरसों
• जतुन तेल
• 1 लहसुन लौंग, नमक, काली मिर्च

खाना बनाना:

1. आम, एवोकाडो, प्याज और शिमला मिर्च को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। एक कटोरे में स्थानांतरण करें, सिरका और नींबू का रस डालें। मिलाकर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
2. लहसुन को काट लें, सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल तेल और सरसों। ब्रेस्ट को 4 भागों में काट लें, मिश्रण को कद्दूकस करके 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
3. फ़िललेट्स को हर तरफ 5 मिनट के लिए ग्रिल करें। परोसने से पहले साल्सा को पट्टिका पर फैलाएं।

हम्मस और सब्जियों के साथ खस्ता चिकन

आपको चाहिये होगा:

• चिकन स्तन 4 पीसी।
• तोरी 1 पीसी।
• तोरी 1 पीसी।
• बल्ब 1 पीसी।
• हम्मस 200 ग्राम
• जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
• नींबू 2 पीसी।
• ग्राउंड पेपरिका 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. खाना पकाने से एक घंटे पहले पक्षी को फ्रिज से बाहर निकालें।
2. ओवन को 210 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट तैयार करें: इसे थोड़े से वनस्पति तेल से चिकना करें।
3. तोरी, तोरी और प्याज को स्लाइस में काट लें। नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल छिड़कें। सब्जियों को अच्छी तरह मिला लें।
4. चिकन ब्रेस्ट को डिस्पोजेबल कपड़े से पोंछें: मांस गीला नहीं होना चाहिए।
5. सब्जियों को बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से चिकन ब्रेस्ट डालें। मांस को ह्यूमस के साथ फैलाएं। नींबू के रस के साथ सब कुछ छिड़कें, पक्षी को पेपरिका के साथ छिड़के।
6. पकने तक 25-30 मिनट तक बेक करें। तत्काल सेवा।

टमाटर और छोले के साथ चिकन बेक किया हुआ

आपको चाहिये होगा:

• 2 बड़े स्तनों से चिकन पट्टिका - 4 पीसी।
• छोले - 1 कप
• ताजा तुलसी - छोटा गुच्छा
• चेरी टमाटर - 15-20 पीसी।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• सूखा अजवायन - एक चुटकी
• सूखा थाइम - चुटकी
• ताज़ी पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए
• समुद्री नमक - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. छोले को रात भर के लिए 10-12 घंटे के लिए भिगो दें। पानी के अम्लीकरण से बचने के लिए कटोरे को रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है।
2. तेज पत्ते और काली मिर्च डालकर सूजे हुए चने को 60-90 मिनट तक उबालें।
3. चिकन को बेकिंग डिश में डालें, इसे तेल और मसालों के साथ सीज़न करें।
4. एक गहरे बाउल में उबले चने, चैरी टमाटर को आधा काटकर, हाथ से तोड़ी हुई तुलसी की पत्तियां, थोड़े से और मसाले और एक चम्मच तेल डालकर मिलाएं।
5. छोले-सब्जी मिश्रण को पट्टिका के चारों ओर रखें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, चिकन पट्टिका तैयार होने तक 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। छोले को सूखने से बचाने के लिए फॉर्म को पन्नी से ढकना बेहतर है।

सब्जियों के साथ चर्मपत्र में रसदार चिकन पट्टिका

आपको चाहिये होगा:

• हरा प्याज - गुच्छा
• चेरी टमाटर - 350 ग्राम
• सफेद प्याज - 1 पीसी।
• ताजा थाइम - 8 टहनी
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• चिकन स्तन - 4 पीसी। (200 ग्राम प्रत्येक)
• सूखी सफेद शराब - 50 मिली

खाना बनाना:

1. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। बेकिंग चर्मपत्र के 4 टुकड़े काटें, प्रत्येक 40 x 40 सेमी।
2. टमाटर को आधा काट लें, सफेद प्याज को छल्ले में काट लें। चर्मपत्र के प्रत्येक टुकड़े के केंद्र में समान मात्रा में सब्जियां (हरे और सफेद प्याज, टमाटर) डालें।
3. चर्मपत्र के किनारों को उठाएं और कागज के बाएं और दाएं किनारों को रसोई की सुतली से बांधकर "नाव" बनाएं। प्रत्येक पेपर मोल्ड में एक चम्मच जैतून का तेल और थाइम की एक टहनी डालें।
4. नमक और काली मिर्च चिकन स्तन, मांस को "नावों" में व्यवस्थित करें। पक्षी के ऊपर शराब डालें, बचा हुआ तेल, थाइम की एक टहनी को पट्टिका पर रखें। "नावों" को बंद करें और बेकिंग शीट पर रखें।
5. डिश को ओवन में रखें और 20-25 मिनट तक बेक करें। प्लेट पर प्रत्येक "नाव" रखकर तत्काल सेवा करें।

चिकन पनीर के साथ रोल करता है

चिकन पट्टिका से क्या पकाना है? - इस तरह के सवाल कई युवा और अनुभवी गृहिणियां पूछती हैं। हमारे पास सबसे स्वादिष्ट और आसानी से पकाने वाले व्यंजनों के लिए सिद्ध व्यंजन हैं। लेकिन पहले, कुछ सामान्य सलाह!

कैसे चिकन पट्टिका पकाने के लिए

सबसे सरल और तेज़ तरीकाकुकिंग चिकन पट्टिका कूकिंग है (शोरबा का उपयोग पहले पाठ्यक्रमों को पकाने के लिए किया जा सकता है)। इस रूप में चिकन ब्रेस्ट सलाद बनाने के लिए एकदम सही है। उदाहरण के लिए, हम दो अनहैक किए गए व्यंजनों की पेशकश करते हैं:
1)

• बारीक कटे डिब्बाबंद अनानास की एक परत - मेयोनेज़ नेट लगाएं
• लाल शिमला मिर्च के साथ कुचल नमकीन मूंगफली की एक परत।

• उबले हुए चिकन पट्टिका की एक परत, छोटे क्यूब्स में काट लें - मेयोनेज़ की एक जाली लगाएं
• प्याज की एक परत, बारीक कटी हुई और जली हुई - मेयोनेज़ नेट लगाएं
• कोरियाई शैली की गाजर की एक परत, कटी हुई - मेयोनेज़ नेट लगाएं
• बेल मिर्च की परत, बारीक कटी हुई

चिकन पट्टिका को कैसे तलें

चिकन पट्टिका पकाने का एक और लोकप्रिय तरीका तलना है। और यहाँ कुछ सूक्ष्मताएँ हैं: रस को बनाए रखने के लिए, फ़िललेट्स को ब्रेडिंग में तला जाता है, प्री-चिकन स्तनों को अक्सर मैरीनेट या पीटा जाता है।

• बैटर में तली हुई पट्टिका बहुत स्वादिष्ट बनती है (बैटर के लिए, 1 अंडे को फेंटें, 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच स्टार्च, नमक, काली मिर्च और, यदि आप चाहें तो कुचल लहसुन डालें)। पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें, उसी बैटर में कम से कम 40 मिनट के लिए मैरीनेट करें, 12 घंटे तक और टेंडर होने तक तेज़ आँच पर भूनें।
• तला हुआ चिकन पट्टिका का एक असामान्य संस्करण - बादाम के साथ। तैयार करने के लिए, पट्टिका को 2 सेमी से अधिक मोटी परतों में काट लें, हरा दें, जमीन बादाम में रोल करें और प्रत्येक तरफ लगभग 5 मिनट के लिए सूखे फ्राइंग पैन में बिना तेल डाले भूनें। पकवान के मूल स्वाद को विकृत न करने के लिए सीज़निंग, नमक, काली मिर्च न डालें।
• विकल्प अधिक पारंपरिक है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं है - पनीर के साथ। पट्टिका को काट लें, हल्के से हरा दें। कसा हुआ पनीर को कुचल लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। पनीर के मिश्रण को पट्टिका के दो टुकड़ों के बीच रखें, फिर आटे में पट्टिका को फेंटें, अंडे को फेंटें और फिर से ब्रेडक्रंब में रोल करें। तलना। पट्टिका को पहले से तैयार करना और रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे तक या फ्रीजर में स्टोर करना और परोसने से तुरंत पहले भूनना बहुत सुविधाजनक है।

कैसे चिकन पट्टिका स्टू करने के लिए

केफिर सॉस (आहार कम कैलोरी वाला व्यंजन) में स्टू चिकन पट्टिका अच्छी तरह से काम करती है। सॉस के लिए, 1 कप केफिर, डिल, लहसुन, नमक, काली मिर्च और 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ मिलाएं। मध्यम आकार के स्तनों को लगभग एक घंटे के लिए सॉस में मैरीनेट करें और बिना तेल डाले ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर उबालें, समय-समय पर केफिर सॉस मिलाते रहें।

स्टू फ़िललेट्स के लिए एक और बहुत लोकप्रिय नुस्खा में है क्रीम सॉसअनानास के साथ। क्रीम का उपयोग करके सॉस बनाएं, डिब्बाबंद अनानास से थोड़ी मात्रा में अनानास का रस, करी, नमक और अनानास को क्यूब्स में काट लें। पट्टिका को काटें और 1 घंटे के लिए सॉस में डुबोकर रखें - फिर ढक्कन के नीचे नरम होने तक उबालें।

और हां, के बारे में मत भूलना!

चिकन पट्टिका कैसे सेंकना है

बेकिंग - चिकन पट्टिका पकाने का सबसे उत्सवपूर्ण तरीका, इसमें हजारों विकल्प शामिल हैं। उदाहरण के लिए, मशरूम के साथ: मशरूम को थोड़ी मात्रा में प्याज के साथ पहले से भूनें, नमक और काली मिर्च डालें। पीटा पट्टिका को एक बेकिंग शीट पर रखें, प्रत्येक पर कुछ मशरूम डालें, फिर मेयोनेज़ या सिर्फ मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम सॉस के साथ चिकना करें। ऊपर से पनीर का पतला टुकड़ा रखें। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। मशरूम की जगह बैंगन बढ़िया हैं, कच्चे टमाटर, अनानास के छल्ले (हवाई में), आदि।

आप चिकन पट्टिका को भागों में नहीं, बल्कि एक टुकड़े में - एक बहुत ही कम कैलोरी वाला नमकीन विकल्प - सरसों में: मोटे तौर पर सरसों के साथ स्तनों को कोट कर सकते हैं और 2 घंटे के लिए छोड़ सकते हैं, आप थोड़ा नमक और काली मिर्च (वैकल्पिक) डाल सकते हैं, फिर स्तन को पन्नी में लपेटें, आप गंध के लिए नींबू के स्लाइस या लहसुन रख सकते हैं। 200 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।

चिकन कटलेट कैसे बनाये

एक सुपर लोकप्रिय मंत्री कटलेट नुस्खा - जिसे कभी-कभी अल्बानियाई में कहा जाता है - चिकन पट्टिका से। यह स्वादिष्ट व्यंजन बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आता है, यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, बहुत ही किफायती है। चिकन पट्टिका को बारीक काट लें (मांस की चक्की में नहीं), 1-2 अंडे, 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) और 4 बड़े चम्मच आटा या स्टार्च, नमक, काली मिर्च, कुचल लहसुन या बारीक कटा हुआ प्याज डालें, आप कर सकते हैं ताजा डिल जोड़ें। इस मिश्रण को 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें, फिर पैनकेक की तरह फ्राई करें, तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें। ये मीटबॉल गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं। केचप या सॉस (खट्टा क्रीम, जड़ी बूटियों, लहसुन) के साथ परोसें।

चिकन पट्टिका आलू, चावल, पास्ता, स्टॉज और ताजी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चलती है।

पट्टिका को सूखने और ज़्यादा पकने से बचाने के लिए, इसे जड़ी-बूटियों और मसालों के मिश्रण में प्री-मैरीनेट करने की सलाह दी जाती है:

• मसालेदार और एशियाई व्यंजनों के लिए, अदरक या इलायची, शहद और (या) सोया सॉस मैरीनेड का उपयोग करें;
• के लिए गर्म नाश्ता, सलाद और पकाते समय, साग और जड़ी-बूटियों, लहसुन, नींबू के रस या मेयोनेज़ के अचार का उपयोग करें।

चिकन पट्टिका से क्या पकाना है: फोटो के साथ व्यंजनों

पकाने की विधि 1: पनीर के साथ चिकन सूप

सूप बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट होता है। यह आहार और बच्चे के भोजन के लिए अनुशंसित है।

हमें ज़रूरत होगी:

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 2-3 आलू;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• प्रसंस्कृत पनीर की 1 टाइल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• अजमोद और डिल।

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें। चिकन से बचे हुए वनस्पति तेल में सब्जियां भूनें।
3. आलू और संसाधित चीज़ठीक है क्यूब्स में काट लें।
4. 2 लीटर पानी उबाल लें। आलू डालकर 7-10 मिनट तक पकाएं.
5. फिर तली हुई चिकन पट्टिका और सब्जियां डालें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट के लिए पकाएं।
6. सूप में पिघला हुआ चीज़ डालें और 5-7 मिनट के लिए और पकाएँ।
7. तैयार सूप को बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

रेसिपी 2: बैटर में डिनर के लिए चिकन कैसे पकाएं

यहाँ बल्लेबाज में चिकन पट्टिका के लिए एक सरल नुस्खा है। अपने सामान्य कार्यदिवस के रात्रिभोज को उत्सव में बदल दें। पकवान न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत अच्छा भी लगता है, इसलिए यह किसी भी टेबल को सजाएगा।

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• मैदा - 1 गिलास
• दूध - 2/3 कप
• अंडा - 4 टुकड़े
• वनस्पति तेल - 1 कला। चम्मच
• नमक - 1 स्वादानुसार

चिकन पट्टिका को धो लें। सर्विंग के टुकड़ों में बांट लें। फिर मांस के प्रत्येक टुकड़े, स्वाद के लिए नमक को फेंट लें।

आइये बैटर तैयार करते हैं. आटे को गर्म दूध से पतला करें, अंडे और वनस्पति तेल, नमक डालें। हिलाओ और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दो।

पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को बैटर में डुबोएं।

चिकन पट्टिका को वनस्पति तेल में भूनें।

दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।

तैयार! ताजा जड़ी बूटियों के साथ परोसें. बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 3: कैसे आलसी चिकन चॉप पकाने के लिए

यह एक त्वरित और स्वादिष्ट रात्रिभोज है, और उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया व्यंजन है।

हमें ज़रूरत होगी:

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 2 अंडे;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• 2 टीबीएसपी। स्टार्च के बड़े चम्मच (आटे से बदला जा सकता है);
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. हमने चिकन पट्टिका को हल्के से फेंट लिया, इसे छोटे टुकड़ों में काटकर एक गहरे कटोरे में डाल दिया।
2. अंडे, मेयोनेज़, स्टार्च, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. परिणामी द्रव्यमान को एक चम्मच के साथ तेल के साथ पहले से गरम पैन में डालें और दोनों तरफ से भूनें।

सजावट और शिष्टता के लिए, बारीक कटा हुआ साग चॉप्स में जोड़ा जा सकता है।

पकाने की विधि 4: चिकन पट्टिका से क्या पकाना है: मशरूम के साथ पाट करें

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• शैम्पेन - 200 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - 0.75-1 चम्मच नमक
• पपरिका - 1 चम्मच
• धनिया - 0.5 छोटा चम्मच
• थाइम - 0.5 चम्मच

चिकन पट्टिका को धो लें, पानी डालें, 30 मिनट के लिए कम उबाल पर पकाएं। 0.5 चम्मच नमक डालें।

मशरूम काटे।

एक कड़ाही में, 1.5 बड़ा चम्मच गरम करें। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच। मशरूम डालें और मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा (10-15 मिनट) तक भूनें।

जबकि मशरूम तला हुआ है, प्याज को छीलकर काट लें,...

गाजर को छीलिये, धोइये और कद्दूकस कर लीजिये.

तले हुए मशरूम में सब्जियां डालें, मिलाएँ, एक और 1.5 बड़ा चम्मच डालें। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच। 10 मिनट भूनें। 0.25 छोटी चम्मच नमक डालें।

चिकन पट्टिका को बारीक काट लें। फ़िललेट को पैन में डालें, मिलाएँ।

पपरिका, धनिया, थाइम जोड़ें, 100 मिलीलीटर चिकन शोरबा डालें, पेंच करें। 10 मिनट के लिए ढककर धीमी आंच पर पकाएं।

50 डिग्री तक ठंडा करें। एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से प्यूरी करें। तैयार पेस्ट को ठंडा करें। रेफ्रिजरेटर में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका को स्टोर करें। मशरूम के साथ तैयार चिकन पट्टिका। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 5: सूखे चिकन पट्टिका को कैसे पकाने के लिए

सैंडविच बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली बीयर, सूखी सफेद शराब के साथ परोसा जा सकता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• 1 किलो चिकन स्तन;
• 300 ग्राम नमक;
• चिकन के लिए मसाले;
• 150 ग्राम फोर्टिफाइड वाइन (100 ग्राम कॉन्यैक या वोदका)।

खाना बनाना:

1. नमक को दरदरा करने के लिए चिकन के लिए तैयार मसाले और सीज़निंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. नमक और सीज़निंग के तैयार मिश्रण का आधा हिस्सा एक गहरे कटोरे के तल पर डालें, चिकन पट्टिका को ऊपर रखें, फिर बचा हुआ मिश्रण चिकन के ऊपर डालें।
3. शीर्ष पर समान रूप से शराब डालें, कटोरे को ढक्कन के साथ बंद करें और 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
4. हम चिकन पट्टिका को ब्राइन से बाहर निकालते हैं और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं। कागज़ के तौलिये पर बिछाएँ और थपथपाकर सुखाएँ।
5. हम सूखे चिकन पट्टिका को सूखे विशाल कटोरे में डालते हैं और इसे 1-1.5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजते हैं।
6. हम चिकन पट्टिका को सूखे, हवादार कमरे में सूखने के लिए लटकाते हैं। 2-3 दिन में यह बनकर तैयार हो जाएगा।

पकाने की विधि 6: चिकन पट्टिका कैसे पकाने के लिए

चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
केफिर - 1 बड़ा चम्मच।
मैदा - 4-5 बड़े चम्मच।
लहसुन - 2 कली
वनस्पति तेल- 4-6 बड़े चम्मच(तलने के लिए)
तिल - 1 बड़ा चम्मच (सजावट के लिए)
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

सुगंधित मलाईदार मशरूम सॉस में दम किया हुआ निविदा चिकन मीटबॉल शानदार तरीकाचिकन पट्टिका पकाना। आमतौर पर यह मांस स्वाद में सूखा और "उबाऊ" होता है, लेकिन इस संस्करण में चिकन पट्टिका की सभी कमियां गायब हो जाती हैं!)

स्वादिष्ट पेनकेक्सछुट्टी की मेज पर और हर दिन के लिए! चिकन, मशरूम और पनीर से भरे पेनकेक्स के लिए एक सरल नुस्खा। असली जाम! मेरा परिवार उन्हें एक दो मिनट में खा जाता है। हर कोई इस रेसिपी की तलाश में है। इसे अपनी कुकबुक में ले जाएं।

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Fricasse (फ्रांसीसी fricassie - "सभी प्रकार की चीजें", फ्रांसीसी क्रिया fricasser से, "तलना, स्टू") सफेद मांस में सफेद मांस है। आज हम क्रीमी सॉस में चिकन फ्रिकैसी बना रहे हैं. चिकन का मांस रसदार, कोमल और सुखद खट्टेपन के साथ होता है। रात का खाना सफल रहा!

15 मिनट में शानदार चिकन पट्टिका चॉप तैयार करने का एक सरल और काफी बजट विकल्प। चिकन पट्टिका को पहले सुनहरा भूरा होने तक जल्दी से तला जाता है, और फिर सोया सॉस, पानी और नींबू के रस की चटनी में डाला जाता है। मांस एक मोहक "कांस्य तन" और एक तीखा स्वाद प्राप्त करता है।

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सोया सॉस में चिकन ब्रेस्ट को शहद के साथ मैरीनेट करें। आप ओवन में या ग्रिल पर बेक कर सकते हैं। केवल तीन सामग्री, आपका न्यूनतम समय, और परिणाम ऐसा है जैसे आपने पूरा दिन रसोई में बिताया!

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चिकन, अंडा पेनकेक्स और ताजी सब्जियों के साथ सलाद। इसे आज़माएं और आप इस सलाद को बार-बार पकाएंगे! असामान्य रूप से नरम और बहुत स्वादिष्ट सलाद! के लिए बिल्कुल उपयुक्त है उत्सव की मेजश्रोवटाइड को।

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पेश है एक और रेसिपी एक साधारण व्यंजन- चिकन और सब्जियों के साथ funchose कड़ाही। यह व्यंजन पैन-एशियाई व्यंजनों के प्रति उदासीन प्रशंसकों को नहीं छोड़ेगा! चिकन और सब्जियों के साथ वोक राइस नूडल्स पकाना बहुत जल्दी और आसान है! इसलिए, यदि आप कुछ असामान्य खाना बनाना चाहते हैं, और एक ही समय में जल्दी, तो नुस्खा पर ध्यान देना सुनिश्चित करें।

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अविश्वसनीय स्वादिष्ट चिकन स्तन। जब हमने पहली बार खाना बनाया था, तो हमें उम्मीद भी नहीं थी कि यह इतना स्वादिष्ट और सुंदर बनेगा! क्षुधावर्धक आँखों के लिए सिर्फ एक दावत है। यह चिकन निकला पेनकेक्स के साथ भरवांमशरूम स्टफिंग के साथ! क्या आपने यह कोशिश की है? कुक, अपने स्वास्थ्य के लिए दोहराएँ!

चिकन ब्रेस्ट को कैसे पकाएं ताकि वह रसदार बना रहे - अक्सर पूछा गया सवालऔर एक बड़ी समस्या! आज - चिकन पट्टिका पकाने के लिए मेरा पसंदीदा विकल्प, बहुत ही सरल (यहां तक ​​​​कि, शायद, आलसी) और एक ही समय में स्वादिष्ट! चिकन स्तनोंकट, लहसुन, पपरिका, शहद और वनस्पति तेल के मिश्रण में मैरीनेट करें - और ओवन में!

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कद्दू और सेब के साथ दम किया हुआ चिकन उन लोगों को भी पसंद आएगा जो वास्तव में कद्दू पसंद नहीं करते हैं। सभी घटक एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं, सेब पकवान को थोड़ा खट्टापन देते हैं, और लहसुन और प्रोवेंस जड़ी बूटी - एक अद्भुत सुगंध। पकवान जल्दी से तैयार किया जाता है, चिकन रसदार और बहुत स्वादिष्ट होता है!

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पनीर और घर के बने ब्रेडक्रंब के साथ ब्रेड किया हुआ चिकन श्निट्ज़ेल एक बहुत ही स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला व्यंजन है। खस्ता पनीर क्रस्ट के साथ चिकन पट्टिका नरम है। आप इस तरह के पकवान के लिए रात पहले मांस तैयार कर सकते हैं, लेकिन अगले दिन इसे पकाएं।

चिकन पट्टिका, हार्ड पनीर, सफेद ब्रेड, अंडे, आटा, पिसी हुई लाल शिमला मिर्च, करी, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल

यदि आप अपने दैनिक भोजन के मेनू में विविधता जोड़ना चाहते हैं, तो इस पहले कोर्स पर ध्यान दें। सूप की बनावट काफी गाढ़ी होती है। मशरूम और साग सूप को एक उत्तम सुगंध देते हैं, चिकन के साथ आलू इसे हार्दिक बनाते हैं, और क्रीम इसे एक नाजुक स्वाद और कोमलता देता है। यह स्वादिष्ट चिकन मशरूम सूप तैयार करने में आसान और सरल है।

आमतौर पर वसायुक्त मांस के आधार पर बोर्स्ट तैयार किया जाता है। लेकिन कभी-कभी आप इस पहली डिश को आसान बनाना चाहते हैं। आज हम चिकन मीटबॉल के साथ बोर्स्ट तैयार कर रहे हैं। यह और भी स्वादिष्ट निकला! एक बड़ी संख्या कीविभिन्न प्रकार की सब्जियां, मसालों के साथ सुगंधित मीटबॉल, भरपूर शोरबा और ताजी जड़ी-बूटियां - एक अद्भुत दोपहर का भोजन!

चिकन, मसालेदार मशरूम, पनीर और टमाटर के साथ सलाद में, उत्पादों को परतों में रखा जाता है। पकवान को टमाटर, जैतून और साग से बने चमकीले खसखस ​​​​से सजाया गया है।

चिकन पट्टिका, मसालेदार मशरूम, हार्ड पनीर, टमाटर, प्याज, मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, टमाटर, काला जैतून, खसखस, डिल

एक दिलचस्प विकल्पएक डबल बॉयलर के बिना उबले हुए आमलेट खाना बनाना - एक सॉस पैन में स्टोव पर, जैसे हमारी दादी-नानी ने पकाया जब कुछ लोगों ने डबल बॉयलर के बारे में सुना। नतीजतन, आमलेट बहुत प्रयास के बिना रसीला और हवादार हो जाता है, चिकन मांस के टुकड़े इसे तृप्ति और पोषण देते हैं, और ताजी जड़ी-बूटियां इसे एक सुखद सुगंध देती हैं।

चिकन पट्टिका, जिसके लिए व्यंजनों को विभिन्न रूपों में नीचे प्रस्तुत किया गया है, आपके संतुलन, मौलिकता और विविधता को सुनिश्चित करने में मदद करेगा होम मेनू. चिकन का नाजुक स्वाद सब्जियों, मशरूम और अन्य अवयवों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, वास्तव में दिव्य पाक कृतियों का निर्माण करता है।

ओवन में चिकन पट्टिका

ओवन में पके हुए चिकन पट्टिका अधिकतम रस और इसके अद्वितीय आहार गुणों को बरकरार रखती है। पर सही दृष्टिकोणऔर पोल्ट्री मांस के लिए एक उपयुक्त संगत का विकल्प, इससे व्यंजन स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनते हैं। ओवन में चिकन पट्टिका से क्या पकाना है ताकि यह स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों हो? बिल्कुल सही क्लासिक पौष्टिक भोजन- सब्जियों के साथ चिकन।

ओवन में आलू के साथ चिकन पट्टिका

तैयार पकवान की अद्भुत आकर्षक सुगंध और अविश्वसनीय स्वाद के कारण मांस और आलू का संयोजन हमेशा मांग में रहता है। मांस घटक के रूप में चिकन स्तन मांस का उपयोग करना, जैसा कि इस नुस्खा में, भोजन आहार है, जिसे विशेष रूप से एक स्वस्थ आहार के पारखी द्वारा अनुमोदित किया जाएगा और साथ ही संतृप्त किया जाएगा, जिसके बारे में पुरुष दर्शकों को खुशी होगी।

अवयव:

• चिकन पल्प - 495 ग्राम;
• आलू - 995 ग्राम;
• तेल - 25 मिली;
• मेयोनेज़ - 190 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 3-4 पीसी ।;
• पनीर - 210 ग्राम;

खाना बनाना

1. चिकन काटा जाता है, नमकीन, काली मिर्च, लहसुन के साथ स्वाद और बीस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. आलू को धोया जाता है, कटा जाता है, तेल, नमक, काली मिर्च, इतालवी जड़ी बूटियों के साथ पकाया जाता है और एक सांचे में या बेकिंग शीट पर रखा जाता है।
3. पक्षी आलू के ऊपर फैला हुआ है।
4. कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ एक कटोरे में मिलाया जाता है और ऊपर फैलाया जाता है।
5. चिकन पट्टिका पुलाव पचास मिनट के लिए 195 डिग्री पर तैयार किया जाता है।

ब्रोकोली और शिमला मिर्च के साथ चिकन पट्टिका

सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका, नीचे वर्णित सिफारिशों के अनुसार तैयार की जाती है, यहां तक ​​​​कि सबसे समर्थकों द्वारा भी इसका सेवन किया जा सकता है सख्त आहारचूंकि परिणामी भोजन की कैलोरी सामग्री काफी कम है। डिश को एक उपयुक्त आकार के बेकिंग डिश में बनाया जा सकता है, जो ढक्कन से सुसज्जित होता है, बेकिंग शीट पर पन्नी के एक टुकड़े पर, या उसी पन्नी से बने लिफाफों में।

अवयव:

• चिकन पल्प - 520 ग्राम;
• ब्रोकोली - 380 ग्राम;
• बेल मिर्च- 380 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 30 मिली;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• ग्राउंड पपरिका, करी और हल्दी;
• इतालवी जड़ी बूटियों, नमक, जड़ी बूटियों और काली मिर्च।

खाना बनाना

1. पक्षी का मांस काटकर पीटा जाता है।
2. नमक, काली मिर्च, पपरिका, हल्दी, करी और लहसुन के साथ चिकन का स्वाद लें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
3. ब्रोकोली पुष्पक्रम और मीठी मिर्च की प्लेटों को तेल, जड़ी-बूटियों के साथ सीज किया जाता है और फिर पन्नी के टुकड़े पर बिछाया जाता है।
4. पक्षी को शीर्ष पर फैलाएं और पन्नी को सील करें।
5. 195 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए ओवन में पन्नी में चिकन पट्टिका बेक करें।

धीमी कुकर में चिकन पट्टिका

घर पर रसोई के उपकरणों के शस्त्रागार के बीच एक मल्टीकोकर होने से, आप कई मूल और अद्वितीय चिकन व्यंजन बना सकते हैं, अन्य सामग्री के साथ और इसकी पेशेवर मदद से। आप नीचे दिए गए व्यंजनों से सीखेंगे कि इस तरह चिकन पट्टिका को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाना है। व्यंजन रसदार, परिष्कृत और दिव्य सुगंधित होते हैं।

खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका

शैम्पेन के साथ चिकन पट्टिका एक उत्कृष्ट संयोजन है जो खट्टा क्रीम वातावरण में विशेष रूप से सामंजस्यपूर्ण रूप से प्रकट होता है। चिकन को मैरिनेट करने के लिए सीजनिंग के तौर पर आप ले सकते हैं मानक सेटपोल्ट्री के लिए मसाले या अपनी पाक प्राथमिकताओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए एक अनूठा मिश्रण बनाएं। यदि संभव हो तो मशरूम को उबले हुए वन मशरूम से बदला जा सकता है।

अवयव:

• चिकन पल्प - 720 ग्राम;
• शैम्पेन - 390 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 520 ग्राम;
• प्याज - 185 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• तेल - 35-40 मिली;
• करी या मसाले - 20 ग्राम;
• नमक, जड़ी बूटियों और काली मिर्च।

खाना बनाना

1. पोल्ट्री मांस को नमकीन, नमक, मसालों के साथ सुगंधित किया जाता है और तीस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. Champignons प्लेटों में कटा हुआ है।
3. प्याज के आधे छल्ले "बेकिंग" मोड में पांच मिनट के लिए तले जाते हैं, मशरूम को जोड़ा जाता है और पंद्रह मिनट के लिए रखा जाता है।
4. उसके बाद, चिकन रखा जाता है, डिवाइस को "शमन" मोड में बदल दिया जाता है, खट्टा क्रीम पेश किया जाता है, भोजन को नमकीन, काली मिर्च और चालीस मिनट के लिए पकाया जाता है।
5. सिग्नल के बाद लहसुन और हिरन फेंक दिए जाते हैं और मशरूम के साथ चिकन पट्टिका को दस मिनट तक बुझा दिया जाता है।

उन लोगों के लिए जो खुद को और अपने परिवार को मूल, मसालेदार और अद्भुत लाड़ प्यार करने से गुरेज नहीं करते स्वादिष्ट व्यंजन, हम चिकन से स्वादिष्ट रोल बनाने की पेशकश करते हैं। भरने के रूप में, आप नीचे दिए गए विकल्प के अनुसार prunes, नट और पनीर ले सकते हैं, या अपने विवेकानुसार घटकों की सूची का विस्तार कर सकते हैं। मशरूम के साथ सूखे खुबानी, किशमिश या तला हुआ प्याज जोड़ना भी एक अच्छा विचार है।

अवयव:

• चिकन (स्तन) - 3 पीसी ।;
• अखरोट- 160 ग्राम;
• प्रून - 140 ग्राम;
• प्याज - 190 ग्राम;
• पनीर - 120 ग्राम;
• पटाखे - 120 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 85 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 20 मिली;
• मेयोनेज़ - 90 ग्राम;
• मसाले, नमक और काली मिर्च;

चटनी के लिए:

• खट्टा क्रीम - 195 ग्राम;
• चीनी - 20 ग्राम;
• पागल - एक मुट्ठी।

खाना बनाना

1. चिकन ब्रेस्ट पल्प को एक बैग में एक सेंटीमीटर मोटाई में पीटा जाता है।
2. मांस को नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, मसालों से सीज़न करें और तीस से चालीस मिनट के लिए छोड़ दें।
3. प्याज को "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में तेल में एक बहु-पैन में तला जाता है और एक प्लेट पर रख दिया जाता है।
4. भुट्टे, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाकर आलूबुखारा, नट और पनीर को कुचल दिया जाता है।
5. द्रव्यमान को मांस के स्लाइस पर वितरित किया जाता है और एक रोल में घुमाया जाता है।
6. रिक्त स्थान अंडे में डुबोए जाते हैं, फिर ब्रेडक्रंब में और एक कटोरे में रखे जाते हैं।
7. सॉस के लिए, खट्टा क्रीम चीनी, नमक और नट्स के साथ मिलाया जाता है।
8. एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में भोजन तैयार किया जाता है, चक्र के बीच में सॉस को जोड़ा जाता है।
9. भरवां चिकन को सॉस के साथ सर्व करें।

चिकन पट्टिका गोलश

यदि आप ग्रेवी के साथ चिकन पट्टिका गोलश बनाते हैं तो चिकन बेहद नरम और कोमल होता है। यहां तक ​​कि कुक्कुट के स्तन का मांस भी अपनी सामान्य पारंपरिक शुष्कता खो देता है और अद्वितीय और अप्राप्य स्वाद प्राप्त कर लेता है। स्वाद गुण. और धीमी कुकर में इस तरह की डिश बनाना नाशपाती के गोले जितना आसान है, खासकर अगर आपके पास उपयुक्त, संतुलित और सही नुस्खा है।

अवयव:

• चिकन पल्प - 590 ग्राम;
• प्याज - 190 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 110 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 110 ग्राम;
• आटा - 70 ग्राम;
• पानी - 85 मिली;
• तेल - 20 मिली;
• मसाले, काली मिर्च और नमक।

खाना बनाना

1. चिकन के मांस को टुकड़ों में काट दिया जाता है और "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड में मल्टी डिवाइस के तेल वाले कंटेनर में ब्राउन किया जाता है।
2. इसके बाद आटे के बाद प्याज़ रखें और एक मिनट के लिए भूनें।
3. टमाटर को खट्टा क्रीम और पानी के साथ मिलाया जाता है, नमक, काली मिर्च, मसाले डाले जाते हैं और पक्षी के ऊपर डाले जाते हैं।
4. मल्टीकोकर को "बुझाने" मोड में बदल दिया जाता है और भोजन को तीस मिनट तक पकाया जाता है।

चिकन पट्टिका - एक पैन में व्यंजन

यह उतना स्वस्थ नहीं हो सकता है, जैसे कि इसमें से व्यंजन, ओवन में पकाया जाता है या धीमी कुकर में पकाया जाता है, लेकिन यह स्वादिष्ट रूप से सुर्ख, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और तेजी से पकता है। उदाहरण के लिए, चॉप्स या कटलेट को कुछ ही मिनटों में पैन में तला जा सकता है, खासकर यदि आप पहले से खाली या कीमा बनाया हुआ मांस बनाते हैं। यदि आप चिकन पट्टिका में सोया सॉस मिलाते हैं, तो हमें मसालेदार चीनी चिकन का एक त्वरित संस्करण मिलता है।

चॉप पकाने के लिए मांस आदर्श रूप से पोल्ट्री स्तन से लिया जाना चाहिए और लगभग डेढ़ सेंटीमीटर की परतों में काटा जाना चाहिए। स्लाइस को पीटना अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, उन्हें एक बैग में या क्लिंग फिल्म के दो कटों के बीच रखा जा सकता है। तो किचन साफ-सुथरा होगा और टुकड़ों का अंतिम रूप अधिक सौंदर्यपूर्ण होगा। उत्पादों को तलने से पहले चिकन को मैरीनेट करना है या नहीं यह आपकी पसंद है। किसी भी तरह, यह स्वादिष्ट होगा।

अवयव:

• चिकन पल्प - 340 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 30 ग्राम;
• आटा - 80 ग्राम;
• पानी - 85 मिली;
• मसाले, नमक और काली मिर्च;
• तेल - 80 मिली।

खाना बनाना

1. मांस, नमक, काली मिर्च के कटे हुए टुकड़े और पांच मिनट के लिए छोड़ दें।
2. अब चिकन पट्टिका के लिए बैटर कैसे पकाने के बारे में। एक कटोरे में, अंडा, मैदा और मेयोनेज़ मिलाएं, नमक, काली मिर्च, मसाले डालें और फेंटें।
3. चिकन को बल्लेबाज में डुबोया जाता है और गर्म सब्जी वसा में फ्राइंग पैन में तला जाता है।

चिकन कटलेट

मांस का उपयोग करने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है इससे कटलेट बनाना। ज्यादातर, मांस की चक्की के माध्यम से लुगदी को बस पीस दिया जाता है। बेशक, आप चिकन के साथ भी ऐसा ही कर सकते हैं। लेकिन अभ्यास से पता चला है कि यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस के आधार के रूप में पोल्ट्री स्तन लेते हैं, तो यदि आप मांस को चाकू से काटते हैं तो उत्पाद बहुत रसदार और स्वादिष्ट निकलेंगे। तो आइये तैयार करते हैं कटे हुए चिकन कटलेट.

अवयव:

• चिकन पल्प - 690 ग्राम;
• प्याज - 140 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
• आटा - 70 ग्राम;
• डिल और अजमोद - 1 मुट्ठी;
• नमक और मिर्च;
• तेल - 80 मिली।

खाना बनाना

1. चिकन जमे हुए है और पांच मिलीमीटर क्यूब्स में काटा जाता है।
2. नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटियों और आटे को मिलाकर मेयोनेज़, अंडे और प्याज के साथ मांस मिलाएं।
3. कटलेट को कुछ घंटों के बाद तला जाता है, उन्हें पेनकेक्स के तरीके से सजाया जाता है।

सोया सॉस में चिकन पट्टिका

लोकप्रियता छलांग और सीमा से बढ़ रही है। और कई गृहिणियों ने पहले ही मांस के रेशों पर उत्पाद के अद्वितीय प्रभाव की सराहना की है। चिकन कोई अपवाद नहीं था। कम से कम आधे घंटे के लिए अतिरिक्त घटकों के साथ सॉस में इसे प्री-मैरीनेट करने से, डिश का स्वाद कई बार बदल जाता है और अद्वितीय हो जाता है, जैसा कि इस रेसिपी में है।