उबले हुए पानी को किन परिस्थितियों में संग्रहित किया जाना चाहिए? पानी को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छा कंटेनर कौन सा है? घर में पानी कैसे बचाएं

बहुत से लोग यह सवाल नहीं पूछते हैं, लेकिन उबले हुए पानी की भी अपनी निर्धारित समाप्ति तिथि और कुछ भंडारण सिफारिशें होती हैं। कम ही लोग जानते हैं कि उबले हुए पानी को कैसे स्टोर करना है। और यह बदले में, एक जीवित जीव का एक महत्वपूर्ण घटक है। और सामान्य तौर पर स्वास्थ्य की स्थिति हमारे द्वारा पीने वाले पानी की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। हर कोई जानता है कि दिन के दौरान एक निश्चित मात्रा में पानी पीना महत्वपूर्ण है, लेकिन हर कोई इसकी गुणवत्ता के महत्व को धोखा नहीं देता। परन्तु सफलता नहीं मिली।

पानी की किस्में

इस तथ्य के बावजूद कि बाह्य रूप से सभी पानी समान हैं, अक्सर इसकी एक अलग उत्पत्ति होती है और इसलिए अलग-अलग गुण होते हैं।

उदाहरण के लिए, बोतलबंद पानी अक्सर आर्टेशियन स्रोतों से प्राप्त किया जाता है। यह परतें हैं अंतर्देशीय जलकठोर चट्टानों की परतों के बीच स्थित। इस तरह के पानी को फ़िल्टर्ड, कीटाणुरहित, आवश्यक पदार्थों से समृद्ध किया जाता है और कंटेनरों में डाला जाता है। बोतल खोलने के बाद, इस तरह के पानी को रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों से अधिक समय तक मुड़े हुए ढक्कन के साथ संग्रहित किया जा सकता है।

खनिज पानी आमतौर पर समृद्ध होता है उपयोगी लवणऔर खनिज। यह चिकित्सा और भोजन कक्षों में बांटा गया है। बाद वाले को रोजाना पिया जा सकता है। ऐसे पानी की शेल्फ लाइफ काफी ज्यादा होती है। इसे रेफ्रिजरेटर में छह महीने तक स्टोर किया जा सकता है। और बंद रूप में, कुछ उत्पाद एक वर्ष से अधिक का सामना कर सकते हैं। एक सप्ताह के भीतर खुला मिनरल वाटर पीना बेहतर है।

अक्सर लोगों के जीवन में एक तरल पदार्थ होता है जो पानी के नल से बहता है। यह आमतौर पर शुद्ध होता है और इसमें थोड़ी मात्रा में क्लोरीन होता है, जो हानिकारक जीवाणुओं के विकास को रोकता है। स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग हानिकारक पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए ऐसे पानी को छानने की कोशिश करते हैं। सभी विशेषज्ञ इस तरह के निर्णय का अनुमोदन नहीं करते हैं। अधिकांश भाग के लिए, नल के पानी की संरचना नियंत्रित होती है और इसकी संरचना बनाने वाले सभी पदार्थ सामान्य सीमा के भीतर होते हैं, स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने में असमर्थ होते हैं। फ़िल्टर, बदले में, हानिकारक पदार्थों के साथ, संभवतः शरीर के लिए आवश्यक उपयोगी घटकों को बनाए रखता है।

बोतलबंद पानी जिसे 4 दिनों से अधिक के लिए खुला छोड़ दिया गया है, या केवल संदिग्ध गुणवत्ता का पानी, उबाल कर कीटाणुरहित किया जा सकता है।

उबला हुआ पानी

हानिकारक बैक्टीरिया के पानी से छुटकारा पाने के लिए इसे उबाला जा सकता है। उबलने का सार यह है कि पानी को सौ डिग्री तक गर्म किया जाता है, यह वह तापमान है जिस पर तरल उबलता है। इन परिस्थितियों में इसमें सभी हानिकारक जीव और बैक्टीरिया मर जाते हैं। बुरी बात यह है कि पानी के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले लाभकारी बैक्टीरिया भी इस तरह से मर जाते हैं, इसलिए केवल उबले हुए पानी का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है। फिर भी, कुछ स्थितियों में पानी उबालना बेहतर होता है ताकि अप्रिय स्थिति उत्पन्न न हो।

उबला हुआ पानी कितना और कैसे स्टोर करें? विशेषज्ञ इस तरह से उपचारित तरल को संग्रहित करने की सलाह नहीं देते हैं। अधिकतम समय जिसके दौरान आप उबले हुए पानी का उपयोग कर सकते हैं वह एक दिन है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह किस कंटेनर में संग्रहीत किया गया था। यह इस तथ्य के कारण है कि उबलने के दौरान पानी की संरचना बदल जाती है। इस वजह से, वह विभिन्न वायरस और बैक्टीरिया के लिए अतिसंवेदनशील हो जाती है और सचमुच उन्हें आकर्षित करती है।

एक रेफ्रिजरेटर भंडारण को थोड़ा बढ़ा सकता है। 4 डिग्री और उससे कम तापमान पर, पर्यावरण के साथ बैक्टीरिया का आदान-प्रदान धीमा होता है और तरल का उपयोग दो दिनों के भीतर किया जा सकता है, लेकिन अब और नहीं। सौभाग्य से, उबला हुआ पानी किसी भी समय तैयार किया जा सकता है और भंडारण की कोई बड़ी आवश्यकता नहीं है।

किस बर्तन में पानी रखना है

तरल भंडारण की अवधि के लिए बड़ा प्रभावउस कंटेनर को प्रस्तुत करता है जिसमें इसे डाला जाता है। प्लास्टिक के कंटेनर से सावधानी बरतनी चाहिए, यह जहरीला और हो सकता है उच्च तापमानद्रव में छोड़ना प्रारम्भ करता है जहरीला पदार्थ. इसलिए, पानी को स्टोर करने के लिए, आपको एक निश्चित वर्ग का प्लास्टिक चुनना होगा - पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट, विशेष रूप से खाद्य उत्पादों के लिए डिज़ाइन किया गया।

उबले हुए तरल पदार्थ को स्टोर करने के लिए एनामेल्ड कंटेनर सबसे अच्छे होते हैं। कंटेनर को बंद रखना जरूरी है। फ़िल्टर्ड पानी को कांच की बोतलों में सबसे अच्छा रखा जाता है। सामान्यतया, सबसे अच्छा उपायमानव उपभोग के लिए किसी भी तरल पदार्थ के भंडारण के लिए, एक कॉर्क ढक्कन वाले ग्लास कंटेनर पर विचार किया जाता है। प्लास्टिक के ढक्कन विषाक्त पदार्थों को छोड़ते हैं और इसलिए इस उद्देश्य के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

मिट्टी के बरतन और सिरेमिक व्यंजन भी उपयुक्त हैं। कोई भी सामग्री जो तरल के साथ प्रतिक्रिया नहीं करती है और इसकी संरचना में अतिरिक्त पदार्थ नहीं छोड़ती है, पानी के भंडारण के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है।

पानी खेलता है महत्वपूर्ण भूमिकामानव शरीर में होने वाली जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में। हमारा स्वास्थ्य और तंदुरूस्ती सीधे पीने के पानी की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। यदि आप नहीं जानते हैं पानी कैसे स्टोर करेंजी हां, यह आपकी सेहत के लिए बेहद हानिकारक हो सकता है।

हर कोई जानता है कि वसंत का पानी, जिसमें उत्कृष्ट स्वाद होता है, सबसे उपयोगी होता है। शहरी निवासी, प्राकृतिक झरनों से दूर, नल का पानी पीते हैं, जो रोगजनक बैक्टीरिया से बचाने के लिए क्लोरीनयुक्त होता है। लेकिन यह हानिकारक सूक्ष्मजीवों से नहीं बचाता है। कन्नी काटना अप्रिय परिणाम, नल के पानी को उबाला जाना चाहिए या एक फिल्टर के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए।

पानी कैसे और कहां स्टोर करें

व्यंजन, स्थान और भंडारण तापमान का पानी की गुणवत्ता पर बहुत प्रभाव पड़ता है। अनुसंधान वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि भंडारण कंटेनर बनाने वाली सामग्रियों के अणु पानी के अणुओं की संरचना को विभिन्न तरीकों से प्रभावित करते हैं। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि पानी किसमें डाला जाए।

बड़ी मात्रा में पानी (उदाहरण के लिए, देश में) को लकड़ी या सिरेमिक व्यंजनों में संग्रहीत करने की सिफारिश की जाती है। उनके गुणों के कारण, पानी 3 दिनों तक पीने योग्य रहता है।

चांदी के आयनों का पानी की आणविक संरचना के संरक्षण पर और तदनुसार, इसकी गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। पानी को स्टोर करने के लिए चांदी के बर्तन सबसे अच्छे होते हैं।

धूप का मूल्य

पानी को कैसे स्टोर करना है, इस पर विचार करते हुए, प्रकाश के प्रभाव को न भूलें।
वैज्ञानिकों के अनुसार, सामग्री संरचनात्मक तत्वअंधेरे में बिना उबले पानी में धीरे-धीरे कम हो जाता है। इसके विपरीत, बिखरे हुए प्रकाश के प्रभाव में परिवर्तन होते हैं साकारात्मक पक्ष. यह भी ध्यान दिया गया है कि यदि नल का पानी एक गिलास डिकैन्टर में डाला जाता है, तो इसे बिखराकर अच्छी तरह से व्यवस्थित होने दें सूरज की रोशनी, तब इसकी संरचना दिन के दौरान लगभग नहीं बदलती है। जबकि फ्रिज में रखी प्लास्टिक की बोतल में बदल जाता है सबसे खराब पक्ष 10 मिनट में होता है। इसलिए रोशनी में पानी को स्टोर करना ज्यादा उपयोगी होता है।

पानी के भंडारण के लिए इष्टतम तापमान

सबसे स्वीकार्य तापमान 7-12 डिग्री है। यह सूक्ष्मजीवों के प्रजनन की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, यह पारदर्शी रहता है और अच्छी तरह से प्यास बुझाता है।

आप मिनरल वाटर को कम तापमान पर - 4 से 10 डिग्री तक स्टोर कर सकते हैं। कांच की बोतलेंएक क्षैतिज स्थिति में होना चाहिए।

प्लास्टिक की बोतल में पानी को फ्रिज में रखा जाता है। गर्मियों में, 30 डिग्री से ऊपर के तापमान पर, प्लास्टिक जहरीले पदार्थों को पानी में छोड़ना शुरू कर देता है।

इसलिए, अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने और पीने के पानी का आनंद लेने के लिए, पानी को चांदी या कांच के बर्तन में विसरित धूप में 15 डिग्री से अधिक तापमान पर स्टोर करना सबसे अच्छा है।

नमस्ते!

पानी को कीटाणुरहित करने के लिए, आप पोटेशियम परमैंगनेट, आयोडीन, पेरोक्साइड लवण (एक्वाटैब, सिल्वरप्रो की तैयारी पानी कीटाणुशोधन के लिए गोलियों के रूप में), प्राकृतिक खनिज शुंगाइट और सिलिकॉन (उनका उपयोग स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है) के समाधान का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही साथ आधुनिक तरीकेजैसे पानी ओजोनेशन, यूवी उपचार या कोलाइडल चांदी और चांदी के लवण के साथ उपचार ((एजी 2 एसओ 4 सिल्वरप्रो के रूप में)। हालांकि, कुछ टैबलेट की तैयारी में हानिकारक पदार्थ जैसे सोडियम डाइक्लोरोइसोसायन्यूरेट (एक्वाटैब्स) होते हैं, जिन्हें मामूली खतरनाक के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। रसायन. इसलिए, उन्हें नियमित रूप से उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

आधुनिक जल उपचार संयंत्र घरेलू बाजार में प्रस्तुत किए जाते हैं - ओजोनाइज़र, यूवी लैंप और आयनाइज़र। आप किस लक्ष्य का पीछा कर रहे हैं और आपके पास किस तरह का पैसा है, इसके आधार पर चुनाव किया जाना चाहिए। मैं कोलाइडल सिल्वर के साथ पानी के उपचार की सिफारिश करूंगा, जिसके जीवाणुनाशक गुण प्राचीन काल से ज्ञात हैं। 500 से अधिक प्रकार के जीवाणुओं पर चांदी का जीवाणुनाशक और बैक्टीरियोस्टेटिक प्रभाव होता है। चांदी की तैयारी के साथ बैक्टीरिया को मारने का प्रभाव फिनोल (सी 6 एच 5 ओएच) की समान एकाग्रता के प्रभाव से 1500 गुना अधिक है और सब्लिमेट (एचजीसीएल 2) के प्रभाव से 3.5 गुना अधिक है। 30 मिनट के लिए एक जलीय घोल में 1 मिलीग्राम / एल चांदी इन्फ्लूएंजा वायरस ए, बी, मेटर और सेंदाई को निष्क्रिय कर देती है। सिल्वर में 0.1 mg / l की सांद्रता पर एक स्पष्ट कवकनाशी प्रभाव होता है। 1 लीटर प्रति 100,000 कोशिकाओं के माइक्रोबियल भार के साथ, रोगजनक खमीर कवक कैंडिडा अल्बिकन्स की मृत्यु चांदी के संपर्क के 30 मिनट बाद होती है।

चांदी न केवल एक धातु है जो बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, बल्कि एक ट्रेस तत्व भी है जो शरीर के ऊतकों - अंतःस्रावी ग्रंथियों, मस्तिष्क और यकृत का एक अभिन्न अंग है। मानव शरीर में चांदी की मात्रा प्रति 100 ग्राम शुष्क पदार्थ में 20 माइक्रोग्राम होती है। चांदी का शारीरिक मानदंड, विभिन्न स्रोतों के अनुसार, 40 से 60 माइक्रोग्राम तक होता है।

चांदी के प्रभाव कोलाइडयन नैनोकणों की एकाग्रता और आकार से निर्धारित होते हैं। नैनोस्केल रेंज में, चांदी अद्वितीय गुणों का प्रदर्शन करती है। सिल्वर आयन Ag + में जीवाणुनाशक, बैक्टीरियोस्टेटिक और एंटीसेप्टिक गतिविधि होती है। कोलाइडल सिल्वर नैनोपार्टिकल्स Ag + के घोल में काफी अधिक गतिविधि होती है।

कोलाइडल नैनोसिल्वर एक ऐसी सामग्री है जो आयनाइज़र उपकरणों का उपयोग करके इलेक्ट्रोलाइटिक विधि द्वारा निर्मित होती है, जिसमें डिमिनरलाइज़्ड और विआयनीकृत पानी (आंकड़ा) में घुले चांदी के नैनोकण शामिल होते हैं।

तस्वीर. तस्वीर रूसी वैज्ञानिकों द्वारा प्राप्त चांदी के नैनोकणों को दिखाती है, जो मेसोपोरस एलुमिनोसिलिकेट के गोलाकार कणों की सतह पर तय होती है। मेसोपोरस एलुमिनोसिलिकेट संरचना बनाने वाले एजेंट के रूप में सी 16 एच 33 (सीएच 3) 3 एनबीआर की उपस्थिति में सी (ओसी 2 एच 5) 4 और अल (ओसी 3 एच 7) 3 के हाइड्रोलिसिस द्वारा प्राप्त किया गया था। हाइड्रोलिसिस के बाद, ऑक्सीजन प्रवाह में एनीलिंग करके कार्बनिक घटकों को हटा दिया गया। चांदी के नैनोकणों को प्राप्त करने के लिए, एलुमिनोसिलिकेट को AgNO3 समाधान के साथ लगाया गया था और हाइड्रोजन प्रवाह में कम किया गया था। परिणामस्वरूप नैनोकम्पोजिट मेथनॉल ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया में उच्च उत्प्रेरक गतिविधि प्रदर्शित करता है।

कई एयरलाइंस यात्रियों को संक्रमण से बचाने के लिए सिल्वर ट्रीटेड पानी का इस्तेमाल करती हैं। पेचिश। कई देशों में, स्विमिंग पूल के पानी को कीटाणुरहित करने के लिए Ag+ कोलाइडयन सिल्वर आयनों का उपयोग किया जाता है। रूस और विदेशों में, घरों और कार्यालयों में पानी को शुद्ध और कीटाणुरहित करने के लिए Ag + सिल्वर आयनों के साथ संसेचन सामग्री का उपयोग किया जाता है। इंटरनेशनल में अंतरिक्ष स्टेशनचांदी के आयनकारकों का भी उपयोग किया जाता है।

चांदी के साथ पानी का आयनीकरण विशेष इलेक्ट्रोलाइटिक उपकरणों - सिल्वर आयनाइज़र (पेंगुइन, डॉल्फिन, नेवोटन, जॉर्जी, आदि) की मदद से किया जाता है। इन उपकरणों के संचालन का सिद्धांत इलेक्ट्रोलाइटिक विधि पर आधारित है - पानी में डूबे चांदी या चांदी-तांबे के इलेक्ट्रोड के माध्यम से प्रत्यक्ष प्रवाह। इलेक्ट्रोलिसिस की प्रक्रिया में, सिल्वर इलेक्ट्रोड (एनोड), घुलकर, चांदी के आयनों Ag + के साथ पानी को संतृप्त करता है। किसी दिए गए वर्तमान ताकत पर एजी + आयनों के परिणामी समाधान की एकाग्रता बिजली स्रोत के परिचालन समय और उपचारित पानी की मात्रा पर निर्भर करती है। आयनाइज़र के कुछ आधुनिक मॉडलों में अतिरिक्त रूप से बना एक फिल्टर होता है सक्रिय कार्बनहानिकारक अशुद्धियों को फँसाने के लिए।

वर्तमान में कॉम्पैक्ट घरेलू प्रतिष्ठानऔर चांदी के साथ जल आयनीकरण की तकनीक। उनकी मदद से, पानी के प्रभावी जल उपचार और इसकी कीटाणुशोधन करना संभव है। स्विमिंग पूल के लिए जल कीटाणुशोधन प्रणाली भी बनाई गई है।

पीने के पानी में चांदी की मात्रा SanPiN 2.1.4.1074-01 "पीने ​​के पानी। केंद्रीय पेयजल आपूर्ति प्रणालियों में पानी की गुणवत्ता के लिए स्वच्छ आवश्यकताएं। गुणवत्ता नियंत्रण" (पानी में 0.05 mg / l Ag + से अधिक नहीं) और SanPiN 2.1 द्वारा नियंत्रित किया जाता है। .4.1116 - 02 पीने का पानी। कंटेनरों में पैक किए गए पानी की गुणवत्ता के लिए स्वच्छ आवश्यकताएं। गुणवत्ता नियंत्रण (पानी में 0.025 mg/l Ag + से अधिक नहीं)।

यदि आपके पास सिल्वर आयनाइज़र खरीदने का अवसर नहीं है, तो आप पानी में चांदी की वस्तुएं जैसे चांदी के चम्मच, कांटे आदि रखकर पानी को कीटाणुरहित करने की पुरानी विधि का उपयोग कर सकते हैं। चांदी के साथ पानी डालने का यह तरीका उतना प्रभावी नहीं है। पिछले वाले के रूप में आयनाइज़र का उपयोग करते हुए, लेकिन यह सबसे अधिक है सुरक्षित तरीकापीने के पानी की कीटाणुशोधन। अन्य सुरक्षित प्राकृतिक सामग्रियों से, आप शुंगाइट खनिज, साथ ही साथ शुंगाइट के साथ चांदी के संयोजन की कोशिश कर सकते हैं।

पहली नज़र में, किसी भी व्यक्ति के लिए पानी से आसान कुछ भी नहीं है! लेकिन साथ ही, यह सबसे जटिल तरल भी है: न तो स्वाद और न ही गंध, इसमें उपयोगी गुणों की एक विशाल श्रृंखला है, जिसके अभाव में कोई जीवित जीव जीवित नहीं रहेगा।

प्रत्येक खाने की चीजकई कारकों के आधार पर इसकी अपनी शेल्फ लाइफ होती है। बेशक, पानी के लिए ऐसी अवधि होती है। आइए देखें कि पानी को ठीक से कैसे स्टोर किया जाए ताकि इसके लाभकारी गुण यथासंभव लंबे समय तक बने रहें। सबसे पहले, आपको पानी की गुणवत्ता सुनिश्चित करने की आवश्यकता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि कारक किन परिस्थितियों में और किस कंटेनर में पानी के लाभकारी गुणों को बनाए रखा जाएगा, यदि संभव हो तो, लंबी अवधि के लिए।

पानी अच्छी गुणवत्ताकीव में, सबसे पहले, स्वच्छ होना चाहिए. इसलिए, इसमें क्लोरीन और विभिन्न अतिरिक्त पदार्थ नहीं होने चाहिए। कंटेनर के लिए, हम पानी के भंडारण के लिए कई प्रकार की पेशकश कर सकते हैं: प्लास्टिक, कांच, मिट्टी, धातु और अन्य बर्तन। यह सब पानी की गुणवत्ता पर ही निर्भर करता है।

पीने के पानी के भंडारण के लिए कंटेनर

पर हाल के समय मेंपानी के भंडारण के लिए प्लास्टिक या धातु के कंटेनरों का उपयोग करना बहुत लोकप्रिय हो गया है, जिनका उपयोग करने से पहले विशेष उपचार किया जाता है। ढक्कन के साथ साधारण प्लास्टिक के कंटेनर में बीस से पचास लीटर तरल की थोड़ी मात्रा संग्रहित की जा सकती है। साथ ही, यह न भूलें कि भंडारण का तापमान पच्चीस डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। यह वांछनीय है कि कंटेनर सीधे तौर पर नहीं आते हैं सौर जोखिम. जब खरीदे गए पानी का उपयोग किया जाता है, तो इसकी शेल्फ लाइफ कंटेनर पर इंगित की जाएगी। यदि आप इन सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप निश्चित रूप से निर्दिष्ट अवधि के दौरान अपने उपयोगी गुणों को बनाए रखेंगे।

हम आपको सलाह देते हैं कि मेलामाइन कंटेनर में पानी जमा न करें। हालांकि यह आकर्षक और टिकाऊ दिखता है, लेकिन मेलामाइन, जैसा कि दिखाया गया है वैज्ञानिक अनुसंधानहानिकारक पदार्थ छोड़ता है। और इसलिए, ऐसा पानी आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, और कुछ मामलों में यह कैंसर कोशिकाओं की क्रिया को सक्रिय कर सकता है।

सबसे सुरक्षित जल भंडारण सामग्री पॉलीइथाइलीन और पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट (पीई और पीईटी) हैं। और सबसे खतरनाक में से एक बीपीए (बिस्फेनॉल ए) है, जो विघटन का कारण बनता है अंतःस्त्रावी प्रणाली. यह भी याद रखें कि पीवीसी (पॉलीविनाइल क्लोराइड) हानिकारक जहरीले पदार्थों का उत्सर्जन करता है। और जो बहुत महत्वपूर्ण है, कृपया ध्यान दें: आप स्पष्ट रूप से ऐसे कंटेनर का फिर से उपयोग नहीं कर सकते।

आपको हमेशा यह जानने की जरूरत है कि लंबे समय तक भंडारण के दौरान पानी इसकी गुणवत्ता विशेषताओं को कम कर देता है। इसलिए, कांच के कंटेनरों में इसके भंडारण की शर्तें दो से तीन साल तक और प्लास्टिक में - तीन महीने से एक साल तक होती हैं। किसी भी कार्बोनेटेड पानी, साथ ही खनिज, है लघु अवधिभंडारण।

उन्नीस से पच्चीस लीटर तक की बड़ी पॉली कार्बोनेट की बोतलों में पानी साल भर इसके लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। वह सामग्री जिससे कंटेनर बनाए जाते हैं, भले ही पुन: उपयोगमानव स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि ऐसे बर्तन में केवल पानी ही रखा जाता है। पॉली कार्बोनेट आसानी से गंधों को अवशोषित करता है, और तदनुसार, कोई अन्य उत्पाद ऐसे कंटेनर में अपनी उपयोगी संरचना को बदल देगा।

यदि आप अंदर हैं बड़ी मात्रापानी का उपभोग करें, इसे कीव में वेबसाइट के माध्यम से ऑर्डर करना सबसे अच्छा है।

पीने के पानी के दीर्घकालिक भंडारण के मामले में दो पैटर्न स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। हम और अधिक देखभाल करने लगे उचित पोषणऔर उच्च गुणवत्ता वाले पीने के पानी का उपयोग, और रहने की स्थिति बड़ा शहरकरने के लिए ही विवश किया है।

अब, कुछ नागरिकों को नल का पानी पीने का जोखिम होगा, और खाना पकाने के लिए शुद्धिकरण के बिना इसका उपयोग करना और भी डरावना है। इसलिए, सभी प्रकार के होम फिल्टर का उपयोग, सुपरमार्केट और दुकानों में उच्च गुणवत्ता वाले पीने के पानी की खरीद, और घर पर पानी को स्टॉक और स्टोर करने की आवश्यकता प्रचलन में है।

इसके अलावा, शहरी निवासी, निश्चित रूप से मनोरंजन के सार्वजनिक स्थानों पर जाते हैं: कैफे, कैंटीन, रेस्तरां, जहाँ स्वच्छ पेयजल की आवश्यकता कम नहीं है। लेकिन यहां आगंतुकों को इस तथ्य पर विश्वास करना होगा कि शुद्ध पेयजल का उपयोग पहले पाठ्यक्रम और कभी-कभी दूसरे या कई बेरी पेय तैयार करने के लिए किया जाता है।

भंडारण की समस्या कितनी गंभीर है?

आइए विचार करें... घर में हमेशा पीने के साफ पानी की जरूरत होती है। बच्चों की प्यास बुझाने, खाना पकाने, उचित और स्वस्थ "पानी" देने के अलावा, आप कुछ और याद रख सकते हैं। उदाहरण के लिए, गर्मियों में बिना पानी के कार में शहर के चारों ओर ड्राइव करना हमेशा आनंददायक नहीं होता है।

दूर और पास की यात्रा... देश के घर, नदी तक की यात्राएं, पानी की बोतल के बिना सिर्फ आराम करने से काम नहीं चलेगा। और अगर 3-4 लोग ऐसी यात्रा पर जाते हैं? यह सही है, लीटर तरल की संख्या अधिक होनी चाहिए। और अगर - यह कार द्वारा दक्षिणी क्षेत्रों की यात्रा है, जब यह ज्ञात नहीं है कि सड़क के किनारे की दुकानों में क्या होगा। बेशक, अपने सिद्ध जल आपूर्ति के साथ यात्रा करना बेहतर है।

सामान्य तौर पर, उन्होंने एक अद्भुत सोवियत कॉमेडी फिल्म में कितने उत्साह से गाया: "क्योंकि पानी के बिना - न तो वहाँ और न ही यहाँ!" और कोई इससे सहमत हुए बिना नहीं रह सकता।

उचित भंडारण

पीने के पानी के दीर्घकालिक और उचित भंडारण के लिए प्रकाश, तापमान से जुड़ी शर्तों को पूरा करना आवश्यक है वातावरणऔर कंटेनर (या कंटेनर)।

आदर्श भंडारण की स्थिति हैं:

• अंधेरी जगह;
• तापमान 15 - 25 C?;
• कांच या एल्यूमीनियम कंटेनर।

लेकिन, हम इस बात से सहमत हैं कि कांच के बर्तन में पानी जमा करना या इसे अपने साथ ले जाना बहुत असुविधाजनक है (यह भारी है और आयतन कम है)। और प्लास्टिक के कंटेनरों (बोतलें, बोतलें और बोतलें) के व्यापक और बड़े पैमाने पर उपयोग में बाहर का रास्ता देखा जाता है।

प्लास्टिक में भंडारण

जिन कंटेनरों में पानी जमा किया जाएगा, वे खाद्य ग्रेड प्लास्टिक से बने होने चाहिए। ऐसी बोतल के लेबल पर पीईटी (पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट - प्लास्टिक मनुष्यों के लिए खतरनाक नहीं है) का लेबल होना चाहिए। एक पीवीसी मार्किंग (पीवीसी) भी है। विषाक्त गुणों वाली सामग्री है। कंटेनर डिटर्जेंट के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन पीने के पानी के लिए नहीं।

मेलामाइन, सफेद घने प्लास्टिक से बने कंटेनर - पीने के पानी के भंडारण के लिए स्पष्ट रूप से उपयुक्त नहीं हैं। उनका उद्देश्य तकनीकी तरल पदार्थों को संग्रहित करना है। इस तरह के कंटेनर नेत्रहीन पहचानने योग्य होते हैं (विशेष रूप से मोटर चालकों द्वारा) और जब उन पर टैप किया जाता है, तो वे एक मफ्लड कम ध्वनि का उत्सर्जन करते हैं।

अगर प्लास्टिक की बोतल के बारे में कोई जानकारी नहीं है कि यह किस सामग्री से बनी है, तो यह सब चेक किया जा सकता है। सतह पर अपने नाखूनों को दबाने और चलाने के लिए पर्याप्त है, पीईटी बोतल बहाल हो जाएगी, पीवीसी कंटेनर पर एक विशिष्ट सफेद निशान बना रहेगा।

अतिरिक्त भंडारण की स्थिति

पीने का पानी अक्सर स्टोर से हमारे पास आता है, जिसका अर्थ है कि आपको लेबल को ध्यान से पढ़ने और निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• संरक्षण विधि। उनमें से तीन हैं: एक एंटीबायोटिक, कार्बोनेशन, ओजोनेशन के साथ। पहला कुआं शेल्फ लाइफ बढ़ाता है, लेकिन यह पानी इंसान की रोग प्रतिरोधक क्षमता को नष्ट कर सकता है। अन्य दो हानिरहित हैं, लेकिन कंटेनर खोलने के बाद, कुछ दिनों के भीतर पानी का उपयोग किया जाना चाहिए;
• रिसाव अवधि। यह जितना करीब होता है, उतने ही उपयोगी पदार्थ पानी में जमा हो जाते हैं;
• फैल साइट। यह बेहतर है कि आपके क्षेत्र में पानी की कटाई की जाए, और स्टोर का रास्ता ज्यादा दूर न हो, और शेल्फ लाइफ के लिहाज से यह अच्छा है।

सामान्य तौर पर, सीलबंद कंटेनरों में दुकानों में पीने का पानी, सही परिस्थितियों में (अंधेरी जगह, तापमान 15-25 सी?) बिना किसी नुकसान के 6 से 12 महीने तक हो सकता है। उपयोगी गुण. यदि हम पीने के पानी के भंडारण को पूरी गंभीरता से लेते हैं, तो हमें याद रखना चाहिए कि "स्टोर" कंटेनर को खोलने के बाद और सभी तरल का उपयोग किया गया है, पानी को फिर से स्टोर करने के लिए उसी कंटेनर का उपयोग करना बहुत वांछनीय नहीं है। चूंकि पीईटी कंटेनर भी, लगभग एक सप्ताह के बाद, वे हानिकारक पदार्थ के साथ पानी को संतृप्त करना शुरू करते हैं: विनाइल क्लोराइड। इसलिए इसका इस्तेमाल करना बेहतर होगा प्लास्टिक की बोतलेंडिस्पोजेबल या पीने के पानी के अल्पकालिक भंडारण के लिए कंटेनर के रूप में। विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से संपर्क करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, आप रायस्के जेरेलो कंपनी के कार्यालय में पानी का ऑर्डर दे सकते हैं - वहां की गुणवत्ता अच्छे स्तर पर है।

उपसंहार

पीने के पानी को प्लास्टिक के कंटेनर में 12 महीने तक स्टोर किया जा सकता है, बशर्ते बॉटलिंग और पैकेजिंग फैक्ट्री में की गई हो। तरल के अपने गुणों को बनाए रखने के लिए, भंडारण की स्थिति (अंधेरे और तापमान) का निरीक्षण करना आवश्यक है।

घर में पीने के पानी को "प्लास्टिक" में केवल थोड़े समय (10 दिनों तक) के लिए स्टोर करने की अनुमति है। यात्रा करते समय, प्लास्टिक की बोतलें पानी की आपूर्ति के लिए उपयुक्त होती हैं, लेकिन मान लीजिए कि एक हफ्ते में आपको ऐसे कंटेनरों से छुटकारा पाने की जरूरत है। पानी को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए कांच के बर्तनों का इस्तेमाल करना चाहिए।