उबले हुए चिकन से क्या पकाना है। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए उबला हुआ चिकन स्तन एक अद्भुत आहार आधार है

सबसे उपयोगी, स्वादिष्ट और पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है उबला हुआ चिकन। इस मांस का उपयोग करने वाले व्यंजनों को लेख में प्रस्तुत किया गया है। यह केवल आपको पाक क्षेत्र में सफलता की कामना करता है!

पनीर + उबला हुआ चिकन: सलाद रेसिपी

आवश्यक सामग्री:

• मध्यम नारंगी;
• 250 मिलीलीटर उबलते पानी;
• थोड़ा शराब सिरका;
• एक बल्ब;
• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• सलाद के पत्ते - 3-4 टुकड़े;
• फेटा पनीर - पर्याप्त 200 ग्राम।

ईंधन भरने के लिए:

• 1 चम्मच सरसों;
• वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच से अधिक नहीं। एल।;
• जतुन तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया

उबला हुआ चिकन: दूसरे कोर्स के लिए नुस्खा

किराना सूची:

• कुछ सूखे और ताजा जड़ी बूटी (डिल, अजमोद);
• एक बल्ब;
• 1.8 किलो के लिए चिकन शव;
• लहसुन - कुछ लौंग;
• अजमोद रूट - 1 पीसी ।;
• मसाले (काली मिर्च, नमक);
• मध्यम गाजर;
• लवृष्का - कुछ चादरें;
• काली मिर्च मटर के रूप में - 2-3 पीसी।

विस्तृत निर्देश

स्टेप 1 . हम शव को नल के पानी से धोते हैं। हम टुकड़ों में काटते हैं। हम इसे पानी से भरकर पैन में भेजते हैं। हम तब तक इंतजार करते हैं जब तक तरल उबलने न लगे। आग कम करें और झाग को हटा दें। पैन में लवृष्का, काली मिर्च और सूखे मसाले डालें। नमक। हम 20-30 मिनट चिह्नित करते हैं।

चरण संख्या 2। हम चिकन को छिलके वाले प्याज और गाजर (पूरी) भेजते हैं। हमने वहां अजवाइन की जड़ डाल दी। हम 1 घंटा पकाते हैं।

चरण संख्या 3। हमारे पास एक निविदा और सुगंधित उबला हुआ चिकन है। नुस्खा इसे लहसुन की चटनी के साथ परोसने के लिए कहता है। अब हम आपको बताते हैं कि यह कैसे किया जाता है। कटे हुए लहसुन को नमक के साथ पीस लें। कटा हुआ साग (ताजा) जोड़ें। हम मिलाते हैं। इन सामग्रियों को थोड़ी मात्रा में शोरबा के साथ पतला करें जिसमें चिकन पकाया गया था। परिणामस्वरूप सॉस को मांस के टुकड़ों पर डालें। हम मेज पर सेवा करते हैं। साइड डिश के रूप में, पास्ता, उबले हुए आलू या चावल उपयुक्त हैं। चलो एक दूसरे को बोन एपीटिट की कामना करते हैं!

खट्टा क्रीम सॉस में उबला हुआ चिकन पकाने की विधि

किराना सेट:

• ¼ भाग और अजवाइन;
• 20 ग्राम मक्खन का टुकड़ा;
• चिकन शोरबा - कुछ गिलास;
• 3 कला। एल आटा (ग्रेड महत्वपूर्ण नहीं है);
• अजमोद और हरी प्याज का 1 गुच्छा;
• चिकन शव - 1.3-1.5 किलो;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम (वसा सामग्री 15% से अधिक नहीं)।

व्यावहारिक भाग

1. हम कहाँ शुरू करें? शव को भस्म कर देना चाहिए। यदि उस पर छोटे-छोटे बाल हैं, तो चूल्हे की आग पर चिकन को पकड़कर उन्हें सिंगा देना चाहिए। हम शव को धोते हैं। पैर एक दूसरे से कसकर बंधे होते हैं।
2. हम तैयार पक्षी को नमकीन पानी के साथ सॉस पैन में डालते हैं। वहाँ हम छिलके और अजवाइन, आधा कटा हुआ साग भी रखते हैं।
3. जैसे ही पानी उबलने लगे, आँच को कम से कम कर दें। चिकन को नरम होने तक पकाना चाहिए। इस प्रक्रिया में 40 से 90 मिनट लग सकते हैं। यह सब पक्षी की उम्र और शव के आकार पर निर्भर करता है।
4. चलो चटनी लेते हैं। मक्खन का एक टुकड़ा गरम पैन में डालें। जब यह पिघल जाए तो इसमें मैदा डालें। इसे तेल से मलें। सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर गर्म शोरबा में सही मात्रा में डालें। 2-3 मिनट उबालें. यह खट्टा क्रीम और कटा हुआ जड़ी बूटियों को जोड़ने के लिए बनी हुई है। चलिए कुछ मिनट और लेते हैं। आग बुझाई जा सकती है।
5. इसे पैन से बाहर निकालें। प्याज, गाजर, साथ ही अजवाइन और अजमोद की जड़ों को फेंक दिया जा सकता है। अब उनकी जरूरत नहीं पड़ेगी। तो, चिकन को खट्टा क्रीम सॉस के साथ डालें। अजमोद की टहनी से सजाएँ। बेझिझक पकवान चखना शुरू करें।

तो, अगर आपके पास उबला हुआ चिकन नहीं है, तो इसे पहले उबाल लें (मैं पहले शोरबा निकाल देता हूं)

गाजर और प्याज को काट लें

हमें उबले हुए चिकन के आधे हिस्से की आवश्यकता होगी, जिसमें से मैंने त्वचा को हटा दिया, हड्डियों से अलग कर दिया, छोटे टुकड़ों में काट लिया।

गाजर और प्याज को भूनें, फिर 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट और एक चम्मच मैदा डालें।

मैं आटा छान लूंगा

हिलाओ और चिकन जोड़ें, आप नमक और काली मिर्च कर सकते हैं।

पानी डालकर मिलाएँ।

इसे और 5 मिनट तक उबलने दें और इसे बंद कर दें। इस बीच, जड़ी बूटियों और लहसुन काट लें

इसे चिकन में डालें और किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।

फिर, यह एक बहुत ही सस्ती डिश है। आधा चिकन = 70 रूबल। पूरा परिवार भरा हुआ है, और हमारे पास अभी भी आधा उबला हुआ चिकन और स्वादिष्ट, समृद्ध शोरबा बचा है। खूबसूरत!
उसी व्यंजन को तैयार नहीं किया जा सकता है टमाटर का पेस्ट, और खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, क्रीम के साथ - यह भी बहुत स्वादिष्ट होगा।
दिखाए गए समय में चिकन शामिल नहीं है।
अपने भोजन का आनंद लें!

तैयारी का समय: PT00H20M 20 मिनट।

प्रति सर्विंग अनुमानित लागत: 15 रगड़।

लगभग हर परिवार अपने आहार में अलग-अलग मांस शामिल करने की कोशिश करता है जो पोषक तत्वों, आवश्यक अमीनो एसिड और विटामिन की एक महत्वपूर्ण मात्रा के साथ शरीर को संतृप्त करता है। हालांकि, अधिक से अधिक बार हमारे हमवतन चिकन को पोर्क और बीफ के विकल्प के रूप में उपयोग करते हैं। इस तरह के मांस में कई उपयोगी पदार्थ भी होते हैं, लागत थोड़ी कम होती है, और यह आहार भोजन से संबंधित होता है। इसलिए, चिकन को आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है, यहां तक ​​​​कि विभिन्न बीमारियों के लिए जिन्हें सामान्य मेनू पर प्रतिबंध की आवश्यकता होती है। आइए www.site पर बात करें कि उबला हुआ चिकन कैसे तैयार किया जा सकता है, हम रात के खाने और नाश्ते के लिए एक सिद्ध नुस्खा देंगे, और सामान्य तौर पर हम यह पता लगाएंगे कि उबले हुए चिकन से क्या पकाना है।

चिकन कैसे उबाले?

मुर्गे का मांस बहुत ही सरलता से उबाला जाता है। सबसे पहले, इसे पिघलाया जाना चाहिए (यदि आवश्यक हो), तो आप इसे भागों में काट सकते हैं (वैकल्पिक)।

एक सॉसपैन में पानी भरें, उसमें चिकन को डुबोएं। मांस के कटोरे को स्टोव पर रखें और शोरबा को उबाल लें। झाग निकालें, और एक घंटे के एक घंटे के बाद, पानी को नमक करें, इसमें प्याज, लहसुन और छिलके वाली गाजर डालें।

आकार के आधार पर चिकन को पकाने में ज्यादा समय नहीं लगना चाहिए। इसलिए उबलते पानी में आधे घंटे के बाद भाग के टुकड़े तैयार हो जाएंगे, पूरे ब्रायलर को कम से कम एक घंटे के लिए स्टोव पर रखा जाना चाहिए, और घरेलू चिकन को दो घंटे से अधिक समय तक रखना चाहिए।

नाश्ते के लिए उबला हुआ चिकन

लवाश लिफाफे उबले हुए चिकन के साथ भरवां

भरने को तैयार करने के लिए आधा किलोग्राम चिकन पट्टिका, एक मध्यम प्याज, एक निश्चित राशि तैयार करने के लायक है वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम के कुछ बड़े चम्मच, एक सौ ग्राम पनीर, लहसुन की बड़ी लौंग की एक जोड़ी और मक्खन के एक बड़े चम्मच।

पट्टिका को निविदा तक उबाल लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और पूरी तरह से पकने तक वनस्पति तेल में भूनें। इसके पारदर्शी होने के बाद इसमें नमक डालकर मिलाएं। एक मांस की चक्की के माध्यम से उबला हुआ मांस पास करें और तले हुए प्याज के साथ मिलाएं। एक लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। पनीर को कद्दूकस पर पीस लें। चिकन में खट्टा क्रीम और पनीर जोड़ें, नमक (यदि आवश्यक हो), काली मिर्च के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं।

पिटा ब्रेड को भागों में काटें, इसमें तैयार स्टफिंग लपेटें। सुनहरा होने तक मक्खन में भूनें या ओवन में भेजें (अंडे से ब्रश करें, 180C पर 20 मिनट के लिए)। साथ ही, इस फिलिंग का उपयोग पेनकेक्स या पाई बनाने के लिए किया जा सकता है।

तोरी और उबले हुए चिकन के साथ पुलाव

इस तरह के पकवान को तैयार करने के लिए, कुछ तोरी, आटे के कुछ बड़े चम्मच, थोड़ा सा वनस्पति तेल, एक मध्यम प्याज, तीन सौ ग्राम उबला हुआ चिकन स्तन तैयार करने के लायक है। इसके अलावा, आपको कुछ नमक, काली मिर्च और ताजा डिल, लहसुन की कुछ लौंग, एक गिलास क्रीम, कुछ अंडे और एक सौ पचास ग्राम पनीर की आवश्यकता होगी।

तोरी को हलकों में काटें, उन्हें आटे में रोल करें और दोनों तरफ पैन में भूनें। प्याज को काट लें और इसे पारदर्शी होने तक भूनें, फिर इसमें उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट डालें, इसे क्यूब्स में काट लें। पांच से सात मिनट के लिए एक साथ भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, फिर आँच बंद कर दें और चिकन में बारीक कटा हुआ डिल डालें और मिलाएँ।

अंडे को थोड़ा सा फेंटें और क्रीम के साथ मिलाएं। मध्यम कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस करें और अंडे की मलाई के मिश्रण के साथ मिलाएँ। नमक और काली मिर्च इस मिश्रण।

एक बेकिंग डिश तैयार करें, उसमें तोरी की एक परत डालें, फिर चिकन और दूसरी परत तोरी की। शीर्ष पर क्रीम पनीर मिश्रण के साथ। सुनहरा भूरा होने तक 180C पर ओवन में बेक करें।

रात के खाने के लिए उबला हुआ चिकन

रात के खाने के लिए एक अच्छा विकल्प अखरोट की चटनी के साथ जॉर्जियाई उबला हुआ चिकन है। इस तरह के व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको उबले हुए चिकन का एक शव, लहसुन की दस से पंद्रह लौंग, छिलके के एक-दो गिलास तैयार करने की जरूरत है। अखरोट, कुछ पानी, सीताफल (धनिया) के बीज और नमक।

उबले हुए चिकन को भागों में काटें और उन्हें एक सर्विंग डिश पर रखें। नट्स को मीट ग्राइंडर में घुमाएं या मोर्टार में अच्छी तरह से कुचल दें। परिणामी द्रव्यमान को लहसुन के साथ मिलाएं, एक लहसुन प्रेस, सीताफल के बीज, नमक, थोड़ा ठंडा उबला हुआ पानी. इस मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं, आवश्यकतानुसार पानी मिलाते हुए ताकि आपको खट्टा क्रीम की स्थिरता का सॉस मिल सके। फिर इसे छलनी से छान लें और चिकन के ऊपर डालें। तैयार पकवान को अनार के बीज के साथ छिड़के और परोसें।

उबला हुआ चिकन सलाद

इस तरह के एक स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद तैयार करने के लिए, जो रात के खाने को अच्छी तरह से बदल सकता है, यह कुछ चिकन स्तन, एक ताजा और बड़ा ककड़ी, चार सौ ग्राम शैम्पेन, एक सौ ग्राम तैयार करने के लायक है। सख्त पनीर. इसके अलावा, आपको कुछ अंडे, आधा गिलास अखरोट, हरी प्याज का एक गुच्छा, कुछ अजमोद और मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी।

मुर्गे की जांघ का मासउबलना, ताजा मशरूमपकने तक प्याज के साथ काटें और भूनें, सख्त उबले अंडे भी उबालें। मांस को पीसें, खीरे को छीलें और क्यूब्स में काट लें। उबले हुए अंडों को छोटा काट लें, नट्स को मोर्टार में कुचल दें, बहुत बारीक नहीं, और पनीर को महीन पीस लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, कटा हुआ प्याज और अजमोद डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

उबला हुआ चिकन एक उत्कृष्ट आहार खाद्य उत्पाद है जिसे अकेले ही खाया जा सकता है, या अधिकतर तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है अलग अलग प्रकार के व्यंजन- सूप, दूसरा, स्नैक्स इत्यादि। उच्च गुणवत्ता वाला चिकन मांस बच्चों को और बहुत कम उम्र से भी दिया जा सकता है।

एकातेरिना, www.site

पी.एस. पाठ मौखिक भाषण की विशेषता वाले कुछ रूपों का उपयोग करता है।

कुकिंग चिकन बहुत विविध है। चिकन के साथ कई देशों के अपने विशेष व्यंजन हैं। कुकिंग चिकन तंबाकू ने एक बार जॉर्जियाई व्यंजनों को महिमामंडित किया, इसके अलावा, अन्य दिलचस्प जॉर्जियाई चिकन व्यंजन भी हैं। फ्रेंच का अपना स्वादिष्ट है चिकन व्यंजन: आलू के साथ फ्रेंच चिकन, तली हुई चिकन, सब्जियों के साथ बेक किया हुआ चिकन, बैटर्ड चिकन। नए साल के चिकन व्यंजन और क्रिसमस चिकन व्यंजन व्यापक रूप से जाने जाते हैं, एक नियम के रूप में, यह बेक्ड चिकन है। सेब के साथ चिकन का नुस्खा लगभग किसी भी यूरोपीय व्यंजन में पाया जाता है। एशिया में, चावल के साथ चिकन अक्सर तैयार किया जाता है, पेनकेक्स के साथ चिकन का नुस्खा रूसी व्यंजनों के लिए विशिष्ट है। इसके अलावा दिन में हमें आलू के साथ चिकन व्यंजन, मशरूम के साथ चिकन व्यंजन, आहार भोजनचिकन से।

लेकिन सबसे पहले, आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि चिकन कैसे पकाना है और इसे कहाँ पकाना है। इसे ओवन में बेक किया जा सकता है, धीमी कुकर में चिकन, एयर ग्रिल में चिकन, माइक्रोवेव में चिकन, तली हुई चिकन, दम किया हुआ चिकन, उबला हुआ चिकन, स्मोक्ड चिकन। स्वादिष्ट चिकन पकाने के सैकड़ों तरीके हैं। यहां हम चिकन से क्या पका सकते हैं, चिकन के साथ क्या पकाना है, छुट्टी के लिए चिकन से क्या पकाना है, पूरे चिकन को कैसे पकाना है, ओवन में चिकन कैसे पकाना है, तम्बाकू कैसे पकाना है जैसे सवालों के जवाब देने की कोशिश करेंगे। चिकन, घर का बना चिकन कैसे पकाना है, मशरूम के साथ चिकन कैसे पकाना है, धीमी कुकर में चिकन कैसे पकाना है, आस्तीन में चिकन कैसे पकाना है, ओवन में कितना चिकन पकाया जाता है, चिकन ड्रमस्टिक कैसे पकाना है, कैसे पकाना है पूरा चिकन, आलूबुखारा के साथ चिकन कैसे पकाना है, पन्नी में चिकन कैसे पकाना है, ओवन में चिकन कैसे पकाना है। आपके लिए यह सीखना भी उपयोगी होगा कि बोतल में चिकन कैसे पकाना है, बैग में बेक किया हुआ चिकन कैसे पकाना है और पन्नी में बेक किया हुआ चिकन, माइक्रोवेव में चिकन कैसे पकाना है, पैन में चिकन कैसे पकाना है, कैसे पकाना है चिकन जल्दी, चिकन कैसे पकाना है। पहली बात जो मन में आती है जब पूछा जाता है कि उबले हुए चिकन से क्या पकाना है, बेशक, सलाद। लेकिन उबले हुए चिकन से अन्य व्यंजन भी हैं: क्रीम सूप, सूफले, पाई। चिकन को जल्दी और अच्छे से उबालने के लिए आप प्रेशर कुकर का इस्तेमाल कर सकते हैं। चिकन प्रेशर कुकर में अच्छी तरह से पकता है क्योंकि यह ढक्कन के नीचे और दबाव में पकाया जाता है, और अधिक स्वाद बनाए रखता है। उसी उद्देश्य के लिए चिकन को डबल बॉयलर में पकाया जाता है। यह एक डबल बॉयलर में बहुत निविदा चिकन निकलता है, एक डबल बॉयलर में चिकन के लिए व्यंजनों, यह चिकन है prunes के साथ, और अनानास के साथ, और बैंगन के साथ, और उबचिनी के साथ।

गर्म चिकन व्यंजन के व्यंजनों को पहले और दूसरे में विभाजित किया जा सकता है। सूप या चिकन फर्स्ट कोर्स हमारे लिए है बहुत महत्व. डॉक्टरों के मुताबिक चिकन शोरबा और चिकन सूपजुकाम के इलाज में हीलिंग गुण होते हैं। आइए दूसरे गर्म चिकन व्यंजन को देखकर शुरू करें। चिकन पट्टिका व्यंजन सबसे सुविधाजनक हैं। ये विभिन्न मीटबॉल, कटलेट, चिकन स्टॉज, यहां तक ​​​​कि गर्म चिकन सलाद भी हैं। यह पास्ता के साथ चिकन है, और सब्जियों के साथ चिकन, और पेनकेक्स के साथ चिकन, और चिकन इन पफ पेस्ट्री, और चावल के साथ चिकन, पिटा ब्रेड में चिकन। Fricasse चिकन पट्टिका बनाने का एक और विकल्प है। खट्टा क्रीम में दम किया हुआ चिकन, सब्जियों के साथ चिकन स्टू लगभग उसी तरह तैयार किया जाता है। नाम के बावजूद, यह काफी है साधारण भोजनचिकन से।

व्यंजनों का एक उपयोगी समूह चिकन है माइक्रोवेव ओवन. माइक्रोवेव में चिकन पकाने में कम से कम समय लगता है, इसलिए यह बहुत सुविधाजनक है। ऐसे व्यंजनों की विशिष्टता उन उत्पादों का चयन करना है जो चिकन की तैयारी के साथ-साथ पकाए जाएंगे। या, आप कुछ खाद्य पदार्थ पूर्व-तैयार कर सकते हैं, जैसा कि माइक्रोवेव चिकन व्यंजनों में दर्शाया गया है। माइक्रोवेव में ग्रील्ड चिकन इनमें से एक है बेहतर तरीकेताकि आपको मिल सके स्वादिष्ट चिकनघर पर ग्रिल। इसके अलावा इस रसोई इकाई में आप निम्न व्यंजनों को पका सकते हैं: prunes और सूखे खुबानी के साथ चिकन, मशरूम के साथ चिकन, आलू के साथ चिकन, मशरूम और आलू के साथ चिकन, मशरूम और पनीर के साथ चिकन, prunes के साथ चिकन, सेब के साथ बेक्ड चिकन, चिकन के साथ चिकन भराई, मशरूम के साथ चिकन। व्यंजनों का एक और समूह जो रसोई के उपकरणों के साथ-साथ हमारे जीवन में प्रवेश करता है, धीमी कुकर में चिकन है। धीमी कुकर में चिकन पकाना तेज और सेहतमंद है। धीमी कुकर में चिकन व्यंजन एक अनुभवहीन परिचारिका को भी स्वादिष्ट लंच या डिनर तैयार करने में मदद करते हैं। कुछ नाम रखने के लिए: एक धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन, एक धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन, एक धीमी कुकर में स्टू चिकन, एक धीमी कुकर में सब्जियों के साथ चिकन, एक धीमी कुकर में तला हुआ चिकन, एक धीमी कुकर में बेक किया हुआ चिकन , धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन, धीमी कुकर में उबला हुआ चिकन, धीमी कुकर में पूरे चिकन, धीमी कुकर में पास्ता के साथ चिकन, धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन, धीमी कुकर में चिकन, मशरूम के साथ चिकन धीमी कुकर, धीमी कुकर में दम किया हुआ चिकन, धीमी कुकर में खट्टा क्रीम में चिकन पकाने की विधि। कभी-कभी धीमी कुकर में चिकन पकाने का एक अच्छा नुस्खा भी इस इकाई के निर्देशों में पाया जा सकता है।

चिकन पकाने का एक आसान तरीका पैन-फ्राइड चिकन व्यंजन है - आलू के साथ तला हुआ चिकन, रसदार चिकनफ्राइड, रेसिपी फ्राइड चिकन विद वेजिटेबल्स आदि। स्वादिष्ट चिकन बनाने के लिए ब्रेडेड चिकन तैयार किया जाता है - ब्रेडक्रंब में चिकन, मैदा। ब्रेडक्रंब में चिकन एक स्वादिष्ट कुरकुरी पपड़ी के साथ निकलता है। ग्रेवी के साथ चिकन अपेक्षाकृत गहरी डिश में पकाया जाता है, यह बतख में चिकन है, कड़ाही में चिकन है। इसके अलावा इस व्यंजन में आप दम किया हुआ चिकन, मशरूम के साथ दम किया हुआ चिकन, अपने रस में चिकन, आलू के साथ दम किया हुआ चिकन, आलूबुखारा के साथ दम किया हुआ चिकन पका सकते हैं

शायद रसोई में चिकन के लिए सबसे लोकप्रिय स्थान ओवन है। यह ओवन में है कि अधिकांश ब्रॉयलर अपनी सांसारिक यात्रा समाप्त करते हैं। वे खूबसूरती से निकलते हैं, ओवन में चिकन व्यंजन इसमें उनकी मदद करते हैं। ओवन में चिकन पकाने का एक अच्छा नुस्खा हर गृहिणी को पता होना चाहिए। हालांकि ओवन में चिकन पकाना एक सरल प्रक्रिया है, लेकिन इसे सुगंधित बनाने के कुछ नियम और विशेष व्यंजन हैं। ओवन में चिकनपपड़ी के साथ। क्रिस्पी चिकन हर किसी का सपना होता है, फिर चाहे वह शाकाहारी हो, डाइटर हो या फैन पौष्टिक भोजन. समय आता है, और घर में एक चिकन दिखाई देता है, खाना पकाने की विधि जो ओवन में आँखें चौड़ी करती हैं। ये ओवन में पूरा चिकन (पूरा ओवन बेक किया हुआ चिकन), ओवन में घर का बना चिकन, ओवन में नमकीन चिकन, संपूर्ण चिकनचावल के साथ ओवन में, ओवन में पूरे चिकन, ओवन में चिकन तबाका नुस्खा, बोतल पर ओवन में चिकन, ओवन में मशरूम के साथ चिकन, ओवन में चिकन के टुकड़े, ओवन में मशरूम के साथ भरवां चिकन, चिकन ओवन में मेयोनेज़ में, ओवन में रसदार चिकन, ओवन में बेक किया हुआ चिकन, ओवन में मैरीनेट किया हुआ चिकन, आलू के साथ बेक किया हुआ चिकन, अनानास के साथ बेक किया हुआ चिकन, सेब और प्रून के साथ चिकन, पनीर के साथ ओवन में चिकन, बेक किया हुआ चिकन आटा में, चावल के साथ चिकन, ओवन में चिकन के साथ चिकन, ओवन में पनीर के साथ चिकन, एक बैग में चिकन, ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ भरवां चिकन, ओवन में शैम्पेन के साथ चिकन, थूक पर ओवन में चिकन, ओवन में कटार पर चिकन, ओवन में शहद के साथ चिकन, एक बैग में ओवन में चिकन, ओवन में चिकन तम्बाकू रेसिपी, ओवन में बेकन में चिकन, स्टफिंग के साथ ओवन में चिकन, ओवन में चिकन, बेक्ड रेसिपी ओवन में चिकन, आस्तीन में ओवन में पके हुए चिकन के लिए नुस्खा, ओवन में भरवां पूरे चिकन, ओवन में खट्टा क्रीम में चिकन और अन्य। जिसके साथ केवल ओवन में चिकन नहीं पकाया जाता है। सब्जियों के साथ ओवन में स्वादिष्ट चिकन प्राप्त करना बहुत सुविधाजनक है, जैसे: गोभी के साथ चिकन, अजवाइन के साथ चिकन, सेम के साथ चिकन, कद्दू के साथ चिकन। अंत में, आलू रेसिपी के साथ ओवन में चिकन से कभी ऊबें नहीं। ओवन में चिकन व्यंजन तुरंत साइड डिश के साथ पकाया जा सकता है। ओवन में आलू के साथ पका हुआ चिकन एक तैयार व्यंजन है जिसे साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप अभी भी नहीं जानते हैं कि ओवन में चिकन कैसे पकाया जाता है, यदि आप पहले से ही सुनहरी पपड़ी के साथ सुगंधित चिकन का सपना देखते हैं, तो वीडियो आपको इसकी तैयारी की सभी बारीकियों को बताएगा। या ओवन (फोटो) में चिकन के लिए एक नुस्खा चुनें। यदि फलों के साथ चिकन तैयार किया जाता है तो एक बहुत ही मूल स्वाद प्राप्त होता है। ये असली हैं उत्सव के व्यंजनचिकन से। यहाँ व्यंजन इस प्रकार हैं: ओवन में सेब के साथ चिकन, संतरे के साथ ओवन में चिकन, अनार के साथ चिकन, नींबू के साथ चिकन बेक किया हुआ, चिकन के साथ चिकन, नट्स के साथ चिकन, तिल में चिकन, सूखे खुबानी के साथ चिकन, prunes के साथ चिकन ओवन में, शहद के साथ चिकन। और एवोकाडो के साथ चिकन, केले के साथ चिकन, कीवी के साथ चिकन, आड़ू के साथ चिकन, ओवन में अनानास के साथ चिकन, अनानास और पनीर के साथ चिकन, अदरक के साथ चिकन जैसे विदेशी भी। चूंकि खट्टे स्वाद के साथ चिकन दिलचस्प है, हम अनुशंसा करते हैं कि आप मीठे और खट्टे चिकन, संतरे के साथ चिकन, अनानास और मशरूम के साथ चिकन, नारंगी सॉस में चिकन, कीनू के साथ चिकन, संतरे के साथ बेक्ड चिकन, नींबू के साथ चिकन के लिए व्यंजनों की कोशिश करें। ओवन में। पर हाल के समय मेंअक्सर अनानास के साथ चिकन पकाने लगे। अनानस चिकन पकाने के कई तरीके हैं। यह पनीर के तहत अनानास के साथ चिकन है, अनानास के साथ पके हुए चिकन। अनानास के साथ चिकन चुनें (फोटो के साथ) या चिकन अनानास के साथ (फोटो के साथ नुस्खा) और स्वास्थ्य के लिए अनानास के साथ चिकन पकाएं। मैरिनेटेड चिकन नरम और अधिक सुगंधित होता है। ऐसे व्यक्ति से मिलना मुश्किल है, खासकर ऐसे व्यक्ति से, जो ओवन में मैरीनेट किया हुआ चिकन पसंद नहीं करेगा। चिकन को मैरीनेट कैसे करें? हम आपको निम्नलिखित व्यंजनों पर सलाह दे सकते हैं: मैरिनेड में चिकन, वाइन में चिकन (व्हाइट वाइन में चिकन, रेड वाइन में चिकन), बीयर में चिकन, केफिर में चिकन, दूध में चिकन।

एक स्वादिष्ट चिकन डिश जिसे आपके मेहमान सराहेंगे, वह है स्टफ्ड चिकन। हम आपको भरवां चिकन बनाना सिखाएंगे। और स्टफ्ड चिकन पकाने से डरो मत, फोटो के साथ चिकन रेसिपी (फोटो के साथ स्टफ्ड चिकन रेसिपी) सेक्शन का उपयोग करके आप इस चिकन रेसिपी को पका सकते हैं। और भी कई अन्य: ओवन में भरवां चिकन, ओवन में चावल के साथ भरवां चिकन नुस्खा, भरवां चिकन, भरवां चिकन, सेब के साथ भरवां चिकन नुस्खा, मशरूम के साथ भरवां चिकन, आलू के साथ भरवां चिकन। एक बॉक्स में भरवां चिकन चिकन के समान (जेली में चिकन)।

अगर आप इसे बिना सॉस के पकाएंगे तो चिकन का स्वाद कभी अच्छा नहीं आएगा। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास स्लीव में चिकन है, स्लीव में ओवन में चिकन है, फॉयल में चिकन है, ओवन में ग्रिल्ड चिकन है, ओवन में जार पर चिकन है, ओवन में तला हुआ चिकन है, ओवन में चिकन है, ओवन में आटे में चिकन, जार में चिकन, ओवन में चिकनपन्नी में नुस्खा चिकन, आटा में नुस्खा चिकन, बियर में नुस्खा चिकन, मशरूम के साथ नुस्खा चिकन, पन्नी में नुस्खा चिकन, नमक में नुस्खा चिकन, सेब के साथ चिकन, एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन नुस्खा, शराब में चिकन, पन्नी में चिकन पकाने की विधि ओवन में, खट्टा क्रीम में नुस्खा चिकन, एक जार में नुस्खा चिकन, शहद के साथ पके हुए चिकन की नुस्खा, धीमी कुकर में पूरे चिकन, prunes के साथ चिकन, बेकन में नुस्खा चिकन, आपके पास सॉस के साथ चिकन होना चाहिए। आप कुछ सरल के साथ प्राप्त कर सकते हैं: मेयोनेज़ में चिकन, लहसुन की चटनी में चिकन (लहसुन के साथ चिकन) ओवन में, चिकन में क्रीम सॉस, चिकन की रेसिपी खट्टा क्रीम सॉस(खट्टा क्रीम में चिकन), सोया सॉस में चिकन, हनी सॉस में चिकन, चिकन इन टमाटर की चटनी, मस्टर्ड में चिकन (सरसों की चटनी में चिकन), क्रीम में चिकन। लेकिन वहाँ भी हैं दिलचस्प व्यंजनोंजैसे पनीर सॉस में चिकन, केफिर में चिकन, हनी मस्टर्ड सॉस में चिकन (शहद और सरसों के साथ चिकन), टेरीयाकी सॉस में चिकन, करी के साथ चिकन, चिकन के साथ चिकन अखरोट.

यदि आपके पास एक एयर फ्रायर है, तो आपको एयर फ्रायर में चिकन पकाने का तरीका सीखने में रुचि होगी। ग्रिल्ड चिकन को एयर ग्रिल में पकाने से अधिक से अधिक प्रशंसक प्राप्त हो रहे हैं। हम आपको एयरफ्रायर चिकन व्यंजन के लिए सिद्ध व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो आपको बताएंगे कि स्वादिष्ट एयरफ्रायर चिकन कैसे पकाने हैं। एयर ग्रिल में ग्रिल्ड चिकन शरीर के लिए इतना हानिकारक नहीं होता है, और एयर ग्रिल में ग्रिल्ड चिकन पकाने का तरीका सीखने का यह एक और कारण है। पकाएं और आपको इसका पछतावा नहीं होगा, यह इसके लायक है, यह अद्भुत एयर ग्रिल्ड चिकन, एयर ग्रिल्ड चिकन रेसिपी हर स्वाद के लिए हैं।

तथाकथित। चिकन को ठीक से बेक करने के लिए स्लीव एक उपयोगी उपकरण है। आस्तीन की मदद से आपको ओवन में एक स्वादिष्ट चिकन मिलेगा। रोस्टिंग स्लीव में चिकन (बैग में चिकन) तेजी से और बेहतर पकता है। इसलिए, कुकिंग चिकन के बहुत सारे प्रशंसक हैं। आस्तीन में पका हुआ चिकन आपके घर और मेहमानों को पसंद आएगा, इसे चुनना महत्वपूर्ण है अच्छा नुस्खाआस्तीन में मुर्गियां। रोस्टिंग बैग में चिकन को अपने आप या अन्य सामग्री के साथ गार्निश करके पकाया जा सकता है। ये आस्तीन में सब्जियों के साथ चिकन हैं, आस्तीन में पूरे चिकन, आलू के साथ पके हुए चिकन, सेब के साथ आस्तीन में चिकन, आस्तीन में prunes के साथ चिकन, आलू के साथ आस्तीन में चिकन (आलू के साथ आस्तीन में चिकन), चिकन आस्तीन में चावल के साथ, आस्तीन में भरवां चिकन। आस्तीन में चिकन - एक नुस्खा जो आपका बन जाएगा हस्ताक्षर नुस्खा. उसी कारण से, चिकन को अक्सर पन्नी में लपेटा जाता है, पन्नी में चिकन के लिए कई व्यंजन हैं, उदाहरण के लिए, पन्नी में सेब के साथ चिकन, आलू के साथ पन्नी में चिकन, मशरूम के साथ बेक्ड चिकन, prunes के साथ बेक्ड चिकन, पन्नी में पूरे चिकन . परोसा जाने पर एक मूल और रसदार दूसरा कोर्स एक बर्तन में चिकन है। चिकन पॉट व्यंजन चिकन पट्टिका और चिकन के टुकड़े दोनों का उपयोग कर सकते हैं। हम आपको बर्तन में आलू के साथ चिकन, बर्तन में चावल के साथ चिकन, बर्तन में मशरूम के साथ चिकन की रेसिपी की सलाह देते हैं। आम तौर पर बर्तनों में, आप विभिन्न पका सकते हैं चिकन व्यंजनऔर आलू।

फोटो के साथ चिकन रेसिपी, फोटो के साथ चिकन रेसिपी, फोटो के साथ चिकन रेसिपी, फोटो के साथ चिकन, सेब के साथ चिकन (फोटो रेसिपी) पर ध्यान दें। यदि आपने मेनू में चिकन की योजना बनाई है तो उनका उपयोग करें, तस्वीरों के साथ खाना पकाने की विधि बहुत स्पष्ट है और उन लोगों के लिए उपयोगी है जिन्हें अभी तक चिकन खाना पकाने में हाथ नहीं आया है।

चावल के साथ व्हाइट सॉस के साथ उबला हुआ चिकन चिकन उबाल लें। अलग से, एक मजबूत शोरबा में, अंडे की जर्दी के साथ सफेद सॉस या सफेद सॉस तैयार करें। सेवा करते समय, गर्म चिकन या चिकन के एक हिस्से को एक गहरी डिश में डालें, और पक्षी के बगल में - कुरकुरे चावल दलिया, पकाया ...आवश्यक: चिकन - 170 ग्राम, सॉस - 75 ग्राम, गार्निश - 150 ग्राम, साग

चिकन के साथ सब्जी पुलाव आलू और गाजर को क्यूब्स में काट लें, चिकन काट लें, पानी डालें ताकि यह सभी सामग्री को कवर करे, और बड़ी आग लगा दें। उबलना। प्याज को आधे छल्ले में काटें, तोरी को क्यूब्स में काटें, एक कास्ट में डालें...आपको आवश्यकता होगी: उबला हुआ चिकन - 300 ग्राम, बड़े आलू - 6 पीसी।, बड़े प्याज - 1 पीसी।, गाजर - 2 पीसी।, छोटी तोरी - 1/2 पीसी।, गोभी - 300-400 ग्राम, अंडा - 1 पीसी। टमाटर का पेस्ट - 100-150 ग्राम, नमक, काली मिर्च, बे पत्ती, सूखे या ताजा अजमोद

उबला हुआ चिकन सूफले एक मांस की चक्की के माध्यम से उबला हुआ चिकन गूदा पास करें, दूध, आटा, अंडे की जर्दी, नमक डालें, मिलाएँ, फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग डालें। द्रव्यमान को मक्खन के साथ घी में डालें और 30-35 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। ताकि सूफले नहीं...आवश्यक: उबला हुआ चिकन पल्प - 60 ग्राम, दूध - 30 मिली, गेहूं का आटा - 3 ग्राम, अंडा - 1/2 पीसी। मक्खन- 3 ग्राम, नमक

दूध की चटनी में उबला हुआ चिकन उबले हुए चिकन मांस को टुकड़ों में काट लें, दूध सॉस डालें और ढक्कन के नीचे 5 मिनट तक पकाएं। उपज: 85 ग्रामआवश्यक: उबला हुआ चिकन - 60 ग्राम, दूध सॉस - 30 ग्राम

अखरोट के साथ चिकन पीट लिवरवुर्स्ट को प्यूरी करें, लहसुन और शेरी के साथ चिकना होने तक हिलाएं। स्वाद के लिए चिकन, मेवे और काली मिर्च डालें। व्यक्तिगत प्लेटों पर व्यवस्थित करें और अजमोद के साथ गार्निश करें। मक्खन लगे टोस्ट के साथ परोसें।आपको आवश्यकता होगी: लीवर सॉसेज - 175 ग्राम, लहसुन - 1 लौंग, बारीक कटा हुआ, शेरी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, उबला हुआ चिकन - 125 ग्राम गूदा, अखरोट - 50 ग्राम, काली मिर्च, अजमोद

चिकन कॉकटेल सलाद (2) Prunes उबाल लें, ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काट लें। चिकन, खीरे और अंडे को स्ट्रिप्स में काट लें। एक गिलास, नमक और काली मिर्च में परतों में चिकन, खीरे, अंडे, प्रून डालें। मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम के साथ डालो। परोसते समय, कटे हुए मेवे छिड़कें...आपको आवश्यकता होगी: कटे हुए मेवे - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, उबले अंडे - 2 पीसी।, खीरे - 2 पीसी।, मेयोनेज़ - 1/2 कप, खट्टा क्रीम - 1/4 कप, पिसा हुआ prunes - 50 ग्राम, उबला हुआ चिकन - 100 ग्राम पट्टिका, पिसी हुई काली मिर्च, नमक स्वादानुसार

खरबूज, भरवां चिकन खरबूजे को आधा काटें, बीज और गूदे का हिस्सा हटा दें। चिकन पट्टिका और खरबूजे के गूदे को क्यूब्स में काटें। अंगूर को आधा काट लें, बीज निकाल दें। दही को मलाई के साथ मिलाएं नींबू का रस, नमक और काली मिर्च। तरबूज और चिकन के साथ पेयर करें...आपको आवश्यकता होगी: छोटा तरबूज - 2 पीसी।, उबला हुआ चिकन - 3 पीसी। पट्टिका, काले अंगूर - 100 ग्राम, अनानास - 1/4 पीसी।, दही - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, मोटी खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, नींबू का रस - 1 चम्मच, पिसी हुई काली मिर्च, नमक स्वादानुसार

चिकन के साथ मेक्सिकन सलाद चिकन मांस को स्ट्रिप्स में काट लें। मीठी मिर्च को डंठल और बीज से छीलकर, पतले छल्ले में काट लें। अजवाइन की जड़ को छीलें, कुल्ला करें, कद्दूकस करें। प्याज छीलें, पतले छल्ले में काट लें। सलाद के पत्तों को धो लें...आपको आवश्यकता होगी: सिरका 3% - 1 चम्मच, वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम, हरी सलाद के पत्ते - 50 ग्राम, प्याज - 1 सिर, अजवाइन की जड़ - 50 ग्राम, मीठी लाल मिर्च - 2 पीसी।, उबला हुआ अंडा - 3 पीसी।, उबला हुआ चिकन - 200 ग्राम, ...।

चिकन के साथ सलाद आलू, गाजर और अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और बारीक काट लें। खीरे और सेब, छिलके और बीज, चिकन पल्प, प्याज को भी बारीक काट लें। सब कुछ मिला लें। जोड़ें हरी मटर, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए, पे...आपको आवश्यकता होगी: आलू - 600 ग्राम, गाजर - 300 ग्राम, प्याज - 350 ग्राम, मसालेदार खीरे - 200 ग्राम, मीठे सेब - 100 ग्राम, उबला हुआ चिकन - 200 ग्राम गूदा, हरी मटर - 1 कप, अंडा - 3 पीसी। , मेयोनेज़ - 300 ग्राम, नमक, काली मिर्च

चिकन के पांच व्यंजन №3 - सलाद मैगेलन खीरे पर चिकन को मनमाने ढंग से काटें, मार्गेलन मूली (मूली हो सकती है) को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, क्रैनबेरी से गार्निश करें। मेयोनेज़ से भरें। अपने भोजन का आनंद लें!आवश्यक: उबला हुआ चिकन, मार्गेलन मूली (आप मूली ले सकते हैं), ताजा ककड़ी, क्रैनबेरी वैकल्पिक