साइट्रस पॉमेलो फल: लाभ, हानि, रचना, व्यंजन। पोमेलो फल: कैलोरी, शरीर के लिए लाभकारी गुण और वजन घटाने के लिए पोमेलो फल के लाभकारी गुण और नुकसान

पोमेलो ने हमारे देश की विशालता में लोकप्रियता हासिल की है। खट्टे फल में दिलचस्प स्वाद और हीलिंग गुण होते हैं। एशियाई देशों को पोमेलो की मातृभूमि माना जाता है, जहां फलों का सम्मान किया जाता है और अक्सर रिश्तेदारों को उपहार के रूप में दिया जाता है। साइट्रस विशेष रूप से चीनी और थायस के साथ लोकप्रिय है, फलों और छिलके का उपयोग अक्सर दवा में किया जाता है।

पोमेलो का अनुप्रयोग

यूरोपीय देशों में, पोमेलो के छिलके से बने शिल्प अक्सर पाए जाते हैं। आप कटोरी को खुद भी फ्रूट जेस्ट से भर सकते हैं और इसे बिस्तर के पास सोने की जगह पर रख सकते हैं। इस प्रकार, नींद की गुणवत्ता में उल्लेखनीय सुधार होगा, जागना बहुत आसान हो जाएगा, और आपको सुबह का मूड और जीवंतता का प्रभार प्रदान किया जाएगा।

विभिन्न व्यंजनों में मुख्य घटक के रूप में पोमेलो का व्यापक रूप से पाक दुनिया में उपयोग किया जाता है। साइट्रस सलाद, मछली और मीट स्नैक्स, पेस्ट्री में अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। ज़ेस्ट का उपयोग अक्सर गर्म पेय या जैम में एक योज्य के रूप में किया जाता है। पॉमेलो-आधारित ताजा कोशिश करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

पोमेलो कैलोरी

बावजूद बड़े आकारसाइट्रस और इसके समृद्ध रासायनिक संरचना, पोमेलो कम कैलोरी वाले फलों को संदर्भित करता है। प्रति 100 ग्राम गूदे में लगभग 25-40 किलो कैलोरी होती है।

फल की मिठास के कारण पोमेलो की कैलोरी सामग्री में उतार-चढ़ाव होता है। गूदा 3 प्रकार का होता है: सफेद, गुलाबी और लाल। कम कैलोरी मान इस तथ्य के कारण है कि साइट्रस 90% तरल है।

तत्वों की रासायनिक संरचना और लाभ

1. विटामिन सी।यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि पोमेलो किसी व्यक्ति के सुरक्षात्मक खोल को प्रभावी ढंग से मजबूत करता है। इस साइट्रस में शामिल है सबसे बड़ी संख्याएस्कॉर्बिक अम्ल। विटामिन सी के लिए धन्यवाद, शरीर को विभिन्न संक्रामक और वायरल रोगों से खतरा नहीं है।
2. आवश्यक तेल।यदि आप ऑफ-सीजन में वायरस को पकड़ने में कामयाब रहे, तो पॉमेलो आपको ठंड के लक्षणों से उबरने में मदद करेगा और आपको कम से कम समय में अपने पैरों पर वापस खड़ा कर देगा। शीघ्र स्वस्थ होने की प्रक्रिया है उच्च सामग्रीआवश्यक तेल। वे सक्रिय रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
3. खुरदरे रेशे।पदार्थ भोजन की तरह होते हैं जो आंतों के माध्यम से चलते हैं। आहार फाइबर स्पंज के रूप में कार्य करते हैं, जैसे ही वे चलते हैं, अपचित भोजन अवशेष और विषाक्त पदार्थ एकत्र होते हैं। शरीर में आगे शुद्धिकरण के साथ अवशोषण की प्रक्रिया होती है।
4. नींबू पानी।समग्र रूप से पोमेलो का सभी मानव कोशिकाओं और अंगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। साइट्रस पल्प जीवन शक्ति बढ़ाता है, मूड और ताकत में सुधार करता है। नींबू पानी, बदले में, उत्पादकता, ध्यान और प्रदर्शन को सामान्य करने में मदद करता है। साइट्रस में फास्फोरस की उपस्थिति मस्तिष्क की गतिविधि के लिए जिम्मेदार होती है।
5. कैल्शियम।इस खनिज के लिए धन्यवाद, मानव शरीर में हड्डी के सभी ऊतक मजबूत होते हैं। बालों की गुणवत्ता पर कैल्शियम का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
6. एंटीऑक्सीडेंट।यह कोई रहस्य नहीं है कि इन एंजाइमों के गुण क्या हैं। एंटीऑक्सिडेंट पुराने विषाक्त पदार्थों और विषाक्त यौगिकों के शरीर को पूरी तरह से साफ करते हैं। नतीजतन, एक व्यक्ति युवा और अच्छी शारीरिक गतिविधि को बरकरार रखता है।

1. यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि पोमेलो विभिन्न प्रकार की हृदय रोगों से लड़ने में प्रभावी है। साइट्रस उत्कृष्ट निवारक है नाड़ी तंत्रसे विभिन्न रोग. इसके अलावा, पोमेलो रक्तचाप को सामान्य करता है और घनास्त्रता के गठन को रोकता है।
2. डॉक्टरों का कहना है कि पोमेलो प्रभावी रूप से कैंसर का प्रतिरोध करता है। साइट्रस नई घातक कोशिकाओं के निर्माण से लड़ता है। बहुत से लोग अंगूर और पोमेलो को भ्रमित करते हैं, लेकिन स्पष्ट अंतर हैं।
3. पहले मामले में, उन्हें छिलके के आकार और रंग से अलग किया जा सकता है। दूसरे पोमेलो में एक विशिष्ट सुखद सुगंध है। चकोतरा काफी छोटा होता है और त्वचा चमकदार होती है। यह भी विचार करने योग्य है कि पोमेलो का गूदा अधिक मीठा होता है और इसमें कड़वाहट नहीं होती है।
4. विशेषज्ञों ने साबित किया है कि मीठा साइट्रस श्वसन पथ और फेफड़ों की बीमारियों से अच्छी तरह से मुकाबला करता है। इसके अलावा, पॉमेलो विषाक्तता के दौरान हानिकारक विषाक्त पदार्थों को अच्छी तरह से हटा देता है। साइट्रस को तेज प्यास के साथ उपयोग करने की सलाह दी जाती है, यह पानी की आवश्यकता को पूरा करता है।
5. विशेषज्ञ मधुमेह से पीड़ित लोगों के दैनिक आहार में पॉमेलो को शामिल करने की सलाह देते हैं। फलों का व्यवस्थित उपयोग रक्त में ग्लूकोज के स्तर को स्थिर करता है।
6. साइट्रस ने खुद को फॉर्म में साबित कर दिया है प्रभावी उपायजठरशोथ के प्रारंभिक चरण में। पोमेलो कई गैस्ट्रिक बीमारियों से मुकाबला करता है। आधार के लिए निदानफल का उत्साह लेने की सिफारिश की जाती है। इसका काढ़ा बनाकर नियमित रूप से सेवन करें।
7. जुकाम के पहले संकेत पर, पोमेलो का छिलका नाक की भीड़ को दूर कर सकता है और स्थिति को सामान्य रूप से कम कर सकता है। यह छिलके को एक छोटे से कमरे में फैलाने के लिए काफी है। फलों के गूदे का उपयोग करना न भूलें, यह एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होता है।
8. पॉमेलो की सिफारिश उन व्यक्तियों के लिए की जाती है जो उन अतिरिक्त पाउंड को जलाना चाहते हैं। साथ में व्यायामतथा उचित पोषणवजन घटाने की प्रक्रिया में थोड़ा समय लगेगा। यह भी ध्यान देने योग्य है कि आहार आपके शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालेगा।
9. साइट्रस प्रोटीन के संश्लेषण में सक्रिय रूप से शामिल है और वसा को प्रभावी ढंग से जलाता है। ऐसी प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप, प्राकृतिक चयापचय में सुधार होता है। व्यायाम के साथ, कैलोरी हमारी आंखों के सामने पिघल जाती है।
10. पॉमेलो ने कॉस्मेटिक की दुनिया में खुद को साबित किया है। फल के आधार पर तरह-तरह के साधन बनाए जाते हैं। साइट्रस का रस त्वचा को पोषण और मॉइस्चराइजिंग करने के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, रचना तेल की चमक के खिलाफ प्रभावी है। जूस ग्रंथियों के काम को सामान्य करता है, जिससे चमड़े के नीचे के वसा का उत्पादन सामान्य होता है।
11. यदि आप इस तरह की रचना के साथ व्यवस्थित रूप से त्वचा को पोंछते हैं, तो प्रभाव पहले आवेदन के बाद लगभग स्पष्ट होगा। एपिडर्मिस एक समान स्वर और लोच प्राप्त करेगा, चमक गायब हो जाएगी, सेलुलर स्तर पर ऊतकों को नवीनीकृत किया जाएगा।
12. खट्टे फल केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए मूल्यवान हैं। पॉमेलो अवसादग्रस्तता और तनावपूर्ण परिस्थितियों का अच्छी तरह से सामना करता है। यह साबित हो चुका है कि साइट्रस में सेरोटोनिन होता है, जो सकारात्मक मानवीय भावनाओं के लिए जिम्मेदार होता है। न केवल गूदा आपको खुश कर सकता है, बल्कि ज़ेस्ट की सुखद गंध भी।

बच्चों के लिए पोमेलो के फायदे

1. पॉमेलो, किसी भी साइट्रस की तरह, एक मजबूत एलर्जीनिक उत्पाद है। इसलिए अगर आप पहली बार किसी बच्चे को फल खिलाती हैं तो सावधान हो जाएं। 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के आहार में पॉमेलो को शामिल करना मना है। अगला, छोटे हिस्से में हेरफेर करें।
2. मेनू में एक नया फल जोड़ने से पहले बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह लेने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। पॉमेलो लेने के पहले दिनों में शिशु की स्थिति पर नज़र रखें। यदि कोई प्रतिक्रिया नहीं देखी जाती है, तो बेझिझक फल रोजाना दें।
3. मौसमी फलों के बारे में मत भूलना। बच्चे का शरीर अभी भी साधारण सेब और नाशपाती से आवश्यक ट्रेस तत्व प्राप्त करने का आदी है। सुनिश्चित करें कि ऐसे फल बच्चे के शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, क्योंकि वे हाइपोएलर्जेनिक हैं।

1. यह साबित हो चुका है कि पोमेलो एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और स्लैगिंग के शरीर को अच्छी तरह से साफ करता है। नतीजतन, त्वचा अपनी मूल संरचना और सुंदरता प्राप्त करती है। सभी निष्पक्ष सेक्स के लिए, यह महत्वपूर्ण है।
2. यदि आप कब्ज से पीड़ित हैं, तो खट्टे फल इस तरह की बीमारी से जल्दी निपटेंगे। ऐसी समस्याएं अक्सर व्यक्ति के रूप-रंग में झलकती हैं, जिससे रंग सांवला हो जाता है। विरोधाभासों की अनुपस्थिति में रोजाना पॉमेलो का प्रयोग करें।
3. खट्टे गूदे का त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, सेलुलर स्तर पर ऊतकों को नवीनीकृत करता है। इसके अलावा, पोमेलो का रस काफी लाभ पहुंचाता है। रचना को टॉनिक के रूप में उपयोग करने के लिए पर्याप्त है, यह किसी भी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त है। अक्सर, ताजा पोमेलो का उपयोग विभिन्न मुखौटों के आधार के रूप में किया जाता है।
4. एपिडर्मिस के शुष्क क्षेत्रों के लिए रस का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है, इस मामले में क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को उचित जलयोजन प्रदान किया जाएगा। इसके अलावा, आप छल्ली और नाखूनों को रगड़ने के लिए फलों के उत्साह का उपयोग कर सकते हैं। नतीजतन, नाखून रोलर एक समान आकार लेता है, और प्लेट, बदले में, मजबूत हो जाती है।

पोमेलो चयन

यह समझना महत्वपूर्ण है कि सबसे महत्वपूर्ण तत्वों की पूरी रासायनिक संरचना पूरी तरह से पके फल में केंद्रित होती है। पोषक तत्व एंजाइम बनते हैं और एक दूसरे के पूरक होते हैं, लाते हैं मानव शरीरअमूल्य लाभ।

1. सबसे पहले, पोमेलो को अपने हाथ में लें, अपेक्षाकृत छोटे आकार के बावजूद फल भारी होना चाहिए। साइट्रस को सूंघें, एक गुणवत्ता वाला उत्पाद सुगंधित है।
2. छिलके को महसूस करें, कठोर खोल काम नहीं करेगा, केवल नरम वाला। पकने वाले फल में हरे या, इसके विपरीत, लालिमा के बिना हल्के पीले रंग का रंग होता है।
3. पोमेलो खरीदने के लिए सबसे सफल महीने मध्य-सर्दियों (जनवरी) से शुरुआती वसंत (मार्च) तक की अवधि हैं। बात यह है कि सूचीबद्ध महीनों में फल पकते हैं।
4. भुगतान करने से पहले, क्षति के लिए छिलके का मूल्यांकन करें। यदि इसमें ध्यान देने योग्य डेंट, कट और अन्य दोष हैं, तो खरीदने से मना करें।
5. यदि खरीद के बाद आप तुरंत पोमेलो का उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इसके लिए एक उपयुक्त स्थान और एक लकड़ी का हवादार बॉक्स तैयार करें। तापमान कमरे के तापमान पर होना चाहिए शुष्क कमरा. आप फलों को 3 दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

पोमेलो को नुकसान

पोमेलो के उपयोग के लिए कुछ contraindications हैं, जिनके अनुपालन न करने से मानव शरीर को नुकसान होगा। आइए अधिक विस्तार से सब कुछ पर विचार करें।

1. आप हेपेटाइटिस, बृहदांत्रशोथ, नेफ्रैटिस, पेट की बढ़ती अम्लता, एलर्जी और खट्टे फल, ग्रहणी संबंधी अल्सर और पेट के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ फल नहीं खा सकते हैं।
2. पुरानी बीमारियों के प्रकोप के दौरान पॉमेलो का प्रयोग न करें पाचन तंत्र. साइट्रस में कई एसिड होते हैं, जो अक्सर श्लेष्म झिल्ली की जलन पैदा करते हैं और नतीजतन, दिल की धड़कन होती है।
3. यह निर्धारित करने के लिए कि क्या आपको एलर्जी है, पिछले अनुभवों के बारे में सोचें। अगर संतरे, नींबू खाते समय अप्रिय लक्षण हैं, तो आप पोमेलो नहीं खा सकते हैं।
4. पोमेलो को ज्यादा खाने से त्वचा पर लाली आ जाती है और डायरिया भी हो जाता है। गर्भावस्था के दौरान, आपको फल नहीं खाने चाहिए, ताकि अजन्मे बच्चे में व्यक्तिगत असहिष्णुता पैदा न हो।

चीन में, यह माना जाता है कि पोमेलो धन, कल्याण, समृद्धि और स्वास्थ्य का प्रतीक है। इसलिए, यह स्वदेशी लोगों के लिए विभिन्न उत्सवों के लिए एक दूसरे को खट्टे फल देने के लिए चीजों के क्रम में है। परंपरागत रूप से, पॉमेलो को अक्सर नए साल की पूर्व संध्या पर रिश्तेदारों और दोस्तों को प्रस्तुत किया जाता है, फल एक विकर टोकरी में प्रस्तुत किए जाते हैं।

वीडियो: पोमेलो के फायदे और नुकसान के बारे में

पोमेलो (साइट्रस मैक्सिमा) एक लंबा सदाबहार पेड़ है जिसमें बड़े सफेद फूल और आयताकार पत्ते होते हैं।

सिट्रस वंश का यह वृक्ष व्यावहारिक रूप से खिलता है साल भर, और फूल आने के 6-7 महीने बाद, उस पर बड़े गोल या नाशपाती के आकार के फल बनते हैं। पूरी तरह से पके फल का वजन अक्सर 1 से 2 किलो तक होता है, लेकिन 10 किलो तक पहुंच सकता है। छिलका बहुत मोटा होता है, विशेष रूप से डंठल से लगाव के बिंदुओं पर। प्रारंभ में, पोमेलो का पेड़ चीन में विकसित हुआ, लेकिन अंततः पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में फैल गया। आज तक, फल की खेती भारत, थाईलैंड, जापान, वियतनाम और यहां तक ​​कि इज़राइल में भी की जाती है।

पोमेलो कई प्रकार के होते हैं: गुलाबी, लाल और सफेद। वे आकार, आकार, छिलके और गूदे के रंग और सबसे महत्वपूर्ण - स्वाद में एक दूसरे से भिन्न होते हैं।

पके फलों के गूदे में सभी प्रकार के सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं, साथ ही पेक्टिन, समूह ए, बी, सी के विटामिन, फाइबर और आवश्यक तेल. इसके अलावा, फल एंजाइमों से भरपूर होता है जो प्रोटीन और वसा को तोड़ता है, साथ ही फोलिक एसिड, जो गर्भवती महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है।

लाभकारी विशेषताएं:

• रक्तचाप और हृदय गति का सामान्यीकरण;
• प्रतिरक्षा को मजबूत करना, समग्र कल्याण में सुधार करना, वायरल या संक्रामक प्रकृति की सर्दी के लिए वसूली प्रक्रिया में तेजी लाना;
• ट्यूमर होने और फैलने के जोखिम को कम करना;
• हड्डियों को मजबूत करना और फ्रैक्चर के उपचार में तेजी लाना;
• बढ़ी मनोदशा, जीवन शक्ति, दक्षता और ध्यान;
• गुर्दे, आंतों और पेट का सामान्यीकरण;
• वजन कम करने में मदद;
• दमा सहित खाँसी से राहत;
• दांतों को मजबूत करना, मसूड़ों से खून आना कम करना;
• हीमोग्लोबिन में वृद्धि;
• त्वचा की लोच की बहाली, इसकी जलयोजन और सर्दी जुकाम से सुरक्षा।

चयन और भंडारण नियम

फरवरी में अंतिम पॉमेलो पकता है। इस समय इसे खरीदकर आप निश्चिंत हो सकते हैं कि फल ताजा है और इससे कोई नुकसान नहीं होगा। हालाँकि, कुछ विशेषताओं को हमेशा ध्यान में रखा जाना चाहिए।

अगर फल एक तरफ से पीला है और दूसरी तरफ से हरा है, तो वह अभी तक पका नहीं है। इसकी सतह पर भूरे रंग के धब्बे संकेत करते हैं कि यह जल्द ही खराब हो जाएगा।

• एक पके फल का छिलका चिकना, चमकदार, एक समान रंग का होना चाहिए।
• स्पर्श करने के लिए, फल लोचदार होना चाहिए और बहुत नरम नहीं होना चाहिए;
• सिट्रस सुगंध जितनी अधिक समृद्ध होगी, फल उतने ही अधिक पके होंगे;
• छोटे आकार के भारी फल अधिक रसीले होते हैं तथा इनका छिलका कम गाढ़ा होता है।

संतरे या अंगूर की तुलना में पोमेलो को साफ करना ज्यादा आसान और तेज है। ऐसा करने के लिए, आपको एक तेज चाकू से इसकी सतह पर (ऊपर से नीचे तक) लगभग 7 मिमी गहरी कई ऊर्ध्वाधर कटौती करने की आवश्यकता है। फिर सावधानी से छिलके को हटा दें और एक सख्त और कड़वी फिल्म से गूदे को साफ करके इसे स्लाइस में अलग कर लें।

बिना छिलके वाले पके फलों को कमरे के तापमान पर 2-3 सप्ताह तक बिना किसी नुकसान के संग्रहित किया जा सकता है, छिलके वाले - रेफ्रिजरेटर में 3 दिन से अधिक नहीं।

चिकित्सा में आवेदन

मतभेदों की अनुपस्थिति में, पॉमेलो लुगदी और रस स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं:

• रोजाना सुबह खाली पेट 3 स्लाइस दिल की मांसपेशियों को मजबूत करेगी;
• बिस्तर पर जाने से पहले रोजाना 200 मिली जूस बालों और नाखूनों की संरचना को बहाल करेगा, स्पष्ट रूप से चिकनी महीन झुर्रियाँ, और विषाक्त पदार्थों के गुर्दे और जिगर को भी साफ करेगा;
• 100 मिली जूस को समान मात्रा में मिलाएं गर्म पानीरिंसिंग के लिए, वे जल्दी से गले में खराश से राहत देंगे;
• फिल्म से छीलकर अनुभवी वनस्पति तेलगूदा कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करेगा;
• 40 डिग्री तक गरम किया हुआ जूस एक बेहतरीन एक्सपेक्टोरेंट है, यह तेज खांसी में भी मदद करेगा।

कॉस्मेटिक गुण

बाहरी उपयोग के लिए गूदा और रस त्वचा को ताजगी बहाल करने में मदद करेगा।

तैलीय त्वचा के लिए मास्क

पोमेलो स्लाइस को मैश करें और एक चम्मच केफिर के साथ मिलाएं। मिश्रण को हल्के से निचोड़ें, और जारी तरल से चेहरे को अच्छी तरह पोंछ लें। त्वचा के सूखने तक प्रतीक्षा करें और फिर बचे हुए घोल को 15 मिनट के लिए उस पर लगाएं। मास्क को ठंडे पानी से धो लें।

मॉइस्चराइजिंग मास्क

फलों के कुचले हुए गूदे को शहद और नींबू के रस में मिलाएं, फिर चेहरे पर 15 मिनट के लिए लगाएं। पोमेलो के एक टुकड़े के लिए आपको 1 चम्मच लेने की जरूरत है। शहद और नींबू का रस। बेहतर है कि रात को सोने से पहले ऐसा मास्क बना लें और धो लें - हरी चाय. इसके उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। यह घरेलू सौंदर्य नुस्खा सभी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त है।

वजन घटाने के लिए पोमेलो

कम कैलोरी सामग्री (38 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) के बावजूद, पोमेलो जल्दी से तृप्ति की भावना पैदा करता है। इसका नियमित सेवन न केवल पाचन प्रक्रिया को सामान्य करता है, बल्कि वसा के तेजी से टूटने में भी योगदान देता है। इसीलिए पोमेलो डाइट सख्त लेकिन प्रभावी है।

अनुमत आहार: ड्यूरम गेहूं पास्ता, अनाज, बेक किया हुआ मांस (चिकन या बीफ), ताजा या सब्जी मुरब्बा, बिना पके फल और जितना संभव हो उतना पानी।

दिन के लिए एक नमूना मेनू इस तरह दिखता है:

• सुबह - आधा पोमेलो, 50 ग्राम हार्ड पनीर, बिना चीनी वाली कॉफी या चाय।
• दोपहर का भोजन - बेक किया हुआ चिकन ब्रेस्टसब्जियों से।
• स्नैक - आधा पोमेलो, उबला हुआ अंडा।
• रात का खाना - उबली हुई सब्जियां, आधा पोमेलो, हर्बल चाय।

इसकी अवधि, पर्याप्त सख्त डाइट 14 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि इसके आगे पालन से केवल नुकसान ही होगा।

खाना पकाने में आवेदन

पोमेलो का उपयोग खाना पकाने में न केवल फलों के सलाद के घटकों में से एक के रूप में किया जाता है। यह विदेशी फल मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट जाम का आधार भी बन सकता है।

पोमेलो और चिकन ब्रेस्ट सलाद रेसिपी

सामग्री: पोमेलो पल्प, फॉइल-बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, लेट्यूस, सख्त पनीर, नींबू, पाइन नट्स, नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. पोमेलो स्लाइस को फिल्म से छीलें, बड़े टुकड़ों में अलग करें।
3. लेटस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ लें।
4. पनीर को महीन पीस लें।
5. सामग्री को मिलाएं, मसालों के साथ सलाद को सीज करें, नींबू के रस के साथ छिड़के और पाइन नट्स के साथ छिड़के।

जाम नुस्खा

सामग्री: फलों का गूदा - 350 ग्राम, दानेदार चीनी - 300 ग्राम।

खाना बनाना:

1. फिल्म से स्लाइस छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. सो जाना दानेदार चीनीऔर जूस निकलने के लिए एक दिन के लिए छोड़ दें।
3. जाम गरम करें, उबाल लें और निष्फल जार में व्यवस्थित करें।

नुकसान और मतभेद

पोमेलो खाने से होने वाला नुकसान इतना नगण्य है कि इसका जिक्र भी नहीं किया जा सकता। लेकिन कुछ श्रेणियों के लोगों को फल को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए, या कम से कम आहार में इसकी मात्रा को कम से कम करना चाहिए:

• जिन लोगों को खट्टे फलों से एलर्जी है, उनके लिए पॉमेलो नुकसान के अलावा कुछ नहीं लाएगा: चकत्ते, गले में सूजन, अस्थमा का दौरा, आदि;
• पेट के अल्सर के साथ, उच्च अम्लता, नाराज़गी के साथ - खट्टे फल contraindicated हैं;
• गर्भवती महिलाओं के लिए रसदार और स्वस्थ व्यवहार को पूरी तरह से त्यागना आवश्यक नहीं है, लेकिन प्रति दिन 3-5 से अधिक लौंग खाने की सलाह नहीं दी जाती है;
• हेपेटाइटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा, कोलाइटिस, मधुमेह, नेफ्रैटिस - ये सभी रोग आपके डॉक्टर से पूर्व परामर्श का कारण हैं।

हालांकि, पूरी तरह से स्वस्थ लोगों को पोमेलो का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसके अलावा खट्टे फल सहित कई अन्य उपयोगी फल भी हैं।

सिट्रस परिवार का सबसे बड़ा फल पोमेलो है। अन्य प्रसिद्ध नाम- शेडडोक।

यह चिकनी त्वचा के रंग और गोल रूपरेखा में अंगूर जैसा दिखता है, लेकिन बहुत बड़ा और मीठा होता है। डंठल के पास अक्सर एक फलाव बनता है, जिससे आकार नाशपाती के आकार का हो जाता है।

ज़ेस्ट के नीचे - त्वचा की ऊपरी, पतली परत, एक सफेद, ढीली सबकोर्टिकल परत होती है, जो रसदार लोबूल के लिए एक विश्वसनीय सुरक्षा के रूप में कार्य करती है।

इस तरह की प्राकृतिक पैकेजिंग फलों के स्वाद से समझौता किए बिना परिवहन और दीर्घकालिक भंडारण में मदद करती है।

मुख्य प्रदेश जहां पोमेलो फल उगता है, जैसे उसकी मातृभूमि - चीन। पुरातनता से चीनी और अभी भी विशाल साइट्रस को सम्मान के साथ मानते हैं, इसे प्रियजनों को देना पसंद करते हैं।

थाईलैंड, वियतनाम, इज़राइल में सदाबहार पेड़ों के बागान हैं जो उदार फसल देते हैं। विविधता और क्षेत्र के आधार पर पोमेलो के पेड़ की ऊंचाई अलग-अलग होती है। साइट्रस-रिकॉर्ड धारक का वजन 10 किलो है। औसत वजन - 1 से 3 किलो तक।

वृक्षों में पुष्पन एवं फलन वर्ष में 1-2 बार होता है। फलों का पकना लगभग 5 महीने तक रहता है। शाखाओं पर लटकी हुई असंख्य, हरी या सुनहरी गेंद के आकार की गेंदें एक उज्ज्वल दृश्य हैं, जो पर्यटकों, उत्तरी देशों के निवासियों के लिए अद्भुत हैं।

पॉमेलो कैलोरी सामग्री और फलों की रासायनिक संरचना

साइट्रस का खाद्य भाग चमड़े के स्लाइस में संलग्न होता है, जिसमें रस से भरे अलग-अलग पुटिका-रेशे होते हैं। पोमेलो का नाजुक स्वाद सुखद होता है, स्पष्ट कड़वाहट से रहित।

हल्के पीले या लाल रंग के बुलबुले थोड़े कुरकुरे होते हैं और जीभ पर मिठास और ताजगी के साथ फूटते हैं। इस आनंद के लिए आपको अतिरिक्त वजन के संचय के लिए भुगतान नहीं करना पड़ेगा। पोमेलो के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री न्यूनतम है और मात्रा 40 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है।
सुगंधित गूदा कम मिलाता है ऊर्जा मूल्यशरीर के लिए आवश्यक तत्वों के साथ। उन सभी के लिए जिन्हें चयापचय संबंधी समस्याएं हैं, यह पॉमेलो फल के लिए उपयोगी है। 100 ग्राम में शामिल हैं:

• 220-235 मिलीग्राम पोटेशियम,
• 26 मिलीग्राम कैल्शियम
• 26 मिलीग्राम फास्फोरस,
• 1 मिलीग्राम तक सोडियम और आयरन,
• 40-50 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड,
• 25-30 मिलीग्राम बीटा-कैरोटीन,
• बी विटामिन की शारीरिक रूप से स्वीकार्य मात्रा।

पॉमेलो का निम्न ग्लाइसेमिक इंडेक्स - 30 यूनिट - आपको मधुमेह के लिए सुरक्षित रूप से इसका उपयोग करने की अनुमति देता है। एक मध्यम फल का आधा हिस्सा एक अच्छे नाश्ते के रूप में काम करेगा, तृप्ति की भावना पैदा करेगा, अपनी प्यास बुझाएगा और मिठाई के लिए उपयुक्त होगा।

लुगदी के रेशे अन्य खट्टे फलों की तुलना में सघन होते हैं और रस को अच्छी तरह से बनाए रखते हैं, जिसे हल्के विटामिन सलाद बनाते समय सराहा जाता है।

1. विटामिन सी की उच्च सामग्री जीनस साइट्रस के सभी सदस्यों की विशेषता है। संतरे में सबसे अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है। पोमेलो केवल 10 मिलीग्राम पीछे है और इन्फ्लूएंजा को रोकने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, सार्स के पाठ्यक्रम को कम कर सकता है। प्राकृतिक विटामिन की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि रक्त वाहिकाओं की शुद्धता बनाए रखेगी, रक्त संरचना में सुधार करेगी।
2. एक पोषण विशेषज्ञ के दृष्टिकोण से, इतनी कम कैलोरी सामग्री वाला फल वजन घटाने के लिए आदर्श है। अन्य महत्वपूर्ण गुण भी हैं।
3. लाइपेज एंजाइम प्रोटीन के उचित अवशोषण में मदद करता है, वसा के चयापचय को सक्रिय करता है, और शुरुआती एथेरोस्क्लेरोसिस से बचाता है।
4. वनस्पति फाइबर आंतों के माध्यम से चलता है, गिट्टी जमा करता है और बाहर निकलने के लिए स्लैग करता है। भोजन से संतृप्ति अधिक सामंजस्यपूर्ण और तेज होती है।
5. पेक्टिन फाइबर की मदद करने का काम करता है, जो मेटाबॉलिज्म में सुधार करता है, सफाई करता है पाचन नालएस्कॉर्बिक एसिड के साथ अत्यधिक जलन से श्लेष्मा झिल्ली और पेट की रक्षा करता है।
6. एलर्जीवादी आपको चेतावनी देगा कि आपको निष्पक्ष मूल्यांकन करने की आवश्यकता है लाभकारी गुणपोमेलो फल और इससे होने वाले नुकसान अति प्रयोग. खट्टे फलों से एलर्जी की प्रतिक्रिया आम है। बच्चों को उन्हें अत्यधिक सावधानी के साथ, छोटे हिस्से में दिया जाना चाहिए।
7. गैस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट तीव्र चरण में कोलाइटिस, पेप्टिक अल्सर, उच्च अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस वाले रोगियों के लिए फलों के उपयोग से बचने की सलाह देगा।

पोमेलो फल: महिलाओं के लिए लाभ और हानि

सुंदर त्वचा के लिए पेट की सफाई स्वाभाविक रूप से महत्वपूर्ण है। महिला सौंदर्यभारी खाद्य पदार्थों के प्रति संवेदनशील, खाद्य पदार्थों में छिपे वसा का आक्रामक प्रभाव।

कब्ज जल्दी से उपस्थिति को प्रभावित करता है, जिससे रंग सुस्त हो जाता है। शेडडॉक फल उन महिलाओं और लड़कियों की मदद करेगा जिन्हें ऐसी ही समस्या है। आप इसे नियमित रूप से आहार में शामिल कर सकते हैं, अगर इसके लिए कोई मतभेद नहीं हैं।

पोमेलो के न केवल आंतरिक, बल्कि बाहरी उपयोग से त्वचा की लोच बढ़ेगी। शुद्ध रस चेहरे को ताजगी और टोन के लिए पोंछता है, इसे सामान्य तैलीय त्वचा के लिए मास्क में मिलाएं।

चेहरे के शुष्क क्षेत्र पतला रस के लिए बेहतर प्रतिक्रिया देते हैं। छिलके का उपयोग नाखूनों और क्यूटिकल्स को रगड़ने के लिए किया जाता है। फ्रूट एसिड नाखून की तह को चिकना और प्लेट को मजबूत बनाता है।

प्रतिरक्षा और पाचन तंत्र की स्थिति के आधार पर गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए पॉमेलो के नुकसान और लाभों का मूल्यांकन किया जाता है। सिट्रस की महक से भी बच्चों को रिएक्शन होता है भावी माँउनमें अति लिप्त। शेडडॉक 100-150 ग्राम की मात्रा में सप्ताह में 2-3 बार गर्भवती महिला के आहार में मौजूद हो सकता है।

पोमेलो को ठीक से कैसे साफ करें

फल को मोटे छिलके से चाकू से छीला जाता है। सतह को सेक्टरों में काट दिया जाता है और सफेद ढीले द्रव्यमान के साथ उत्साह को टुकड़ों में हटा दिया जाता है। छिलके को चाकू से सर्पिल में काटना संभव है, लेकिन मुश्किल है।

ऊपर से शुरू करते हुए, साफ की गई गेंद को आधे में और फिर स्लाइस में विभाजित करने के प्रयास के साथ। प्रत्येक स्लाइस को पूरी तरह से फिल्म से मुक्त करें, तभी रसदार गूदा खाएं।

टुकड़े सूखे हैं, उन्हें आसानी से किसी भी हिस्से में विभाजित किया जा सकता है। उन्हें रेफ्रिजरेटर में, एक बैग में या एक ढक्कन के नीचे, कुछ दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

पोमेलो कैसे खाएं

एक पोमेलो को सही ढंग से साफ करना, जैसा कि आप इसे खाते हैं, एक साधारण मामला है। यदि स्लाइस पूरे और साफ नहीं निकलते हैं - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। सलाद के लिए छोटे टुकड़े उपयुक्त हैं। आप सलाद द्रव्यमान में झींगा, एवोकैडो, चीनी गोभी, जड़ी बूटी, जैतून का तेल जोड़ सकते हैं।

खाना पकाने में कुशल थायस कैसे पोमेलो खाते हैं, इसके बारे में आप बहुत सी जानकारी पा सकते हैं जो विज्ञान कथा की तरह दिखती है। थाई व्यंजनों में, नारियल, मूंगफली, समुद्री भोजन, गर्म मिर्च, लहसुन, चीनी और यहां तक ​​कि नमक के साथ स्लाइस को मिलाने की प्रथा है।

महंगे रेस्तरां में स्वादिष्ट सलाद तैयार किए जाते हैं, और यहां बड़ी मात्रा में शुद्ध शेडडॉक लगातार खाया जाता है। अब विशाल फल दुनिया भर की दुकानों की अलमारियों पर एक योग्य स्थान रखता है।

एक असली, पके फल को एक हाथ में पकड़ना मुश्किल होता है, यह इतना वजनदार होता है। हल्की प्रतियाँ लेने योग्य नहीं हैं। छिलका चमकना चाहिए, स्पर्श के लिए लोचदार होना चाहिए, झुर्रीदार होना चाहिए, लेकिन बहुत ज्यादा धक्का नहीं देना चाहिए।

सूंघ कर पके पोमेलो फल का चयन कैसे करें, इसके टिप्स दिए गए हैं। घटना कठिन है, क्योंकि अक्सर यह उत्पाद एक फिल्म में पैक करके बेचा जाता है। पॉलीथीन उत्पाद को 1-2 महीने तक ताज़ा रखता है।

दिखने में विदेशी, लेकिन पहले से ही प्रिय पोमेलो ठंडी जलवायु वाले देशों के निवासियों को सूरज देता है। लोगों के भोजन को अधिक विविध और स्वस्थ बनाने के लिए फल हजारों मील की यात्रा करते हैं।

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और अब विषय पर एक वीडियो।

यह विदेशी साइट्रस मिला यूरोपीय देश 14 वीं शताब्दी में वापस। उनकी मातृभूमि मलेशिया है, और उन्हें पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में "मूल" माना जाता है। बाह्य रूप से, यह एक अंगूर के समान है - इतना कि इसे डच में कहा जाता है, लेकिन आकार में अपने जुड़वां भाई से भिन्न होता है - व्यास में लगभग 30 सेमी, आकार (यह गोल और नाशपाती के आकार का दोनों हो सकता है) और वजन - 10 किग्रा तक। रंग हल्के हरे से पीले-गुलाबी तक भिन्न होता है, और केवल एक तरफ गुलाबी रंग प्राप्त होता है - वह जो सूर्य की ओर मुड़ता है। यह विदेशी अतिथि लंबे समय से हमारे स्टोर की अलमारियों पर जड़ जमा चुका है, लेकिन यह उपयोगी और है स्वाद गुणअलग से बात करने लायक हैं।

साइट्रस की रचना

पोमेलो पोषक तत्वों का भंडार है, जिसमें लगभग न्यूनतम कैलोरी होती है।

यह मिश्रण है:

• , आरआर;
• खनिज - लोहा, तांबा, और;
• सेल्युलोज; कार्बनिक अम्ल; आवश्यक तेल।

महत्वपूर्ण!कड़वाहट से बचने के लिए, पोमेलो के छिलके के नीचे की सफेद परत को फलों के रसदार स्लाइस से अलग करना आवश्यक है।

पोषण मूल्य और कैलोरी

उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 38 किलो कैलोरी या मानक का 2.65% होता है:

• प्रोटीन - 0.8 ग्राम (0.97%);
• वसा - 0 ग्राम (0%);
• कार्बोहाइड्रेट - 9.5 ग्राम (7.5%);
• फाइबर - 1 ग्राम (5%);
• पानी - 89 ग्राम (3.47%)।

उत्पाद का उपयोग क्या है

यह वास्तव में एक अनूठा प्राकृतिक उत्पाद है जो न केवल मानव शरीर में मौजूद समस्याओं को धीरे-धीरे और व्यापक रूप से हल करने में मदद करता है, बल्कि नींद और मनोदशा में भी सुधार करता है और घबराहट को दूर करता है। दूसरे शब्दों में, जीवन की गुणवत्ता में सुधार करें।

पुरुषों के लिए

समान के साथ समान व्यवहार करने की सलाह हमेशा काम नहीं आती। मजबूत सेक्स, हैंगओवर के लक्षणों के साथ, शराब की एक और खुराक न लेकर, बल्कि इस विदेशी खाने से उनकी स्थिति को कम कर सकता है।
और पॉमेलो हमारे कद्दू का "रिश्तेदार" इस ​​अर्थ में है कि यह यौन क्रिया, यौन इच्छा और शुक्राणुजनन में सुधार करता है। चीनी और थाई महिलाएं पुरुषों को बिना किसी संकेत के पोमेलो देती हैं (जैसा कि हम करते हैं), लेकिन स्वास्थ्य और दीर्घायु की कामना के साथ। यह आमतौर पर नए साल की पूर्व संध्या पर होता है। इसका उन पुरुषों पर भी उल्लेखनीय प्रभाव पड़ता है जिनके व्यवसाय में अधिक एकाग्रता की आवश्यकता होती है।

महिलाओं के लिए

साइट्रस परिवार का सबसे बड़ा फल महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी होता है। जैसा कि आप जानते हैं, एक स्वस्थ आंत एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली है। पोमेलो इसकी समय पर सफाई में योगदान देता है। चूंकि स्वास्थ्य और सौंदर्य बहुत निकट से जुड़े हुए हैं, आंतों की सामान्य कार्यप्रणाली उपस्थिति में तुरंत दिखाई देती है। त्वचा लोचदार और मखमली हो जाती है, एक चिकनी होती है हल्के रंग, वर्णक और उम्र के धब्बे गायब हो जाते हैं। पोमेलो का रस बढ़े हुए छिद्रों को संकीर्ण करने में भी मदद करता है।

पॉमेलो फलों के अम्लों का एक भंडार है जो त्वचा को नवीनीकृत करता है।लेकिन इसका उपयोग न केवल अंदर बल्कि इसके रूप में भी किया जाता है कॉस्मेटिक उत्पाद. तेल या मिश्रित त्वचा को केंद्रित रस (टी-आकार का क्षेत्र - माथे, ठोड़ी, नाक के पंख) से मिटा दिया जाता है, पानी से पतला - सूखा। इसका रस मास्क के निर्माण में इस्तेमाल किया जा सकता है, टॉनिक और स्क्रब में जोड़ा जा सकता है। उन लोगों के लिए जो एक निश्चित मात्रा में किलोग्राम कम करना चाहते हैं, पोमेलो सिर्फ एक भगवान की देन है। यह भूख और प्यास को पूरी तरह से संतुष्ट करता है, लेकिन साथ ही यह कैलोरी में बहुत कम होता है और वसा के टूटने को तेज करता है।

महत्वपूर्ण!गर्भवती महिलाओं को इसमें शामिल होने की सलाह नहीं दी जाती है विदेशी फल, क्योंकि यह खट्टे फलों की श्रेणी से संबंधित है, और इससे न केवल माँ में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है, बल्कि अजन्मे बच्चे में एलर्जी की प्रवृत्ति भी हो सकती है।

इसके अलावा, यह फल शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है, विषाक्त पदार्थों को साफ करता है और उनके नुकसान को कम करता है। एक अतिरिक्त बोनस एक अच्छा मूड और आशावाद है, जो महिलाओं की भलाई और आत्म-सम्मान के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

बच्चों के लिए

विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण पोमेलो सर्दी और फ्लू का मुख्य दुश्मन है।यदि बच्चा अति सक्रिय है, तो आसानी से उत्तेजित हो जाता है तंत्रिका प्रणालीइस साइट्रस में मौजूद कैल्शियम का लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

स्कूली बच्चे अक्सर बढ़ी हुई थकान से पीड़ित होते हैं। यह स्कूल में काम के भारी बोझ के कारण भी है, तेजी से विकासऔर सभी महत्वपूर्ण प्रणालियों का विकास। इस खट्टे फल को बढ़ते शरीर को सहारा देने के लिए भी कहा जाता है। और इसमें मौजूद फॉस्फोरस अकादमिक सफलता प्राप्त करने में मदद करेगा।
यदि किसी बच्चे के गोल गाल केवल माता-पिता को छूते हैं, और सहकर्मी मोटे बच्चे का उपहास करते हैं, तो विशेष एंजाइम शरीर के वजन को कम करेंगे। यह केवल महत्वपूर्ण है कि फल सप्ताह में 2-3 बार बच्चे के आहार में मौजूद हो।

वसंत बेरीबेरी, अनिद्रा, बुखार और यहां तक ​​कि मधुमेह के उपचार में भी यह एक अच्छा सहायक होगा।

हालाँकि, इस फल को बच्चे के मेनू में शामिल करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। डेढ़ साल से पहले इस विदेशी अतिथि के साथ बच्चे को "परिचित" करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। पहला पूरक भोजन न्यूनतम होना चाहिए - बस रस की कुछ बूँदें। और, ज़ाहिर है, आपको प्रतिक्रिया देखने की जरूरत है। यदि दाने, लालिमा, अपच दिखाई दे, तो आपको जारी नहीं रखना चाहिए। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, किडनी या लीवर के रोगों से पीड़ित बच्चों के लिए पोमेलो की भी सिफारिश नहीं की जाती है।

महत्वपूर्ण!3 साल से कम उम्र का बच्चा प्रति सप्ताह फल के 2-3 स्लाइस खा सकता है, एक छात्र के लिए अनुशंसित दर 100 ग्राम है।

सेहतमंद फलों का इस्तेमाल

आप इस नाशपाती जैसे चमत्कार का हर जगह उपयोग कर सकते हैं - उपचार के लिए, सुंदरता के लिए, और आनंद के लिए। आइए इसके आवेदन पर अधिक विस्तार से विचार करें।

औषधीय गुण

यह फल कई बीमारियों से निपटने में मदद करता है और कम महत्वपूर्ण नहीं, कई बीमारियों से बचाता है। पोमेलो इसके लिए प्रभावी है:

• के साथ समस्याएं जठरांत्र पथ(पेप्टिक अल्सर और अति अम्लता को छोड़कर);
• मधुमेह मेलेटस - रक्त शर्करा को कम करता है;
• ऑन्कोलॉजिकल रोग - यह कैंसर कोशिकाओं के गठन को रोकने में सक्षम है;
• हृदय प्रणाली के रोग - पोटेशियम के लिए धन्यवाद, जो इसका हिस्सा है, यह हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, रक्त को पतला करता है, रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है;
• अस्थिभंग और कंकाल प्रणाली के साथ समस्याएं - इसमें निहित कैल्शियम के कारण;
• किसी भी प्रकृति की सूजन संबंधी बीमारियां;
• सार्स, इन्फ्लूएंजा, हवाई बूंदों द्वारा प्रेषित संक्रमण;
• खांसी और दमा;
• कमजोर प्रतिरक्षा - विटामिन सी इसे पुनर्स्थापित और मजबूत करता है;
• अवसाद और खराब मूड।

पथ्य

यह मोटी चमड़ी वाला विदेशी लगभग सभी शरीर प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है:

• फल वर्ष की भावना को सुस्त कर देता है, और इसमें शामिल विटामिन और खनिजों का परिसर अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करता है। यह भ्रूण की कम कैलोरी सामग्री और लिपोलाइटिक एंजाइम द्वारा सुगम होता है, जो वसा और प्रोटीन को जल्दी से तोड़ने में मदद करता है;
• शरीर प्रदान करता है फोलिक एसिडगर्भावस्था के पहले तिमाही में आवश्यक;
• फाइबर से भरपूर, यह हल्के रेचक प्रभाव वाले विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करता है।

सौंदर्य प्रसाधन

यह फेस मास्क विशेष रूप से प्रभावी है:पोमेलो स्लाइस, छोटा चम्मच नींबू का रसऔर शहद, अंडे की जर्दी, बोझ तेल की 2-3 बूंदें। 10-15 मिनट के लिए मिश्रण को चेहरे पर लगाएं, कमरे के तापमान पर टॉनिक या पानी से हटा दें। आवेदन करना पौष्टिक क्रीम. मुखौटा सभी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त है।
आप फलों को स्क्रब के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।फल के थोड़े सूखे गूदे को पीस लें, इसमें कुछ बूंदें वाशिंग जेल, कुछ बूंदें एसेंशियल ऑयल (जैतून, बर्डॉक, एवोकाडो) और शहद मिलाएं। स्क्रब का इस्तेमाल चेहरे और शरीर दोनों पर किया जा सकता है। उबले हुए चेहरे पर लगाएं, और ठंडे पानी से हटा दें।

क्या तुम्हें पता था?"शेडडॉक" - इसे यह साइट्रस भी कहा जाता है। उनका मध्य नाम उस व्यक्ति को श्रद्धांजलि है जिसने पोमेलो का वर्णन किया और यूरोपीय लोगों को इससे परिचित कराया।

पाक

लुगदी का उपयोग डेसर्ट, मुरब्बा, सूखे मेवे, जैम, कैंडीड फल बनाने के लिए किया जाता है। चाय को सूखे और कुचले हुए छिलके से बनाया जाता है। पोमेलो सलाद को कोमलता और हल्कापन देता है, अनावश्यक कड़वाहट को दूर करने के लिए आपको बस शीर्ष फिल्म को हटाने की जरूरत है। इसका उपयोग मछली और मांस व्यंजन, मसालेदार सॉस बनाने में किया जा सकता है।

पॉमेलो के साथ फलों का सलाद न केवल वयस्कों की कंपनी को प्रसन्न करेगा, बल्कि टेबल को भी सजाएगा बाल दिवसजन्म। पोमेलो, नारंगी, नाशपाती, आधा नींबू, 5 कीवी, 2 बड़े चम्मच चाहिए। एल शहद, मुट्ठी भर क्रैनबेरी (क्रैनबेरी), अनार और ब्लूबेरी। पोमेलो फल को एक बड़े फल की जरूरत होती है - इसे आधे हिस्से में काटा जाता है, गूदे से मुक्त किया जाता है। फिर सभी सामग्रियों को इन दो अस्थायी कटोरे में रखा जाता है, मिश्रित किया जाता है और तरल शहद के साथ डाला जाता है।

क्या पॉमेलो गर्भवती और स्तनपान कराने वाली है

गर्भवती माँ का आहार विविध और संतुलित होना चाहिए। पोमेलो इसमें अपना उत्साह जोड़ देगा:

• उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए, फल रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करेगा;
• शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाएगा, जो दो के लिए काम करता है। और यदि आप एक वायरल संक्रमण को पकड़ते हैं, तो बेहतर है कि एक सुखद और के साथ इलाज किया जाए उपयोगी फलपाउडर और गोलियों की तुलना में;
• लाभकारी प्रभाव न केवल पर हृदय प्रणाली, बल्कि कैल्शियम की उच्च सामग्री के कारण न केवल मां, बल्कि अजन्मे बच्चे के दांतों और हड्डियों को भी मजबूत करता है;
• बच्चे के मस्तिष्क के पूर्ण विकास में योगदान देता है;
• चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है;
• रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाता है;
• संतरे से बेहतर, प्यास बुझाता है;
• इसके छिलके में निहित कामोत्तेजक आवश्यक तेलों के लिए धन्यवाद, यह भावनात्मक पृष्ठभूमि को समतल और स्थिर करता है। अच्छा मूडपोमेलो प्रेमियों की गारंटी है!

जो माँ के लिए अच्छा है उससे बच्चे को भी लाभ होगा - इस कथन से असहमत होना मुश्किल है। हालांकि, बच्चे के जीवन के पहले महीनों में, विदेशी और विशेष रूप से खट्टे फलों से बचना बेहतर होता है। आपके क्षेत्र में उगने वाले फलों का उपयोग करना बेहतर है। छह महीने के बाद, आप थोड़ा प्रयोग कर सकते हैं: सुबह पोमेलो का एक टुकड़ा खाने के बाद, बच्चे की प्रतिक्रिया देखें। यदि दाने या लालिमा दिखाई देती है, तो पोमेलो को अभी के लिए आहार से हटा दिया जाना चाहिए। यदि कोई नकारात्मक अभिव्यक्तियाँ नहीं हैं, तो आप विदेशी फल का आनंद लेना जारी रख सकते हैं।

क्या तुम्हें पता था?अपने मूत्रवर्धक गुणों के साथ, पोमेलो तरबूज को भी बहुत पीछे छोड़ देता है।

नुकसान और मतभेद

यह अद्भुत फल शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। सच है, ऐसे मामलों को उंगलियों पर सूचीबद्ध किया जा सकता है - उनमें से कुछ ही हैं:

• खट्टे फलों से एलर्जी;
• अति अम्लता और अल्सर;
• जिगर, गुर्दे और आंतों के साथ समस्याएं;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता।

हालाँकि, यदि आपके पास उपरोक्त सभी नहीं हैं, तो भी आपको अपने पसंदीदा उपचार का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। दैनिक दरवयस्कों के लिए पोमेलो - 100 ग्राम बच्चों को सावधानी के साथ पोमेलो दिया जाना चाहिए: एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे - रस के रूप में, पतला उबला हुआ पानी, और 3 साल बाद - 1-2 स्लाइस।

पोमेलो वास्तव में एक अद्भुत फल है जो शरीर और आत्मा दोनों को लाभ पहुँचाएगा। केवल इसका सही ढंग से उपयोग करना आवश्यक है, फिर इसकी कुछ कमियों पर ध्यान नहीं दिया जाएगा, और भलाई के लाभ मूर्त होंगे।

हम आज के लेख को इस और प्रस्तुत उत्पाद से संबंधित अन्य मुद्दों पर समर्पित करेंगे।

जैविक विवरण

इससे पहले कि आप यह समझें कि किस प्रकार का पॉमेलो फल है, आपको यह पता लगाना चाहिए कि यह उत्पाद कैसा दिखता है और यह कहाँ बढ़ता है। जैसा कि आप जानते हैं, ऐसा साइट्रस एक सदाबहार पेड़ का फल है, जिसका एक समान नाम है। इस पौधे की ऊंचाई 15 मीटर तक पहुंचती है, और मुकुट में 3 से 7 सेंटीमीटर के व्यास के साथ बड़ी पत्तियों और सफेद फूलों के साथ एक गोलाकार आकृति होती है।

पोमेलो एक फल है (इस लेख में फल की एक तस्वीर प्रस्तुत की गई है), एक मोटी त्वचा के साथ कवर किया गया है और बड़े स्लाइस में विभाजित है, जो एक कठोर विभाजन के साथ संकुचित हैं। इस साइट्रस के अंदर अक्सर बीज पाए जा सकते हैं। ऐसे फलों का आकार एक बड़े अंगूर के आकार से लगभग दोगुना होता है। परिपक्व पोमेलो का रंग हल्का हरा या पीला हो सकता है। भ्रूण के द्रव्यमान के लिए, यह अक्सर 10 किलोग्राम (30 सेंटीमीटर व्यास के साथ) तक पहुंचता है।

पोमेलो (फल) कहाँ उगता है?

प्रारंभ में, ऐसा साइट्रस मलेशिया और दक्षिण पूर्व एशिया में दिखाई दिया, और टोंगा में भी विकसित हुआ। चीन में, प्रस्तुत फल को 100 ईसा पूर्व के रूप में जाना जाता था। हालाँकि, यूरोप में, यह केवल XIV सदी में नाविकों के लिए धन्यवाद के रूप में दिखाई दिया।

वर्तमान में पॉमेलो थाईलैंड, दक्षिण चीन, ताइवान, वियतनाम, दक्षिणी जापान, भारत, ताहिती, इंडोनेशिया और इज़राइल में सक्रिय रूप से उगाया जाता है। कम मात्रा में, यह साइट्रस दूसरे में बढ़ता है गर्म देश(उदाहरण के लिए, यूएसए में, या बल्कि, कैलिफोर्निया में)।

मुख्य प्रकार के फल

इस सवाल का जवाब देते हुए कि पोमेलो फल किस प्रकार का है, इस तथ्य को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है कि इस साइट्रस की कई किस्में हैं। हम उन मुख्य चीजों को सूचीबद्ध करते हैं जिन्हें आप स्टोर अलमारियों पर पा सकते हैं।

• खाहोर्न। ऐसे फल का गूदा सफेद और मीठा होता है और छिलके का रंग पीला-हरा होता है।
• खाओ नामफंग। यह साइट्रस अपने नाशपाती के आकार के रूप, पीले-हरे छिलके और मीठे सफेद मांस से अलग होता है।
• खाओ पान। ऐसा पोमेलो एक चपटी गेंद है जिसमें पीली-हरी त्वचा, सफेद मांस और खट्टा स्वाद होता है।
• खाओ फुआंग। यह फल हरी-पीली त्वचा, पीले-सफेद मांस और मीठे और खट्टे स्वाद के साथ नाशपाती के आकार का भी होता है।
• थोंगडी। प्रस्तुत विविधता एक गोलाकार आकृति, गहरे हरे रंग की त्वचा, गुलाबी और मीठे मांस द्वारा प्रतिष्ठित है।

पोमेलो फल के उपयोगी गुण

प्रस्तुत उत्पाद शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में खनिज (पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, सोडियम) और विटामिन (ए, सी, बीटा-कैरोटीन, बी 1, बी 2 और बी 5) शामिल हैं। इसके अलावा, पोमेलो में आवश्यक तेल और लिमोनोइड्स होते हैं। इस रचना के लिए धन्यवाद, इस साइट्रस में एक स्पष्ट कैंसर-रोधी गतिविधि है, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, और टोन और स्फूर्ति भी देता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पोमेलो में बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो वायरल और संक्रामक रोगों के दौरान इस फल का उपयोग विशेष रूप से उपयोगी बनाता है।

वैसे, यह साइट्रस वजन घटाने के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। आखिरकार, यह वसा और प्रोटीन के तेजी से टूटने में योगदान देता है। इसीलिए अगर आपके पास है अधिक वज़न, तो आपको अपने दैनिक आहार में पोमेलो को जरूर शामिल करना चाहिए।

इस अद्भुत फल की एक और उपयोगी संपत्ति यह है कि यह रक्तचाप को जल्दी से सामान्य करता है। इस संबंध में, डॉक्टर अक्सर अपने रोगियों को इस उत्पाद का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

फल का सही चुनाव

पोमेलो फल क्या है? इसका जवाब हर कोई नहीं जानता प्रश्न पूछा, इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि कुछ लोग कल्पना करते हैं कि इसे कैसे चुना जाना चाहिए। वास्तव में, आज एक अविश्वसनीय संख्या में सुपरमार्केट हैं जहां ऐसे साइट्रस को पूरी तरह से अलग कीमतों पर बेचा जा सकता है। तो इससे क्या लेना-देना? और इस तथ्य के साथ कि पोमेलो विभिन्न देशों में बढ़ सकता है और चीन, थाईलैंड और यहां तक ​​​​कि अमेरिका से भी हमारे लिए आयात किया जा सकता है। इसके अलावा, इस उत्पाद की लागत किसी विशेष किस्म के आधार पर काफी भिन्न होती है।

तो, (फल)? अपने लिए सही साइट्रस खरीदने के लिए आपको सबसे पहले इसकी सुगंध पर ध्यान देना चाहिए। इसका उच्चारण करना चाहिए और थोड़ी दूरी पर महसूस करना चाहिए। इसके अलावा, सभी पक्षों से फल की जांच करने और उसके रंग की एकरूपता पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है। अगर आपको फल के छिलके पर कोई दाग नजर आ रहा है तो बेहतर है कि इसे न लें।

पोमेलो खरीदते समय इसे महसूस करना बहुत जरूरी है। इस मामले में, आपको बिना किसी सील के पूरे फल में छिलके की एक समान मोटाई पर ध्यान देना चाहिए। यदि वे अभी भी उपलब्ध हैं, तो यह इंगित करता है कि खट्टे फल गलत परिस्थितियों में उगाए गए थे। ऐसा फल नहीं खरीदना चाहिए, क्योंकि यह फीका, सूखा, बेस्वाद और साथ होगा बड़ी मात्राहड्डियों।

मीठा और पका हुआ उत्पाद क्या होना चाहिए?

यदि आप साइट्रस का आनंद लेना चाहते हैं, तो छिलके पर धब्बे वाले फल, साथ ही साथ एक अस्वाभाविक रंग (बरगंडी, लाल या भूरा) के साथ एक तरफ रख दें। आखिरकार, ऐसे संकेत इंगित करते हैं कि पोमेलो के पकने के दौरान फलदार पौधा बीमार था। बेशक, ये बीमारियां इंसानों के लिए खतरनाक नहीं हैं, लेकिन ऐसे फल से कोई फायदा नहीं होगा और इसका स्वाद आपको खुश करने की संभावना नहीं है।

एक मीठा और पका हुआ उत्पाद खरीदने के लिए, आपको फल के शीर्ष की जांच करनी होगी, जो घना होना चाहिए, लेकिन व्यास में 1 सेंटीमीटर से अधिक नहीं। आपको इस बात पर भी ध्यान देना चाहिए कि कहीं फल के छिलके पर कोई क्षति या वृद्धि तो नहीं हो रही है।

सही साइट्रस का चयन करके, आप अपने आप को बहुत सारे पोषक तत्व और विटामिन प्रदान करेंगे, साथ ही छुटकारा भी पाएंगे खराब मूडऔर कई बीमारियाँ।

फलों की सफाई कैसे करें?

पोमेलो को संतरे या अंगूर की तरह ही छीलें। लेकिन इस तथ्य के कारण कि इस तरह के उत्पाद में मोटी त्वचा होती है, यह प्रक्रिया अधिक जटिल होती है। इस प्रकार, साइट्रस को उसके खोल से जल्दी से मुक्त करने के लिए, 1 सेमी तक कई अनुदैर्ध्य कटौती की जानी चाहिए। अगला, आपको अपनी उंगली से आधार पर छिलके को छानने की जरूरत है और सचमुच इसे स्लाइस के साथ खींचें। इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, आपको फिल्म के साथ पूरी तरह से ढका हुआ फल मिलना चाहिए। इसे लुगदी से सावधानी से अलग किया जाना चाहिए और एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद खाना शुरू करना चाहिए।

आवेदन के तरीके

सूखे गूदे और हल्की कड़वाहट वाले फलों को अक्सर ताजा ही खाया जाता है। हालांकि, कुछ गृहिणियां दूसरे कोर्स की तैयारी के दौरान इस उत्पाद का उपयोग करती हैं। ऐसा करने के लिए, इसे पूरी तरह से मोटे छिलके और सख्त फिल्मों से छील दिया जाता है, और फिर छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और स्टू या में जोड़ा जाता है तला हुआ घोस्तचूल्हा बंद करने से कुछ मिनट पहले। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि पोमेलो का उपयोग अक्सर विभिन्न सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, साइट्रस पल्प, उबले हुए चिंराट और अजवाइन के साग, वसा खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी और मसालों के साथ स्वाद का एक व्यंजन काफी लोकप्रिय है। इसके अलावा, इस तरह के फल को कीवी, केला, सेब और नाशपाती से बनी मिठाई में शामिल किया जा सकता है। इस विनम्रता को या तो पिघली हुई मलाईदार आइसक्रीम (आइसक्रीम) या मीठे और स्वादिष्ट दही से भरने की सलाह दी जाती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पोमेलो फल का उपयोग करने के लिए काफी कुछ व्यंजन हैं। उनका उपयोग करें - और आपके मेहमान आपके द्वारा सेट की गई अवकाश तालिका को कभी नहीं भूलेंगे!