टेबल रेसिपी पर हल्का सलाद। छुट्टी का सलाद

जब घर में बहुत सारे मेहमान इकट्ठा होते हैं और आपको उन्हें पाक कला के कौशल से आश्चर्यचकित करना होता है, तो न केवल स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना बल्कि उन्हें खूबसूरती से सजाना भी महत्वपूर्ण है। एक भोज के दौरान, यह महत्वपूर्ण है कि पाक कृति में उत्कृष्ट स्वाद गुण हों और एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति हो। इसलिए, टेबल पर अच्छा दिखने के लिए हॉलिडे सलाद को खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए।

हालाँकि, जब आप बड़ी संख्या में लोगों की अपेक्षा करते हैं और एक ही समय में कई व्यंजन तैयार करने होते हैं, तो सजावट के लिए समय नहीं होता है, इसलिए प्रत्येक गृहिणी को सलाद को जल्दी और आकर्षक ढंग से सजाने में सक्षम होना चाहिए।

सजावट का राज उत्सव का सलाद

सजाने का सबसे आसान तरीका हरियाली का उपयोग करना है। पकवान के बीच में फंसी अजमोद की एक छोटी टहनी, या अन्य साग का रिम आकर्षक लगेगा।

सरल और स्वादिष्ट हॉलिडे सलाद विशेष रूप से मूल दिखेंगे यदि, व्यंजनों के बजाय, उन्हें प्राकृतिक फलों के तथाकथित कटोरे में रखा जाता है, जो अंतड़ियों से रहित होता है। व्यंजन परोसने का यह तरीका किसी भी मेहमान को उदासीन नहीं छोड़ेगा। उदाहरण के लिए, इस उद्देश्य के लिए आप एक कद्दू या उबचिनी, साथ ही एक सेब या अनानस का उपयोग कर सकते हैं।

यदि इस तरह सलाद की सेवा करना संभव नहीं है, तो बस खूबसूरत व्यंजनों का प्रयोग करें। अतिरिक्त सजावट के बिना भी, आकर्षक प्लेटों में एक डिश प्रेजेंटेबल दिखेगी।

तैयार नीले रंग को सजाने के लिए आप मेयोनेज़ का भी उपयोग कर सकते हैं। किसी विशेष उत्सव के सम्मान में इसे एक प्रकार का मकड़ी का जाला या विषयगत शिलालेख बनाएं। आप चित्र भी बना सकते हैं। यहां मुख्य बात असामान्य दृश्य वाले मेहमानों को खुश करने की इच्छा है। परंपरागत व्यंजनऔर कल्पना की उड़ान।

आप सलाद को जैतून से भी सजा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप पूरे जैतून, और उनके आधा या चौथाई दोनों का उपयोग कर सकते हैं। उनमें से किसी तरह का पैटर्न बनाएं, और एक साधारण सलाद तुरंत अधिक आकर्षक रूप धारण कर लेगा।

इसके अलावा, सलाद को कसा हुआ पनीर या अंडे के साथ-साथ पतले कटा हुआ सॉसेज से सजाया जा सकता है।

तस्वीरों के साथ घर पर सरल और स्वादिष्ट छुट्टी सलाद के लिए विभिन्न चरण-दर-चरण व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है, जिनमें से आपको निश्चित रूप से वह विकल्प मिलेगा जो आपको और आपके मेहमानों को सबसे अधिक पसंद आएगा। जन्मदिन या शादी के लिए उत्सव के सलाद तैयार करने में मुख्य बात सामग्री और सेवा की विधि के साथ प्रयोग करने से डरना नहीं है, और आप निश्चित रूप से एक पाक कृति बनाने में सफल होंगे। यदि आप डिश को आहार बनाना चाहते हैं, तो मेयोनेज़ के बिना स्वादिष्ट हॉलिडे सलाद के व्यंजनों की तलाश करें।

अंग्रेजी सलाद

स्वादिष्ट, हल्का, ताज़ा सलाद।
सामग्री
अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम
चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
शैम्पेन - 150 ग्राम
मसालेदार खीरे - 3 टुकड़े
मेयोनेज़ - 6-7 बड़े चम्मच
सरसों - 2 छोटे चम्मच
नमक, काली मिर्च

सुगंधित मांस की रोटी

मैं कुछ हार्दिक-मांस-स्वादिष्ट चाहता था)) मुझे एक अद्भुत नुस्खा मिला। मैं उम्मीद करता हूँ कि तुम उतना ज्यादा मजा करो जितना मैं करता हूँ!

सामग्री:
कीमा बनाया हुआ मांस (50% पोर्क, 50% बीफ़) - 2 किलो;
प्याज - 1 पीसी।
गाजर - 2 टुकड़े
लहसुन - वैकल्पिक
नमक और काली मिर्च
साग (मेरे पास डिल, हरा प्याज है)
सूजी (3 बड़े चम्मच)

बोनस - एक बल्ब से गुलदाउदी पकाने पर एक मास्टर क्लास।

यहूदी तोरी सलाद

मुझे यह सलाद रेसिपी ऑनलाइन मिली। मैंने इसे थोड़ा ट्वीक किया और वोइला!
बेशक, इसे खिंचाव वाला सलाद कहा जा सकता है। सबसे अधिक संभावना है सुंदर आकारमेरी पसंदीदा तली हुई तोरी परोसना ... लेकिन स्वादिष्ट! मैं इसे 3 बार पहले ही कर चुका हूं और इसे फिर से करूंगा।
सामग्री:
2 मध्यम तोरी
1 बड़ा टमाटर
1 लहसुन की कली
200 ग्राम मेयोनेज़
ग्राम 250 पनीर
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
1 छोटी मुट्ठी मैदा
तलने के लिए वनस्पति तेल

स्नैक "वाटर लिली"

(विधानसभा से "के लिए नाश्ता नया साल»)
सामग्री:
दही पनीर - 60 ग्राम
लाल कैवियार - 40 ग्राम
सलाद की पत्तियाँ

जेली अंडे

यह वास्तव में एक बहुत ही आसान लेकिन सुंदर नुस्खा है।

10 गोले के लिए सामग्री:

2 कप मांस नमकीन शोरबा
20 ग्राम जिलेटिन
1 ताजी मिर्च
मकई का 1 छोटा डिब्बा
300 ग्राम हैम
साग
आप किसी भी भराव का उपयोग कर सकते हैं - मछली, चिकन, मांस।

स्क्वैश केक

एक अद्भुत नुस्खा जो उत्सव की मेज और परिवार के खाने के लिए एकदम सही है।
यह जल्दी और आसानी से पकता भी है!
सामग्री:
3 छोटी तोरी
9 बड़े चम्मच आटा
6 अंडे
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
200 ग्राम मेयोनेज़
3 लौंग लहसुन
2 टमाटर और 70 ग्राम पनीर - सजावट के लिए
तलने के लिए वनस्पति तेल
मेरे पास 5 बड़े शॉर्टब्रेड पैनकेक हैं, लेकिन आपके पैन के आकार और केक के वांछित आकार के आधार पर, आप अनुपात को सुरक्षित रूप से कम कर सकते हैं।

तोरी केक 1

सामग्री
तोरी 1 पीसी (मध्यम)
अंडे 4 पीसी
आटा 6 बड़े चम्मच
नमक
पीसी हुई काली मिर्च
भरने के लिए
मेयोनेज़
अजमोद
लहसुन
पीसी हुई काली मिर्च

तोरी केक 2

("तोरी केक से विधानसभा (एक स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")

सामग्री:- 2 युवा तोरी ( कुल वजनलगभग 1 किलो)
- चार अंडे
- 1 कप मैदा
- नमक और काली मिर्च
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 2-3 लहसुन की कलियां
- 4 टमाटर
- कुछ हरे प्याज के पंख।

तोरी केक 3

("तोरी केक से विधानसभा (एक स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")

सामग्री:

तोरी, लगभग 1 किग्रा

बैंगन

2 बड़ी चम्मच ढेर आटा
2 बड़ी चम्मच बिना स्लाइड के स्टार्च
2 अंडे
2/3 छोटा चम्मच बुझा हुआ सोडा
नमक और काली मिर्च।

तोरी केक 4

("तोरी केक से विधानसभा (एक स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")

सामग्री:

1 मध्यम तोरी;
1 अंडा;
4-5 बड़े चम्मच आटा;
नमक और काली मिर्च;
मेयोनेज़ का 1 पैक;
3-4 गाजर;
2 पीसी। प्याज़;
150 जीआर। पनीर;
दिल;
सजावट के लिए टमाटर और शिमला मिर्च।

गोभी-तोरी स्नैक केक

स्नैक गोभी केक, अधिक सटीक (गोभी-तोरी - लेकिन अभी भी स्वादिष्ट)। पकवान में मुख्य स्वाद अभी भी गोभी है, और तोरी कोमलता देती है। और सब कुछ सरलता से किया जाता है।
सामग्री:
1 तोरी (छोटा - ब्याज के लिए तोला - 400 ग्राम तोला)
ताजा गोभी (तोरी जितना)
5 अंडे
5 सेंट। एल आटा
नमक - यहाँ अपने आप को समायोजित करें
0.5 लीटर खट्टा क्रीम
लहसुन - बिल्कुल नमक की तरह
हार्ड पनीर - 30-50 ग्राम
तलने के लिए वनस्पति तेल

पफ पेस्ट्री बैग में मशरूम और पनीर के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स

पूरी तरह से हड्डी रहित। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रसदार!
सामग्री:
चिकन ड्रमस्टिक्स 15 पीसी।
मसाला "टेकमाली" 1.5 बड़ा चम्मच। एल
चेंटरलेस 600 ग्राम
पनीर 250 ग्राम
प्याज 1-2 पीसी।
डिल साग
खत्म पफ पेस्ट्री 1 पैकेज
नमक
मिर्च

मुर्गे की कटार

कुकिंग चिकन कटार काफी सरल है - ओवन में या कड़ाही में। हालांकि, यहां मुख्य कार्य अतिदेय नहीं है, क्योंकि चिकन मांस बहुत निविदा है।

सामग्री:
500 जीआर। चिकन स्तन (त्वचा और हड्डियों के बिना);
100-150 मिली सोया सॉस;
पीसी हुई काली मिर्च;
1 चम्मच सूरजमुखी का तेल।

चिकन राॅल

स्वादिष्ट उत्पाद, कुछ हैम की याद दिलाता है, आप इसे आसानी से स्वयं कर सकते हैं। क्या आप जानना चाहते हैं कैसे? प्रेस "कुक";)

सामग्री:

1. चिकन - 1.3-1.5 किग्रा

2. अखरोट- 80-100 जीआर
3. जिलेटिन - 30 ग्राम
4. लहसुन - 3-4 कलियां
5. नमक, काली मिर्च

चिकन राॅल

चिकन स्तनों का रसदार, असामान्य रूप से स्वादिष्ट रोल।

सामग्री:
चिकन ब्रेस्ट (मेरे पास टर्की भी है..)
आपके पसंदीदा मसाले...
बेकिंग के लिए आस्तीन
जिलेटिन (मेरे मामले में, जब बहुत अधिक मांस 2 बैग होता है)

शिकारी की रोटी

यह एक ऑस्ट्रियाई डिश है, हालांकि मैं हमेशा नुस्खा का सख्ती से पालन नहीं करता हूं, लेकिन जो इसमें है उसका उपयोग करता हूं इस पलरेफ्रिजरेटर में है। लेकिन यह पिकनिक या मामूली कॉर्पोरेट बुफे पार्टियों के लिए एकदम सही है, क्योंकि यह एक साथ कई फायदे जोड़ती है: स्वादिष्ट, संतोषजनक, मूल दिखती है और आसानी से ले जाया जाता है। हाँ, और इसे तैयार करना भी बहुत आसान है! विश्वास नहीं होता, ऐसा कैसे हो सकता है? प्रयास करें और खुद देखें!

सामग्री:
1 लंबी (फ्रेंच) पाव रोटी;
2 बड़ी चम्मच। एल नरम मक्खन;
2 उबले अंडे;
2 एंकोवी फ़िललेट्स;
1 चम्मच जतुन तेल;
100 ग्राम इमेंटल चीज़ (या एडम, गौडा);
100 ग्राम उबला हुआ हैम;>
100 ग्राम सलामी (या स्मोक्ड सॉसेज);
2 खीरा;
नमक और काली मिर्च।

जिगर का केक

केक में किफायती उत्पाद होते हैं, प्रदर्शन करना आसान होता है और हमेशा धमाके के साथ अलग होता है)

सामग्री:
500 ग्राम गोमांस जिगर
3 अंडे
100 मिली दूध
2 बड़ी चम्मच। एल जई के गुच्छे (नुस्खा आटे का उपयोग करता है, लेकिन मैं गुच्छे जोड़ता हूं - वे हवा देते हैं)
1 बल्ब
2 बड़ी चम्मच। एल उगता है। मक्खन (या पिघला हुआ मार्जरीन)
नमक और काली मिर्च,
पेनकेक्स फैलाने के लिए मेयोनेज़
सजावट के लिए उबले अंडे, पनीर, साग।

जिगर-एक प्रकार का अनाज केक

सामग्री:
केक:
- 1 किलो वील लीवर
- 2 प्याज
- 4 लहसुन की कलियां
- चार अंडे
- 5-6 बड़े चम्मच मैदा
- एक चुटकी सोडा
- नमक और काली मिर्च
- 1/2 कप एक प्रकार का अनाज।
भरने:
- 1 गिलास खट्टा क्रीम
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 2 गाजर
- 4-5 प्याज।

पनीर केक, नाश्ता

सामग्री:
दही या प्रोसेस्ड चीज़ या कोई सॉफ्ट चीज़ - 450 ग्राम,
अंडे - 3 पीसी,
लाल मछली के साथ / स्मोक्ड के साथ,
अखरोट,
अजमोद सोआ,
लहसुन - 1 लौंग,
मक्खन - 100 ग्राम,
आटा - 6 एल,
स्टार्च - 2 बड़े चम्मच,
बेकिंग पाउडर - 1h एल

मछली केक

सामग्री
आधार पर 7-8 सेमी ऊँचे और 19 सेमी व्यास वाले तैयार केक के लिए:
हल्की नमकीन मछली (ट्राउट / सामन) - 500 ग्राम,
उबले अंडे - 4 पीसी।,
उबले हुए चावल - 4-5 बड़े चम्मच। एल।,
केकड़े की छड़ें (या झींगा) - 1 पैक।
क्रीम के लिए: फिलाडेल्फिया नरम पनीर - 100 ग्राम,
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल।,
मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल।,
जिलेटिन - 8 ग्राम।
सजावट के लिए: हरे और लाल कैवियार।

सलाद "आज़ोव"

श्रृंखला से सलाद "यह आसान नहीं होता है"। यह एक घंटे के एक चौथाई में तैयार किया जाता है, लेकिन साथ ही यह स्वादिष्ट और काफी संतोषजनक होता है। यह मेहमानों के अचानक आने की स्थिति में आपकी मदद करेगा, और जब आपको एक त्वरित लेकिन सुंदर भोजन की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
डिब्बाबंद टूना अपने आप में रस - 1 कैन
चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी।
हरी मटर - 3-4 बड़े चम्मच। एल
मेयोनेज़ 2-3 बड़े चम्मच

सलाद "बांग्लादेश"

यह सलाद एक पुरानी पारिवारिक रेसिपी है, जो प्रसिद्ध मिमोसा सलाद के संशोधनों में से एक है, जिसे उसके बॉस ने एक बार उसकी माँ के साथ साझा किया था। यह सलाद हमारा पसंदीदा है और इसने हमारे परिवार में जड़ें जमा ली हैं। हमारे परिवार के स्वाद के अनुरूप नुस्खा को थोड़ा संशोधित किया गया है, लेकिन नाम मूल बना हुआ है। इस सलाद का मुख्य आकर्षण तेल में डिब्बाबंद भोजन का उपयोग है (डिब्बाबंद भोजन के साथ एस / एस में कोशिश की - यह सही नहीं निकला)। यह होना भी चाहिए मक्खन, हालाँकि, पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि तेल वसायुक्त है, यह अतिश्योक्तिपूर्ण है, आदि, लेकिन ऐसा नहीं है। यहाँ सब कुछ "टू द पॉइंट और विषय में है।" यदि आप इस सलाद को इस रचना में पकाते हैं, तो नुस्खा का कड़ाई से पालन करते हुए, आप निराश नहीं होंगे। वह बहुत ही सुखद और सौम्य है। मेरा सुझाव है!
सामग्री::
चावल (कच्चा) 4 बड़े चम्मच। एल
अंडा 5-6 पीसी।
डिब्बाबंद मछली (तेल में आवश्यक: टूना, सॉरी, सार्डिन, सामन) 1 कैन
सेब 1 पीसी।
प्याज 1 पीसी। (छोटा)
मक्खन 80 ग्राम
मेयोनेज़ 200 ग्राम
चीनी 1 छोटा चम्मच
नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच। एल

सलाद "शाम व्लादिवोस्तोक"

सामग्री:
1. स्मोक्ड मांस का एक टुकड़ा
2. बैंक ऑफ गेरकिन्स

सलाद "जन्नत"

(श्रृंखला से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला सलाद।
सामग्री:
मकई का डिब्बा,
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट,
जैतून का एक जार (आप हरे जैतून का उपयोग कर सकते हैं, वे उनके साथ थोड़ा अधिक नमकीन होंगे),
मसालेदार शैम्पेन का जार,
मेयोनेज़।

लाल मछली के साथ ऐपेटाइज़र सलाद

आप सलाद को सैंडविच या कैनपेस जैसे ब्रेड के स्लाइस पर परोस सकते हैं, या आप तैयार टार्टलेट को सलाद से भर सकते हैं। और यह भी अच्छा है अगर मछली स्मोक्ड हो और बहुत नमकीन न हो।

सामग्री:
लाल नमकीन मछली 150 ग्राम
अनानास 200 ग्राम
सेब 150-200 ग्राम
डिल साग
मेयोनेज़
टार्टलेट्स:
मक्खन 100 ग्राम
अंडा 2 पीसी।
आटा 6 बड़े चम्मच। एल
खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच। एल
बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच

सलाद "मशरूम स्टंप"

सामग्री:
-4 गाजर (उबाल लें)
-3 आलू (उबाल लें)
-3 हरे सेब (खट्टे)
-4 सख्त उबले अंडे
-150 ग्राम उबले हुए मशरूम (मेरे पास अपने रस में शैम्पेन हैं)
-300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
-10 अखरोट
- स्वाद के लिए मेयोनेज़
-नमक स्वादअनुसार
- लेट्यूस और जैतून (सजावट के लिए वैकल्पिक)

सलाद "मशरूम स्टंप"

सामग्री:
पेनकेक्स के लिए:
दूध - 250 मिली।
अंडे - 2 पीसी।
आटा।
नमक।
पपरिका - 1 - 2 चम्मच
प्याज - 1 मध्यम प्याज।
ग्रीन्स (अजमोद) - स्वाद के लिए।
सलाद के लिए:
उबले आलू - 2 कंद।
उबली हुई गाजर - 2-3 पीसी।
अंडे - 3 पीसी।
मसालेदार मशरूम (शहद मशरूम)
हाम - 200 - 300 जीआर।
मेयोनेज़।
ग्रीन्स (डिल, अजमोद)
पंजीकरण कराना:
नरम पिघला हुआ पनीर।
अंडा - 2 पीसी।
मसालेदार मशरूम।
ग्रीन्स (डिल, अजमोद)।

सलाद "मिस्र के पिरामिड"

यहाँ, फैटी कॉड लिवर का स्वाद आलू, सेब और मसालेदार खीरे की उपस्थिति से अच्छी तरह से संतुलित होता है।
सामग्री:
कॉड लिवर का 1 कैन
2 उबले आलू
3 खीरे का अचार
1 मीठा और खट्टा सेब
2 चिकन अंडे
50 ग्राम हार्ड पनीर
मेयोनेज़

क्राउटन के साथ मकई और बीन्स का सलाद

यह सलाद अधिकतम दस मिनट में अच्छी तरह से तैयार किया जाता है। उत्पादों के असामान्य संयोजन के बावजूद - मकई, सेम और पटाखे - सलाद बहुत स्वादिष्ट निकला। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसा सलाद एक बार में खाया जाता है।

सामग्री:
डिब्बाबंद बीन्स का 1 कैन;
डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा;
स्मोक्ड मीट के साथ ब्लैक ब्रेड पटाखे के 2 पैक (एस्पिक, बेकन, आदि के साथ);
हरा प्याज;
दिल;
मेयोनेज़;
नमक;
मिर्च।

कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलाद

सामग्री:
चिकन जांघ या मुर्गे की जांघ का मास,
कोरियाई गाजर - 200 ग्राम,
नारंगी - 1 टुकड़ा,
अंडे - 3-4 टुकड़े,
हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
मेयोनेज़

एवोकैडो, स्ट्रॉबेरी और झींगा के साथ कॉकटेल सलाद

(विधानसभा से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजनों")
यह बहुत स्वादिष्ट है!
सामग्री:
1 बड़ा या 2 छोटा एवोकाडो
स्ट्रॉबेरी 100 ग्राम,
उबला हुआ झींगा 150-200 ग्राम,
नींबू 1 टुकड़ा,
दही या खट्टा क्रीम 3 बड़े चम्मच
मीठी मिर्च की चटनी 2 छोटे चम्मच।
मिर्च

सलाद "कोरल ब्रेसलेट"

यह सलाद प्रसिद्ध सलाद के एक प्रकार के रूप में पैदा हुआ था " गार्नेट कंगन» स्मोक्ड चिकन और अनार के दानों के साथ, चिकन के बजाय केवल मेरे पास है - भुनी मछली, और अनार के बजाय - कैवियार ... सलाद, बेशक, हर दिन के लिए नहीं, लेकिन यह उत्सव की मेज की एक वास्तविक सजावट है, और इसका स्वाद अद्भुत है।

सामग्री:
- बीट्स - 1 पीसी।
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- उबला हुआ अंडा - 3 पीसी।
- गर्म स्मोक्ड मछली - 200 ग्राम
- प्याज (वैकल्पिक) - 1 पीसी।
- मेयोनेज़
- लाल कैवियार - 2 बड़े चम्मच। एल

सलाद "क्रेमलिन"

(विधानसभा से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजनों")
सामग्री:
चीनी गोभी का छोटा सिर
4 उबले अंडे
मुट्ठी भर उबले चावल
150 ग्राम नमकीन महान मछली (सामन, सामन, ट्राउट)
लाल कैवियार का आधा जार

सलाद "प्रेमी"

सामग्री:
गाजर - 4 मध्यम
किशमिश - 0.5 कप
उबला हुआ चुकंदर - 3 पीसी
प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
लहसुन - 2 कली
अखरोट - 0.5 कप
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

सलाद "प्रेमी" 2

(विधानसभा से "और फिर से नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजनों")
वही "प्रेमी", लेकिन कुछ छोटे अंतर और एक अलग स्वाद
सामग्री:
2 चुकंदर
3 मध्यम गाजर
150 ग्राम हार्ड पनीर
एक मुट्ठी किशमिश
मुट्ठी भर अखरोट
छोटे लहसुन की 3-4 कलियाँ
मेयोनेज़

सलाद "मैलाकाइट कंगन"

(विधानसभा से "और फिर से नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजनों")
सामग्री:
उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
अखरोट - 50 ग्राम (कटा हुआ)
लहसुन - 1 कली
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
उबला चिकन मांस - 200 ग्राम
उबले अंडे - 3 पीसी
कीवी - 2 पीसी
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

सलाद "मारिनारा"

हालाँकि मैं इसे एक अलग नाम दूंगा ... उदाहरण के लिए "5 सेकंड में उड़ जाता है"
सामग्री:
1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
सिरका में प्याज का अचार 1 मध्यम सिर (आप सेब साइडर सिरका में अचार कर सकते हैं)
3 अंडे
100 ग्राम सख्त पनीर
2 टमाटर
मेयोनेज़

सलाद "बुध"

मूल सलाद
सामग्री
10-15 टुकड़े prunes,
उबला हुआ चिकन 300-400 जीआर।,
उबले अंडे,
200-300 जीआर। शैम्पेन,
प्याज 1-2 पीसी।,
1 ताजा खीरा
मेयोनेज़।

मिमोसा सलाद (2 विकल्प)

सामग्री:
5 अंडे
पनीर, अधिमानतः बहुत तेज और नमकीन नहीं, लेकिन ताजा नहीं
तेल में डिब्बाबंद मछली - मैं सैरी लेता हूं
मक्खन
प्याज़
मेयोनेज़ - मैं इसे होममेड क्रीम के साथ मिलाता हूं, यह अधिक नाजुक स्वाद प्राप्त करता है

सलाद "सी डिलाइट"

(विधानसभा से "और फिर से नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजनों")
सामग्री
5-6 उबले अंडे
केकड़े की छड़ें का 1 पैक (लगभग 250 ग्राम)
उबले हुए स्क्वीड के 2 टुकड़े
छोटी चीनी गोभी
किसी भी नमकीन लाल मछली का 200-300 ग्राम
मकई का 1 डिब्बा
मेयोनेज़
सजावट के लिए लाल कैवियार

सलाद "पुरुष सनक"

(विधानसभा से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजनों")
सामग्री:
200 ग्राम। गौमांस
1 बल्ब
2 अंडे
100 ग्राम। पनीर
1 बड़ा चम्मच सिरका (9%)
मेयोनेज़
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

सलाद "कोमल"

नाम अपने लिए बोलता है)) सलाद वास्तव में बहुत कोमल और हवादार है।
सामग्री:
केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
पनीर (मसालेदार किस्म नहीं) ~ 200-300 जीआर।
उबले अंडे - 6-8 पीसी।
मक्खन - 30 जीआर।
मेयोनेज़

सलाद "नेप्च्यून"

(विधानसभा से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजनों")
सलाद अविश्वसनीय रूप से निविदा और स्वादिष्ट है।
सामग्री:
- झींगा - 300 जीआर
- व्यंग्य - 300 जीआर
- केकड़े की छड़ें - 200 जीआर
-5 अंडे
-130 जीआर। लाल कैवियार
-मेयोनेज़

टिफ़नी से सलाद

(विधानसभा से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजनों")
स्वादिष्ट और सुंदर सलाद, जो उत्सव की मेज को पूरी तरह से सजाता है।
सामग्री
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
- मुर्गी के अंडे - 3
- सख्त पनीर - 200 ग्राम
- मेवे (बादाम, अखरोट) - 100 ग्राम
- आलूबुखारा - 6-8 टुकड़े
- अंगूर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़

सलाद "सिरोत्स्की"

सामग्री:
झींगा (कच्चा, छिलका) - लगभग 400 जीआर
लाल मछली (पट्टिका, थोड़ा नमकीन) - लगभग 350 जीआर
लाल कैवियार - लगभग 200 जीआर
एवोकैडो - 1 पीसी।
मीठी मिर्च - 1 पीसी।
चीनी गोभी - लगभग 1/4
आधे नींबू का रस (उन्होंने नींबू नहीं खरीदा, लेकिन रस ही था - यह एक हरे रंग की बोतल है)
मेयोनेज़ - लगभग 150-200 जीआर

चिकन सलाद "वेनिस"

इस सलाद में ड्रेसिंग प्रमुख भूमिका निभाती है। नुस्खा एक सेवारत के लिए है। एक अच्छा, "पुरुष"।

सामग्री:
चिकन स्तन पट्टिका 160-180 ग्राम
prunes 5-6 पीसी।
ककड़ी 2 पीसी। 170 ग्राम
सलाद पत्ता
नट्स 1-2 बड़े चम्मच। एल
कॉन्यैक 1 बड़ा चम्मच। एल
मीठा "बवेरियन" सरसों 0.5 चम्मच
नींबू का रस या सिरका 1 बड़ा चम्मच। एल
शहद 1 छोटा चम्मच
करी (चाकू की नोक पर)
जैतून का तेल 2 चम्मच
नमक

चिकन और अनानस के साथ सलाद

सामग्री:
1 चिकन ब्रेस्ट;
अनानास का एक कैन (लगभग 580 जीआर);
200 जीआर। पनीर;
चार अंडे;
मेयोनेज़;
नमक;
मिर्च।

जीभ के साथ सलाद

(विधानसभा से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजनों")
सामग्री:
- उबली जीभ 250 ग्राम
- उबली हुई गाजर 1 पीसी।
- अजवाइन की जड़ 2 पीसी।
- मसालेदार खीरे 1 पीसी।
- सिरका 3% - वें 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- अजमोद साग
- नमक
- पीसी हूँई काली मिर्च
- वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- उबले आलू 1 पीसी।

सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"

(विधानसभा से "और फिर से नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजनों")
सामग्री
उबला हुआ चिकन पट्टिका (300 ग्राम)
2 प्याज
1 सेंट। हल्की किशमिश
1-2 गाजर
पनीर (50 ग्राम)
1 सेंट। अखरोट
1-2 संतरे
चीनी
नमक
मेयोनेज़

सलाद "शब्बू-शबू"
मैंने इसे कई बार पकाया है, और मैंने किसी का इलाज नहीं किया है - हर कोई इसे पसंद करता है। एक उज्ज्वल अविस्मरणीय स्वाद के साथ सलाद, तैयार करने में आसान, हार्दिक और मूल। किसी को उदासीन नहीं छोड़ेंगे।

सामग्री:
गोमांस या वील 400 ग्राम
प्याज 1 पीसी। (अधिमानतः नीला)
टमाटर 2-3 पीसी।
बड़ा गुच्छा सलाद
लहसुन 2-3 लौंग
मछली सॉस "नाम पीएलए" 2 बड़े चम्मच। एल
चूना 1 पीसी।
नींबू 0.5 पीसी।
चीनी 1 छोटा चम्मच
सूखे व्यंग्य 2 बड़े चम्मच। एल
मीठी मिर्च की चटनी 1-2 चम्मच।
वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल

"सर्वश्रेष्ठ केकड़ा सलाद"

सामग्री:
5 सख्त उबले अंडे
500 ग्राम केकड़े की छड़ें
1 कैन कॉर्न (425 ग्राम)
500 ग्राम अनानास, बिना रस के, 1.5 सें.मी. के टुकड़ों में काट लें
मेयोनेज़ प्रोवेनकल 67% या मेयोनेज़ 78%

हेरिंग कोट (जिलेटिन के साथ)

मैंने इसे दो बार बनाया और मुझे वास्तव में पसंद आया कि यह व्यंजन कैसा दिखता है छुट्टी की मेज: फर कोट केक की तरह काटा जाता है और बहुत प्रेजेंटेबल लगता है। इसलिए, मैं चाहता हूं कि नुस्खा हमेशा हाथ में रहे और यदि आवश्यक हो, तो इसे आसानी से पाया जा सके।

सामग्री:
3-4 मध्यम आलू
2 मध्यम गाजर
2 मध्यम चुकंदर
1 छोटा प्याज (मैंने shallots का इस्तेमाल किया)
4 हेरिंग फ़िललेट्स (2 पूरे हेरिंग्स)
1 अंडा
200 जीआर मेयोनेज़
जिलेटिन का 1 पाउच
1/2 कप पानी

सेमुस्किन बैग।

उत्सव की मेज के लिए और न केवल यह एक सरल लेकिन बहुत योग्य ऐपेटाइज़र है।

सामग्री:

नमकीन मछली;

लाल कैवियार;
- मलाई पनीर;
-हरा प्याज;
-खीरा।

पनीर टेरिन खीरे और पुदीना के साथ

उत्सव की मेज के लिए बहुत प्रभावी और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र
सामग्री:
आधार के लिए:
75 ग्राम मक्खन
1 1/4 कप चूरा किए हुए बिना चीनी वाले पटाखे*
कसा हुआ उत्साह और 1/2 नींबू का रस
नमक, ताज़ी पिसी काली मिर्च
पनीर की परत:
1/2 बड़ा खीरा, छिलका और दरदरा कसा हुआ
300 ग्राम 9% पनीर
3 अंडे (सफेद और योलक्स अलग किए गए)
1/2 नींबू का कसा हुआ छिलका
2 बूंद मिंट एसेंस (वैकल्पिक)
खट्टा क्रीम का 1 जार (200 ग्राम)
1 लहसुन की कली, कुचली हुई
नमक, ताज़ी पिसी काली मिर्च
1 सेंट। एल जिलेटिन पाउडर
5 सेंट। एल पानी
आच्छादित करना:
खट्टा क्रीम का 1 जार
1 सेंट। एल पतले कटे हुए ताजे पुदीने के पत्ते
खीरे के स्लाइस, पुदीने के पत्ते - सजावट के लिए
वियोज्य रूप 22 सेमी, तेल से सना हुआ

चिकन सलाद के साथ पनीर के छल्ले

बहुत सुंदर प्रस्तुति और कठिन भी नहीं। इसे अजमाएं!
सामग्री:
पनीर की टोकरियाँ
मक्खन - 200 ग्राम
गेहूं का आटा - 200 ग्राम
नमक - ¼ छोटी चम्मच
दही - 200 ग्राम
मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।
भरना - चिकन सलाद
चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
लाल टमाटर - 200 ग्राम
दानेदार चीनी - 10 ग्राम
मेयोनेज़ - 150 ग्राम
पिसी हुई काली मिर्च - ¼ छोटी चम्मच
मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम
मुर्गी का अंडा - 3 पीसी।
नमक - ¼ छोटी चम्मच

केक कैवियार - झींगा

(विधानसभा से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजनों")

नुस्खा मानक है - अपनी पसंद के हिसाब से नुस्खा और सजावट में बदलाव करें।

सामग्री:
गोल गेहूं की रोटी - 1 रोल
उबले हुए जमे हुए चिंराट - 50 पीसी।
डिब्बाबंद क्रिल - 300 ग्राम
पोलॉक या कैपेलिन कैवियार - 200 ग्राम
सामन कैवियार - 50 ग्राम *
मक्खन - 250 ग्राम
(यदि वांछित हो तो मक्खन को क्रीम पनीर से बदला जा सकता है)
डिल ग्रीन्स - 1 गुच्छा
नींबू - 1 पीसी।
करी
पिसी लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक
अजमोद (यदि आप सजाएंगे)

केक "स्नैक नेपोलियन"

बहुत ही कोमल, मुलायम और बेहद स्वादिष्ट स्नैक केक। सच है, एक खामी है ... यह बहुत जल्दी खा जाती है ...

सामग्री:

केक खरीदा

तेल में मछली का 1 कैन

जड़ी बूटियों और प्याज के साथ दही पनीर ("वियोला")

पनीर "Creme Bonjour" जड़ी बूटियों के साथ

150 ग्राम सामन छोटे टुकड़ों में कटी हुई

हरा प्याज

केक "नेपोलियन" नाश्ता
नाजुक, स्वादिष्ट क्षुधावर्धक। केक जल्दी और आसानी से बनाया जाता है, मजे से खाया जाता है। दही पनीर के उपयोग में मुख्य "ट्रिक"। स्वाद लाजवाब है!

सामग्री:
तैयार पफ पेस्ट्री या तैयार केक
गाजर 2 पीसी।
लहसुन 1 लौंग
अंडा 3 पीसी।
डिब्बाबंद मछली (नमकीन सामन, टूना, सॉरी) 250 ग्राम
मेयोनेज़
दही पनीर "करात" झींगे के साथ 140 ग्राम

भरवां पाइक।

विस्तृत स्टेप बाय स्टेप रेसिपीऔर इस अद्भुत व्यंजन को तैयार करने के तरीके पर एक वीडियो।

सामग्री:

बेशक, "उत्सव" का अपराधी मैडम पाइक है))
और साथ ही, दूध में लगभग 100 ग्राम ब्रेड, कई प्याज, 1 गाजर, जड़ी-बूटियाँ और मक्खन की दर से: 1 किलो पाईक के लिए - 50 ग्राम मक्खन, नमक, काली मिर्च - यह सब कीमा बनाया हुआ मांस के लिए जाएगा
और सजावट के लिए: मेयोनेज़, कॉफी, आलू, सलाद, नींबू ... सामान्य तौर पर, वह सब कुछ जो आपकी रचनात्मक प्रेरणा के लिए पर्याप्त है))

पफ पेस्ट्री में झींगा (मछली) और पनीर के साथ कटार

मुझे लगता है कि आप अन्य घटकों का उपयोग कर सकते हैं - सब्जियों के टुकड़े ( फूलगोभी, ब्रोकोली, शिमला मिर्च) चिकन, लीवर, केवल पनीर अपरिवर्तित है। बहुत ही सरल, लेकिन एक ही समय में मूल नाश्ता. गरम परोसें।

मैंने एक छोटी राशि की, इसलिए:
झींगा - 100 ग्राम
(ट्राउट)
सख्त पनीर- 100 ग्राम
खमीर रहित पफ पेस्ट्री - 125 ग्राम
कटार को चिकना करने के लिए 1 अंडे की जर्दी
नमक

इसके अलावा, मुझे लगता है कि आप हॉलिडे ऐपेटाइज़र और सलाद के निम्नलिखित चयनों में रुचि लेंगे

नए साल का मेनू


ताजा ककड़ी के साथ केकड़ा सलाद
बन में फर कोट
मशरूम और सार्डिन के साथ सलाद
अनानस और चिकन स्तन के साथ सलाद
शैंपेन के साथ पाट
चावल के साथ "मिमोसा"
व्यंग्य सलाद "नेप्च्यून"
चिकन सलाद के साथ टार्टलेट
एवोकैडो नाव शतावरी और लाल कैवियार के साथ
सलाद "सपेराकेली नेस्ट"
रॉयल सलाद 1
रॉयल सलाद 2
रॉयल सलाद 3
सलाद "सी पर्ल"
नमकीन मशरूम के साथ सलाद
स्नैक "मैजिक बैग"
झींगा सलाद के साथ पनीर टार्टलेट
कॉड लिवर के साथ भरवां पेनकेक्स
कैवियार और सामन के साथ पेनकेक्स
सामन और घर का बना पनीर के साथ पेनकेक्स
लवाश में सैल्मन के साथ रोल्स
एक फर कोट के नीचे हेरिंग (आलू के बजाय सेब के साथ)
एक प्रकार का अनाज मिनी पेनकेक्स के साथ स्मोक्ड सालमनऔर कैवियार
चिकन सलादअंगूर, नट और केपर्स के साथ
संतरे और अनार के साथ चिकन सलाद
पनीर और जड़ी बूटियों के साथ मफिन

मेयोनेज़ के बिना नए साल का (और न केवल) सलाद

संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

स्मोक्ड कॉड और पनीर चिप्स के साथ सलाद

खुबानी के साथ बत्तख का सलाद

विंडसर सलाद

सामन और एवोकैडो के साथ सलाद

आड़ू, एवोकैडो और जामुन का सलाद

ऑक्टोपस सलाद

स्मोक्ड सामन के साथ हरा सलाद

खस्ता ब्रेडक्रंब में गर्म सलाद

आम और टमाटर का सलाद

सैल्मन और पोर्सिनी मशरूम के साथ सलाद

स्मोक्ड चिकन स्तन और अनानस के साथ सलाद

चिकन के साथ फलों का सलाद

झींगा कॉकटेल सलाद

नए साल के लिए स्नैक्स

संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

झींगा भरवां टमाटर

कैवियार के साथ बटेर अंडे

भोज पकवान "बहुरूपदर्शक"

स्नैक "क्विक"

बोरोविचकी

बैंगन रोल

अंडा और पनीर स्नैक रेसिपी

क्रीम पनीर के साथ सामन क्षुधावर्धक

स्नैक "वृषभ नक्षत्र"

स्नैक "गुलदाउदी"

ब्रायंडज़ा क्षुधावर्धक "उत्सव"

स्नैक "मशरूम"

बैगल्स भरवां

स्नैक "ट्यूबुल्स"

और फिर से नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजनों

संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

सलाद "सी डिलाइट"

कैनेप "उष्णकटिबंधीय चुंबन"

सलाद "मैलाकाइट कंगन"

सलाद "प्रेमी"

सलाद "प्रेमी" 2

सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"

मछली का सलाद "खुशी"

कुछ और नए साल के सलाद व्यंजनों

संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

टिफ़नी से सलाद

सलाद "नेप्च्यून"

सलाद "सिरोत्स्की"

सलाद "जन्नत"

जीभ के साथ सलाद

केक कैवियार - झींगा

सलाद "क्रेमलिन"

सलाद "पुरुष सनक"

सलाद "मिस्र के पिरामिड"

वाल्डोर्फ सलाद

एवोकैडो, स्ट्रॉबेरी और झींगा के साथ कॉकटेल सलाद

सलाद और ऐपेटाइज़र, बहुत सुंदर और सुगंधित, सभी प्रकार के मसालों से भरा हुआ, भूख बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए उन्हें आमतौर पर मुख्य पाठ्यक्रम से पहले परोसा जाता है। पोषण विशेषज्ञ हर दिन सलाद खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि सलाद विटामिन, खनिज और के मुख्य आपूर्तिकर्ता हैं खनिज लवण. इस पृष्ठ पर आपको कई अलग-अलग सलाद, सरल और जटिल, त्वरित और थोड़े धैर्य की आवश्यकता होगी, लेकिन सभी सलाद व्यंजन स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं।

सलाद में आलू और चिकन होता है, इसलिए इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। मसालेदार प्याज़ और हल्का नमकीन खीरे डालने के कारण इसका स्वाद थोड़ा तीखा होता है...

यहां आपको प्रोटीन, जरूरी विटामिन और मिनरल्स और कम से कम फैट मिलेगा। मैं इसे सभी के लिए सुझाता हूं, खासकर जब से यह सलाद बस और जल्दी तैयार किया जाता है। एक अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है...

पहली नज़र में, सामग्री का एक बहुत ही असामान्य संयोजन, लेकिन स्वाद बढ़िया है। मकई के साथ क्लासिक सलाद के विपरीत, इस सलाद में स्वाद सद्भाव हासिल किया जाता है ...

एक भी उत्सव की मेज नहीं, एक भी बुफे कटार पर कैनपेस के बिना पूरा नहीं होता है। सामन के साथ अविश्वसनीय रूप से सुंदर कैनपेस तैयार करें। वे किसी भी छुट्टी की दावत के लिए एक शानदार शुरुआत करते हैं...

मैं स्क्वीड और पनीर के साथ एक सरल और स्वादिष्ट सलाद पकाने का प्रस्ताव करता हूं। इस सलाद के लिए केवल चार मुख्य सामग्रियों की आवश्यकता होती है, इसे बनाना आसान है, स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है...

अचार वाले खीरे के साथ इस तरह का मीठा और खट्टा चुकंदर का सलाद मांस के लिए एक आदर्श साइड डिश या उपवास करने वालों या डाइटिंग करने वालों के लिए एक पूर्ण रात्रिभोज होगा ...

मैं विशेष रूप से इस विशेष सलाद पर प्रकाश डालूंगा, यह न केवल बहुत स्वादिष्ट, कोमल और सुंदर है, बल्कि काफी हल्का भी है। और यह इस तथ्य के बावजूद कि इसमें अभी भी मेयोनेज़ है ...

यह सलाद काफी हल्का हो जाता है, क्योंकि इसमें चिकन के अलावा ताजा ककड़ी, सेब और डिब्बाबंद मटर शामिल हैं। न उबले आलू, न उबले अंडे...

फ्रेंच द्वारा आविष्कार किया गया यह सलाद, जो खाना पकाने के बारे में बहुत कुछ जानता है, आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। सलाद के मुख्य लाभ रसदार, कोमल, हल्के, बहुत जल्दी और तैयार करने में आसान हैं...

एक त्वरित, व्यावहारिक और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक जो बुफे मेज और दैनिक मेनू दोनों के लिए उपयुक्त है। पेनकेक्स को पहले से बेक किया जा सकता है, और रोल को परोसने से ठीक पहले बनाया जा सकता है।

सलाद एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट, हल्का और संतोषजनक होता है, इसके साथ भोजन करना काफी संभव है। उत्पाद सभी सस्ती, सस्ती, जल्दी से तैयार, वयस्कों और बच्चों को पसंद हैं ...

इस सलाद में एक नाजुक स्वाद है, इसके अलावा, यह काफी सुंदर है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सभी सामग्रियां उपलब्ध हैं और सस्ती हैं। निस्संदेह, यह आपका पसंदीदा सलाद बन जाएगा...

यह सबसे अच्छा ग्रीष्मकालीन सलादों में से एक है, जो दो या तीन मिनट में तैयार होता है, लेकिन यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट और सुंदर हो जाता है। नुस्खा सरल नहीं हो सकता, सेब, डिल, प्याज के साथ विविधताएं संभव हैं...

इसे तैयार करें हल्की गर्मीताजे खीरे के साथ फूलगोभी का सलाद। इसे बनाना बहुत आसान है, यह स्वादिष्ट और सेहतमंद बनता है, मैं इसे सभी के लिए सुझाता हूं ...

इस रेसिपी को बनाने के लिए ज्यादा अनुभव की आवश्यकता नहीं है, भरवां मिर्च को सुसज्जित रसोई के बाहर भी तैयार किया जा सकता है। क्षुधावर्धक इतना सुंदर और स्वादिष्ट बनता है कि पहले इसे बिखेर दिया जाता है ....

यह असामान्य और बहुत सुंदर स्तरित सलाद तैयार करें। एक ब्रेसलेट के रूप में बनाया गया और अनार के दानों से सजाया गया, यह सबसे उत्तम टेबल की मुख्य सजावट बन जाएगा...

आश्चर्यजनक रूप से सरल और स्वादिष्ट नुस्खालहसुन और जड़ी बूटियों के साथ मसालेदार बैंगन। ये मसालेदार बैंगन कुछ ही मिनटों में अविश्वसनीय रूप से जल्दी तैयार हो जाते हैं ...

यह सलाद इसकी तैयारी में आसानी, उत्पादों की तुलनात्मक सस्तेपन के साथ-साथ इसकी सुंदरता और परिष्कृत स्वाद से अलग है। इसे करके देखें, यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है, यह सलाद हमेशा सबसे पहले खाया जाता है...

जॉर्जिया में, नए साल या एक बड़ी छुट्टी के लिए, वे निश्चित रूप से इस पारंपरिक ठंडे क्षुधावर्धक को तैयार करते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है, क्योंकि प्रिय मेहमानों को भूखा नहीं रहना चाहिए...

ट्यूना के साथ विटामिन सलाद हमेशा छुट्टी और हर दिन दोनों के लिए एक स्वागत योग्य इलाज है। यह स्वस्थ, पौष्टिक और जल्दी तैयार होने वाला है। फिगर फॉलो करने वालों के लिए परफेक्ट डिनर...

एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य स्नैक केक, जो कि तोरी, टमाटर, लहसुन और सख्त पनीर से तैयार किया जाता है। छुट्टी की मेज या विशेष अवसर के लिए बिल्कुल सही...

बहुत ही आसान और स्वादिष्ट सलाद गोमांस जिगरऔर मसालेदार प्याज। कुछ भी जटिल नहीं है, सभी उत्पाद उपलब्ध हैं, हम खुद प्याज का अचार बनाते हैं। ईंधन भरा जा सकता है वनस्पति तेलया मेयोनेज़...

मशरूम के साथ ओलिवियर मेरे पसंदीदा सलादों में से एक है, मैं इसे नए साल और अन्य बड़ी छुट्टियों के लिए तैयार करता हूं। सामग्री सस्ती और आसानी से उपलब्ध हैं, लेकिन सलाद का स्वाद लाजवाब है ...

हमारे पूर्वज बिछुआ की उपचार शक्ति से अच्छी तरह वाकिफ थे, इसलिए वे अक्सर इससे खाना बनाते थे। विटामिन और खनिजों की आपूर्ति को फिर से भरने के लिए, हम एक स्वादिष्ट और तैयार करेंगे स्वस्थ सलादपनीर और जैतून के साथ बिछुआ...

यह सस्ता और त्वरित सलाद सोवियत काल में बहुत लोकप्रिय था, और इसे "बेलोचका" कहा जाता था। एक दिलचस्प अवलोकन - यह सलाद हमेशा सबसे पहले उत्सव की मेज से गायब हो जाता है ...

यह अद्भुत सामन केक सबसे उत्तम उत्सव की मेज को सजाएगा - यह स्वादिष्ट, नाजुक है, और साथ ही यह बहुत जल्दी और तैयार करने में आसान है। बुफे के लिए एकदम सही समाधान...

यदि आप स्वस्थ और ऊर्जावान रहना चाहते हैं, तो बीन सलाद को नज़रअंदाज़ न करें, क्योंकि बीन्स में प्रोटीन, विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं जो मनुष्य के लिए अनिवार्य हैं...

गोभी सैकड़ों के साथ एक अद्भुत सब्जी है उपयोगी गुण, इसलिए गोभी का सलाद लगभग हर दिन पकाया जाना चाहिए। मैं एक सरल, असामान्य और स्वादिष्ट नुस्खा प्रदान करता हूं ...

सलाद सस्ता है, तैयार करना आसान है, उत्सव की मेज पर मेहमानों और आपके परिवार दोनों द्वारा इसकी सराहना की जाएगी, यदि आप उन्हें एक सामान्य सप्ताह के दिन खुश करने का निर्णय लेते हैं।

क्लासिक नुस्खासलाद ओलिवियर। डॉक्टर के सॉसेज और डिब्बाबंद मटर के साथ पकाया गया, इसने लोगों का प्यार अर्जित किया और सोवियत काल के सबसे लोकप्रिय सलादों में से एक बन गया...

मशरूम और हरी मटर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और हार्दिक लीवर सलाद का प्रयास करना सुनिश्चित करें। सलाद तैयार करना आसान है, यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है, यह बहुत अधिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाता है ...

यह सलाद तैयार करना आसान है, यह इतना सुंदर और पौष्टिक है कि आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना एक स्वादिष्ट डिनर कर सकते हैं। और इसे अक्सर एक अलग व्यंजन के रूप में परोसा जाता है, इसमें मांस या किसी और चीज की आवश्यकता नहीं होती है ...

एक बहुत ही स्वादिष्ट, ताजा और हल्का सलाद, यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं। हल्के नाश्ते या रात के खाने के लिए आदर्श। कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है सलाद...

पता नहीं छुट्टियों के लिए क्या पकाना है? एक ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में, स्वादिष्ट और सुगंधित उबले हुए सूअर के मांस से बेहतर कुछ नहीं है। खाना बनाना आसान है, मुख्य बात सही मांस चुनना और नुस्खा का पालन करना है ...

यह पता चला है कि टमाटर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, यकृत के वसायुक्त अध: पतन को रोकता है, प्रतिरक्षा और हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, इसलिए हम आलसी नहीं हैं और टमाटर का सलाद तैयार करते हैं ...

सच्चे पेटू के लिए सलाद, असामान्य, नाजुक और स्वादिष्ट, तैयारी में केवल कुछ ही मिनट लगते हैं। कोशिश करना सुनिश्चित करें, अपने आप को और अपने प्रियजनों को विटामिन सलाद के साथ लाड़ प्यार करें ...

इस टेंडर हेरिंग कीमा को फेस्टिव कैनपेस के लिए या ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में आज़माएँ। कीमा सामग्री: नमकीन हेरिंग, अंडा, मक्खन, पिघला हुआ पनीर...

यह सलाद तैयारी में आसानी, उपलब्धता और सामग्री की कम लागत से अलग है। लेकिन स्वाद काफी कठिन निकला: कोमल, परिष्कृत, अद्वितीय। हॉलिडे टेबल के लिए एक बढ़िया विकल्प...

अगोचर दिखने वाली मूली सबसे मूल्यवान ट्रेस तत्वों और खनिज लवणों का एक वास्तविक भंडार है। महत्वपूर्ण तत्वों का आपूर्तिकर्ता होने के अलावा, मूली चयापचय को सामान्य करती है, मोटापे से बचाती है ...

लाल गोभी शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, प्रतिरक्षा में सुधार करती है, शरीर को साफ करती है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है और दृष्टि में सुधार करती है, और यह पूरी सूची नहीं है। आपके ध्यान में लाल गोभी से स्वस्थ सलाद ...

कैसानोवा सलाद नुस्खा बेहद तेज़ और सरल है, यह सबसे किफायती उत्पादों से तैयार किया जाता है: अजवाइन, हरी सलाद, हार्ड पनीर, अंडे और प्याज। यह इतना सुंदर और स्वादिष्ट निकलता है कि तुरंत लार टपकने लगती है ...

समुद्री भोजन से भरे ये कुरकुरे पाउच सबसे बड़े पेटू को भी जीत लेंगे, वे इतने रसीले, स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं कि उदासीन रहना असंभव है। वॉन्टन बनाने में बेहद आसान...

कई लोग युवाओं, स्वास्थ्य और दीर्घायु के लिए एक फार्मूला खोजने की कोशिश कर रहे हैं, महंगे पोषक तत्वों की खुराक पर पैसा खर्च कर रहे हैं, इस बात पर ध्यान नहीं दे रहे हैं कि चमत्कारी पौधा पास में है और महज़ पैसा खर्च होता है। जी हां, बात पालक की...

यह आसान और स्वादिष्ट टोफू ऐपेटाइज़र बनाएं। कुछ समय पहले तक सोया दूध से बना यह पनीर दुर्लभ था, लेकिन अब यह लगभग किसी भी सुपरमार्केट में मिल सकता है...

शुबा सलाद सबसे प्रिय सलादों में से एक रहा है और रहेगा। यह लगातार स्वादिष्ट और कोमल होता है। सलाद के सामान्य रूप को थोड़ा बदलने के लिए, मैं इसे रोल के रूप में पकाने का प्रस्ताव करता हूं। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखें...

यह आहार अजवाइन की जड़ का सलाद स्वादिष्ट और की श्रेणी में आता है स्वस्थ भोजनजो शरीर को ठीक करने में मदद करता है। अजवाइन चयापचय में सुधार करती है और अंततः वजन कम करने में मदद करती है...

केवल चार सरल और सस्ती सामग्री के साथ, आप एक सुंदर, स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद बना सकते हैं। इसे आज़माएं, आप इसके सामंजस्य और परिष्कृत स्वाद के साथ-साथ इसे बनाने में आसानी से आश्चर्यचकित हो जाएंगे...

पता नहीं नए साल के लिए क्या पकाना है? जवाब बहुत आसान है - घोड़े की नाल के आकार का सलाद। यह हल्का और स्वादिष्ट सलाद निश्चित रूप से आने वाले वर्ष की परिचारिका को प्रसन्न करेगा और सौभाग्य लाएगा...

सरल सब कुछ सरल है। यह आसन एक बार फिर इस अत्यंत सरल, लेकिन अत्यंत स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद की पुष्टि करता है। इसे आज़माएं, यह सादगी में है कि स्वाद का सामंजस्य प्रकट होता है ...

यदि आपको दिल और रक्त वाहिकाओं का समर्थन करने की ज़रूरत है, आहार के बाद चयापचय को सामान्य करें, विषाक्त पदार्थों को हटा दें, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल और आम तौर पर शरीर को फिर से जीवंत करें, तो जेरूसलम आटिचोक विटामिन स्लादिक से बेहतर कुछ नहीं है ...

कॉड लिवर के साथ कई अलग-अलग सलाद हैं, लेकिन यह सरल, जल्दी तैयार होने वाला, मूल और स्वाद में परिष्कृत है। इसे आजमाएं, आपके मेहमान प्रसन्न होंगे...

यह सरल और स्वादिष्ट सलाद लंबे समय से मेरे लिए पाया गया है। विश्व प्रसिद्धि. इसे अच्छे से अच्छे रेस्टोरेंट में परोसा जाता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसे घर पर बनाना मुश्किल है। यह कैसे करना है, मेरे नुस्खा में विस्तार से पढ़ें ...

छुट्टियों के लिए ओलिवियर सलाद तैयार करना पहले से ही एक अच्छी परंपरा बन गई है, लेकिन व्यक्ति इतना व्यवस्थित है कि आप हमेशा कुछ नया चाहते हैं। प्रयत्न नया संस्करणप्रसिद्ध सलाद। हल्कापन और परिष्कृत स्वाद...

भोजन में आधुनिक आदमीइसलिए पर्याप्त आयोडीन नहीं। इस सरल समुद्री शैवाल सलाद की मदद से इस कमी को पूरा करना बहुत आसान है, पूर्व शक्ति और ऊर्जा वापस करना ...

तले हुए बैंगन का यह अविश्वसनीय रूप से सरल और व्यावहारिक क्षुधावर्धक, लहसुन की चटनीऔर टमाटर इतना स्वादिष्ट और सुन्दर होता है कि इसे सबसे पहले खाया जाता है। कोशिश करो और तुम इस तेज सास की जीभ ...

एक स्वस्थ समुद्री भोजन सलाद समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार करें। सेट का एक बड़ा प्लस यह है कि सभी सामग्रियों को साफ किया जाता है, धोया जाता है और काटा जाता है, केवल समुद्री भोजन पकाने और सब्जियों को जोड़ने के लिए ही रहता है...

इन स्वादिष्ट क्राउटन को तैयार करें। वे बीयर के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, उन्हें ताजा सलाद में जोड़ा जाता है, और उन्हें सूप के साथ भी परोसा जाता है। मसालेदार क्राउटन के साथ मटर के सूप का स्वाद चखें, यह बहुत ही स्वादिष्ट है...

छोटे बुफे या उत्सव की दावत के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प। ये कैनपेस आपको न केवल अपने उत्तम स्वाद से, बल्कि तैयारी में आसानी से भी विस्मित कर देंगे। तो, हमें स्मोक्ड सैल्मन, टेंडर पनीर चाहिए ...

इसे सुंदर तैयार करें स्वास्थ्यवर्धक नाश्ताताजा खीरे, नरम क्रीम पनीर और जड़ी बूटियों से। उत्पाद सभी उपलब्ध हैं, तैयारी अत्यंत सरल है, इसके लिए अधिक समय या विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है...

एक क्लासिक विनैग्रेट पांच मुख्य सामग्रियों से बनाया जाता है: चुकंदर, आलू, गाजर, प्याज और डिब्बाबंद खीरे. सब्जियों को अपने सभी विटामिन बनाए रखने के लिए, उन्हें ठीक से पकाना ज़रूरी है ...

यह विटामिन सलाद सिर्फ एक वास्तविक चमत्कार है, और न केवल दिखने में। चार तरह के ग्रीन सलाद, संतरा और अनार आपके शरीर को सभी जरूरी विटामिन और मिनरल्स से भर देंगे...

चुकंदर, prunes और सेब का सलाद तैयार करना सुनिश्चित करें। यह स्वादिष्ट, स्वस्थ, हल्का और एक ही समय में पौष्टिक होता है। यह न भूलें कि चुकंदर शरीर को मजबूत बनाता है, पाचन और चयापचय में सुधार करता है...

मूल और बहुत स्वादिष्ट क्षुधावर्धक। बियर और हार्ड शराब के साथ चला जाता है। बैटर में कुकिंग झींगा नहीं होगा महान काम, लेकिन सौंदर्य प्राप्त होता है। वैसे तो झींगे झटपट खा जाते हैं...

यह सलाद सुंदर और बेहद स्वादिष्ट है। मसालेदार प्याज सलाद में एक विशेष परिष्कार जोड़ते हैं। हालांकि वैकल्पिक परतों के बारे में कोई सख्त नियम नहीं है, फिर भी एक नियम का पालन किया जाना चाहिए ...

एक बहुत ही कोमल सलाद। मूल रूप के लिए धन्यवाद, यह निस्संदेह बच्चों को पसंद आएगा, न कि केवल खाने के लिए। इस व्यंजन को बनाने की प्रक्रिया में आपके छोटे-छोटे सहायकों को खुशी होगी...

यह सबसे लोकप्रिय सलाद में से एक हुआ करता था। जनता का प्यारवह परिष्कृत स्वाद और सामग्री की उपलब्धता के लिए धन्यवाद के हकदार थे। आपको केवल तीन उत्पादों और पंद्रह मिनट के समय की आवश्यकता है...

आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और कोमल सलाद। और सबसे अच्छी बात यह है कि इसे उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है। इसे आजमाएं और आप इसे बनाने में आसानी और स्वाद के परिष्कृत स्वाद से चकित हो जाएंगे...

आच्छादित करना नए साल की मेजआपको विदेशी भोजन पर भाग्य खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। आप अपेक्षाकृत सस्ते और किफायती उत्पादों से खाना बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, यह अद्भुत सलाद ...

इस सरल और स्वादिष्ट सलाद को तैयार करने के लिए आपको केवल तीन उत्पादों की आवश्यकता है: अनानस, चिकन और मशरूम। तैयारी स्वयं त्वरित, सुखद है और इसके लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है ...

लगभग हर कोई इस सरल और अविश्वसनीय रूप से व्यावहारिक स्नैक को छुट्टी के साथ जोड़ता है। वैसे, आपको इस व्यंजन का आनंद लेने के लिए नए साल तक इंतज़ार करने की ज़रूरत नहीं है...

इस रेसिपी के अनुसार बैंगन वास्तव में मशरूम के समान होते हैं। वे बहुत ही सरलता से और जल्दी से तैयार हो जाते हैं, जिसे लोग पसंद करते हैं। और क्या अधिक महत्वपूर्ण है - वे एक नायलॉन ढक्कन के नीचे रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से संग्रहीत हैं ...

पर हाल के समय में, या बल्कि, 1980 के बाद से, हमारे सहित पूरी दुनिया में, जापानी स्नैक - सुशी विशेष रूप से लोकप्रिय हो गई है। आप एक रेस्तरां में सुशी का स्वाद ले सकते हैं, या आप घर पर खाना बना सकते हैं...

इस सलाद के लिए कितनी गृहिणियां, इतने सारे व्यंजन हैं, लेकिन इस तरह की स्वतंत्रता के साथ ग्रीक सलाद की मुख्य विशेषताओं का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है: यह ताजी सब्जियों और फेटा पनीर से बनाया जाता है और निश्चित रूप से, जैतून हमेशा डाला जाता है ...

महत्वपूर्ण विटामिन के अलावा, इस सलाद में फाइटोनसाइड और दो प्रकार होते हैं: लहसुन और गाजर। इसके अलावा, सलाद में वसा की उपस्थिति के कारण कैरोटीन का गहन अवशोषण होता है...

मसालेदार मशरूम के साथ यह अद्भुत, असाधारण रूप से स्वादिष्ट और सुंदर सलाद तैयार करें, जो सचमुच परोसने से पहले तैयार किया जाता है और निश्चित रूप से, इसे गर्म खाया जाता है ...

हर गृहिणी जानती है: अगर गोभी होगी, तो परिवार भूखा नहीं रहेगा। गोभी को किण्वित किया जा सकता है, आप स्टू कर सकते हैं, या आप उत्कृष्ट पाई बना सकते हैं। पत्ता गोभी को फरमेंट कैसे करें इस रेसिपी में बताया गया है...

हैरानी की बात है कि आप सबसे सस्ते और सबसे सस्ते उत्पादों से खाना बना सकते हैं वास्तविक कृति. उसी समय, विशेष अनुभव की आवश्यकता नहीं होती है: हम रोल बनाते हैं, 5 दिनों के लिए मैरीनेट करते हैं और स्वादिष्ट तैयार है ...

यदि सामान्य खट्टी गोभीथोड़ा उबाऊ, मैं आपको "उत्सव" नामक एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर गोभी पकाने की सलाह देता हूं। 5 दिनों में तैयार! आपको गोभी, बीट्स, लहसुन, नमक, चीनी की आवश्यकता होगी ...

तोरी रोल तैयार करना काफी सरल है, यह स्वादिष्ट, सुंदर और सस्ता निकलता है, आप इसे ठंडे नाश्ते के रूप में या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोस सकते हैं ...

यह सबसे उत्सवी सलाद है जिसकी कल्पना की जा सकती है। इस तथ्य के बावजूद कि सभी प्रकार के कैनपेस हाल ही में विशेष रूप से लोकप्रिय हो गए हैं, उनकी तुलना फर कोट के नीचे हेरिंग से नहीं की जा सकती ...

मुलेट एक अद्भुत ठंडा क्षुधावर्धक बनाता है। एस्पिक अविश्वसनीय रूप से जल्दी से तैयार किया जाता है और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मछली का शोरबा जिलेटिन के बिना भी अच्छी तरह से जम जाता है ...

और यहाँ एक और ठंडा क्षुधावर्धक नुस्खा है - प्रसिद्ध एस्पिक मछली। स्वादिष्ट और सुंदर, यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन ताकत के लिए जिलेटिन मिलाया जाता है। अच्छा नुस्खाएक छुट्टी तालिका के लिए एकदम सही...

मुख्य सामग्री के रूप में पालक टॉर्टिला का उपयोग करके, आप एक मूल और स्वादिष्ट कैनपे पका सकते हैं। इसे आजमाएं और आप हमेशा के लिए इस साधारण व्यंजन के प्यार में पड़ जाएंगे...

क्रैब स्टिक सलाद को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, सामग्री की गुणवत्ता का ध्यान रखें। यहां आपको न केवल सलाद रेसिपी मिलेगी, बल्कि यह भी मिलेगी मददगार सलाहचुनने के टिप्स...

प्याज़ और गाजर से भरे असाधारण स्वादिष्ट अचार वाले बैंगन आज़माएँ। वे काफी सरलता से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं, लेकिन ऐपेटाइज़र उत्कृष्ट है ...

बैंगन एक विशेष सब्जी है। जैसे ही यह उबला हुआ, बेक किया हुआ या तला हुआ होता है, यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है। बैंगन कैवियार के रूप में, यह सिर्फ एक नेता है। सुंदर, स्वस्थ और स्वादिष्ट, और वह तैयारी कर रही है...

इस सलाद को बनाने में सिर्फ दो मिनट का समय लगता है। यह स्वादिष्ट, सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण - उपयोगी निकला। पहले किसी तेज चाकू या स्लाइसर से काट लें...

मूली और सलाद के पत्तों का स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद तैयार करें। ये सब्जियां वसंत में सबसे पहले दिखाई देती हैं और हमेशा उनकी उपलब्धता और सस्ती कीमत से प्रसन्न होती हैं। कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है सलाद...

एक उत्तम व्यंजन, कोमल, स्वादिष्ट और स्वस्थ। असामान्य रंग, असामान्य स्वाद और मूल प्रस्तुति। मुख्य सामग्री एवोकैडो और झींगा हैं...

कोरियाई शैली की गाजर को जितना अधिक समय तक डाला जाता है, उतना ही स्वादिष्ट यह निकलता है। वैसे, विटामिन से भरपूर यह सलाद, रेफ्रिजरेटर में कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जा सकता है ...

इस सलाद को "जर्मन" क्यों कहा जाता है, यह निश्चित रूप से विज्ञान के लिए ज्ञात नहीं है। जाहिर है, सलाद में सॉसेज की उपस्थिति के कारण। या सलाद के निर्माता एक बार फिर जोर देना चाहते थे ...

कोई भी परिचारिका जानती है कि ओलिवियर सलाद कैसे पकाना है, लेकिन वह निश्चित रूप से नहीं जानती है कि फ्रांसीसी के नाम पर विश्व प्रसिद्ध सलाद को स्पैनियार्ड्स द्वारा रूसी क्यों कहा जाता है ...

यह सलाद खासतौर पर उन लोगों के काम आएगा जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं। उबला हुआ चिकन, संतरे, ताजा सेबऔर हरा सलाद न केवल भूख मिटाएगा, बल्कि शरीर को विटामिन से भी भर देगा...

आप शायद पहले ही अनुमान लगा चुके हैं कि यह सलाद दैनिक व्यंजनों की संख्या में शामिल नहीं है। और यहाँ आप बिलकुल सही हैं। यह एक असामान्य डिश है और इसे सही सेटिंग की जरूरत है: सॉफ्ट लाइट, सुंदर कटलरी...

यह मूल सलाद महान पेटू के लिए डिज़ाइन किया गया है: एक व्यंजन अंगूर और स्मोक्ड मांस, पाइन नट्स और अखरोट प्रदान करता है। और यह सब एक विशेष भराव के साथ पानी पिलाया जाता है ...

सभी प्रकार के पास्ता सलाद इटली और स्पेन में बहुत लोकप्रिय हैं। और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है। गर्मी की गर्मी में, ये स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद अक्सर पहले कोर्स की जगह ले लेते हैं...

क्या आपके पास अप्रत्याशित मेहमान हैं? तो यह डिश आपके लिए है। केवल दस से पन्द्रह मिनट में आप एक स्वादिष्ट और मूल ठंडा क्षुधावर्धक तैयार करेंगे। तो इसके लिए हमें चाहिए...

चावल के साथ एक और स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद। इसका मुख्य लाभ हल्का और पौष्टिक है, इसमें मेयोनेज़ नहीं है। सलाद बस और जल्दी तैयार किया जाता है। तो आइये चावल पकाते हैं बड़ी संख्या मेंनमकीन पानी...

इसका इलाज करो मूल सलाद. मेवे, किशमिश, सेब, अनानास और केले आपके शरीर को विटामिन और खनिजों से भर देंगे, और चावल आपके फिगर को शानदार आकार में रखेंगे...

प्रकृति में इकट्ठे हुए? झींगा, मछली, एवोकाडो और छोटे चेरी टमाटर के साथ एक बढ़िया ऐपेटाइज़र बनाएं। ये कटार गर्म और ठंडे दोनों तरह से अच्छे होते हैं, और खाना बनाना एक आनंद है...

नए साल का सलाद सामग्री के संदर्भ में स्वादिष्ट, कोमल, सुंदर, तैयार करने में आसान और सस्ती होनी चाहिए। यह सलाद बस इतना ही है। इस नए साल के लिए सबसे अच्छा सलाद आज़माएं...

• सामी सलाद तैयार करने के लिए विभिन्न उत्पादों का उपयोग करते हैं - ताजा और उबली हुई सब्जियां, मांस, मछली, कुछ फल। एक नियम के रूप में, लगभग किसी भी सलाद में साग शामिल है - हरा प्याज, डिल, अजमोद, अजवाइन।
• यह सुनिश्चित करने के लिए कि सलाद का स्वाद, साथ ही बाहरी प्रस्तुति अपने सबसे अच्छे रूप में है, सामग्री को काटना और मिलाना सबसे अच्छा है, साथ ही सलाद को परोसने से पहले तैयार करें। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ तैयार सलाद एक दुर्लभ अपवाद है, उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध और प्रिय ओलिवियर सलाद। यह सलाह दी जाती है कि इन सलादों को पहले से तैयार करें, और इसे थोड़ा काढ़ा दें ताकि उत्पादों का स्वाद मिल जाए।
• ताकि जिन कच्ची सब्जियों से सलाद तैयार करने की योजना बनाई गई है, वे ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर विटामिन सी न खोएं, सब्जियों को काटने के बाद उन्हें नींबू के रस या 5% सिरके के साथ छिड़क दें।
• अगर आप इसमें थोड़ा सा पिसा हुआ अखरोट मिलाते हैं तो मूली के सलाद का स्वाद तीखा हो जाता है।
• सलाद में मेयोनेज़ को निम्नलिखित ड्रेसिंग के साथ बदला जा सकता है: खट्टा क्रीम में स्वाद के लिए एक उबले अंडे की जर्दी और एक चम्मच हल्की सरसों, नमक और मसाले मिलाएं।
• सलाद के लिए जमे हुए टमाटर और लेट्यूस मिर्च को प्लास्टिक की पैकेजिंग में नहीं पिघलाया जाना चाहिए, जो रस बाहर निकलता है उसे संरक्षित करने के लिए उन्हें तामचीनी या फ़ाइनेस व्यंजन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
• यदि आपको सलाद के लिए सब्जियों को उबालने की आवश्यकता है, तो उन्हें नमकीन पानी में उबाला जाता है। अपवाद चुकंदर और गाजर हैं। सलाद के लिए सब्ज़ियों को ज़्यादा पकाने की बजाय थोड़ा कम पकाना बेहतर है।
• उबली हुई सब्जियों को साफ करना आसान बनाने के लिए, पकने के बाद उनके ऊपर ठंडा पानी डालें।
• छोटी जड़ वाली फसल (कैरोटेल किस्म) के साथ सलाद के लिए गाजर खरीदना बेहतर है। यह अधिक रसदार और स्वादिष्ट होता है। यह ऐसी गाजर के साथ है जो स्वादिष्ट निकलती है गाजर का रससाथ ही स्वादिष्ट सलाद और साइड डिश।
• टमाटर को काटने के दौरान रस कम रखने के लिए, टमाटर को तेज चाकू से काट लें। इस उद्देश्य के लिए आदर्श एक "ब्रेड" चाकू या सबसे तेज सिरेमिक चाकू है।
• ताकि प्याज कड़वा न हो जाए, उन्हें पहले नूडल्स के साथ काटा जाता है और फिर 10-15 मिनट के लिए ठंडे पानी से भर दिया जाता है।
• कड़वाहट से पूरी तरह से छुटकारा पाने के लिए, कटा हुआ प्याज 10 मिनट के लिए उबलते पानी में डाला जाता है।
• हम किसी भी साग (पालक, सभी प्रकार के सलाद, अजमोद, शर्बत, डिल और अजमोद ...) को पानी की एक बड़ी मात्रा में धोते हैं, ताकि साग तैर जाए। हम धुले हुए साग को एक कोलंडर में डालते हैं ताकि सारा पानी कांच का हो।
• चूंकि भीगे हुए हरे प्याज बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए उन्हें बिना धोए ही रखना चाहिए।
• एक साधारण मूली का सलाद एक परिष्कृत नमकीन स्वाद के साथ एक विशेष व्यंजन में बदल जाता है, यदि आप इसमें मुट्ठी भर कुचले हुए अखरोट मिलाते हैं।

इस नुस्खा की असामान्यता यह है कि सलाद में एक सेब होता है, जो पहली नज़र में चीनी गोभी के साथ बिल्कुल फिट नहीं होता है, मुर्गी का मांसऔर अंडे। ड्रेसिंग खट्टा क्रीम, सरसों, शहद और लहसुन की कम मूल ड्रेसिंग नहीं है। लेकिन, मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि आप परिणाम से संतुष्ट होंगे। व्यक्तिगत रूप से, चिकन, चीनी गोभी और सेब के साथ इस सलाद ने मुझे चौंका दिया और मुझे जीत लिया!

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चिकन पट्टिका, गाजर और अंडे के पैनकेक के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन सामान्य सेवा में यह उबाऊ लगेगा। किसी को केवल गाजर, चुकंदर और पनीर के फूलों से सजाकर कल्पना दिखाने की जरूरत है, क्योंकि सलाद तुरंत एक बहुत ही सुंदर और आकर्षक ऐपेटाइज़र में बदल जाएगा, जो सबसे उत्तम उत्सव की मेज के योग्य है!

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स्वादिष्ट सलादफूलों के गुलदस्ते के रूप में सजाए गए चिकन के साथ, उत्सव की दावत के लिए हमेशा प्रासंगिक रहेगा। चिकन सलाद न केवल सुंदर है, बल्कि स्वादिष्ट और स्वस्थ भी है। इसमें सभी उत्तम सामग्रियां हैं। यहां तक ​​कि सलाद को सजाने वाली पुदीने की पत्तियां भी इसे ताजगी और एक विशेष आकर्षण देती हैं।

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अंडे और प्याज के साथ स्मोक्ड पर्च सलाद उत्सव की मेज के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में उपयुक्त है। सलाद में एक सुखद ताज़ा स्वाद है, लेकिन एक चमकदार उपस्थिति नहीं है। इसलिए, एक सुंदर प्रस्तुति के लिए आप टार्टलेट का उपयोग कर सकते हैं।

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बहुस्तरीय सलाद"व्हाइट" एक ठंडा क्षुधावर्धक है, जिसमें चिकन मांस, चावल, बीन्स, मूली और अंडे शामिल हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी सामग्री हल्के रंग, क्योंकि सलाद का इतना सरल नाम है। चिकन के साथ पफ सलाद का नुस्खा पूरी तरह से छुट्टी मेनू में फिट होगा। मेहमान चिकन मांस के साथ इस सलाद के नाजुक स्वाद को लंबे समय तक याद रखेंगे। पकाना सुनिश्चित करें!

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इसके डिजाइन में दिलचस्प पफ सलाद "हैट", जो उत्पादों के कई संयोजनों द्वारा एक आदर्श और प्रिय प्रस्तुत करता है: चिकन पट्टिका, पनीर, शैम्पेन। यह निविदा, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट है। चिकन, मशरूम और पनीर के साथ ऐसा सलाद निश्चित रूप से आपके मेहमानों द्वारा ध्यान नहीं दिया जाएगा!

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उज्ज्वल और हल्का सलाद चीनी गोभीनमकीन हेरिंग, मीठी मिर्च, बीन्स और प्याज के साथ आप सामग्री के एक अटूट संयोजन के साथ आश्चर्यचकित होंगे और परिणामस्वरूप, एक नया और बहुत ही मूल स्वाद! यह सलाद के लिए एकदम सही है छुट्टी मेनूसाथ ही नियमित दोपहर के भोजन के लिए।

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चुकंदर, गाजर और पनीर के साथ खूबसूरती से सजाया गया, पेचीदा पफ सलाद "प्रेमी"। चुकंदर के इस सलाद में मिठास और तीखापन दोनों होते हैं। लेयर्ड सलाद "लवर" वेलेंटाइन डे पर आपकी हॉलिडे टेबल पर एक असामान्य डिश बन जाएगा। 14 फरवरी की पूर्व संध्या पर ऐसा सलाद तैयार करना बेहतर होता है ताकि इसमें भिगोने का समय हो।

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सेम, मकई और एवोकैडो के साथ एक दिलचस्प सलाद नुस्खा उन लोगों के लिए जो असामान्य संयोजनों से प्यार करते हैं! उत्कृष्ट सामग्री से बना एक हल्का, पौष्टिक व्यंजन!

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स्तरित सलाद "दो दिल" न केवल इसकी मूल सेवा से, बल्कि इसकी सुविधा से भी प्रतिष्ठित है, क्योंकि यह मांस खाने वालों और पसंद करने वाले लोगों दोनों के स्वाद को संतुष्ट करेगा मछली खाना. बेशक, आपको थोड़ा टिंकर करना होगा, लेकिन आपको एक ही बार में दो सलाद मिलेंगे - मांस और मछली। और यह रोमांटिक डिनर या लंच के लिए एक बेहतरीन अवसर है।

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ऐसा सलाद समुद्री गोभीफर कोट के नीचे हेरिंग पसंद करने वालों से अपील करेंगे विभिन्न कारणों सेफिट नहीं है या आप विविधता चाहते हैं। यह कम स्वादिष्ट और पौष्टिक नहीं निकला!

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चिकन, गाजर और डाइकॉन के साथ पफ सलाद मेयोनेज़ के साथ हार्दिक सलाद के प्रेमियों को पसंद आएगा। सलाद नुस्खा सरल है, और परिणाम किसी भी दावत में मजबूत पेय के लिए एकदम सही नाश्ता है!

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डिब्बाबंद मछली के साथ मिमोसा सलाद की क्लासिक रेसिपी शायद सभी को पता है। लेकिन प्रयोग के तौर पर आप इस सलाद को हेरिंग के साथ पका सकते हैं। नमकीन मछली के लिए धन्यवाद, मिमोसा सलाद का स्वाद अधिक संतृप्त हो जाता है। सलाद काफी बजटीय है, जो इसे सप्ताह के दिनों और उत्सव की मेज पर तैयार करने की अनुमति देता है।

खोलोडेट्स उन व्यंजनों में से एक है जिनका एक लंबा इतिहास रहा है। यह आज भी सभी को पसंद है, इससे इसे बनाया जा सकता है विभिन्न किस्मेंमांस। आज इसे अक्सर जोड़ा जाता है रंगीन सब्जियां- गाजर, मक्का, जैतून, साथ ही विभिन्न साग और मसाला।

टार्टलेट्स के साथ क्रैब स्टिकवे मुख्य पाठ्यक्रम से पहले एक स्वादिष्ट एपेरिटिफ हैं। यह क्षुधावर्धक किसी का भी ध्यान आकर्षित करने में सक्षम है। पकवान की ख़ासियत न केवल मूल सेवा में है, बल्कि गैस्ट्रोनॉमिक विविधता में भी है।

जब मेहमाननवाज दावतों को हल्के स्वागत से बदल दिया जाता है, तो उच्च कैलोरी वाले व्यंजनों की बहुतायत टार्टलेट से बदल जाती है! यह व्यंजन बहुत सारे विकल्प प्रदान करता है जो किसी भी मेनू आइटम पर ले जा सकते हैं।

पनीर बॉल्स हमारे आदमी के लिए अपेक्षाकृत नया व्यंजन है। उन्हें सशर्त रूप से दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: जिन्हें खाना पकाने या तलने की आवश्यकता होती है और जिन्हें गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। उन्हें जो एकजुट करता है वह यह है कि पहले और दूसरे दोनों को पकाना विशेष रूप से कठिन नहीं है।

पोर्क रोल सुंदर प्रस्तुति और रसदार भरने के साथ एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है। यह व्यंजन अपनी त्वरित और आसान तैयारी, उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध की बहुमुखी प्रतिभा के लिए प्रसिद्ध है। पोर्क रोल को ओवन में पकाने की कोशिश करें।

लिवर पीट किसी भी मेनू के लिए एक बहुमुखी क्षुधावर्धक है। इस तरह का एक हार्दिक व्यंजन एक उत्सव की दावत या रोज़ दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही जोड़ है। खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा, और परिणाम निश्चित रूप से आपको चौंका देगा!

चिकन लीवर पीट - हार्दिक नाश्ता फास्ट फूडउत्कृष्ट स्वाद और जादुई सुगंध के साथ। पकवान आपको इसकी नाजुक बनावट और स्वाभाविकता से प्रसन्न करेगा, क्योंकि यह एक वास्तविक घर का बना पेस्ट है!

मसालेदार शैम्पेन एक क्लासिक ऐपेटाइज़र है जिसके बिना हर दावत नहीं हो सकती। यह व्यंजन अपनी मसालेदार सुगंध और स्वादिष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। स्नैक तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, और परिणाम निश्चित रूप से निराश नहीं करेगा!