वजन घटाने के लिए हेल्दी रेसिपी। वजन घटाने के लिए आहार व्यंजन: घर पर व्यंजन

इस व्यंजन के लिए आप लीन बीफ, वील या चिकन ले सकते हैं, लेकिन कम कैलोरी वाले टर्की मांस का उपयोग करना बेहतर है, जो वजन घटाने के लिए सबसे उपयुक्त है।

सामग्री:

• तोरी (युवा) - 0.5 किलो;
• दुबला मांस - 0.25 किलो;
• टमाटर - 0.2 किलो;
• काली मिर्च (मिठाई) - 0.1 किलो;
• गाजर, प्याज - 75 ग्राम प्रत्येक;
• लहसुन - 1 दांत;
• डिल, मसाले।

खाना पकाने की विधि:

1. तोरी को धो लें, लम्बाई में आधा काट लें, बीच का हिस्सा और बीज निकाल दें।
2. एक मांस की चक्की के माध्यम से मांस और सब्जियों को घुमाएं, मसाले के साथ मौसम, मिश्रण करें।
3. तोरी "नावों" को स्टफ करें, नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ बेकिंग शीट पर रखें।
4. पकवान को ओवन में 20 मिनट के लिए बेक करें, तापमान - 200 डिग्री सेल्सियस।

• समय: 40 मि.

कृपया ध्यान दें कि कम कैलोरी वजन घटाने के व्यंजनों में न्यूनतम मात्रा में नमक होना चाहिए, और यदि संभव हो तो इसे बिल्कुल न जोड़ना बेहतर है।

आप इस सूप में गाजर मिला सकते हैं, लेकिन तब इसे अधिक समय तक पकाने की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

• पानी - 1 एल;
• फूलगोभी- 0.7 किग्रा;
• प्याज, काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• मसाले, हरा प्याज।

खाना पकाने की विधि:

1. गोभी को पुष्पक्रम में अलग करें, पानी डालें। छिलके वाला, कटा हुआ प्याज, मिर्च (बिना बीज के) डालें।
2. एक उबाल लेकर आओ, मिर्च को हटा दें, गोभी तैयार होने तक सूप को पकाएं।
3. एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी, थोड़ा नमक, काली मिर्च, मिलाएं।
4. प्रत्येक सर्विंग में बारीक कटा हरा प्याज डालें।

• समय: 1.5 घंटे।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• कठिनाई: नौसिखियों के लिए सुलभ।

इस डिश के लिए पोलॉक की जगह ब्लू व्हाइटिंग का इस्तेमाल किया जा सकता है। यह कम कैलोरी वाला भी है, कम उपयोगी नहीं है और वजन घटाने के लिए उपयुक्त है, लेकिन अधिक बोनी है।

सामग्री:

• पोलॉक (पट्टिका) - 1 किलो;
• आटा (गेहूं) - 2 चम्मच;
• पानी, सोया सॉस - ½ बड़ा चम्मच प्रत्येक;
• खट्टा क्रीम (वसा सामग्री के कम प्रतिशत के साथ) - 0.35 किलो;
• पनीर (क्रीम या पनीर) - 0.15 किलो;
• प्याज, गाजर - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. मछली को धोएं, पेट से सिर, अंतड़ियों (यदि कोई हो), पूंछ, पंख, काली फिल्म को हटा दें। अगर वांछित है, तो सिर छोड़ा जा सकता है, केवल आपको आंखों और गिलों को हटाने की जरूरत है।
2. 15 मिनट के लिए सोया सॉस में शवों को मैरीनेट करें।
3. एक गर्म फ्राइंग पैन में, आटे को हल्का भूनें, पनीर, खट्टा क्रीम, पानी डालें। हिलाओ, उबाल लेकर आओ, गर्मी से हटा दें।
4. अलग से गरम तेल में कटे हुए प्याज़ और गाजर भूनें, कोई भी मसाला डालें।
5. तली हुई सब्जियों को एक बेकिंग डिश में डालें, ऊपर से मछली डालें, ऊपर से सॉस डालें।
6. डिश को 50 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, तापमान - 180 डिग्री सेल्सियस।

पनीर का सलाद

• समय: 15 मि.
• सर्विंग्स: 1-2 व्यक्ति।
• कठिनाई: नौसिखियों के लिए सुलभ।

चूंकि यह नुस्खा वजन घटाने के लिए है और कैलोरी में जितना संभव हो उतना कम होना चाहिए, सलाद के लिए कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों का चयन करें।

सामग्री:

• पनीर - 80 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 30 मिली;
• टमाटर, ककड़ी - 1 पीसी ।;
• सलाद, ताजा जड़ी बूटी, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को धोइये, किसी भी आकार और आकार के टुकड़ों में काट लीजिये, सलाद पत्ते और साग को काट लीजिये.
2. उन्हें बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, मिलाएं।

स्ट्रॉबेरी मार्शमैलो

• समय : 3 घंटे 15 मिनट
• सर्विंग्स: 3-4 व्यक्ति।
• कठिनाई: नौसिखियों के लिए सुलभ।

वजन घटाने के लिए आहार भोजन तैयार करते समय डेसर्ट के बारे में मत भूलना। वे कैलोरी में कम और स्ट्रॉबेरी मार्शमैलोज़ की तरह बहुत स्वादिष्ट हो सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए, ताजा और जमे हुए जामुन दोनों उपयुक्त हैं।

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 0.2 किलो;
• जिलेटिन - 1 पैक;
• स्टेविया - 1 छोटा चम्मच;
• नींबू - ½ पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. किसी के साथ प्यूरी स्ट्रॉबेरी सुविधाजनक तरीका.
2. जिलेटिन डालो, मिश्रण, कुछ मिनट के लिए खड़े रहने दें।
3. नींबू से रस निचोड़ें, इसे और स्टीविया को स्ट्रॉबेरी प्यूरी में मिलाएं, मिलाएं।
4. आग पर रखो, गर्म करो ताकि जिलेटिन पूरी तरह से भंग हो जाए। लगातार हिलाते रहना न भूलें।
5. ठंडा करें और फिर द्रव्यमान को मिक्सर से फेंट लें।
6. एक उपयुक्त रूप लें, बेकिंग पेपर के साथ कवर करें। स्ट्रॉबेरी मिश्रण को एक समान परत में फैलाएं।
7. 3 घंटे के लिए फ्रिज में जमने के लिए रख दें।

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वजन घटाने के लिए घरेलू नुस्खे हमेशा से लोकप्रिय रहे हैं। वे आपको अपने आप को आराम से व्यवस्थित करने की अनुमति देते हैं: कोई बड़ा खर्च नहीं, कोई जल्दबाजी नहीं, शहर के दूसरे छोर पर कहीं जाने की आवश्यकता नहीं है। इस लेख में, हम अपने स्वयं के अपार्टमेंट में अधिक वजन वाले होने के लिए एक स्वस्थ और त्वरित विदाई का आयोजन करने के कई सिद्ध तरीकों के बारे में बात करेंगे।

वजन घटाने के लिए डाइट रेसिपी

आप जो भी आहार का पालन करने का निर्णय लेते हैं, उसके व्यंजनों की आवश्यकताएं लगभग समान होंगी:

• कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करें;
• थर्मल प्रसंस्करण विधियों से, खाना पकाने, पन्नी में पकाने और भाप देने को प्राथमिकता दें;
• आपकी रसोई में चीनी का स्थान शहद या अन्य प्राकृतिक मिठास से लिया जाना चाहिए;
• फैटी को खत्म करें (इसमें कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल होता है);
• स्मोक्ड (कार्सिनोजेनिक यौगिक);
• फास्ट फूड ("हानिकारक चीजों" के सभी प्रकार का एक पूरा संग्रह)।

आप पहले से ही उदास हैं, यह विश्वास करते हुए कि अब से आपको इसके नाम पर सभी व्यंजनों को त्यागना होगा सुंदर आकृति? तो, आप अभी तक नहीं जानते कि वजन घटाने के लिए कितना स्वादिष्ट भोजन हो सकता है। कम कैलोरी वाली रेसिपी जो हम आपको आजमाने की पेशकश करते हैं, वह एक असली पेटू को भी खुश कर देगी।

स्लिमिंग सूप रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• आधा किलो कद्दू का गूदा;
• उज्ज्वल गाजर;
• ताजा अदरक (जड़ का एक टुकड़ा आकार में कुछ सेंटीमीटर);
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• जमीन काली मिर्च, जायफल, बे पत्ती;
• 1 सेंट। एल वनस्पति तेल;
• नमक।

कद्दू के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में लहसुन को चाकू की सपाट तरफ, अदरक और मसालों की पतली स्लाइस के साथ भूनें। गाजर को स्लाइस में काट लें। इसे 1-1.5 लीटर पानी के साथ डालें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए पकाएं और फिर तली हुई सब्जियों को पानी में डालें। नमक। सूप को मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि गाजर और स्क्वैश काफी नरम न हो जाएँ। उसके बाद, पैन से बे पत्ती निकालें, सब्जियों को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ प्यूरी करें, सूप को कटोरे में डालें और प्रत्येक को मेंहदी की टहनी से गार्निश करें।

स्लिमिंग सलाद रेसिपी

चुकंदर अक्सर वजन घटाने के व्यंजनों में पाया जाता है, लेकिन ज्यादातर कच्चा होता है। हम आपको परंपराओं को बदलने और उबले हुए चुकंदर का सलाद तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं। यह पाचन को बढ़ावा देगा, आंतों को साफ करेगा, और उन्हें खाने में खुशी होगी।

आपको चाहिये होगा:

• 2 मध्यम चुकंदर;
• प्याज (बैंगनी प्याज अच्छा लगेगा);
• सलाद की पत्तियाँ;
• चीनी और योजक के बिना प्राकृतिक दही का एक जार;
• लहसुन की पुत्थी;
• साग;
• 2-3 अखरोट;
• नमक।

बीट्स को उबालें (इसमें लगभग एक घंटा लगेगा), ठंडा होने दें, छील लें। मोटे कद्दूकस पर पीस लें या टुकड़ों में काट लें। प्याज को काट लें, सलाद को अपने हाथों से फाड़ लें। सभी सामग्रियों को मिला लें। दही को कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं, हल्का नमक और सलाद को सीज़न करें। परोसने से पहले, डिश को अखरोट की गुठली से सजाएँ।

मशरूम के साथ दलिया

मशरूम को काफी हैवी और पेट भरने वाला फूड माना जाता है इसलिए वजन कम करने वाले कई लोग इनसे डरते हैं। इसके लायक नहीं! हमारा शरीर इन वन "निवासियों" के घने गूदे को पचाने के लिए बहुत प्रयास और ऊर्जा खर्च करता है, जिसका अर्थ है कि स्पष्ट विवेक वाले मशरूम को वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाले व्यंजनों में पेश किया जा सकता है। और इस योजक के साथ परिचित व्यंजनों का स्वाद कितना मूल हो सकता है!

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• 150 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद मशरूम;
• बल्ब;
• मक्खन;
• नमक।

मशरूम को मध्यम आकार के स्लाइस में काटें, प्याज को काट लें। एक भारी तले के बर्तन में एक बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं और प्याज और मशरूम को 8 मिनट तक भूनें। ऊपर से धुले हुए कुट्टू डालें। इसे ठीक से कैल्सीन करें, लगातार हिलाते रहें (कुछ मिनट पर्याप्त हैं), फिर इसे पानी, नमक से भर दें और टेंडर होने तक पकाएं। दलिया सुगंधित, भुरभुरा और बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।

वजन घटाने के लिए पेय

अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए चाय, कम कैलोरी वाला नींबू पानी और डाइट शेक एक वास्तविक मदद है। वे तरल को फिर से अंतरकोशिकीय स्थान में स्थिर होने की अनुमति नहीं देते हैं। वे भूख को शांत करेंगे जब यह आपको विशेष रूप से परेशान करेगा - दो। और वे आपको बिना पछतावे के एक सुखद स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देंगे - तीन। इसलिए स्लिमिंग कॉकटेल रेसिपी पर विशेष ध्यान दें।

स्वस्थ नींबू पानी

आपको चाहिये होगा:

• किसी भी साइट्रस के 3 टुकड़े। यह नारंगी, नींबू और चूने का असली सेट है तो बेहतर है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप एक प्रकार के फल से प्राप्त कर सकते हैं;
• पुदीना का एक गुच्छा;
• 2 लीटर पीने का पानी।

फलों को धो लें, सीधे छिलके में पतले स्लाइस में काट लें और उन्हें जग के तल पर रख दें। पुदीने को पत्तों में तोड़ लें और फलों पर फैला दें। धीरे से, बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के, द्रव्यमान को एक पुशर या एक साधारण चम्मच से दबाएं ताकि फल रस दे, और जग में पानी डालें। 10 मिनट और 100% डाइट लेमोनेड तैयार है। अगर आप खट्टे फलों में खीरा मिलाते हैं, तो आपको मिलता है असली पानीसस्सी, पोषण विशेषज्ञों द्वारा प्रिय और वजन कम करना।

वजन घटाने के लिए स्मूदी रेसिपी

ठंडा, हवादार होने तक फेंटा जाता है, पानी, दूध, दही वाले दूध या जूस के साथ फलों या सब्जियों का मिश्रण उच्च कैलोरी वाली आइसक्रीम का एक उत्कृष्ट विकल्प है। पश्चिम में, लंबे समय से पूरे रेस्तरां हैं जहां मेनू केवल इन ताज़ा व्यंजनों के लिए समर्पित है, और वजन घटाने के लिए स्मूदी का उपयोग करने का विचार नए प्रशंसकों को प्राप्त कर रहा है। यह आपके लिए सप्ताह में कम से कम दो बार ऊर्जा की व्यवस्था करने के लायक है, लेकिन किसी भी तरह से उच्च-कैलोरी "ठंडा" नाश्ता नहीं है।

आपको चाहिये होगा:

• 1 केला;
• 1 नाशपाती;
• आपके स्वाद के लिए कुछ जामुन;
• एक गिलास फलों का रस;
• कम वसा वाले दही का जार।

केले को छील लें, नाशपाती से कोर को हटा दें। फलों को टुकड़ों में काटें और बेरीज, रस और दही के साथ एक ब्लेंडर में फेंटें। पीने से पहले, एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े फेंक दें और एक मिनट रुकें: हमारा पेट अधिक ऊर्जा खर्च करता है, और इसलिए ठंडे भोजन को पचाने में कैलोरी।

वैसे, कई लोग स्लिमिंग कॉकटेल और स्मूदी में दालचीनी मिलाने की सलाह देते हैं। व्यंजनों को बदलने की भी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह मसाला फलों की किसी भी "कंपनी" में आसानी से फिट हो जाएगा। बस अगले पेय की संरचना में आधा या एक तिहाई चम्मच सुगंधित ब्राउन पाउडर शामिल करें, और वजन कम करना तेजी से आगे बढ़ेगा।

अजवाइन कॉकटेल

आपको चाहिये होगा:

• अजवाइन का डंठल;
• मध्यम वसा वाले केफिर के 100 मिलीलीटर;
• 100 मिली पानी;
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च, वैकल्पिक।

अजवाइन को धो लें, टुकड़ों में काट लें। पानी और केफिर के साथ एक ब्लेंडर में फेंटें (वसा रहित उत्पाद न लें, यह बिल्कुल स्वस्थ नहीं है!)। चाहें तो काली मिर्च डालें या मुट्ठी भर पालक के पत्तों से स्वाद बढ़ाएँ। इस छोटे से पूरक और अजवाइन के भारी लाभों के साथ, आपके पास वास्तव में वसा जलाने वाली स्मूदी है।

स्लिमिंग चाय व्यंजनों

चाय एक अलग लेख है। स्नैक के बजाय एक या दो कप पीने से (बेशक, चीनी के बिना), आप पहले से ही अपने स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभ लाते हैं, क्योंकि आप इसे सामान्य जल विनिमय प्रदान करते हैं और प्राकृतिक ऊर्जा के साथ अपनी ताकत को मजबूत करते हैं। इस संबंध में ग्रीन टी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। और यह पेय को अन्य उपयोगी योजक के साथ आपूर्ति करने के लायक है, और इसकी ताकत कई गुना बढ़ जाएगी। वजन घटाने के लिए अदरक, नींबू और शहद का मिश्रण विशेष रूप से मूल्यवान है। इनमें से एक पेय का नुस्खा इस प्रकार है।

नींबू के साथ हर्बल चाय

• एक चौथाई नींबू लें;
• 1 चम्मच ओरिगैनो;
• 1 चम्मच नीबू बाम;
• 1/2 छोटा चम्मच कसा हुआ अदरक जड़।

नींबू से छिलका हटा दें। एक काढ़ा छलनी में ज़ेस्ट, हर्ब्स और कसा हुआ अदरक डालें। उबलते पानी के साथ सब कुछ डालो, तश्तरी के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। एक छोटा चम्मच शहद के साथ एक सुगंधित, थोड़ा तीखा जलसेक पिएं, लेकिन गर्म चाय में शहद न डालें - यह इसके अधिकांश उपचार गुणों को मार देगा।

यद्यपि अजवायन की पत्ती और नींबू बाम सक्रिय रूप से मानव शरीर को वसा ऊतक से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, अदरक और नींबू इस पेय में मुख्य भूमिका निभाते हैं। वजन घटाने के व्यंजनों के लिए आप प्रयोग कर सकते हैं:

• उन्हें अन्य जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं - जिन्हें आप व्यक्तिगत रूप से पसंद करते हैं;
• काली या हरी चाय के कप में डालें;
• सुबह तक मूल और ताज़ा नींबू पानी पाने के लिए ठंडे पानी में रात भर रहने दें।

वैसे भी अदरक और नींबू आपको फायदा जरूर पहुंचाएंगे पतली कमर. लेकिन ऐसे पेय को लीटर में न पिएं, ताकि जलने वाले पदार्थ गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नुकसान न पहुंचाएं।

जामुन और फलों के साथ चाय

अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए और क्या पीने की सलाह दी जा सकती है? रास्पबेरी के पत्ते और जामुन, लिंगोनबेरी, एंटोनोव सेब को चाय के साथ टुकड़ों में काट लें। ये पेय व्यक्तिगत रूप से और एक साथ चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, त्वचा को युवा और कोमल रखते हैं, और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।

मसाला चाय

जो लोग तरह-तरह के मसाले बनाने के शौकीन हैं, उन्हें मसाला चाय बहुत पसंद आएगी, जिसकी रेसिपी सुदूर भारत से हमारे पास आई है। यद्यपि इस पेय में मसालों की संरचना इसे बनाने वाले के स्वाद के आधार पर लगातार बदलती रहती है, परिणाम वही रहता है: दूध और मसालों पर आधारित चाय चयापचय को गति देती है और वजन घटाने के लिए सबसे सुखद व्यंजनों में से एक है। . समीक्षा मसालों के अपने "व्यक्तिगत" संयोजन को खोजने के लिए मसालों के साथ अधिक बार प्रयोग करने की सलाह देते हैं। इस मामले में, मसाला आपके लिए एक वास्तविक आनंद बन जाएगा और सामान्य चाय और कॉफी को लंबे समय तक बदल देगा।

इस बीच, हम इस मिश्रण को आजमाने का सुझाव देते हैं:

• 200 ग्राम कसा हुआ अदरक;
• 5 दालचीनी की छड़ें;
• काली मिर्च के लौंग और मटर के 5 टुकड़े;
• वेनिला, धनिया, जायफल, भारतीय जीरा (ज़ीरा), इलायची - आपकी पसंद;
• काली चाय के तीन बैग;
• 500 मिली स्किम्ड दूध।

चाय को छोड़कर सभी घटकों को सॉस पैन में डाल दिया जाना चाहिए, एक गिलास पानी डालें और लगभग उबाल लें। फिर आपको वहां दूध डालने की जरूरत है, काली चाय डालें और धीमी आंच पर 8 मिनट के लिए मिश्रण को पकाएं। चाय को ठंडा होने और डालने के लिए 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें, इसे छान लें और आप इसे सुरक्षित रूप से पी सकते हैं।

वजन घटाने के लिए व्यंजनों को लपेटो

वजन घटाने के लिए खाने-पीने के अलावा घरेलू नुस्खों को क्या जिम्मेदार ठहराया जा सकता है? सबसे पहले - व्यायाम के सेट जो आपको हर सुबह या सप्ताह में कम से कम तीन बार करने की आवश्यकता होती है। फिर आत्म-मालिश, जो आपको कमर पर वसा के जमाव और कूल्हों पर सेल्युलाईट के अप्रिय धक्कों को तोड़ने की अनुमति देता है। और, ज़ाहिर है, पेट में वजन कम करने के लिए रैप्स एक सरल नुस्खा है, जिसे आप किसी भी समय उपयोग कर सकते हैं, यदि केवल एक घंटे का खाली समय हो और हमें मिश्रण के लिए कुछ घटकों की आवश्यकता हो।

• 2 बड़े चम्मच में। एल ग्राउंड नेचुरल कॉफी, 1 टीस्पून डालें। काली मिर्च। एक गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए अलसी या जैतून के तेल के साथ मिलाएं, जांघों और पेट पर लगाएं, मिश्रण को त्वचा पर सावधानी से फैलाएं (आप थोड़ी मालिश कर सकते हैं)। फिर उपचारित क्षेत्रों को क्लिंग फिल्म से लपेटें और एक गर्म कंबल के नीचे 20 मिनट के लिए लेट जाएं। अगर आपकी संवेदनशील त्वचा है, तो काली मिर्च को शहद के साथ मिलाकर प्रभाव को नरम करें और शहद की मालिश करें।
• निम्नलिखित नुस्खा के लिए पके केले, ख़ुरमा या अन्य फलों की आवश्यकता होगी। ठीक है, अगर वे अधिक पके हुए हैं - इस मामले में, यह केवल आपके लाभ के लिए है। गूदे को ब्लेंडर में पीस लें, 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल समुद्री नमक और 1 बड़ा चम्मच। एल सरसों का चूरा. समस्या क्षेत्रों पर 20 मिनट के लिए आवेदन करें। अपनी भावनाओं को देखें: यदि त्वचा सरसों के प्रति तीव्र प्रतिक्रिया करती है और जलन शुरू हो जाती है, तो तुरंत मास्क को धो लें।
• दालचीनी न केवल पेय और डेसर्ट में उपयोगी है। 1 बड़ा चम्मच लेकर एक स्वादिष्ट मिश्रण तैयार करें। एल दालचीनी पाउडर और चीनी। इसे 1 टीस्पून से पतला करें। लाल मिर्च, खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल के साथ मिलाएं, ताकि द्रव्यमान उपयोग करने के लिए सुविधाजनक हो, और सेल्युलाईट से ग्रस्त क्षेत्रों पर लागू हो। थोड़ी मालिश करें।
• और हां, वजन घटाने के लिए फूड फिल्म के बारे में मत भूलना। किसी भी रैप मिश्रण के व्यंजन दोगुने उपयोगी हो जाते हैं धन्यवाद ग्रीनहाउस प्रभाव, जो तब बनता है जब आप उपचारित त्वचा को फिल्म और गर्म कंबल से कसकर लपेटते हैं। आपके शरीर पर न तो विषाक्त पदार्थ, न ही अतिरिक्त वसा, और न ही सेल्युलाईट रहेगा।

लेकिन ध्यान रखें: अगर आपको त्वचा की समस्या है तो वेट लॉस रैप नहीं करना चाहिए। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कितने जटिल हैं, गंभीर सोरायसिस और हल्की जलन दोनों contraindications हैं। इसके अलावा, हृदय रोग, थायरॉइड विकार और वैरिकाज़ नसों वाले लोगों को काली मिर्च और सरसों के मिश्रण में शामिल नहीं होना चाहिए। और गर्भावस्था को आपको दूर के भविष्य के लिए बॉडी रैप्स को स्थगित करना चाहिए। इस समय, सामान्य पदार्थों के प्रति भी शरीर की प्रतिक्रिया अप्रत्याशित हो सकती है, और आप न केवल अपनी भलाई के लिए, बल्कि अजन्मे बच्चे के जीवन और आराम के लिए भी जिम्मेदार होंगे।

यदि त्वचा और हृदय क्रम में हैं, तो आप अभी तक गर्भावस्था की योजना नहीं बना रहे हैं, और कोई अन्य मतभेद नहीं हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अपने आप को लपेटने का कोर्स करें। और साथ ही हफ्ते में दो या तीन बार वजन घटाने के लिए नहाएं।

स्लिमिंग बाथ रेसिपी

सबसे पहले, आइए कुछ सामान्य आवश्यकताओं पर चर्चा करें जो डॉक्टर इस कॉस्मेटिक प्रक्रिया पर रखते हैं। बैठने की स्थिति में स्नान करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पानी हृदय के स्तर से ऊपर न उठे। नहाने से पहले और तुरंत बाद कुछ न खाएं। फैट बर्निंग बाथ लेने का समय 30 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। ठंड, सामान्य अस्वस्थता, या मासिक धर्म के दौरान फैट-बर्निंग बाथ न लें।

स्लिमिंग बाथ कैसे तैयार किया जाना चाहिए?

बिछुआ और केला

आपको 100 ग्राम ताजे या सूखे बिछुआ के पत्तों और उतनी ही मात्रा में पौधे की आवश्यकता होगी। उन्हें एक बड़े पांच लीटर सॉस पैन में मिलाएं, पानी डालें, उबाल लें। शोरबा को 15-20 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, और फिर इसे एक घंटे के लिए पकने दें। औषधीय जड़ी बूटियों और गर्म (लेकिन संयम में) पानी की दोहरी क्रिया रक्त परिसंचरण को तेज करेगी, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देगी और त्वचा को कोमल और स्वस्थ बनाएगी। समुद्री हिरन का सींग, सिंहपर्णी, लिंडेन, वाइबर्नम और सुई वजन घटाने के लिए कम उपयोगी नहीं हैं।

हरी कीनू

एक लीटर पानी के साथ 200 ग्राम ग्रीन टी काढ़ा करें। जब तक यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए, जलसेक में एक गिलास संतरे का रस डालें और मैंडरिन आवश्यक तेल की 15 बूंदें डालें। आधा घंटा स्नान करें।

हर्बल इन्फ्यूजन का त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। उन्हें धोने की जरूरत नहीं है, स्नान के बाद गीले शरीर पर लोशन या तेल लगाने के लिए पर्याप्त है। आप अगली रेसिपी के बारे में क्या कह सकते हैं।

बेरी पागलपन

इस स्नान के लिए बहुत सारे घटकों की आवश्यकता होगी, लेकिन इसकी मदद से आप एक ही बार में कई समस्याओं का समाधान करेंगे: वसामय ग्रंथियों के कामकाज में सुधार करें, प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करें और विषाक्त पदार्थों को हटाने में तेजी लाएं। और इसके बाद की त्वचा आंखों के लिए मुलायम और तरोताजा हो जाएगी।

भारी क्रीम की समान मात्रा और किसी भी जामुन के 10-12 टुकड़ों के साथ 100 ग्राम तरल शहद मारो। नहाने में पानी लें आरामदायक तापमानऔर इसमें कुछ बड़े चम्मच समुद्री नमक घोलें। अगला प्रक्रिया का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है: करना तेजी से आसानमुट्ठी भर चीनी से शरीर को एक्सफोलिएट करें और त्वचा पर बेरी-शहद का मिश्रण लगाएं। अब पानी में 20-30 मिनट तक लेटे रहें। अंत में, स्वादिष्ट मास्क के अवशेषों को धोना सुनिश्चित करें और बॉडी लोशन का उपयोग करें।

उसी सफलता के साथ, आप वजन घटाने के लिए फार्मेसी तारपीन पायस या सोडा का उपयोग कर सकते हैं। फैट बर्निंग बाथ रेसिपी में सरसों और नमक, फलों के रस और शामिल हैं हर्बल इन्फ्यूजनआवश्यक तेलों का संयोजन - अत्यंत सरल और उत्कृष्ट रूप से जटिल। कुछ लोगों का दावा है कि स्लिमिंग बाथ से आप एक महीने में 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं! लेकिन निश्चित रूप से, अकेले नहीं, बल्कि केवल स्वस्थ आहार और खेल के संयोजन में।

अब आप सशस्त्र हैं पूरी लिस्टवजन घटाने के नुस्खे। आहार भोजन, पेय, व्यायाम, मालिश, शरीर लपेटने और स्नान सहित अपनी स्वयं की कार्य योजना बनाएं। मदद करने के लिए एक सकारात्मक दृष्टिकोण का आह्वान करें ... और फिर एक लक्ष्य निर्धारित करें और आत्मविश्वास से उसकी ओर बढ़ें।

आहार सबसे अधिक है ज्ञात तरीकादुनिया भर में वजन घटाने। यह आमतौर पर 3 से 7 दिनों तक और दुर्लभ मामलों में 14 दिनों तक रहता है। हर कोई इस तरह की परीक्षा का सामना नहीं कर सकता। लेकिन आप कुछ उत्पादों को छोड़े बिना भी अपना वजन कम कर सकते हैं। वजन घटाने के नुस्खे जो सिद्धांतों पर आधारित हैं उचित पोषण, न केवल वजन को नियंत्रण में रखने में मदद करेगा, बल्कि स्वास्थ्य के लिए खतरे के बिना इसे कम करने में भी मदद करेगा।

आहार भोजन न केवल बिना किसी नुकसान के अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि शरीर को फिर से जीवंत भी करता है। फैट जमा धीरे-धीरे गायब होने लगेगा, और मूड बेहतर और बेहतर हो जाएगा। और किलोग्राम को थोड़ा धीमा होने दें, लेकिन उचित पोषण के साथ वे वापस नहीं आएंगे।

एक नोट पर

कुछ ही दिनों में लोग कैसे वजन कम करते हैं, इसके बारे में कहानियां सिर्फ किंवदंतियां हैं। इसमें समय लगता है। सही खाने से आप धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा लेंगे।

यह मत समझिए कि वजन कम करने वाले व्यंजन आवश्यक रूप से बेस्वाद होते हैं। आखिरकार, वजन घटाने के व्यंजनों में उन उत्पादों का उपयोग शामिल होता है जिनमें न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है। लेकिन इस प्रकार के पोषण पर जाने से पहले, आपको अपने लिए यह समझना चाहिए कि खाने वाली कैलोरी की संख्या आवश्यक रूप से खपत की गई मात्रा से कम होनी चाहिए।

वजन कम करने वाले व्यंजनों के लिए व्यंजनों को तैयार करने के तरीके में कुछ सीमाएं सुझाई गई हैं। त्याग करना होगा तले हुए खाद्य पदार्थएक फ्राइंग पैन में और डीप फ्राई किया। लेकिन रुचिकर व्यंजन तैयार करने के और भी कई तरीके हैं। उत्पादों को उबला हुआ, उबला हुआ, स्टू किया जा सकता है।

प्रतिबंध

वजन कम करने के लिए खपत बढ़ानी चाहिए:

• अनाज;
• सब्जियां;
• फल;
• फलियां;
• दुग्ध उत्पाद;
• सलाद;
• ताजा सब्जियाँ;
• फल;
• समुद्री जानवरों से बने पकवान।

प्रति दिन एक चम्मच से अधिक नमक की अनुमति नहीं है। आपको मिठाई नहीं छोड़नी है, लेकिन इसकी मात्रा प्रति दिन एक सर्विंग से अधिक नहीं होनी चाहिए।

एक नोट पर। वजन कम करने की प्रक्रिया में, एक अद्भुत नियम लागू होता है: आपके आहार में जितने अधिक प्राकृतिक उत्पाद होंगे, उतनी ही तेजी से आपका वजन कम होगा।

वजन कम करने की सबसे आसान रेसिपी

नींबू और नीबू का पानी

एक गिलास पानी में नींबू या नींबू का टुकड़ा डालकर पीने की आदत डालें। ऐसा पानी न सिर्फ शरीर की सफाई करता है, बल्कि मेटाबॉलिज्म को भी तेज करता है।

जई का काढ़ा

दलिया के काढ़े की मदद से आप केवल 10 दिनों में आसानी से 3.5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। इस तरह के वजन घटाने वाले उत्पाद को तैयार करने के लिए आपको डेढ़ गिलास दलिया और डेढ़ लीटर पानी (तापमान कमरे के तापमान से अधिक नहीं) की आवश्यकता होगी। मैदा में पानी मिलाएं और धीमी आंच पर एक-दो घंटे के लिए उबालें। ओट्स को पीसकर वापस रखने के बाद चीज़क्लोथ से छान लें। एक और तीस मिनट के लिए उबालें, और फिर ठंडा करके शहद मिलाएँ। ड्रिंक को फ्रिज में रख दें। इसे सुधारने के लिए स्वाद गुणइसमें ग्रेपफ्रूट जूस मिलाएं।

केफिर कॉकटेल

एक गिलास केफिर में एक चुटकी दालचीनी और थोड़ी सी लाल मिर्च डालें। सुबह खाली पेट पियें। मेटाबॉलिज्म को तुरंत बूस्ट करता है।

टमाटर का सूप

एक लीटर पानी में दो मध्यम आकार के आलू और 200 ग्राम वील उबाल लें। जब शोरबा तैयार हो जाता है, तो आपको बिना छिलके के टमाटर (400 ग्राम) जोड़ने की जरूरत है। आप शोरबा में एक छोटा प्याज भी डाल सकते हैं। धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं।

स्क्वैश सूप

वजन घटाने के लिए यह सबसे आसान सूप रेसिपी में से एक है। तोरी को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए और फिर उबाला जाना चाहिए। जब ज़ुकीनी नरम हो जाए तो एक ब्लेंडर लें और उन्हें पीस लें। प्यूरी सूप को दो मिनट तक उबालें और आप इसे टेबल पर सर्व कर सकते हैं।

पनीर पुलाव

पनीर (300 ग्राम) को अच्छी तरह से गूंध लें और इसमें दो बड़े चम्मच सूजी और इतनी ही मात्रा में चीनी मिलाएं, किशमिश (1 बड़ा चम्मच) के साथ मिलाएं। पूरे द्रव्यमान को एक सांचे में डालें, जिसे पहले तेल से चिकना करना चाहिए। माइक्रोवेव में दस मिनट से थोड़ा कम, ओवन में पुलाव को बेक करने में आधा घंटा लगेगा।

उबला हुआ चिकन पट्टिका

चिकन मांस (पट्टिका), मसाले के साथ नमक (केवल स्वाद के लिए), एक प्याज और आधा गाजर, डिल की एक टहनी और अजमोद की एक टहनी लें। पट्टिका को धोया जाना चाहिए और पानी से डाला जाना चाहिए, उबलने तक उच्च गर्मी पर छोड़ दें, फोम को हटाने के लिए मत भूलना। बर्तन में बाकी सामग्री डालें और आधे घंटे के लिए और पकाएँ। एक और 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे डालने के लिए छोड़ दें।

डेयरी उत्पादों के बारे में

वजन घटाने के लिए, आपको निश्चित रूप से डेयरी उत्पादों के साथ अपने मेनू में विविधता लानी चाहिए। अतिरिक्त पाउंड को प्रभावी ढंग से कम करने के लिए, हर दिन पनीर, दूध और केफिर का सेवन करना महत्वपूर्ण है।

आहार भोजन पर आसानी से कैसे स्विच करें?

कई लोग सोमवार को आहार शुरू करते हैं, लेकिन पोषण विशेषज्ञों के दृष्टिकोण से यह एक भ्रम है। शनिवार या रविवार को उचित पोषण पर स्विच करना सबसे अच्छा है। सप्ताहांत पर भोजन के नए विकल्प पर स्विच करना आमतौर पर आसान होता है। आखिरकार, आप काम और अन्य दैनिक गतिविधियों से विचलित नहीं होंगे। आपके पास अगले 7 दिनों के लिए मेन्यू बनाने के लिए काफी खाली समय होगा। बस इन दिनों शहर से बाहर घूमने और दोस्तों से मिलने की योजना न बनाएं।

नीचे एक अनुमानित है 3 दिन स्लिमिंग मेनू.

भोजन	पहला दिन	दूसरा दिन	तीसरा दिन
नाश्ता	पनीर पुलाव, संतरा, कॉफी (दालचीनी और दूध मिला सकते हैं)	दलिया, सेब, कॉफी (आप दूध जोड़ सकते हैं)	एक प्रकार का अनाज दलिया, सब्जी का सलाद, हरी चाय
दिन का खाना	कम वसा वाला पनीर और सूखे खुबानी	दही और सेब	मलाई निकाला हुआ दूध और केले की स्मूदी
रात का खाना	कान बाहर नदी मछली, बेक्ड चिकन, सब्जी का सलाद	उबले हुए मछली कटलेट, चिकन सूप	टमाटर का सूप, चुकंदर का रस, शतावरी के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया
दोपहर की चाय	रस्क और दो कीवी	बादाम पागल (25 से अधिक टुकड़े नहीं)	कम वसा वाला पनीर और मुट्ठी भर मेवे
रात का खाना	सब्जियों, हर्बल चाय के साथ बेक्ड पोर्क	पकाई मछली, हल्का सलादसब्जियां, हर्बल चाय	बेक्ड चिकन पट्टिका, ग्रील्ड सब्जियां, चाय, जिसमें आप पुदीना और नींबू का एक टुकड़ा मिला सकते हैं

एक नोट पर।वजन घटाने को अपने जीवन का मुख्य फोकस न बनाएं। स्वस्थ पोषण को इसका अभिन्न अंग बनाएं।

वीडियो - वजन घटाने के नुस्खे

यह व्यंजनों की एक विशेष श्रेणी है जिसका उपयोग किया जाता है कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थऔर कोमल प्रकार के प्रसंस्करण, जैसे कि उबालना, पन्नी में पकाना, उबालना, भाप देना। नतीजतन, भोजन अधिक पोषक तत्वों को बरकरार रखता है और ऊर्जा मूल्य में वृद्धि नहीं करता है। इस तरह के पोषण का उद्देश्य वजन कम करना और आकृति की आकृति में सुधार करना है। आहार व्यंजनों, उनकी कम कैलोरी सामग्री के साथ, वजन कम करने वाले व्यक्ति के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों की दर होती है। फलों और सब्जियों के लगातार उपयोग के लिए सभी धन्यवाद।

आहार व्यंजन

बहुत से वजन कम करने के मद्देनजर, स्वस्थ व्यंजन हमेशा बेस्वाद होते हैं और कोई आनंद नहीं लाते। यह व्यवधानों के कारणों में से एक है, लेकिन ऐसा विचार मौलिक रूप से गलत है। आहार मेनू कैलोरी के एक निश्चित स्तर तक सीमित है, लेकिन आप इसके लिए बहुत स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। उचित प्रसंस्करण के साथ भी तला हुआ चिकन पंख कम कैलोरी बन जाएगा, और गैस्ट्रोनोमिक खुशी वजन कम करने पर विफलता के जोखिम को खत्म करने में मदद करेगी।

अपने दम पर डाइट मेन्यू बनाना मुश्किल है, लेकिन कुछ नियमों को जानना और स्टॉक में कई व्यंजनों को रखना काफी संभव है। कम कैलोरी वाले भोजन को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• फलों और सब्जियों के रूप में फाइबर की बढ़ी हुई मात्रा की सामग्री;
• लोड मोड के आधार पर 1200-1800 किलो कैलोरी की दैनिक कैलोरी सामग्री;
• डेसर्ट और अन्य मिठाइयों सहित सरल कार्बोहाइड्रेट की कम संख्या, और वसायुक्त मांस, लार्ड और मक्खन के रूप में पशु वसा;
• प्रोटीन की बढ़ी हुई मात्रा - प्रति दिन लगभग 90-110 ग्राम;
• चीनी के स्थान पर मिठास का उपयोग;
• सीमित संख्या में खाद्य पदार्थ जो भूख को उत्तेजित करते हैं।

आपको अक्सर खाने की ज़रूरत होती है, लेकिन छोटे हिस्से में। प्रति दिन 5-6 भोजन होना चाहिए। पाचन की लय विकसित करने के लिए एक ही समय में खाना बेहतर होता है। वजन घटाने के लिए सभी आहार व्यंजन कई श्रेणियों में विभाजित हैं:

1. प्रथम। इसमें सूप शामिल हैं। विभिन्न शाकाहारी विकल्प उपयोगी होते हैं, जहाँ कुछ आलू और अनाज, बोर्स्ट, गोभी का सूप, चुकंदर, ओक्रोशका, फ्लाउंडर फिश सूप, सैल्मन, पर्च, पिंक सैल्मन या अन्य मछली मिलाई जाती है। 250-300 ग्राम के लिए सप्ताह में 2-3 बार सूप खाने की सलाह दी जाती है यह मछली, मांस या दुबला सब्जी शोरबा पर आधारित हो सकता है।
2. आटा उत्पाद। आहार के लिए उपयुक्त राई की रोटी, साबुत आटे से, प्रोटीन-गेहूं, प्रोटीन-चोकर से।
3. डेसर्ट। सामान्य मिठाइयों के बजाय, किशमिश, प्रून, सूखे खुबानी के रूप में सूखे मेवों का उपयोग करना बेहतर होता है। थोड़ी मात्रा में उपयोगी मेवे: बादाम, मूंगफली, अखरोट।
4. तीसरा भोजन। इनमें केला, सेब, नाशपाती, कीवी और खट्टे फल सहित फल शामिल हैं। इसमें ड्रिंक्स भी शामिल हैं। आहार में दूध के साथ ब्लैक कॉफी, बिना मिठास वाली बेरी, फलों और सब्जियों के रस, हर्बल काढ़े शामिल हैं।
5. दूसरा पाठ्यक्रम। सबसे लोकप्रिय समूहों में से एक। इसमें भोजन शामिल है:

• मांस और पोल्ट्री (गोमांस, वील, खरगोश, चिकन, टर्की) से;
• डेयरी (पनीर, पुडिंग, खट्टा क्रीम, चीज़केक, पुडिंग);
• अंडे से (सब्जियों, प्रोटीन, कठोर उबले अंडे के साथ आमलेट);
• सब्जियों से (vinaigrettes और अन्य सलाद, सब्जी प्यूरी, बेक किया हुआ, दम किया हुआ, उबली हुई तोरी, तोरी, शतावरी, आलू, कद्दू);
• अनाज से (एक प्रकार का अनाज, जौ, जौ दलिया, सूजी);
• वसा (वनस्पति तेल सीमित मात्रा में सलाद तैयार करने या सुनहरा भूरा होने तक सामग्री तलने के लिए)।

वजन घटाने के लिए डाइट रेसिपी

उत्पादों की वर्णित सूची से, आप वजन घटाने के लिए विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट आहार व्यंजन बना सकते हैं। मौलिकता और स्वादिष्टता के मामले में, वे "हानिकारक" मेनू से कम नहीं हैं। वजन कम करने वाले कई लोग ध्यान देते हैं कि जब उचित पोषण पर स्विच किया जाता है, तो स्वाद की भावना भी बदल जाती है। एक व्यक्ति भोजन को एक अलग तरीके से महसूस करने लगता है। इसके अलावा, कुछ उत्पादों की उपयोगिता और आवश्यकता की भावना पहले आती है। सरल आहार व्यंजन आपको उचित पोषण की एकरसता के बारे में मिथक को दूर करने में मदद करेंगे।

• समय: 1 घंटा 30 मिनट।
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 180 किलो कैलोरी।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

भरवां गोभी पूर्वी यूरोपीय व्यंजनों का एक व्यंजन है। क्लासिक संस्करण में, यह उबले हुए चावल या एक प्रकार का अनाज के साथ मिश्रित सब्जी या मांस होता है और अंगूर या गोभी के पत्ते में लपेटा जाता है। आलसी गोभी रोल तैयार करना आसान है। वे मांस और गोभी मीटबॉल हैं। आलसी गोभी के रोल के लिए, कोई स्पष्ट अनुपात नहीं हैं। मुख्य शर्त यह है कि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी के रूप में ज्यादा चावल होना चाहिए। गोभी रोल के आहार संस्करण में, चिकन स्तन या टर्की मांस के रूप में प्रयोग किया जाता है।

सामग्री:

• टमाटर - 1 पीसी ।;
• गोभी - 0.5 किलो;
• मसाले - आपके विवेक पर;
• गाजर - 1 जड़ वाली फसल;
• 1 गिलास शोरबा या पानी;
• चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• प्याज का सिर - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. साफ सूखी पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये, हाथ से मसल कर चिकना कर लीजिये.
2. मांस की चक्की के माध्यम से मांस को प्याज के साथ मिलाएं।
3. अपने स्वाद के लिए मसाले डालें, कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
4. सब कुछ मिलाएं, मनमाने आकार के छोटे कटलेट बनाएं।
5. एक बेकिंग डिश लें, तेल से चिकना करें।
6. गोभी के रोल को तल पर रखें।
7. टमाटर को छीलें, कद्दूकस करें, पानी से पतला करें।
8. परिणामस्वरूप सॉस के साथ भरवां गोभी डालो।
9. ओवन में 180 डिग्री पर पकाएं। 40 मिनट तक बेक करें।

• समय : 20 मिनट।
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 30 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए / रात के खाने के लिए / वजन घटाने के लिए।
• व्यंजन: लेखक का।
• कठिनाई: आसान।

इस सलाद का नाम सीधे तौर पर इसके द्वारा किए जाने वाले कार्य से संबंधित है। यह "ब्रश" की तरह है जो विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है। यह सफल वजन घटाने के मानदंडों में से एक है। इसके अलावा, ऐसा सलाद आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, विटामिन के साथ संतृप्त होता है। सलाद ड्रेसिंग के लिए उपयोग किया जाता है प्राकृतिक दहीया खट्टा क्रीम, जैतून का तेल और यहां तक ​​कि शहद भी। मुख्य बात यह है कि स्नैक को नमक न करें या बहुत छोटी चुटकी का उपयोग करें। क्लासिक संस्करण में, सलाद में ब्रश, गोभी, गाजर होते हैं। अन्य व्यंजन सेब, दलिया, मूली, खीरे और अन्य खाद्य पदार्थों का उपयोग करते हैं।

सामग्री:

• लाल चुकंदर - 1 पीसी ।;
• गाजर कंद - 1 पीसी ।;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• गोभी के पत्ते - 800 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. गोभी के पत्तों को धोकर सुखा लें। फिर बारीक काट लें, अपने हाथों से गूंध लें। रस निकालने के लिए खड़े हो जाएं।
2. गाजर और बीट्स को छील लें। धोने के बाद इन्हें कद्दूकस कर लें या स्ट्रिप्स में काट लें।
3. सलाद कटोरे के तल पर बीट्स और गाजर डालें। गोभी को निचोड़ लें अतिरिक्त तरल पदार्थ.
4. तेल भरें, मिलाएँ।

व्यंग्य के साथ सलाद

• समय : 30 मिनट।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 70 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए / रात के खाने के लिए / वजन घटाने के लिए।
• व्यंजन: लेखक का।
• कठिनाई: आसान।

वजन घटाने में प्रोटीन की बड़ी भूमिका होती है। उन्हें दैनिक आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। प्रोटीन विभिन्न खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है। सामान्य चिकन ब्रेस्ट और अंडे के अलावा यह स्क्वीड में भी पाया जाता है। उनका कोमल मांस न केवल पौष्टिक होता है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होता है। स्क्वीड को विभिन्न उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है। सलाद में, वे सब्जियों, जैतून, लहसुन, जड़ी-बूटियों, ताजे खीरे, परमेसन चीज़ और अन्य प्रकार के साथ अच्छे होते हैं। इस समुद्री भोजन के स्वाद पर अंडे भी जोर देते हैं।

सामग्री:

• लहसुन का सिर - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा - 1 पीसी ।;
• साग का गुच्छा - 1 पीसी ।;
• स्क्वीड शव - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च, नमक - अपने विवेक पर;
• उबला हुआ प्रोटीन - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. शव को साफ करें, इसे 4 मिनट तक उबालें। फिर इसे ठंडा होने दें, जिसके बाद आप इसे स्ट्रिप्स में काट सकते हैं.
2. टमाटर को किसी भी आकार के स्लाइस में काट लें।
3. प्रोटीन के साथ भी ऐसा ही दोहराएं।
4. सामग्री मिलाएं।
5. लहसुन को साग के साथ बारीक काट लें, सलाद के कटोरे में भेजें।
6. नमक और काली मिर्च, तेल, मिलाएँ।

आहार okroshka

• समय : 40 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 62 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए / रात के खाने के लिए / वजन घटाने के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

ओक्रोशका है परंपरागत व्यंजनरूसी व्यंजन। यह असामान्य व्यंजनक्वास और खट्टा क्रीम के साथ बारीक कटी हुई सब्जियों और मांस से। ओक्रोशका के लिए मांस उत्पादों को एक पैन में उबालकर और तला हुआ दोनों तरह से उपयोग किया जाता है। कभी-कभी वे नियमित सॉसेज जोड़ते हैं। आहार संस्करण में, केवल कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जाता है। यदि मांस जोड़ा जाता है, तो यह चिकन या टर्की है। ड्रेसिंग को क्वास के रूप में छोड़ा जा सकता है, लेकिन केफिर का उपयोग करके अधिक मूल संस्करण है।

सामग्री:

• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• डिल और अजमोद का आधा गुच्छा - 1 पीसी ।;
• मूली - 2-3 पीसी ।;
• केफिर 1% - 0.5 एल।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों के साथ साग को धो लें, उन्हें पानी निकालने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
2. अजमोद को मोटे तौर पर काटें, डिल - थोड़ा छोटा।
3. मूली और खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
4. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, केफिर डालें।

• समय : 15 मिनट।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 89 किलो कैलोरी।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

स्नैक्स भी आहार हैं। सेब सैंडविच की तरह। वास्तव में, ये सैंडविच हैं जिनमें भरने के साथ ब्रेड के एक या एक से अधिक स्लाइस होते हैं। बाद के रूप में, विभिन्न उत्पादों का उपयोग किया जाता है। द्वारा क्लासिक नुस्खामांस भराई है। एक सेब को डाइट सैंडविच में शामिल किया जा सकता है। इससे सैंडविच मीठा बनेगा, लेकिन कैलोरी कम रहेगी।

सामग्री:

• शहद का एक बड़ा चमचा - 2 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• सैंडविच के लिए ब्रेड - 4 पीसी ।;
• ताजा अजवायन के फूल - कुछ पत्ते ।;
• छोटा लाल प्याज - 1 सिर;
• एक चम्मच नींबू का रस - 1-2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड के क्रस्ट को काट लें, सेब को छील लें और बीच में रखें।
2. फलों को पतले घेरे में काटें, नींबू के रस के साथ छिड़के।
3. पनीर को टुकड़ों में काट लें।
4. ब्रेड को शहद से ग्रीस करें, उस पर सेब के स्लाइस रखें।
5. इसके बाद प्याज के रिंग्स डालें।
6. पनीर और थाइम के पत्तों की आखिरी परत लगाएं।
7. सैंडविच को मल्टीबेकर के पैनल पर रखें।
8. दूसरी स्लाइस के साथ ऊपर।
9. - ढक्कन से ढककर 5-6 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएं.

गाजर मीटबॉल

• समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 113 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए / रात के खाने के लिए / वजन घटाने के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

मीटबॉल मांस के गोले हैं, जो कि क्लासिक रेसिपी के अनुसार, सॉस में स्टू किए जाते हैं टमाटर का पेस्टया क्रीम। हालांकि उन्हें बेक या स्टीम किया जा सकता है। आहार मीटबॉल के लिए निविदा टर्की या चिकन मांस का उपयोग किया जाता है। इसके अतिरिक्त गाजर है। यह मांस को अधिक रसदार बनाता है, इसे सूखने नहीं देता। बिना किसी गार्निश के बेहतर मीटबॉल हैं। उन्हें केवल हल्का सलाद जोड़ने की अनुमति है।

सामग्री:

• एक चुटकी नमक और काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• पट्टिका के रूप में चिकन स्तन - 600 ग्राम;
• गाजर - 1 जड़ वाली फसल;
• प्याज का सिर - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रिस्किट को धोकर सुखा लें।
2. गाजर और प्याज छीलें, चिकन पल्प के साथ मांस की चक्की से गुजरें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
4. हाथों को पानी से गीला कर छोटे-छोटे गोले बना लें।
5. मीटबॉल को पैन के तल पर रखें, ऊपर से आधा तक उबलता पानी डालें।
6. धीमी आंच पर लगभग 30-35 मिनट तक उबालें।
7. सेवा करते समय, आप कम वसा वाले खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही जोड़ सकते हैं।

• समय : 40 मिनट।
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 60 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए / रात के खाने के लिए / वजन घटाने के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

वजन घटाने के लिए आहार रात्रिभोज मुख्य रूप से सूप द्वारा दर्शाए जाते हैं। एक उदाहरण मटर है। मटर की संरचना विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है। इसके अलावा, इसमें प्रोटीन होता है, जो वजन कम करते समय बहुत जरूरी होता है। मटर को मोटापे की रोकथाम और आंतरिक अंगों के कामकाज के सामान्यीकरण के लिए संकेत दिया जाता है, लेकिन यह उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो पेट फूलने से पीड़ित हैं। क्लासिक मटर का सूप वजन घटाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह फैटी बीफ के आधार पर तैयार किया जाता है। आहार संस्करण में, आप मांस के बिना बिल्कुल भी नहीं कर सकते।

सामग्री:

• अजवाइन - 200 ग्राम;
• गाजर कंद - 1-2 पीसी ।;
• पानी - 5 लीटर;
• एक गिलास मटर - 1 पीसी ।;
• प्याज का सिर - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. शाम को ठंडे पानी के साथ मटर डालें।
2. सुबह अजवाइन, गाजर और पानी का काढ़ा उबालें।
3. इसके बाद इसमें मटर डालें, नरम होने तक पकाएं।
4. प्याज और गाजर काट लें, एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रख दें।
5. सब्जियों को 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में रखें।
6. अगला, उनके साथ सूप को सीज़न करें

धीमी कुकर में पनीर के साथ चिकन ब्रेस्ट

• समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 125 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए / रात के खाने के लिए / वजन घटाने के लिए।
• व्यंजन: लेखक का।
• कठिनाई: मध्यम।

"वजन घटाने के लिए आहार पक्ष व्यंजन" की श्रेणी में, दही पनीर के साथ चिकन स्तन पर अंतिम स्थान नहीं है। इसे धीमी कुकर में पकाना विशेष रूप से आसान है। उत्पादों के संयोजन के लिए धन्यवाद, पकवान रसदार और निविदा है। छानानुस्खा के लिए, आपको विशेष रूप से चुनना होगा सफेद रंग. दूधिया गंध उत्पाद की ताजगी का संकेत देती है। स्तन ही पनीर से भर जाता है, इसलिए आपको बड़े टुकड़े चुनने चाहिए। एक मल्टीकोकर में, इसे विभिन्न कार्यक्रमों में बेक किया जाता है। एक ही नाम के मोड के अलावा, आप "बुझाने", "मल्टी-कुक", "फ्राइंग" का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• काली मिर्च, नमक, प्रोवेंस जड़ी बूटी - आपकी पसंद के अनुसार;
• टमाटर - 3-4 पीसी ।;
• चिकन स्तन - 4 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. दही पनीर को जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
2. पट्टिका को धो लें, सूखा लें। इसके बाद, मांस, नमक और काली मिर्च को दोनों तरफ से फेंटें।
3. टमाटर धो लें, पतले हलकों में काट लें।
4. दही पनीर के साथ फैलाएं चिकन स्तनों, उन्हें रोल करें।
5. मांस को मल्टीकोकर कटोरे के तल पर रखें, उसके बगल में टमाटर के स्लाइस रखें।
6. बेकिंग मोड को 40-50 मिनट के लिए चालू करें।

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ रोल करें

• समय: 1 घंटा 15 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 85 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए / रात के खाने के लिए / वजन घटाने के लिए।
• व्यंजन: लेखक का।
• कठिनाई: मध्यम।

वजन घटाने का यह आहार नुस्खा स्नैक्स की श्रेणी में आता है। उत्सव की मेज के लिए कॉटेज पनीर रोल भी उपयुक्त हैं, अगर मेहमानों के बीच वजन कम हो रहा है। ऐपेटाइज़र का आधार पिटा ब्रेड है। यह कागज की तरह पतला होता है, इसलिए इसमें किसी भी कुचली हुई सामग्री को लपेटना आसान होता है। जब पनीर डाला जाता है, क्षुधावर्धक ठंडा हो जाता है। सर्व करने तक इसे रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है। कुटीर पनीर को असामान्य स्वाद देने के लिए, आप लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं। अजमोद, डिल, तुलसी, सीताफल बाद के रूप में उपयुक्त हैं।

सामग्री:

• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
• खट्टा क्रीम - 100 मिली;
• अजमोद और डिल का एक गुच्छा - 1 पीसी ।;
• एक चुटकी नमक - 1 पीसी ।;
• पिटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• पनीर - 250 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक गहरा कांच का कटोरा लें। पनीर को लोहे की छोटी छलनी से पीस लें। आप सिर्फ एक कांटा के साथ मैश कर सकते हैं।
2. खट्टा क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. लहसुन के सिर को छील लें, बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें।
4. दही में डालें, मिलाएँ। मसाले के साथ मौसम।
5. अगला, आप बारीक कटा हुआ साग दर्ज कर सकते हैं। दोबारा मिलाएं।
6. एक सपाट सतह पर पिटा ब्रेड फैलाएं। एक चम्मच के साथ, इसे समान रूप से दही द्रव्यमान के साथ फैलाएं।
7. पिटा रोल लपेटें। फिर क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें, रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए भेजें।
8. निर्दिष्ट समय के बाद, रोल को बाहर निकालें, स्लाइस में काट लें।

ककड़ी कॉकटेल

• समय : 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 75 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए / वजन घटाने के लिए।
• व्यंजन: लेखक का।
• कठिनाई: मध्यम।

नाश्ते या हल्के नाश्ते के लिए, डाइट कॉकटेल एकदम सही है। इस रेसिपी के अनुसार केफिर इसका आधार बन जाता है। भोजन के तुरंत बाद भी ऐसा पेय पीना उपयोगी होता है, क्योंकि यह चयापचय को गति देने में मदद करता है। आप बस केफिर में विभिन्न मसाले जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, लाल मिर्च, अदरक। पेय का यह संस्करण भोजन से 1 घंटा पहले पीने के लिए इष्टतम है। आहार कॉकटेल बनाने की मुख्य स्थिति केफिर की कम वसा वाली सामग्री है। और भी बेहतर अगर यह पूरी तरह से वसा रहित हो। भूख गंभीर होने पर रात में भी केफिर कॉकटेल पिया जा सकता है।

सामग्री:

• ककड़ी - 100 ग्राम;
• वसा रहित केफिर - 200 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को धोएं, सुखाएं, स्लाइस में काटें।
2. एक ब्लेंडर बाउल में रखें, चिकना होने तक पीसें।
3. अगला, उसी केफिर में डालें। चिकनी होने तक कुछ और मिनट मारो।
4. मसाले के लिए, आप कटा हुआ अजमोद या अन्य जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं।

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नहीं कह दो!" बेस्वाद भोजन, भुखमरी आहार और नीरस पोषण! हम आहार नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए व्यंजन प्रस्तुत करते हैं, जिसमें से लार बहती है और आप उन्हें तुरंत पकाना चाहते हैं!

पृथ्वी पर किसी भी व्यक्ति के लिए भोजन अपरिहार्य है, क्योंकि शरीर के स्वास्थ्य और विकास को बनाए रखने के लिए आवश्यक सभी चीजें इससे "निकाल" ली जाती हैं। 21 वीं सदी के रुझानों ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि भोजन एक पंथ बन गया है: बड़ी संख्या में दुकानें, कैफे, रेस्तरां, "स्नैक्स" वाले स्टाल लाखों लोगों को आकर्षित करते हैं। हालाँकि, इनमें से लगभग सभी खाद्य आउटलेट ऐसे उत्पाद बेचते हैं जो शरीर के लिए हानिकारक होते हैं, जिसके सेवन से मोटापा, चयापचय संबंधी विकार और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं।

वजन कम करने के लिए सही कैसे खाना चाहिए और क्या खाना चाहिए? उत्तर सरल है: आपको आहार संबंधी व्यंजनों की ओर मुड़ने की आवश्यकता है। सैकड़ों लोग तुरंत कहेंगे कि ऐसा भोजन नीरस है और इसका कोई स्वाद नहीं है, लेकिन यह राय गलत है। दुनिया भर के रसोइयों ने लाखों स्वादिष्ट वजन घटाने वाले आहार व्यंजन विकसित किए हैं जो महिलाओं, पुरुषों और बच्चों की जरूरतों को पूरा करेंगे।

बहुत से लोग किसी बीमारी के बाद डाइट फूड को अपने इलाज का हिस्सा मानते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है। पौष्टिक भोजन – महान पथअपने शरीर को साफ करें, अतिरिक्त पाउंड हटा दें, और अपने स्वास्थ्य में सुधार करें।

हर दिन, अच्छे आकार में रहने के लिए, एक व्यक्ति को 70 से अधिक विभिन्न पदार्थों का सेवन करना चाहिए: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, ट्रेस तत्व, खनिज, विटामिन।

पशु प्रोटीन को वनस्पति प्रोटीन द्वारा प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। मांस और मछली में निहित पदार्थ हमारे शरीर को सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक ऊर्जा उत्पन्न करने की अनुमति देते हैं। पशु प्रोटीन बच्चों और किशोरों के आहार में मौजूद होना चाहिए।

परंपरागत रूप से, रूसी व्यंजनों में बड़ी मात्रा में मांस, आलू, रोटी, आटा उत्पाद, साथ ही मिठाई होती है। इस तरह के पोषण से हम परिचित हैं, लेकिन यह न केवल हमारे शरीर को, बल्कि फिगर को भी नुकसान पहुंचाता है।

क्या खाना सही है

क्या खाना चाहिए इसके बारे में कई सिद्धांत हैं। ये सभी हमारे पूर्वजों के पोषण के बारे में निर्णयों पर आधारित हैं। लोगों की राय ने उन्हें उन लोगों में बांट दिया जो मानते हैं कि पहले लोग केवल खाते थे शाकाहारी उत्पाद, और मांस खाने वालों के लिए - मांस खाने वाले। वैसे भी, हर कोई मानता है कि वह सही है और इस तरह की चर्चा दशकों से चली आ रही है।

आहार व्यंजन मानव शरीर के स्वास्थ्य और सौंदर्य को बनाए रखने के लिए खाद्य उत्पादों का एक संतुलित और मध्यम परिसर है। पोषण विशेषज्ञ निम्नलिखित कारकों के आधार पर आहार कार्यक्रम बनाते हैं:

• आयु;
• जीवन की तीव्रता;
• निवास की जगह।

बच्चों के लिए बनाया गया आहार भोजन एक वयस्क के लिए उपयुक्त नहीं है।

वजन घटाने के लिए आहार तैयार करना

सिद्धांत जिन पर वजन घटाने के लिए आहार आधारित है:

1. कैलोरी संतुलन। महत्वपूर्ण कारकवजन घटाने के लिए एक कार्यक्रम तैयार करते समय, क्योंकि अतिरिक्त पाउंड को हटाने के लिए शरीर में प्रोटीन की कमी पैदा करना जरूरी है। पाचन के दौरान प्रोटीन अमीनो एसिड में टूट जाता है जिसे मानव शरीर ऊर्जा में संसाधित करता है, यानी इस तत्व की अनुपस्थिति शरीर को वसायुक्त ऊतकों को तोड़ने और उनसे ऊर्जा लेने के लिए मजबूर करेगी। इसके अलावा, आहार का संकलन करते समय, आपको सिस्टम का पालन करने की आवश्यकता होती है: आपने कितनी कैलोरी का सेवन किया, कितने बर्न किए। सक्रिय छविजीवन आपको वसा के निरंतर "विनाश" को नियंत्रित करने की अनुमति देता है, और आहार पोषण अधिक प्रभावी वजन घटाने में योगदान देता है।
2. विविधता। आपको हमेशा संतुलित आहार पर रहना चाहिए। एक व्यक्ति एक सर्वभक्षी है, और एक सामान्य जीवन के लिए उसे पूर्ण और उच्च गुणवत्ता वाले आहार की आवश्यकता होती है। शाकाहार, मांसाहार या फलाहार में मत उलझो।
3. ज्यादा खाने के लिए नहीं! वजन कम करने में पहला कदम है अपने शरीर को भोजन के छोटे हिस्से खाने के आदी बनाना। पोषण के नियमों के अनुसार, मुख्य भोजन के लिए एक सर्विंग 200-350 ग्राम और स्नैक्स के लिए - 50-150 ग्राम से अधिक नहीं होती है।

आहार निर्माण के बुनियादी सिद्धांतों का पालन करके, आप अपने लिए एक सुविधाजनक भोजन कार्यक्रम बना सकते हैं, जो बाद में आपको एक अच्छा आंकड़ा और अच्छा स्वास्थ्य प्राप्त करने की अनुमति देगा।

कैलोरी काउंट के साथ भोजन

आहार व्यवस्था विकसित करते समय, आपको कैलोरी के बारे में याद रखना चाहिए। के लिए आवश्यक कैलोरी मानव शरीर. वे सांस लेने में मदद करते हैं, जहाजों के माध्यम से रक्त पंप करते हैं, अंगों का काम करते हैं, और इसी तरह।

उत्पादों की कैलोरी सामग्री निर्धारित करने के लिए, आपको निम्नलिखित मूल्यों को जानने की आवश्यकता है:

• एक ग्राम प्रोटीन में 4 कैलोरी होती है;
• एक ग्राम वसा में - 9 कैलोरी;
• एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट में - 4 कैलोरी;
• एक ग्राम शराब में 7 कैलोरी होती हैं।

हालांकि मादक पेय पदार्थों में कैलोरी होती है, लेकिन वे पोषक नहीं होते हैं।

अपने लिए आहार मेनू चुनने के लिए, आपको पहले यह निर्धारित करना होगा कि आपके शरीर को कितनी कैलोरी की आवश्यकता है। उनकी गणना करना सरल है: एक किलोग्राम वजन के लिए प्रति घंटे एक कैलोरी होती है। यानी 20 से 40 साल के व्यक्ति को प्रतिदिन 1200 से 1500 किलो कैलोरी की जरूरत होती है। बेशक, वसा जलने की दर हर किसी के लिए अलग होती है, यह शारीरिक गतिविधि, तनाव और जीवन की गतिविधि की मात्रा पर निर्भर करती है।

भूलने के लिए खाद्य पदार्थ

वजन कम करने की चाहत में कुछ लोग खुद को भूख से तड़पाते हैं। ऐसा होना बिल्कुल असंभव है। गणना की गई कैलोरी के साथ एक सप्ताह के लिए एक मेनू विकसित करने के बाद, आप अपने शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना और सही आंकड़ा प्राप्त किए बिना सही खाएंगे।

वांछित वजन संकेतक प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ "आकृति के लिए खराब" उत्पादों के अस्तित्व के बारे में भूलना होगा:

• बेकरी उत्पाद;
• मीठा;
• सूअर का मांस, हंस और बतख का मांस, बेकन, भेड़ का बच्चा;
• सब्जी और मक्खन, मार्जरीन;
• वसायुक्त डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद;
• आलू;
• खरीदा रस, नींबू पानी, कॉकटेल, कोको;
• मादक पेय;
• संरक्षण;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद, स्मोक्ड और उबले हुए सॉसेज;
• सूखे मेवे;
• कैवियार;
• पागल।

ऐसे उत्पाद आपके शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन यह आपके शरीर को उनके साथ व्यवस्थित करने में भी काम नहीं करेगा।

शाकाहारी व्यंजनों

शाकाहार एक ऐसा आहार है जिसमें व्यक्ति पशु उत्पादों के उपयोग को पूरी तरह या आंशिक रूप से मना कर देता है। पौधे-आधारित आहार के बहुत सारे समर्थक और विरोधी हैं, और यह संभावना नहीं है कि वे कभी आम सहमति तक पहुंचेंगे। किसी भी मामले में, आज अधिक से अधिक शाकाहार के अनुयायी हैं, और केवल हर्बल सामग्री का उपयोग करने वाले स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजनों की संख्या भी बढ़ रही है। उदाहरण के लिए:

मीठे कद्दू की प्यूरी। कैलोरी सामग्री 167 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

तीन सर्विंग्स पर आधारित एक आहार मिठाई की आवश्यकता होगी: 250 ग्राम कद्दू, 50 ग्राम अखरोट, 125 ग्राम बेर जाम, चीनी और दालचीनी स्वाद के लिए।

पकवान तैयार करना बहुत आसान है। कद्दू को क्यूब्स में काटा जाता है, ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर बेक किया जाता है। पकाने के बाद, कद्दू को एक प्यूरी में कुचल दिया जाता है, इसमें दालचीनी और चीनी मिलाई जाती है। कद्दू के द्रव्यमान का आधा हिस्सा एक गहरी कटोरी में रखा जाता है, जाम को अगली परत के साथ जोड़ा जाता है। इसके अलावा, शेष प्यूरी समान रूप से सतह पर वितरित की जाती है। पकवान को रेफ्रिजरेटर में 10-12 घंटे के लिए भेजा जाता है। सेवा करने से पहले, मिठाई को नट्स के साथ छिड़का जाता है।

प्याज़ का सूप। कैलोरी सामग्री 32 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

लो-कैलोरी सूप के तीन सर्विंग्स तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: तीन मध्यम प्याज, सफेद गोभी का आधा सिर, एक गाजर, डेढ़ टमाटर, स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

सूप की तैयारी में यह शामिल है कि पहले सभी सब्जियां बारीक कटी हुई हैं। सामग्री को पानी में रखा जाता है और आग लगा दी जाती है। शोरबा को और अधिक सुनहरा बनाने के लिए, आप प्याज को जैतून के तेल में थोड़ा भून सकते हैं। सब्जियों में प्याज भी भेजा जाता है। सूप को दस मिनट तक उबालना चाहिए। थोड़ी देर बाद आंच धीमी कर दें और बर्तन को ढक्कन से ढक दें। सब्जियां अगले 30-40 मिनट के लिए धीमी आंच पर सड़ती हैं।

पशु उत्पादों से इनकार करने से शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी हो सकती है। अपने आहार को संकलित करते समय, खाद्य पदार्थों को शामिल करना सुनिश्चित करें उच्च सामग्रीलोहा, आयोडीन, कैल्शियम और विटामिन डी और बी 12।

घर पर वजन घटाने के लिए डाइट रेसिपी

किसी भी मामले में, ठीक से खाने के लिए, आपको घर पर ही खाना बनाना होगा, क्योंकि खानपान की जगहों पर आप अपने पकवान में डाले जाने वाले तेल और मसालों की मात्रा को नियंत्रित नहीं कर पाएंगे।

पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि जितना हो सके व्यंजनों में नमक और मसालों के इस्तेमाल से बचें, क्योंकि ये पेट में जलन पैदा करते हैं, जिससे भूख लगती है।

आहार मेनू तैयार करते समय और खाते समय, निम्नलिखित अनुशंसाओं पर विचार किया जाना चाहिए:

1. धीरे-धीरे और शांति से खाएं। भोजन को अच्छी तरह चबाकर खाने से सभी आवश्यक तत्वों का पूर्ण अवशोषण सुनिश्चित होता है।
2. पकवान में एक आकर्षक उपस्थिति और सुखद स्वाद होना चाहिए।
3. विभिन्न सब्जियों और फलों के साथ आहार को लगातार पतला किया जाता है।
4. डेयरी उत्पादों को मुख्य व्यंजन से अलग खाया जाता है।
5. आपको केवल एक बार पकाना चाहिए।
6. सोने से तीन घंटे पहले कुछ भी न खाएं।
7. फलों और सब्जियों का अलग-अलग सेवन किया जाता है।
8. आपको भूख की थोड़ी सी भावना के साथ टेबल से उठने की जरूरत है।

याद रखें कि खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले सभी उत्पाद ताज़ा और साफ़ होने चाहिए।

आहार के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थ

वजन घटाने के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए, यह कुछ उत्पादों को याद रखने योग्य है जो आपको अतिरिक्त पाउंड से लड़ने में मदद करेंगे:

• उबले अंडे। सामान्य सख्त उबला हुआ चिकन अंडा और नाश्ते के लिए खाया जाने वाला शरीर संतृप्त होगा आवश्यक मात्राउत्पादक दिवस के लिए प्रोटीन।
• खट्टी गोभी। बचपन से कई लोगों से परिचित गोभी आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करती है, जिससे उचित पाचन में योगदान होता है।
• कम कैलोरी वाला दही। एक डेयरी उत्पाद आपको काम पर स्नैक्स के दौरान न केवल आपकी भूख को संतुष्ट करने में मदद करेगा, बल्कि सलाद के लिए एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग भी होगा।
• जौ। इन अनाजों में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन कम करते समय बहुत जरूरी होता है। यह चयापचय में सुधार करता है और तृप्ति की भावना भी पैदा करता है।
• फलियां। फलियों में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट शरीर को नई उपलब्धियों के लिए चार्ज करेंगे।
• सन का बीज। ग्राउंड अलसी आपको प्रति सप्ताह 2-3 किलोग्राम जल्दी वजन कम करने में मदद करेगी। अनाज या योगर्ट में छोटे हिस्से में फाइबर युक्त उत्पाद मिलाया जाता है।
• अजवायन। एक लाजवाब सब्जी जिसके बारे में वजन कम करने वाले सभी लोगों ने सुना होगा। अजवाइन शरीर की कोशिकाओं को फिर से जीवंत करती है, पाचन को सामान्य करने में मदद करती है और इसमें बहुत कुछ होता है लाभकारी विटामिन, खनिज और न्यूनतम कैलोरी।
• मुर्गे की जांघ का मास। सबसे लोकप्रिय लीन प्रोटीन सबसे अच्छा आहार भोजन है।
• एवोकाडो। एक स्वस्थ फल जो शरीर को वसा, खनिज और विटामिन से भर देगा, लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। प्रति दिन एवोकैडो का मान 1-2 स्लाइस है।
• पालक। इस हरे पौधे की एक सर्विंग में 5 तरह के विटामिन, फाइबर, मैग्नीशियम और फोलिक एसिड होता है।

आहार पोषण और कैलोरी की गिनती के सिद्धांतों का पालन करके, आप एक महीने में अतिरिक्त पाउंड खो सकते हैं।

गिने हुए कैलोरी वाले व्यंजन घर का पकवान

बेशक, केवल घर पर खाना बनाकर आहार आहार का पालन किया जा सकता है, लेकिन परिवार का हर सदस्य आहार पर नहीं जाना चाहता। इस मामले में, विभिन्न तरकीबों का उपयोग किया जाता है, क्योंकि साधारण व्यंजनों को कम कैलोरी वाले लोगों के साथ बदला जा सकता है। गिने हुए कैलोरी वाले होममेड कटलेट के व्यंजनों का एक उदाहरण:

स्टीमर में चिकन कटलेट। कैलोरी सामग्री 145 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सात सर्विंग्स तैयार करने के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है: 1 किलो कीमा बनाया हुआ मांस, 2 पीसी। प्याज, 1 पीसी। अजवाइन, 150 ग्राम सख्त पनीर, 2 बड़ी चम्मच। मेयोनेज़ सॉस, 2 चिकन अंडे, स्वाद के लिए मसाले, डबल बॉयलर के लिए पानी 150 मिली।

कीमा बनाया हुआ चिकन में कसा हुआ प्याज, अजवाइन का डंठल, पनीर डाला जाता है। सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है, अंडे और मसाले डाले जाते हैं। तैयार द्रव्यमान से छोटे कटलेट बनते हैं और एक डबल बॉयलर में रखे जाते हैं। 25-30 मिनट में डिश तैयार हो जाती है।

पोलक से मछली कटलेट। कैलोरी सामग्री 180 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

कटलेट के पांच सर्विंग्स बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: 700 ग्राम पोलक पट्टिका, 150 ग्राम टोस्ट ब्रेड बिना पपड़ी, एक चिकन अंडा, 5 बड़े चम्मच। प्रीमियम आटा, 70 ग्राम वनस्पति तेल, एक चुटकी आलू का स्टार्च, मसाले और जड़ी-बूटियाँ स्वाद के लिए।

पट्टिका को मांस की चक्की के माध्यम से प्याज और रोटी के साथ पानी में भिगोया जाता है। अंडा और मसाले डालने के बाद। परिणामी कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे आकार के कटलेट ढाले जाते हैं और गर्म फ्राइंग पैन में रखे जाते हैं। कटलेट तेल में 5-8 मिनिट तक तले जाते हैं.

आप ब्रेड को कद्दू या तोरी से बदलकर डिश की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं।

आहार भोजनघर का बना कम कैलोरी वाला भोजन आपको सभी घरों के पोषण को नियंत्रित करने में मदद करेगा।

हर दिन के लिए व्यंजन विधि

यदि आपने आहार आहार पर स्विच करने का निर्णय लिया है, तो इसे तुरंत विकसित करना सबसे अच्छा है पूरा मेन्यूएक सप्ताह के लिए। यह दृष्टिकोण सही व्यंजनों की खोज में समय बचाने में मदद करेगा, और आप स्टोर में खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पादों को तुरंत खरीद सकते हैं।

कैलोरी के साथ सप्ताह के लिए मेनू

कैलोरी-आधारित आहार का पालन करना काफी कठिन है, लेकिन यह आपको अतिरिक्त पाउंड को प्रभावी ढंग से खोने की अनुमति देता है। एक सप्ताह के लिए नमूना आहार:

सोमवार को 500 कैलोरी

• सुबह: दो चिकन प्रोटीन, आधा अंगूर
• दोपहर का भोजन: 200 ग्राम ताजी सब्जियां
• दिन: 150 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 150 ग्राम सब्जियां
• स्नैक: 250 मिली ताजा निचोड़ा हुआ रस
• शाम: चिकन के साथ 200 ग्राम सब्जी का सलाद

मंगलवार को 800 कैलोरी

• सुबह: 100 ग्राम कम कैलोरी वाला पनीर, ग्रीन टी
• दोपहर का भोजन: स्थानीय फल
• दिन: 250 ग्राम उबली हुई सब्जियांचिकन पट्टिका के साथ
• शाम: एक गिलास कम कैलोरी वाला किण्वित दूध पेय, 100 ग्राम उबला हुआ बीफ़, मीठी मिर्च

बुधवार को 500 कैलोरी

• सुबह: दही की ड्रेसिंग, प्रोटीन ऑमलेट के साथ स्थानीय फलों का सलाद
• दिन: लाल या भूरे चावल के साथ 250-300 ग्राम उबला हुआ चिकन
• शाम: एक गिलास लो-कैलोरी केफिर, 150 ग्राम चुकंदर का सलाद, 100 ग्राम उबली हुई मछली

गुरुवार को 1000 कैलोरी

• सुबह: 120 ग्राम पनीर, टमाटर, बिना चीनी की चाय
• दोपहर का भोजन: एक गिलास कम कैलोरी वाला किण्वित दूध पेय
• दिन: 80 ग्राम एक प्रकार का अनाज, 60 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 100 ग्राम ताजी सब्जियां
• शाम: अनाज की रोटी का एक टुकड़ा, 50 ग्राम उबला हुआ चिकन, टमाटर, आधा अंगूर, हरी चाय

शुक्रवार को 800 कैलोरी

• सुबह: 150 ग्राम दलिया, 70 ग्राम जामुन, कॉफी पेय
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम गाजर का सलाद
• दिन: 80 ग्राम एक प्रकार का अनाज, स्टीम्ड फिश केक (50 ग्राम), 100 ग्राम सब्जियां, प्राकृतिक रस
• दोपहर का नाश्ता: फल
• शाम: 150 ग्राम उबला हुआ मांस, 70 ग्राम ताजी सब्जियां

शनिवार को 1200 कैलोरी

• सुबह: ओवन में बेक किया हुआ प्रोटीन ऑमलेट, चाय या कॉफी
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम कोलस्लाव
• दिन: 200 मिली सब्जी का सूप, 100 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 70 ग्राम ताजी सब्जियां
• स्नैक: फल, 50 ग्राम हार्ड पनीर
• शाम: सब्जियों के साथ 200 ग्राम पकी हुई मछली

रविवार को 1000 कैलोरी

• सुबह: उबला हुआ अंडा, 100 ग्राम ताजी सब्जियां
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम फलों का सलाद
• दोपहर: कम वसा वाला क्रीम सूप, टोस्ट स्लाइस, प्राकृतिक रस
• दोपहर का नाश्ता: डार्क चॉकलेट के तीन वर्ग, चीनी के बिना चाय
• शाम: 150 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 100 ग्राम उबली हुई सब्जियां, चाय

याद रखें कि सामान्य पाचन के लिए आपको कम से कम दो लीटर का सेवन करना चाहिए स्वच्छ जलहर दिन।

नाश्ता

आहार नाश्ते के कुछ उदाहरण:

1. दलिया एक बेहतरीन नाश्ता होगा। एक अद्भुत दलिया में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो आपको पर्याप्त ऊर्जा प्राप्त करने और ऊर्जा की सही "खुराक" प्राप्त करने में मदद करेंगे।

दलिया पकाना आसान है: गर्म पानी के साथ अनाज डालें, कंटेनर को माइक्रोवेव में या आग पर रखें। मेज पर 10 मिनट और नाश्ता। आप दलिया को फल, शहद, जामुन के साथ विविधता प्रदान कर सकते हैं।

2. एक प्रकार का अनाज वजन कम करने और एथलीटों का पसंदीदा उत्पाद है। एक प्रकार का अनाज दलिया हानिकारक जमा के शरीर को साफ करता है और पूरी तरह से अवशोषित होता है।

खाना पकाने का दलिया तीन तरह से:

• सामान्य तरीके से आग पर पकाएं, लेकिन तेल या दूध डाले बिना;
• 8 मिनट के लिए उबलते पानी के गुच्छे डालें;
• भाप।

3. केफिर कॉकटेल या स्मूदी वजन घटाने के लिए फैशनेबल और स्वस्थ भोजन बन जाएगा। वे तैयार करने में आसान हैं, आपको बस एक ब्लेंडर, कम वसा वाले केफिर या पीने योग्य दही और फल चाहिए। सभी मिक्स एंड शेक करें।

4. फलों या जड़ी-बूटियों के साथ वसा रहित पनीर पूरी तरह से आहार आहार का पूरक होगा।

5. सुबह अपना इलाज करें और फलों का सलाद तैयार करें। इसमें कोई भी फल डाला जाता है, लेकिन यह मत भूलो कि अंगूर कैलोरी बर्न करता है, जबकि एक केला, इसके विपरीत, उन्हें अधिक मात्रा में रखता है।

यदि आप स्वतंत्र रूप से प्रत्येक डिश की कैलोरी सामग्री की गणना नहीं करना चाहते हैं, तो आप तैयार गणना के साथ या व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए:

कद्दू पेनकेक्स।पेनकेक्स के दो सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कद्दू - 150 ग्राम;
• बड़ा नाशपाती - 1 पीसी ।;
• चावल का आटा - ¼ कप ;
• सूजी - ¼ कप ;
• बेकिंग पाउडर आटा - 1.5 चम्मच;
• पिसे हुए बादाम - 15 ग्राम ;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• क्रीम 33% - 1 बड़ा चम्मच;
• गन्ना - 100 ग्राम;
• शहद - 2 चम्मच ;
• दालचीनी - 1.5 बड़ा चम्मच;
• इलायची - 0.5 छोटा चम्मच ;
• जमीन जायफल - 0.5 चम्मच;
• नमक, वैनिलिन, पुदीना - स्वाद के लिए।

इस डिश में प्रति 100 ग्राम में 198 किलोकैलोरी होती है। उत्पाद।

पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको सबसे पहले नाशपाती को छीलकर और काटकर सॉस पैन में डालना होगा। 500 मिलीलीटर पानी के साथ टुकड़े डालें, चीनी, जायफल, इलायची, दालचीनी, वेनिला डालें। एक उबाल लेकर आंच का तापमान कम करें। 40 मिनट के लिए नाशपाती को धीमी आंच पर छोड़ दें। मलाई के साथ अंडे फेंटें, उनमें कद्दूकस किया हुआ कद्दू, सूजी, चावल का आटा, बादाम डालें। सब कुछ सावधानी से मिलाएं और आटे को आराम करने दें।

एक कड़ाही में दोनों तरफ से भूनें। गरमा गरम नाशपाती के टुकड़ों के साथ परोसें।

रात का खाना

डाइट लंच भी विविध हो सकता है। आप मांस और मछली पकाने के साथ प्रयोग कर सकते हैं, पके हुए आलू और सूप के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए:

एक बर्तन में रैगआउट

इसे पकाना बहुत सरल है: मांस के कुछ टुकड़ों को काटकर बर्तन के तल पर रख दिया जाता है। ऊपर से यह उबचिनी, गोभी, जड़ी बूटी, मिर्च या टमाटर से ढका हुआ है। सब कुछ वसा रहित केफिर के साथ डाला जाता है, ताकि यह उंगली के एक फालानक्स द्वारा किनारे तक न पहुंचे। बर्तन को ओवन में रखे जाने के बाद, 180 डिग्री तक गरम करें। 40 मिनट में लंच तैयार हो जाता है।

मलाईदार प्यूरी सूप का आहार एनालॉग - पनीर का सूप

सब्जियों को जैतून के तेल में उबाला जाता है। स्टू करने के बाद, कम वसा वाले शोरबा में जोड़ा जाता है। संसाधित चीज़छोटे - छोटे टुकड़े। पनीर के पिघलने के बाद इसे सब्जियों के साथ मिलाया जाता है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि सभी को घर पर भोजन करने का अवसर नहीं मिलता है। कई लोगों के लिए, यह भोजन काम पर होता है, और चूंकि आहार पोषण का लगातार पालन किया जाना चाहिए, इसलिए अपने साथ कुछ तैयार करना बेहतर है।

काम के लिए लंच

पुलाव

कम वसा वाले पनीर को एक अंडे के प्रोटीन, 200 मिलीलीटर दूध और 50 ग्राम दलिया के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को ब्लेंडर से फेंटा जाता है, फिर बेकिंग डिश में डाला जाता है। 180 डिग्री के तापमान पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

बीन्स के साथ सब्जी पकौड़े

इस व्यंजन में, डिब्बाबंद फलियाँ एक अतिरिक्त के रूप में काम करती हैं, और पेनकेक्स स्वयं निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं: गाजर या तोरी एक grater पर जमीन होती है। अंडा और सूजी भी मिलाई जाती है। आप पेनकेक्स को सूखे फ्राइंग पैन में या ओवन में पका सकते हैं।

गणना की गई कैलोरी के साथ काम करने की रेसिपी

सब्जी रोल

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चावल का कागज - 8 शीट;
• कवक नूडल्स - 12 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 75 ग्राम;
• मध्यम गाजर - आधा;
• मध्यम ककड़ी - आधा;
• सलाद - 4 चादरें;
• साग;
• तिल या जैतून का तेल।

पकवान को दो व्यक्तियों के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसमें प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 172 किलोकलरीज हैं।

अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए राइस पेपर को गीला करके एक तौलिये पर बिछाया जाता है। नूडल्स को उबलते पानी से डाला जाता है और पैकेज पर लिखे समय के लिए पीसा जाता है। उबले हुए स्तन, गाजर और सलाद को स्ट्रिप्स में काटकर एक कटोरे में डाल दिया जाता है। वहां नूडल्स और मक्खन भी डाला जाता है। सभी सामग्री मिश्रित हैं, चावल के कागज पर रखी गई हैं। रोल बोरिंग हैं। दिन का खाना तैयार है।

ओक्रोशका

तेज गर्मी के दौरान केफिर पर आहार ओक्रोशका बहुत लोकप्रिय है। आप इसमें लगभग कोई भी सब्जियां मिला सकते हैं, और न केवल केफिर, बल्कि मिनरल वाटर, ब्राइन या शोरबा भी ड्रेसिंग के रूप में काम कर सकते हैं। नियमित सूप के विकल्प के रूप में बिल्कुल सही।

चिकन के साथ केफिर पर okroshka पकाने की विधि। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• कम कैलोरी वाला केफिर - 2 लीटर;
• साग - 10 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• स्वाद के लिए मसाले।

चिकन पट्टिका को 15-20 मिनट तक उबाला जाता है, पकाने के बाद मांस को ठंडा किया जाता है और चाकू से काटा जाता है। सभी सब्जियां भी क्यूब्स में कट जाती हैं। सामग्री को सॉस पैन में डाल दिया जाता है, केफिर के साथ डाला जाता है। मसाले और जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं। डाइट सूप को टेबल पर परोसा जा सकता है।

अवयवों और आपकी कल्पना के आधार पर, ओक्रोशका की कैलोरी सामग्री अलग-अलग होगी, लेकिन 100 ग्राम सूप में आमतौर पर 200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

आप और भी पका सकते हैं कम कैलोरी वाला सूप शुद्ध पानी . चार सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• खनिज पानी - 1.5 लीटर;
• वर्दी में आलू - 2 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• ताजा मूली - 4 पीसी ।;
• डॉक्टर की सॉसेज - 150 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• कम कैलोरी वाला केफिर - 100 मिली;
• जड़ी बूटी, मसाले - स्वाद के लिए।

सॉसेज, ककड़ी, मूली, अंडे, छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काटकर सॉस पैन में डाला जाता है। ग्रीन्स कटा हुआ है और सभी अवयवों में भी जोड़ा जाता है। मसाले, खट्टा क्रीम और केफिर लाया जाता है, सब कुछ शीर्ष पर डाला जाता है शुद्ध पानी. सूप अच्छी तरह मिलाया जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!

रात का खाना

डाइट डिनर आपके परिवार में एक स्वादिष्ट ट्रीट हो सकता है। इसके लिए आप मछली, मांस, सब्जियों के सलाद और भी बहुत कुछ का उपयोग कर सकते हैं।

याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि अंतिम भोजन सोने से तीन घंटे पहले नहीं होना चाहिए। अगर आपको भूख लगती है, तो वसा रहित केफिर या एक गिलास पानी पिएं।

बेक्ड मैकेरल

सामग्री प्रति 1 सर्विंग। डिश में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 138 किलो कैलोरी होता है। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• मैकेरल - 1 पीसी ।;
• वसा रहित दही - 100 ग्राम;
• आधा छोटा नारंगी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

मछली खाना बनाना बहुत ही आसान है। मैकेरल को अच्छी तरह से धोया जाता है, शव पर समानांतर कटौती की जाती है। आधे संतरे से ज़ेस्ट निकाल दिया जाता है, रस निचोड़ लिया जाता है। मैरिनेड के लिए, आपको दही, सीज़निंग, जूस और ऑरेंज जेस्ट मिलाना होगा। मैकेरल को मैरिनेड के साथ लिटाया जाता है और पन्नी में पैक किया जाता है। पकवान 200 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।

बल्लेबाज में पट्टिका

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री। इस तरह के आहार रात्रिभोज में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 151 किलो कैलोरी होता है। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 1.5 पीसी ।;
• चावल का आटा - 3 बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए मसाले;
• मेयोनेज़ सॉस - 2 बड़े चम्मच।

चिकन पट्टिका को धोया जाता है, चॉप्स के लिए टुकड़ों में काटा जाता है, एक पाक मैलेट से पीटा जाता है। मैरिनेड के लिए, आपको सॉस, मसाले, कुचले हुए लहसुन को मिलाना होगा। चॉप्स को दोनों तरफ से मिश्रण से चिकना करें, मांस को 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें। इसके बाद, टुकड़ों को चावल के आटे में और फिर फेंटे हुए अंडे में रोल करें। सरसों या जैतून के तेल में तलें। साइड डिश के रूप में, डिब्बाबंद मटर इस डिश के लिए एकदम सही हैं।

व्यंजनों के उदाहरणों को देखते हुए, आप तुरंत समझ सकते हैं कि आहार भोजन स्वादिष्ट और रोचक हो सकता है।

बच्चों के लिए

अपने आहार का ध्यान रखते हुए बच्चों के बारे में न भूलें। लाखों चॉकलेट, मिठाइयाँ, और स्वादिष्ट बर्गर, हॉट डॉग, और पिज्जा के कारण, हमारे समय में बचपन का मोटापा एक गंभीर समस्या बन गया है। कई युवा माताएं कहेंगी कि किशोरों में परिपूर्णता सामान्य है। हालांकि, बचपन में अधिक वजन भविष्य में जोड़ों, हड्डियों और आंतरिक अंगों की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

एक वयस्क के लिए डिज़ाइन किया गया आहार मेनू स्पष्ट रूप से बच्चे के शरीर के लिए उपयुक्त नहीं है।

आप सप्ताह के लिए निम्नलिखित मेनू की कल्पना कर सकते हैं

सोमवार

• नाश्ता: सूजी पेनकेक्स, फल
• दोपहर का भोजन: हार्ड पनीर, कॉम्पोट के साथ अंडे का सलाद
• दोपहर के भोजन के समय: मांस शोरबा के साथ हल्का सूप, एक प्रकार का अनाज के साथ मीटबॉल
• शाम: फलों का सलाद, जेली

• नाश्ता: ओवन में पका हुआ आमलेट, कॉम्पोट
• दोपहर का भोजन: सब्जी रोल
• दोपहर के भोजन के समय: जिगर के साथ पके हुए आलू, सब्जी का रस
• शाम: सूखे मेवे, चाय के साथ मूसली

• नाश्ता: समुद्री भोजन सलाद, प्राकृतिक रस
• दोपहर का भोजन: फल या जामुन के टुकड़ों के साथ पनीर
• दोपहर के भोजन के समय: चिकन शोरबा, सब्जी स्टू
• शाम: अनाज दलिया, गाजर का सलाद

• नाश्ता: खट्टा क्रीम के साथ आलू पेनकेक्स
• दोपहर का भोजन: फलों की स्मूदी
• दोपहर का भोजन: चिकन शोरबा के साथ बोर्स्ट, टोस्ट ब्रेड का एक टुकड़ा
• शाम: दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

• नाश्ता: चीज़केक, जड़ी बूटियों का काढ़ा
• दोपहर का भोजन: फल, दही
• दोपहर के भोजन का समय: ताजा गोभी का सूप, टमाटर, चाय
• शाम: फल, दलिया के साथ पनीर

बेशक, आप स्वयं बच्चे के वजन को कम करने के लिए एक मेनू बना सकते हैं, लेकिन एक योग्य पोषण विशेषज्ञ से संपर्क करना बेहतर है, जो न केवल वजन घटाने के कार्यक्रम को विकसित करेगा, बल्कि इसमें अनिवार्य शारीरिक गतिविधि और विटामिन का एक जटिल भी जोड़ देगा।

धीमी कुकर के लिए आहार व्यंजन

धीमी कुकर एक तकनीकी उपकरण है जिसने पूरे ग्रह पर लाखों महिलाओं का प्यार जीत लिया है। इसकी मदद से, आप उत्पादों के सभी पौष्टिक गुणों को बनाए रखते हुए आसानी से और जल्दी से किसी भी जटिलता के व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

धीमी कुकर में पकाए गए आहार व्यंजन आपको खुशी से वजन कम करने की अनुमति देते हैं। वह समय जब, अतिरिक्त पाउंड को हटाने के लिए, आपको लगातार उबली हुई सब्जियां और अचार वाले सेब खाने पड़ते थे, लंबे समय तक गुमनामी में डूबे रहते थे। अब आप मल्टीफंक्शनल किचन डिवाइस की मदद से स्वादिष्ट, सेहतमंद और सबसे महत्वपूर्ण कम कैलोरी वाले व्यंजन बना सकते हैं।

आहार भोजन पकाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करने के लाभ

• उत्पाद विटामिन और पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं।
• व्यंजनों में बेहतरीन स्वाद होता है।
• खाना पकाने के लिए किसी तेल की आवश्यकता नहीं होती है।
• तापमान शासन का लगातार रखरखाव, भोजन को दोबारा गर्म करने से रोकता है।

एक धीमी कुकर एक "स्मार्ट" उपकरण है जो आपको न्यूनतम खाली समय वाले लोगों के लिए भी सही खाने की अनुमति देगा।

कई सरल स्टीमर व्यंजनों को विशेष पुस्तकों और आवेषणों में पाया जा सकता है जो कि रसोई सहायक के साथ आते हैं।

एक प्रकार का अनाज। कैलोरी सामग्री 335 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

एक सेवारत के लिए आपको केवल 125 ग्राम एक प्रकार का अनाज और स्वाद के लिए नमक चाहिए।

एक धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पकाना आसान है। दलिया को स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे एक कटोरे में डालना चाहिए और गर्म पानी डालना चाहिए। 20 मिनट के लिए "दलिया" मोड चालू करें।

लेंटन कटलेट। कैलोरी सामग्री 128 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

पांच सर्विंग्स के लिए सामग्री: 200 ग्राम ताजा मशरूम, 100 ग्राम गाजर, एक गिलास चावल, आधा लीटर पानी, 50 मिली जैतून का तेल, कुचल ब्रेडक्रंब।

कटलेट निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं: चावल को अच्छी तरह से धोया जाता है और मल्टीकलर बाउल में डाला जाता है, फिर कटा हुआ मशरूम और गाजर डाला जाता है। मसाले डालें और धीमी कुकर को 30 मिनट के लिए चावल पकाने के लिए सेट करें। तैयार चावल निकालने के बाद ठंडा करके छोटे छोटे कटलेट बना लीजिये. तलने से पहले कटलेट को ब्रेड क्रम्स में दोनों तरफ से रोल कर लें।

गेहूं-कद्दू दलिया। कैलोरी सामग्री 104 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

तीन सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• छिलके वाला कद्दू - 375 ग्राम;
• धोया हुआ बाजरा - 100 ग्राम;
• नमक की एक चुटकी;
• गन्ना - 2 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 35 ग्राम;
• पानी का गिलास;
• दूध - 300 मिली।

कद्दू को टुकड़ों में काटा जाता है, लुगदी में कुचल दिया जाता है, धीमी कुकर में 160 डिग्री पर 15 मिनट के लिए तला जाता है। कद्दू को जलने से बचाने के लिए सबसे पहले पतीले में तेल डालें। धीमी कुकर में तलने के बाद अनाज, दूध, पानी, नमक, चीनी मिलाई जाती है। सब कुछ अच्छी तरह मिला हुआ है। दलिया पकाने की विधि में, पकवान को 50 मिनट के लिए पकाया जाता है। दलिया मिश्रित होने के बाद और आधे घंटे के लिए हीटिंग मोड में डिवाइस में रहता है।

कद्दू प्रसन्न

कद्दू के व्यंजनों को जोड़ने के लिए आहार मेनू में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है। एक अद्भुत सब्जी में कैलोरी की मात्रा कम होती है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 25 कैलोरी होती है, इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और फाइबर भी होते हैं।

पकाने की विधि उदाहरण

हवाई दलिया

एक साधारण व्यंजन के लिए आपको कम से कम समय और प्रयास की आवश्यकता होगी। तैयार करने के लिए, आपको 0.5 किलो छिलके और धुले हुए कद्दू को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है और उन्हें एक डबल बॉयलर कटोरे में डाल दें। वहां आधा गिलास पानी और 150 ग्राम सूखे मेवे भी डाले जाते हैं, ऊपर से सब कुछ चीनी के साथ छिड़का जाता है। कुकिंग 40 मिनट के लिए "बुझाने" मोड में होती है। जब कद्दू तैयार हो जाए तो सभी सामग्री को ब्लेंडर से पीस लें। कैलोरी सामग्री: 210 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

शहद के साथ कद्दू

मीठे कम कैलोरी वाले व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक पाउंड छिलके वाला कद्दू, 200 ग्राम मीठे सेब, 200 ग्राम प्राकृतिक शहद, 100 मिली पानी।

कद्दू और सेब को स्लाइस में काटें और कद्दू, सेब, कद्दू के क्रम में बेकिंग शीट पर रखें। सामग्री के ऊपर शहद डालें और पानी डालें। ओवन में 160 डिग्री पर 2 घंटे और आपकी मिठाई तैयार है।

बैंगन की रेसिपी

आप खुद को बैंगन के व्यंजन से खुश कर सकते हैं, क्योंकि इस सब्जी के 100 ग्राम में केवल 28 किलो कैलोरी होती है।

आहार पोषण के लिए एक लोकप्रिय बैंगन नुस्खा - पुलाव. तीन सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बैंगन - 250 ग्राम;
• आधा बड़ी मीठी मिर्च;
• 0.5 मध्यम आकार के बल्ब;
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी;
• वसा रहित दही - 50 मिली;
• लहसुन की एक कली;
• जैतून का तेल - 0.5 चम्मच

बैंगन को हलकों, काली मिर्च और प्याज में - छल्ले में और लहसुन को स्लाइस में काटा जाना चाहिए। अंडे को दही और मसालों के साथ फेंटा जाता है। बेकिंग बाउल के तल में तेल डालें और सब्जियों को पंक्तियों में आयरन करें। मिश्रण को धीमी कुकर में डालें और 100 डिग्री के तापमान पर एक घंटे के लिए बेक करें। 100 ग्राम डिश में केवल 44 किलो कैलोरी होता है।

आप रसदार बैंगन भी बना सकते हैं कटलेट, जो मांस "भाइयों" को पूरी तरह से बदल देगा।

कटलेट के चार सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• बैंगन - 0.5 किलो;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1.5 लौंग;
• सफेद ब्रेड - 50 ग्राम;
• ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम।

बैंगन को चाकू से काटकर कड़ाही में तला जाता है। पनीर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर घिसकर ठंडा बैंगन में मिलाया जाता है। एक अंडा और ब्रेड, जिसे पहले पानी या दूध में भिगोया जाता है, कीमा बनाया हुआ मांस में भी मिलाया जाता है। मिश्रण नमकीन है, मसाले और पटाखे जोड़े जाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिला हुआ है। तैयार कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट बनते हैं और दोनों तरफ एक पैन में तले जाते हैं।

तोरी के साथ व्यंजन

किसी के लिए कम कैलोरी वाला आहारतोरी का उपयोग करें, क्योंकि उनमें प्रति 100 ग्राम ताजी सब्जी में केवल 17 किलो कैलोरी होती है।

कुछ लोग वजन घटाने के लिए अलग स्क्वैश डाइट फॉलो करते हैं। इस आहार के दौरान आप प्रति सप्ताह 5 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

तोरी से कैलोरी के साथ व्यंजनों:

तोरी बनाने का सबसे आसान तरीका एक जोड़े के लिए. सब्जी को छल्ले में काटा जाता है और धीमी कुकर में रखा जाता है। "स्टीमिंग" मोड पर 15 मिनट और रात का खाना तैयार है।

तोरी के इस व्यंजन में प्रति 100 ग्राम में केवल 9 किलो कैलोरी होता है।

तोरी क्रीम सूप

पांच सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: आधा प्याज और एक गाजर, एक चुटकी जीरा, 15 ग्राम मक्खन, एक पाउंड छिलके वाली तोरी, आधा लीटर कम वसा वाला शोरबा, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

एक सॉस पैन में तेल पिघलाया जाता है, पहले कटा हुआ प्याज और गाजर बाहर रखा जाता है। फिर कटी हुई तोरी और मसाले डाले जाते हैं। सभी सामग्रियों को भूनने में 5 मिनट का समय लगता है। शोरबा डाला जाता है। सूप को तब तक पकाएं जब तक कि ज़ुकीनी नरम न हो जाए। खाना पकाने के बाद, डिश को ब्लेंडर से मार दिया जाता है, परोसने से पहले जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है। कैलोरी सामग्री 34 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

आहार सलाद

बहुत से लोग जानते हैं कि उत्सव की मेज के लिए सलाद न केवल एक हार्दिक व्यंजन है, बल्कि अतिरिक्त पाउंड से लड़ने के लिए एक अद्भुत उपकरण भी है। बेशक, ओलिवियर और इसी तरह के सलाद को आहार सलाद के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है, क्योंकि उनमें आमतौर पर भारी खाद्य पदार्थ होते हैं।

आहार संबंधी सलाद आसानी से पचने वाली और पचाने में आसान सब्जियों और फलों से बनाए जाते हैं जिनमें कैलोरी और वसा कम होती है। ऐसा भोजन जल्दी तैयार होता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह आपको थोड़े समय में उन अतिरिक्त पाउंड को खोने की अनुमति देता है। सरल व्यंजनोंइससे आपको खाना बनाने में ज्यादा समय खर्च करने में नहीं, बल्कि जीवन का आनंद लेने में मदद मिलेगी।

गोभी के साथ सलाद "सरल"बचपन से कई के लिए जाना जाता है। उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ताजा सफेद गोभी - 250 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• साग;
• जतुन तेल;
• स्वाद के लिए मसाले।

पहला कदम सभी सब्जियों और फलों को छिलके और बीज से छीलना है। गोभी को बारीक कटा हुआ है, और गाजर और सेब को बारीक कद्दूकस पर काटा जाता है। सभी सामग्रियों को मसाले और तेल के साथ मिलाया जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!

यदि आप अधिक "आवश्यक" स्नैक चाहते हैं, तो आप पका सकते हैं आहार सलादमुर्गे के साथ। उदाहरण के लिए, "चिकन पट्टिका और सब्जियों के साथ गर्म सलाद". इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और यह भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 220 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• अजवाइन - 30 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 150 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 चम्मच;
• समुद्री नमक - 2 ग्राम।

इसे तैयार करना बहुत ही आसान है। सब्जियों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें और फिर चाकू से काट लें।

एक गरम पैन में तेल, सब्जियां और लहसुन डालें। इसे थोड़ा सा जाने दें, चिकन डालें। खाना पकाने से एक मिनट पहले आपको सलाद को 7 मिनट तक भूनने की जरूरत है, साग और मसाले डालें।

सलाद को न केवल क्षुधावर्धक के रूप में, बल्कि मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी परोसा जा सकता है।

बेकरी उत्पाद

यहां तक ​​​​कि एक मजबूत-इच्छाशक्ति वाला व्यक्ति आहार से "ढीला तोड़ना" चाहता है और छुट्टी पर केक, पेस्ट्री या रोटी खाता है। लेकिन अगर वजन कम करने की रेसिपी के अनुसार स्वादिष्टता को बेक किया जाए तो कुछ भी भयानक नहीं होगा। डाइट बेकिंग अपने आप को खुश करने और अपने पोषण कार्यक्रम में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है।

वजन घटाने के लिए अच्छाइयों की सरल रेसिपी:

पाई "दही"

पकाने के लिए स्वादिष्ट पाईआपको आधा किलो कम वसा वाला पनीर, तीन बड़े चम्मच सूजी, चीनी, 30 ग्राम एक प्रकार का अनाज का आटा, तीन चिकन अंडे लेने की जरूरत है।

सबसे पहले आपको पनीर को सूजी, आटा और चीनी के साथ गूंधने की जरूरत है। बैटर में फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग मिलाएं। बेकिंग शीट पर आटा बिछाया जाता है, भविष्य के पेस्ट्री को फलों या जामुन के ऊपर से सजाया जा सकता है। 180 डिग्री पर 35 मिनट तक बेक करें। 100 ग्राम मिठाई में 137 किलो कैलोरी होती है।

चॉकलेट के साथ ब्राउनी

मिठाई के लिए आपको चाहिए: 250 ग्राम डार्क चॉकलेट, 200 ग्राम कम वसा वाले पनीर, 5 चिकन अंडे, 150 ग्राम चावल और गेहूं का आटा, 50 ग्राम कोको, 120 ग्राम नट्स। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप आटे में दालचीनी, वैनिलिन और चीनी मिला सकते हैं।

ब्राउनी बनाने के लिए, पहले आपको चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाने की जरूरत है, और फिर इसे पनीर, फेंटे हुए अंडे की सफेदी, कोको, साथ ही मैदा और कटे हुए मेवों के साथ मिलाएं। बेस तैयार है।

मिश्रण को बेकिंग डिश में रखा जाता है, 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। 100 ग्राम बेकिंग में 324 किलो कैलोरी होती है।

वजन कम करने के लिए डाइट बेकिंग आहार का आधार बन सकता है। स्वादिष्ट खाइए और दूसरों को आदर्श फिगर से सरप्राइज दीजिए।

डेसर्ट

वजन घटाने के दौरान आपको अपने आप को व्यंजनों से इनकार नहीं करना चाहिए। आहार डेसर्ट के लिए कई व्यंजन आपको मेनू में विविधता लाने और मुख्य भोजन के बीच उत्कृष्ट स्नैक्स बनने की अनुमति देंगे।

क्लासिक मिठाइयों का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा जेली. आप इसे अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं, जिससे यह मिठाई बोर नहीं होगी।

कम कैलोरी वाली जेली-आधारित मिठाई तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• कम कैलोरी खट्टा क्रीम - 800 ग्राम;
• जिलेटिन - 30 ग्राम;
• गन्ना - 200 ग्राम;
• फल स्वाद के लिए - 150 ग्राम।

जेली बनाना बहुत ही आसान है। जिलेटिन घुल जाता है गर्म पानी, फिर सावधानी से खट्टा क्रीम और चीनी मिलाएं। परिणामी मिश्रण का आधा प्लेट में डाला जाता है। इसमें फलों के टुकड़े रखे जाते हैं। शेष खट्टा क्रीम-जिलेटिन द्रव्यमान जोड़ा जाता है।

पकवान को रेफ्रिजरेटर में 8 घंटे के लिए रखा जाना चाहिए।

एक स्वादिष्ट मिठाई में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 140 किलो कैलोरी होता है।

आहार के दौरान उपयोगी डेसर्ट पके हुए फल होंगे। ऐसी विनम्रता तैयार करने का एक ही तरीका है - उन्हें ओवन में बेक करने की आवश्यकता है। खट्टे फलों के साथ सेब, नाशपाती आपको कठिन आहार के दौरान प्रसन्न करेंगे, क्योंकि 100 ग्राम डिश में लगभग 75 किलो कैलोरी होता है।

बेशक, फलों के सलाद के बारे में मत भूलना। दोपहर के भोजन के लिए इस तरह की कम कैलोरी वाली मिठाई खाने से आपको पूरे दिन के लिए आवश्यक ऊर्जा मिलेगी।

सलाद के लिए, आप किसी भी जामुन और फलों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह मत भूलो कि एक भोजन के लिए सेवारत आपके हाथ की हथेली के आकार से अधिक नहीं होनी चाहिए।

पनीर से डाइट रेसिपी

कॉटेज पनीर उन लोगों में सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। यह लगभग सभी विकसित आहार कार्यक्रमों में शामिल है, क्योंकि यह आपको शरीर को संतृप्त करने की अनुमति देता है और इसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं।

चीज़केक, पाई, स्मूदी - ये सभी व्यंजन वजन घटाने के पोषण कार्यक्रमों में पाए जा सकते हैं। वसा रहित पनीर के आधार पर, वे न्यूनतम मात्रा में कैलोरी ले जाते हैं और आपको अतिरिक्त पाउंड से जल्दी छुटकारा पाने की अनुमति देते हैं।

आप कॉटेज पनीर का उपयोग विभिन्न तरीकों से कर सकते हैं: बस इसे जड़ी-बूटियों या फलों के साथ मिलाकर, बेक करके, ब्लेंडर में फेंटकर, सलाद और मुख्य व्यंजनों में मिलाकर। किसी भी मामले में यह आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

पोषण विशेषज्ञ आहार के दौरान विभिन्न प्रतिशत वसा वाले पनीर का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

पनीर के साथ आहार मिठाई का एक उदाहरण:

केक

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक पाउंड कम वसा वाला पनीर, दो बड़े चम्मच चीनी, 1 पैकेट जिलेटिन, स्वाद के लिए फल।

कॉटेज पनीर को एक ब्लेंडर के साथ चीनी के साथ मिलाया जाता है, भंग जिलेटिन और फलों के टुकड़े उनमें जोड़े जाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिला हुआ है। मफिन के लिए मिश्रण को सांचों में रखा जाता है, और 8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है।

ऐसा व्यंजन न केवल मिठाई के रूप में, बल्कि मुख्य व्यंजन के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, फलों को सब्जियों से और चीनी को नमक और मसालों से बदलें।

कॉकटेल

पनीर के आधार पर आप पौष्टिक आहार स्मूदी भी बना सकते हैं।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप नियमित भोजन को पूरी तरह से स्मूदी से नहीं बदल सकते। एक अद्भुत पेय का सेवन दिन में केवल दो बार किया जा सकता है।

यहां तक ​​​​कि एक बच्चा भी स्मूदी बना सकता है, और पनीर के आधार पर पेय बनाना आवश्यक नहीं है। कॉकटेल को दूध, दही वाले दूध, दही और जूस से मिलाया जाता है।

डाइट स्मूदी बनाने के नियम

• केवल ताजा और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का चयन किया जाता है।
• बर्फ जामुन और फलों का स्वाद "चुराता है"। अगर आप कोल्ड ड्रिंक पीना चाहते हैं, तो आप बनाने से पहले सामग्री को ठंडा कर सकते हैं।
• तैयार कॉकटेल को रस या किण्वित दूध उत्पादों के साथ पतला करना बेहतर है।
• स्मूदी में चीनी या उसके विकल्प न डालें।

स्लिमिंग कॉकटेल व्यंजनों

1. 50 ग्राम पनीर के साथ दो बड़े चम्मच ब्लैक करंट मिलाएं। एक गिलास अनानास के रस के साथ मिश्रण को डालें, एक चम्मच शहद डालें। कैलोरी सामग्री - 94 किलो कैलोरी प्रति 100 मिली।
2. 4 स्ट्रॉबेरी, 50 ग्राम केला, 100 मिली केफिर, एक चम्मच उबले हुए दलिया को ब्लेंडर से फेंट लें। ऊपर से जमीन छिडकें अखरोट. कैलोरी सामग्री - 99 किलो कैलोरी प्रति 100 मिली।

वजन घटाने के लिए कई तैयार स्मूदी रेसिपी हैं, लेकिन आप हमेशा अपनी खुद की स्मूदी लेकर आ सकते हैं।

डाइट रेसिपी बुक्स

बेशक, सभी संभावित वजन घटाने के व्यंजनों को सूचीबद्ध करना असंभव है, लेकिन उनमें से सर्वश्रेष्ठ निम्नलिखित पुस्तकों में एकत्र किए गए हैं:

• "व्यंजनों। आहार और शाकाहारी भोजन”;
• "आधुनिक भोजन। वजन कम करने के लिए मिठाई";
• "आधुनिक भोजन। हम खाते हैं और वजन कम करते हैं";
• "हम स्वाद के साथ वजन कम करते हैं।"

पुस्तकें वजन घटाने के लिए उचित पोषण के सभी सिद्धांतों को रेखांकित करती हैं। साथ ही इन प्रकाशनों में आप कैलोरी टेबल पा सकते हैं।